पेरिस, फ्रांस में सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट ईट्स और फास्ट फूड

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:13

क्रेप्स जैसे स्ट्रीट फेयर के लिए प्रकाश के शहर की प्रतिष्ठा के बावजूद, पेरिस में उच्च गुणवत्ता वाला फास्ट फूड ढूंढना हिट-एंड-मिस हो सकता है। विशेष रूप से भारी पर्यटक उपस्थिति वाले क्षेत्रों में, एक बासी, चिपचिपा क्रेप या एक सैंडविच तैयार करने और संदिग्ध स्वच्छता प्रथाओं के साथ संग्रहीत होने का जोखिम निश्चित रूप से मौजूद है। सौभाग्य से, पेरिस पूरे परिवार के लिए कुछ बेहतरीन स्ट्रीट फूड विकल्प भी प्रदान करता है, जब तक आप जानते हैं कि कहाँ जाना है (और क्या नहीं)।

सैंडविच, क्विचेस और बेकरी का किराया

पेरिस में सभी सैंडविच समान नहीं बनाए जाते हैं। एक उच्च-गुणवत्ता वाली पेरिस बेकरी में, आप आमतौर पर 5 यूरो से कम के लिए एक स्वादिष्ट सैंडविच, क्विक या दिलकश टार्ट खरीद सकते हैं और आपके पास मिठाई के लिए चुनने के लिए कई प्रकार के मीठे उपहार भी होंगे। आप किसी भी बड़ी सड़क पर आसानी से पेरिस की बेकरी पा सकते हैं और अधिकतर अच्छे सैंडविच और लंच के अन्य सामान बेच सकते हैं।

एक सामान्य नियम के रूप में, स्ट्रीट वेंडर्स से पारंपरिक सैंडविच खरीदने से बचें जो असली बेकर नहीं हैं। आप आमतौर पर गेहूं को भूसे से अलग कर सकते हैं: क्या संकेत सैंडविच एट बोइसन्स (सैंडविच और पेय) या बौलैंगरी (बेकरी) की तर्ज पर कुछ कहता है? क्या वे रोटियों के साथ-साथ सैंडविच और स्नैक्स भी बेच रहे हैं? आप अधिक संभावना रखते हैंताजा ब्रेड और सामग्री प्राप्त करने के लिए और असली बेकरियों से मेयोनेज़ और टूना जैसे स्वच्छता-संवेदनशील भरावों को बेहतर ढंग से संभालने के लिए।

क्रेप्स और अन्य स्ट्रीट फूड

क्या होगा अगर आप वास्तव में एक अच्छे क्रेप के लिए तरस रहे हैं? पेरिस में बिक्री के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट, सस्ते क्रेप्स हैं, लेकिन ऑर्डर करने से पहले अच्छे क्रेप्स को देखना सीखें। क्या विक्रेता पूर्व-निर्मित क्रेप्स का ढेर रखता है जिसे फिर से गर्म किया जाता है, या आपकी आंखों के सामने खरोंच से बने क्रेप्स होते हैं? उत्तरार्द्ध स्पष्ट रूप से बेहतर विकल्प है (और यह देखने में अधिक मजेदार है)। वर्कस्टेशन पर सामग्री का निरीक्षण करने का भी प्रयास करें-क्या वे ताजा, या मुरझाए और गर्म दिखते हैं? याद रखें कि सलाद का साग और टमाटर भी जिन्हें ठीक से नहीं रखा जाता है, वे फूड पॉइज़निंग का कारण बन सकते हैं।

आप पूरे शहर में स्टैंड और वॉक-इन रेस्तरां में क्रेप्स पा सकते हैं, और आप आमतौर पर उपरोक्त युक्तियों का पालन करके अच्छे से बुरे का पता लगा सकते हैं। अधिक विशिष्ट अनुशंसाओं के लिए, पेरिस में सर्वश्रेष्ठ क्रेप्स और क्रेपरीज़ की सूची देखें।

स्ट्रीट क्रेप वेंडर्स पर एक अंतिम टिप: यह मत समझिए कि क्योंकि वे अपने क्रेप्स को ताज़ा बनाते हैं, उनका अन्य किराया कोई अच्छा है। मैंने देखा है कि बासी, संदिग्ध दिखने वाले सैंडविच, हॉट डॉग, या क्विच ऐसे स्टैंड पर बेचे जा रहे हैं जो अच्छे क्रेप्स बनाते हैं। ऑर्डर करने से पहले हमेशा अपनी आंखों का इस्तेमाल करें-सिर्फ मेन्यू को न देखें।

फलाफेल और अन्य भूमध्यसागरीय विशेषता

फलाफेल फ्रेंच नहीं हो सकता है, लेकिन शायद यह पेरिस में सबसे प्रतिष्ठित फास्ट फूड आइटम है। Marais जिले के पारंपरिक यहूदी क्वार्टर में Rue des Rosiers पर हमेशा से भरे हुए रेस्तरां की एक स्ट्रिंग बन गई हैपर्यटकों के बीच बेहद लोकप्रिय, और अच्छे कारण के लिए: नरम, मोटी पीटा ब्रेड पूरी तरह से कुरकुरे छोले के गोले से भरा होता है, और विभिन्न प्रकार की ताज़ी कटी हुई सब्जियों, ताहिनी, ह्यूमस और गर्म सॉस के साथ पूरक होता है। यह फलाफेल का पसंदीदा संस्करण है, हैंड्स-डाउन। शहर में कुछ और शानदार विकल्पों के बारे में और जानने के लिए पेरिस में सर्वश्रेष्ठ फालाफेल के लिए यह पूरी मार्गदर्शिका पढ़ें। 32 पर L'As du Falafel सबसे लोकप्रिय है, लेकिन सड़क पर अन्य लोग उत्कृष्ट सैंडविच के साथ-साथ लगभग 5 या 6 यूरो में भी पेश करते हैं। आप साचा फ़िंकल्स्ज़ताजन (27 रुए डेस रोज़ियर्स) जैसी बेकरियों में पारंपरिक यिडिश व्यंजन जैसे बबका या स्ट्रडेल का भी नमूना ले सकते हैं।

पेरिस में एक और बढ़िया भूमध्यसागरीय फास्ट-फूड विकल्प लेबनानी भोजन है। पेरिस में दर्जनों उत्कृष्ट लेबनानी रेस्तरां हैं, जो शवारमा, नींबू और लहसुन चिकन (शिश ताओक), फलाफेल, मुताबल और मैन'आउच जैसे व्यंजनों को परोसते हैं: नरम पनीर और ज़ातर (एक अजवायन के फूल, तिल के साथ भरवां लेबनानी पिज्जा), और जैतून-तेल का मिश्रण), या अन्य सामग्री। सैंडविच ऑर्डर करने की तुलना में सिट-डाउन मेनू बहुत अधिक महंगे हो सकते हैं, जो आमतौर पर पूरी तरह से संतोषजनक (और सस्ते) होते हैं। विशेष रूप से लेबनानी पिज्जा के लिए, मैं Man'ouché की सलाह देता हूं, जो 66 पर केंद्र जॉर्जेस पोम्पीडौ के करीब एक साधारण स्टैंड है, रुए रामबुटेउ (मेट्रो रैंब्यूटो या लेस हॉल)। पेरिस में अच्छे लेबनानी रेस्तरां की इस सूची में टेकआउट विकल्प वाले रेस्तरां शामिल हैं।

पेरिस में भारतीय और श्रीलंकाई फास्ट फूड

आपको पता होना चाहिए कि कहाँ जाना है, लेकिन पेरिस में कुछ बेहतरीन और सस्ते भारतीय और श्रीलंकाई फास्ट फूड हैं। यह गाइडला चैपल डिस्ट्रिक्ट/लिटिल श्रीलंका आपको दिखाएगा कि स्वादिष्ट हाथ से बने परांठे (फ्लैटब्रेड), समोसे और श्रीलंका और भारत के अन्य फास्ट फूड के लिए कहां जाना है।

पेरिस में स्ट्रीट मार्केट

पेरिस में स्वादिष्ट और सस्ते फ़ास्ट फ़ूड ख़रीदने का एक और बढ़िया तरीका है शहर के खुले बाज़ारों में से एक में टहलना। अधिकांश बाजारों में, दोनों स्थायी और अस्थायी किस्म के, कुछ स्टैंड हैं जो quiches, सैंडविच या सॉसेज जैसी क्षेत्रीय विशिष्टताओं की बिक्री करते हैं।

• जिले के अनुसार पेरिस किसान बाजार
• परमानेंट पेरिस मार्केट स्ट्रीट के लिए गाइड

पर्यटक जाल क्षेत्रों से बचने के लिए

पेरिस के कुछ क्षेत्रों में बहुतायत में स्ट्रीट फ़ूड की पेशकश की जाती है, जो आमतौर पर निराशाजनक गुणवत्ता वाले पर्यटक जाल हैं। इनमें मेट्रो सेंट मिशेल (लैटिन क्वार्टर) के पास रुए डे ला हार्पे का उत्तरी छोर, मोंटमार्ट्रे में प्लेस डेस टर्ट्रेस के आसपास कुछ विक्रेता (और सैक्रे कोयूर के आसपास की सड़कें) और कुछ एफिल टॉवर के आसपास खड़े हैं। इन क्षेत्रों में सभी स्ट्रीट फूड खराब नहीं हैं-लेकिन इस बात पर विशेष ध्यान दें कि क्या किराया ताजा दिखता है और ठीक से संभाला और संग्रहीत किया जा रहा है। संदेह होने पर इन स्टैंडों से बचें।