ग्वाटेमाला में कोशिश करने के लिए पारंपरिक खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

ग्वाटेमाला का खान-पान मुख्य रूप से देश की माया और स्पेनिश संस्कृतियों से प्रभावित है। हालाँकि, इसे अफ्रीकी और कैरेबियाई संस्कृतियों से भी प्रभाव मिला। आजकल, उनका भोजन चीनी, अमेरिकी और शाकाहारी आंदोलन जैसे विभिन्न अंतरराष्ट्रीय प्रभावों का मिश्रण है।

ग्वाटेमाला के खाने के स्वाद के लिए तैयार हैं?

नाश्ता

ग्वाटेमाला का नाश्ता साधारण होता है, जिसमें आम तौर पर अंडे, टॉर्टिला, बीन्स और केला शामिल होते हैं। कुछ को पनीर या क्रीम के साथ भी परोसा जाता है। ग्वाटेमाला में कई नाश्ते देश के प्रचुर मात्रा में उष्णकटिबंधीय फल जैसे केले, पपीता, आम और एवोकैडो का लाभ उठाते हैं। कुछ जगहों पर आपको ओट्स भी मिल सकते हैं। और निश्चित रूप से, ग्वाटेमाला का कोई भी नाश्ता विश्व स्तरीय ग्वाटेमाला कॉफी के एक मग के बिना पूरा नहीं होता है।

मुख्य भोजन

मकई, बीन्स, चावल, सूअर का मांस, बीफ, चिकन, पनीर और टॉर्टिला अधिकांश ग्वाटेमाला व्यंजनों की रीढ़ हैं। स्थानीय लोगों के बीच मीट स्टॉज (कैल्डोस) और सूप (सोपा) आसानी से सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। यदि आप भुना हुआ चिकन ऑर्डर करते हैं, तो चौंकिए मत अगर आपका ग्वाटेमाला भोजन पैरों से जुड़ा हुआ है (दुर्लभ, लेकिन अज्ञात नहीं)।

मेन्यू देखने पर आप पाएंगे कि ग्वाटेमाला के कई भोजन मेक्सिको के भोजन से मिलते-जुलते हैं,उत्तर पश्चिम में ग्वाटेमाला का पड़ोसी। ग्वाटेमाला भोजन जैसे नाचोस, टमालेस, और एनचिलाडस उतने ही स्वादिष्ट हैं जितने आप अपने पसंदीदा मैक्सिकन रेस्तरां में पाएंगे - और बहुत सस्ते। ग्वाटेमाला के शहरों और कस्बों में चाइनीज फूड रेस्तरां, पिज्जा प्लेस और फ्राइड चिकन स्टैंड भी काफी आम हैं।

ग्वाटेमाला के तीन मुख्य व्यंजन:

• Chiles Rellenos: चिली मिर्च चावल, पनीर, मांस और सब्जियों से भरी हुई है। उन्हें बेक किया जाता है, तला जाता है और अक्सर मसालेदार टमाटर सॉस के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।
• चिकन पीपियन: कद्दू के बीज और तिल के साथ मसालेदार चटनी में चिकन। यह ग्वाटेमाला का राष्ट्रीय व्यंजन है।
• काकिक: धनिया, अचीते, और मिर्च मिर्च जैसे मसालों के साथ एक पारंपरिक मय टर्की सूप। एक प्रयास अवश्य करें।

स्नैक्स और साइड्स

• Guacamole: चिप्स, तले हुए पौधे या अन्य ग्वाटेमाला भोजन में टॉपिंग के रूप में परोसा जाता है।
• मसालेदार आम: कटा हुआ हरा आम, मिर्च और चूने के साथ, गली के ठेले से बेचा जाता है।
• टोर्टिलास: पतले, चपटे कॉर्न केक, ग्वाटेमाला के भोजन में एक मुख्य भोजन। सड़क पर पांच सेंट जितना सस्ता।
• नाचोस: इनमें पनीर, रिफाइंड बीन्स, मीट, क्रीम, एवोकैडो और मिर्च जैसे सभी प्रकार के स्वादिष्ट टॉपिंग शामिल हैं, और लगभग हमेशा ताजा गर्म चिप्स शामिल होते हैं। स्वादिष्ट!
• Elotes: मकई के कान को पनीर, नींबू, मिर्च, और मक्खन या मेयोनेज़ के साथ भूनें।

ग्वाटेमाला डेसर्ट

• Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): यह एक ठंडी तरह की मिठाई है, जो तीन तरह के दूध में भिगोया गया केक है, जिसमें वाष्पित दूध, मीठा गाढ़ा दूध और क्रीम शामिल हैं।
• Flan: ऊपर से कुछ तरल कारमेल के साथ एक लड़खड़ाता, सुनहरे रंग का कारमेल कस्टर्ड।

कहां खाएं और क्या भुगतान करें

ग्वाटेमाला सबसे सस्ते मध्य अमेरिका के देशों में से एक है, और तदनुसार, ग्वाटेमाला भोजन सस्ता है। आपको संयुक्त राज्य अमेरिका की कीमतें केवल फ्लोर्स और एंटीगुआ ग्वाटेमाला जैसे सबसे पर्यटन स्थलों में ही मिलेंगी; और वहां भी, कम कीमत वाले विकल्प व्यापक हैं। छोटे भोजनालय सर्वोत्तम और सस्ते विकल्प प्रदान करते हैं।

अन्तर्राष्ट्रीय रेस्तरां, कैफ़े, और कॉफ़ी की दुकानें सुप्रसिद्ध क्षेत्रों में विशिष्ट हैं। हालांकि, स्थानीय भोजनालय और स्ट्रीट वेंडर प्रामाणिक ग्वाटेमाला भोजन (और कम प्रामाणिक, जैसे तला हुआ चिकन और फ्रेंच फ्राइज़) आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगह हैं। बस यात्री का मंत्र याद रखें: इसे धोएं, छीलें, पकाएं, या भूल जाएं।