नीदरलैंड में आजमाने के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:16

इतने छोटे देश के लिए, नीदरलैंड में कुछ प्रतिष्ठित व्यंजन और खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी अगली यात्रा पर कोशिश करने लायक हैं। स्ट्रूपवाफेल जैसे मीठे व्यंजनों से लेकर हेरिंग और कॉडफ़िश तक, यहाँ शीर्ष 10 डच खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अवश्य आज़माना चाहिए।

बिटरबॉलन

ये छोटे क्रोकेट-प्रकार के स्नैक्स नीदरलैंड में प्रतिष्ठित हैं। एक लोकप्रिय बार स्नैक, बिटरबॉलन अक्सर छोटी बीयर या वाइन के गिलास के साथ खाया जाता है। वे एक गाढ़ा मांस स्टू हैं, जिसे ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है और डीप फ्राई किया जाता है। एम्सटर्डम के डेहैलन फूड मार्केट में, सीधे डी बैलेनबार जाते हैं, जहां मिशेलिन-तारांकित शेफ पीटर गैस्ट बिटरबॉलन के विभिन्न स्वादों परोसता है-ट्रफल को याद नहीं किया जाना चाहिए।

एप्पल पाई

एक और डच क्लासिक सेब पाई है। सेब के साथ, भरने में आमतौर पर दालचीनी और करंट शामिल होते हैं और पाई को व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है। कैफे पापेनिलैंड, एक आसान स्थानीय भोजनालय, देश में कुछ बेहतरीन सेब पाई परोसता है; वह नुस्खा जो पीढ़ियों से चला आ रहा है।

स्ट्रोपवाफेल

Stroopwafels कारमेल से भरे हुए बेक किए हुए "सैंडविच" हैं, और वे इसके लिए एकदम सही संगत हैंएक कप कॉफी। वास्तव में, कुछ लोग कॉफी के ऊपर स्ट्रूपवाफेल को एक ढक्कन के रूप में रखते हैं ताकि स्ट्रूपवाफेल को पूरी तरह से अधिक सुखद अनुभव के लिए गर्म किया जा सके। माना जाता है कि स्ट्रूपवाफेल्स की उत्पत्ति गौडा (अपने पनीर के लिए प्रसिद्ध) से हुई है, इसलिए इस नशे की लत के मीठे इलाज के आपके पहले काटने के लिए वहां जाना समझ में आता है। दुकानों में पहले से पैक किए गए संस्करणों से बचें और ताज़े बने स्ट्रूपवाफल्स के लिए सिरप वफ़ल फ़ैक्टरी में जाएँ।

डच पेनकेक्स (पन्नेकोकेन)

डच पेनकेक्स बड़े फ्रेंच क्रेप्स से भिन्न नहीं होते हैं और वे सेब और दालचीनी चीनी या पनीर और हैम जैसे मीठे और नमकीन स्वाद के साथ आते हैं। लीडेन के लिए जाएं और ओड्ट लेडेन में एक गड्ढे में रुकें, जिसने नीदरलैंड में सबसे अच्छे पैनकेक हाउस के रूप में ख्याति प्राप्त की है।

डच कॉडफिश

हाथ में उत्तरी सागर के साथ, नीदरलैंड में ताजा मछली बिल्कुल कम आपूर्ति में नहीं है। टेक्सेल द्वीप के प्रमुख और आप कुछ सबसे ताज़ी मछलियों का अनुभव कर सकते हैं, साथ ही प्रसिद्ध टेक्सेल भेड़ का बच्चा, जो जानवरों के स्वतंत्र रूप से घूमने में सक्षम होने के लिए अविश्वसनीय धन्यवाद का स्वाद लेता है। आप जमीन और समुद्र से स्थानीय भोजन की कोशिश कर सकते हैं, जो कि विशेषज्ञ हैबिज जेफ में तैयार, द्वीप पर एक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां।

पोफर्टजेस

डच पेनकेक्स चचेरे भाई पोफर्टजेस हैं, छोटे फूला हुआ पेनकेक्स। हल्के और स्पंजी, वे पारंपरिक रूप से मक्खन और आइसिंग शुगर के साथ परोसे जाते हैं। आप बहुत सारे रेस्तरां और सुपरमार्केट में पोफर्टजेस प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन 1800 के दशक से एम्स्टर्डम के बाहर एक छोटे से पार्क में एक रमणीय स्टाल पर इन छोटे मीठे व्यंजनों को बेचा गया है। यह हर साल मार्च से सितंबर की शुरुआत तक खुला रहता है।

फ्राई (फ्राई) और सॉस

डच अपने फ्राइज़ से प्यार करते हैं और ज्यादातर फ्रेट्सॉस में धूम्रपान करते हैं: मेयोनेज़ का हल्का, मीठा संस्करण। यूट्रेक्ट में डैप फ्रेटविंकेल में, टीम हर दिन जैविक फ्राइट्स के ताजा बैच बनाती है। सॉस के चयन में से चुनें, जिसमें शाकाहारी लोगों के लिए अंडे से मुक्त मेयो और हमेशा बदलते मौसमी सॉस शामिल हैं।

हेरिंग

उत्तरी सागर से एक और उपहार हेरिंग है, जिसे पारंपरिक रूप से नीदरलैंड में प्याज के साथ कच्चा परोसा जाता है। श्मिट ज़ीविस के प्रमुख, जो देश भर के रेस्तरां में ताज़ी मछली की आपूर्ति करता है, और अपने दोपहर के भोजन के कोने से भोजन का स्टॉक करता है या स्वादिष्ट भोजन से समुद्री भोजन घर ले जाता है और इसे स्वयं पकाता है।

हटस्पॉट

हटस्पॉट को पहली बार 1500 के दशक में लीडेन में खोजा गया था, जब डचों को एक स्टू मिला था जिसे स्पेनिश अस्सी साल के युद्ध के दौरान शहर से भाग जाने के बाद पका रहे थे। मूल स्टू पार्सनिप से बनाया गया था, लेकिन आज यह आलू आधारित है और गाजर, प्याज और कभी-कभी मांस के साथ मिलाया जाता है। हटस्पॉट का चचेरा भाई स्टैम्पपॉट है जिसमें विभिन्न सब्जियों जैसे केल और सौकरकूट के साथ मैश किए हुए आलू होते हैं। सर्दियों के दौरान लीडेन में रॉबर्टो के लिए, इस पारंपरिक डच स्टू का नमूना लेने के लिए।

ओलीबोलन

ओलीबोलन आटे की तली हुई लोई होती है जिसमें करंट लगा होता है जिसे आइसिंग शुगर से धोया जाता है। नए साल की पूर्व संध्या पर पारंपरिक रूप से गर्मागर्म खाया जाने वाला, स्ट्रीट वेंडर और बेकरी सर्दियों के उत्सव के दौरान इन मिठाइयों को परोसना शुरू कर देते हैं। मैरी हेनेकेनप्लिन के एक दोस्ताना विक्रेता हॉलैंडसे गेबक्करम से अपना सामान प्राप्त करें, जो प्रसिद्ध अल्बर्ट क्यूप मार्केट से कुछ ही दूरी पर है।