एम्स्टर्डम में आजमाने के लिए पारंपरिक और अनोखे खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

एम्स्टर्डम विशिष्ट खाद्य पदार्थों का एक बुफे प्रदान करता है जो शहर और उसके निवासियों को परिभाषित करता है। आगंतुकों को मीठे व्यंजनों और नमकीन फ्राइट्स से लेकर पारंपरिक डच मछली और आयातित मसालेदार व्यंजनों में से अधिक से अधिक स्वादों को आजमाने के लिए तैयार रहना चाहिए।

डच चीज़

पनीर-प्रेमी एम्स्टर्डम में कास की प्रधानता से चकित होंगे। डच अपने स्वादिष्ट चीज़ों पर गर्व करते हैं, जिनमें से सबसे आम हैं गौडा और एडम। जोंग (युवा) किस्म हल्की और मलाईदार होती है, जबकि ऊद (पुरानी) परिपक्व होती है और इसका स्वाद तीखा होता है। यह कहना उचित है कि सभी एम्स्टर्डम कैफे किसी प्रकार का कास ब्रूडजे (ब्रेड रोल पर पनीर) पेश करते हैं, और एक आम खुश घंटे का नाश्ता सरसों के साथ परोसा जाने वाला डच पनीर काटने की एक प्लेट है। बकरी पनीर भी लोकप्रिय है और अक्सर मिश्रित साग, अखरोट और शहद के स्वादिष्ट सलाद पर पाया जाता है। या एम्सटर्डम बाजार स्टैंड पर हाथ से तैयार किया गया किसान पनीर खरीदें। हालाँकि आप अपना पनीर चुनते हैं, सुनिश्चित करें कि आप इस डच विशेषता को चखने के बिना नहीं छोड़ते हैं। पनीर खाने के शौकीनों के लिए भी एक बेहतरीन तोहफा है।

स्ट्रोपवाफेल्स

एम्सटर्डम के मीठे दाँत वाले आगंतुकों के लिए, यह पापी,अप्रत्याशित रूप से समृद्ध डच कुकी बहुत जरूरी है। स्ट्रूपवाफेल (सिरप वफ़ल) वास्तव में दो बटररी वफ़ल परतों का एक पतला सैंडविच है जो एक मीठे, गूदे गुड़ के साथ चिपक जाता है। आप उन्हें किराने की दुकानों, छोटे कोने के बाजारों, स्मारिका की दुकानों (हवाई अड्डे पर उन सहित ताकि आप घर ले जा सकें) पर पाएंगे। एक विशेष अनुभव के लिए, खुली हवा में अल्बर्ट क्यूपमार्क में अपनी आंखों के सामने एक गर्म स्ट्रूपवाफेल बनाया गया है। आपकी नाक भी खुश हो जाएगी!

पन्नेकोकेन और पोफर्टजेस

डच पैनकेक, जिसे पैन्नेकोकेन कहा जाता है, बनावट और स्वाद में फ्रेंच क्रेप्स के समान हैं; वे पतले होते हैं और एक बटर बैटर से बने होते हैं जो न तो मीठा होता है और न ही नमकीन। प्लेट के आकार के ट्रीट को परोसने का सबसे पारंपरिक तरीका डच सिरप है, जो अजीब तरह से थोड़ा खट्टा होता है। इसके बजाय, आप गर्म चेरी, आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम का विकल्प चुन सकते हैं, या बेकन और पनीर जैसे भोजन के योग्य टॉपिंग के लिए जा सकते हैं। एम्स्टर्डम में पैनकेक बेकरी में, आपको हर स्वाद के अनुरूप दर्जनों टॉपिंग संयोजन मिलेंगे। वे पोफर्टजेस भी पेश करते हैं, जो पारंपरिक रूप से मक्खन और पाउडर चीनी के साथ परोसे जाने वाले बहुत छोटे, फूला हुआ पेनकेक्स होते हैं। सर्दियों की छुट्टियों के दौरान, पोफर्टजेस पूरे शहर के लोकप्रिय चौकों पर बैठते हैं।

व्लामसे फ्राइट्स

एम्स्टर्डम में आप देखेंगे कि स्वादिष्ट टेटर्स को "फ्रेंच फ्राइज़" कहने की हिम्मत न करें। यहां हम उन्हें या तो पटत (उच्चारण "पाह टीएएचटी") या व्लामसे फ्राइट्स (उच्चारण "फ्लैम सुह फ्रीट्स") के रूप में संदर्भित करते हैं। बाद वालाइसका अर्थ है "फ्लेमिश फ्राइज़," बेल्जियम के उत्तरी डच-भाषी हिस्से के लिए एक इशारा, जहां से ये पसंदीदा स्नैक्स आते हैं। यहाँ उन्हें डुबाने के लिए सबसे आम मसाला केचप नहीं है, यह मेयोनेज़ है। इसे आज़माएं- मेयोनेज़ अधिकांश अमेरिकी प्रकारों की तुलना में मीठा और मलाईदार होता है। यदि आप यकीनन एम्स्टर्डम में सबसे लोकप्रिय फ्राइट्स स्टैंड पर जाते हैं, तो वेलेमिनक्क्स सॉसमेस्टर्स (वोएटबोगस्ट्राट 31, प्रमुख शॉपिंग स्ट्रीट कलवेरस्ट्राट के पास), आप कई अलग-अलग सॉस में से चुन सकते हैं, जैसे कि करी सॉस और पीनट सॉस।