बैंकाक में आजमाने के लिए सर्वश्रेष्ठ थाई स्ट्रीट फूड व्यंजन

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:24

थाईलैंड में हर जगह स्ट्रीट फूड है। विक्रेता स्टॉल लगाते हैं जहाँ आपको जाने के लिए कुछ मिल सकता है या आप पास की मेज और कुर्सियों पर भोजन का आनंद लेने के लिए रुक सकते हैं। यदि आप नहीं जानते कि कौन से स्ट्रीट फूड ऑर्डर करना है, तो यह थोड़ा भारी हो सकता है। हालांकि साहसिक होने से डरो मत - आपको घर वापस बनाने के लिए बस एक नया पसंदीदा व्यंजन मिल सकता है। आपकी यात्रा के दौरान देखने के लिए यहां कुछ लोकप्रिय थाई स्ट्रीट फूड व्यंजन हैं।

सोम टैम

सोतम, कटा हुआ हरा पपीता, टमाटर, लहसुन, झींगा, मूंगफली और मिर्च मिर्च से बना एक मीठा, खट्टा, मसालेदार, नमकीन सलाद थाईलैंड में सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है। आप इसे लगभग किसी भी क्षेत्र में स्ट्रीट फूड के साथ पा सकते हैं। स्वाद संयोजन परिचित नहीं हो सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट, ताज़ा और स्वस्थ है। अधिकांश थाई लोग अपने सोम ताम मसालेदार पसंद करते हैं, इसलिए ऑर्डर करते समय, यदि आवश्यक हो तो हल्के संस्करण के लिए पूछना सुनिश्चित करें।

नूडल सूप

गुए टीओ, या नूडल सूप, थाई स्ट्रीट फूड का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। यह चीन से आता है (इसलिए चीनी नाम) लेकिन वर्षों से विशिष्ट थाई बन गया है। सूप चिकन, पोर्क या बीफ स्टॉक से बनाया जाता है, औरनूडल्स या तो चावल के नूडल्स हैं या अंडे के नूडल्स (आप लेने के लिए)। अधिकांश विक्रेता कुछ सब्जियां और या तो कटा हुआ मांस, मीटबॉल या वॉनटन फेंक देते हैं। तो यह विशिष्ट थाई कैसे है? सूखे मिर्च मिर्च, चीनी, नींबू का रस, और मछली सॉस जैसे मसालों को जोड़ा जाता है।

पैड थाई

हर कोई जानता है पैड थाई, झींगा, टोफू और इमली के संकेत के साथ देश की प्रसिद्ध हलचल-तली हुई नूडल डिश। पैड थाई थाईलैंड में उतना लोकप्रिय नहीं है जितना विदेशों में है, लेकिन ज्यादातर स्ट्रीट फूड विक्रेता जो स्टर फ्राई बनाते हैं, वे भी पकवान पेश करते हैं।

पैड सी ईव

पैड थाई की तरह, पैड सी ईव एक सुरक्षित विकल्प है। यह उतना मसालेदार भी नहीं है और वास्तव में इसमें थोड़ी मिठास है। वाइड राइस नूडल्स को स्टिर-फ्राई किया जाता है, और फिर अंडे, चीनी ब्रोकोली या गोभी, और डार्क सोया सॉस मिलाया जाता है। उपयोग किए जाने वाले सामान्य मांस में बीफ, पोर्क या चिकन होते हैं। कभी-कभी सूखे मिर्च के गुच्छे, सिरका या दोनों मिलाए जाते हैं।

काई जियो

काई ज्यो थाई स्ट्रीट फूड विक्रेताओं में सबसे आम और सस्ती वस्तुओं में से एक है। यह एक आमलेट है जिसे चावल के ऊपर परोसा जाता है और अंदर से भुरभुरा और बाहर से क्रिस्पी होता है जो नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसमें फिश सॉस, चिली सॉस और मिर्च डाली जाती है।

ग्रील्ड मीट

मूपिंग, या ग्रिल्ड पोर्क स्केवर्स, एक और बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, लेकिन यह केवल पोर्क के कटार नहीं हैं जिन्हें आप सड़क पर ग्रिल करते हुए पाएंगे। ग्रील्ड चिकन भी है और यहां तक किकभी-कभी ग्रील्ड भैंस। हर स्ट्रीट फूड विक्रेता के पास अचार के लिए अपना नुस्खा होता है, लेकिन यह आमतौर पर मीठा और स्वादिष्ट होता है।

पोह पिया तोड़

एक भोजन जो आपने घर वापस आजमाया होगा वह है स्प्रिंग रोल। विक्रेता आमतौर पर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं जिससे चलते समय उन्हें खाने में आसानी होती है। विक्रेता के आधार पर, उपयोग की जाने वाली विभिन्न सामग्रियों में मांस, चावल के नूडल्स या सब्जियां शामिल हैं। ताज़े स्प्रिंग रोल (पा पिया सोड) भी स्वादिष्ट होते हैं लेकिन अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं क्योंकि वे डीप फ्राई नहीं होते हैं।

थाई डेसर्ट

थाई स्ट्रीट फूड सुविधाजनक है, लेकिन यह भोगवादी भी हो सकता है। आपको नूडल्स और ग्रिल्ड मीट के साथ-साथ बहुत सारी मिठाइयाँ और मिठाइयाँ बेची जा रही हैं। मैंगो स्टिकी राइस केवल व्यस्त क्षेत्रों में ही उपलब्ध होता है, लेकिन आप हमेशा ताजे फल, तले हुए केले और थाई मिठाइयाँ पा सकते हैं।