मियामी में सर्वश्रेष्ठ भोजन: कोशिश करने के लिए स्थानीय व्यंजन

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:19

मियामी जाने वाले हैं? खाने, खाने, खाने के लिए तैयार हो जाओ। मैजिक सिटी व्यंजन किसी और की तरह नहीं है क्योंकि आपको सीधे क्यूबा, कोलम्बिया, वेनेजुएला, हैती, पुर्तगाल, स्पेन और दुनिया भर से शेफ द्वारा बनाए गए लैटिन अमेरिकी और कैरेबियन खाद्य पदार्थों का प्रामाणिक चयन मिल रहा है। यह अच्छी बात है कि आपके पास कैलोरी को कम करने के लिए भी बहुत सारे अवसर होंगे, क्योंकि अधिकांश व्यंजनों में बहुत सारे मांस और मीठे, मीठे कार्ब्स शामिल होते हैं। सेवन करें, शिमी करें, आत्मसात करें, दोहराएं। नीचे, 10 स्थानीय व्यंजन जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए और जहाँ आप शहर भर में इनका आनंद ले सकते हैं।

स्टोन केकड़े

पत्थर के केकड़ों के बारे में कहने के लिए बहुत कुछ नहीं है जो पहले से ही नहीं कहा गया है। दक्षिण फ्लोरिडा स्टेपल को लगभग एक दशक से जोस स्टोन क्रैब में मौसमी रूप से परोसा जाता है। मियामी के बेहतरीन अनुभव के लिए उन्हें हैश ब्राउन आलू, कोलेस्लो और मेयो के साथ ठंडा करके खाएं। हर साल 15 अक्टूबर से 15 मई तक, जितना हो सके उन्हें पकड़ें; जून से सितंबर तक आपको बस एक मछली सैंडविच के लिए समझौता करना पड़ सकता है।

कोलम्बियाई Empanadas

इस कोलंबियाई रेस्तरां में जाने के लिए थोड़ा सा ट्रेक है, लेकिन आपको इसका पछतावा नहीं होगा। मैकिटास में, एक परिवार के स्वामित्व वाली कटलर बे भोजनालय, आप अपने कुरकुरे-पर-बाहर, पाइपिंग-गर्म-पर-अंदर के एम्पाडास को हल्के डुबकी साल्सा के साथ ले सकते हैं - बस सावधान रहें कि आपका जल न जाएमुँह। अब भी भूखा? पैन डी बोनो (एक मनोरम पनीर ब्रेड) या यदि आप भूख से मर रहे हैं, तो एक बंदेजा पैसा, लाल बीन्स, चावल, ग्राउंड बीफ, कोरिज़ो, प्लांटैन, अरेपा, एवोकैडो, एक तला हुआ अंडा और तला हुआ सूअर का मांस पेट की कोशिश करें।

कछापास

ठीक है, यह स्वीकार करते हुए शुरू करते हैं कि आप किसी भी प्रकार के वेनेज़ुएला अरेपा के साथ गलत नहीं हो सकते। एकमात्र समस्या यह है कि चुनने के लिए असीमित स्वादिष्ट संयोजन हैं जिनमें सेम, एवोकैडो और मीठे पौधों के साथ-साथ चिकन, मांस और सूअर का मांस के विकल्प के साथ शाकाहारी और शाकाहारियों के विकल्प शामिल हैं। हमारा व्यक्तिगत पसंदीदा, हालांकि, कचपा है, जो एक स्वीट कॉर्न पैनकेक है जो ओजिंग पनीर से भरा है। ला लैटिना में, मिडटाउन क्षेत्र में, आप अपने कचपा को सरल और मीठा खा सकते हैं या आप एक स्वादिष्ट मोड़ के लिए गोमांस, सूअर का मांस या चिकन जोड़ना चुन सकते हैं।

क्रोक्वेटा तैयारी

अगर आपको लगता है कि हैम, पोर्क, स्विस चीज़, अचार और सरसों से भरे क्यूबन सैंडविच से बेहतर कुछ नहीं है, तो फिर से सोचें। एक क्रोक्वेटा प्रिपरडा क्यूबा का सैंडविच है, लेकिन एक बहुत ही महत्वपूर्ण अतिरिक्त के साथ। यह विनम्रता, जो हैम क्रोक्वेट्स से भरी हुई है (ओह, हाँ, आपने सही पढ़ा) निश्चित रूप से लसदार है, लेकिन ओह-बहुत-अंतिम टुकड़े के लिए संतोषजनक है। वाइनवुड/मिडटाउन क्षेत्र में क्यूबन डाइनर एनरिकेटा की सैंडविच शॉप में, आप अपना केक ले सकते हैं और इसे भी खा सकते हैं - या आप अपने सैंडविच क्यूबनो के साथ अपने क्रोक्वेट्स खा सकते हैं।

चिचारों

एक और पुराना लेकिन गुडी (1977 से खुला), एल पलासियो डे लॉस जुगोस इसके नाम के रूप में कुछ शानदार रस परोसता हैसुझाव देता है, लेकिन यहाँ असली विजेता चिचारोन है। ये स्वादिष्ट तले हुए पोर्क बेली या पोर्क के छिलके स्पेन में उत्पन्न हुए, लेकिन मियामी में क्यूबन्स ने पकवान को अपना बनाने का अच्छा काम किया है। इन गोल्डन क्रिस्पी और फ्रेश फ्राई पैन में खाइये. पूरे शहर में कई स्थानों के साथ, यह रेस्टोरेंट कभी भी अप्रचलित नहीं होता है।

कैफे कोन लेचे

यह क्यूबा के स्टेपल को मियामी में हर भोजन के साथ जोड़ा जाता है, चाहे नाश्ता, दोपहर का भोजन, खुश घंटे या रात का खाना। "क्यूबन क्रैक", जैसा कि कई लोग इसे कॉल करना पसंद करते हैं, यह मीठा कैफीनयुक्त पेय निश्चित रूप से आपको दोपहर में या जब भी आपको इसकी सबसे अधिक आवश्यकता हो, एक किक देना सुनिश्चित करता है। सौभाग्य से, मियामी के अधिकांश रेस्तरां कैफेसिटोस और कोर्टैडिटोस सहित इस कॉफी की विविधताएं पेश करते हैं, लेकिन हमारे पसंदीदा क्यूबा स्पॉट इसे सबसे अच्छा करते हैं। वर्साय, 1971 के मियामी लैंडमार्क, या ला कैरेटा के प्रमुख, एक और गुफा जो 40 से अधिक वर्षों से आगंतुकों और स्थानीय लोगों दोनों की सेवा कर रही है।

की लाइम पाई

हो सकता है कि आखिरी जगह पर आप एक प्रमुख लाइम पाई खोजने की उम्मीद कर रहे हों, जिसका स्वाद फ्लोरिडा कीज़ में घर का बना हो, लूज़ साउथ बीच के अंदर ल्यूर फिशबार ने इसे भुनाया है। यह कुंजी लाइम पाई मिठाई और तीखा की सही मात्रा है, पूरी तरह से मलाईदार और व्यावहारिक रूप से आपके मुंह में पिघल जाती है। रात के खाने से पहले मिठाई इतना सही कभी नहीं लगा, हालाँकि अगर आप पहले पूरा भोजन करना चाहते हैं, तो हम आपको जज नहीं करेंगे।

अकरा

इसे एक साइड डिश या क्षुधावर्धक माना जाता है, लेकिन अकरा बहुत स्वादिष्ट होता है। वॉटरक्रेस डिपिंग सॉस के साथ इन मलंगा फ्रिटर्स को टैप टैप हाईटियन रेस्तरां में खाया जा सकता है।साउथ बीच पर रंगीन और क्लासिक हाईटियन स्पॉट। एक और डिश जिसे आप यहां मिस नहीं करना चाहते हैं: स्ट्यूड ऑक्सटेल एंट्री। अपने भोजन को कुछ बेहतरीन रम के साथ जोड़ें और यदि आप कुछ अतिरिक्त मज़ा की तलाश में हैं, तो लाइव संगीत सुनने के लिए गुरुवार या शनिवार को टैप टैप पर जाएं।

स्पेनिश तापस

Paatatas bravas या ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… ईमानदार होने के लिए, स्पैनिश तपस मेनू पर कुछ भी और सब कुछ कोशिश करने लायक है, लेकिन ये तीन स्टेपल आपको हर बार संतुष्ट करेंगे। क्रीमी गार्लिक सॉस, स्पाइसी टोमैटो सॉस या दोनों के मिश्रण से सजे आलू से शुरुआत करें। फिर कुछ भुने हुए मशरूम और तले हुए छोले चुनें। कोरल गैबल्स में ज़िक्सॉन या एल काराजो (एक साधारण गैस स्टेशन के अंदर स्थापित एक पूर्ण बार और रेस्तरां!) मियामी में सबसे प्रामाणिक कॉमिडा एस्पनोला है। इसे एक गिलास संगरिया से धो लें या साझा करने के लिए एक घड़ा लें।

पुर्तगाली फीजोडा

एक क्लासिक पुर्तगाली व्यंजन जो ब्राजीलियाई संस्कृति में भी लोकप्रिय हो गया है (यह दक्षिण अमेरिकी देश का राष्ट्रीय व्यंजन भी है), फीजोडा नमकीन और स्मोक्ड पोर्क और बीफ के साथ एक ब्लैक बीन स्टू है। कोरल गैबल्स में ओल्ड लिस्बन में, वे थोड़ा अलग तरीके से फीजोडा करते हैं, लेकिन यह उतना ही स्वादिष्ट है। Feijoada con mariscos एक सफेद बीन स्टू में क्लैम, झींगा, मसल्स, स्क्विड और सॉसेज के साथ मिश्रित समुद्री भोजन की एक प्लेट है। हम इसे पारंपरिक फीजोडा पर सर्फ और टर्फ टेक भी कह सकते हैं।