लॉस एंजिल्स में सर्वश्रेष्ठ फ्यूजन टैकोस

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:12

लॉस एंजिल्स में प्रामाणिक मेक्सिकन टैको के अपने उचित हिस्से से अधिक है, लेकिन इसमें दुनिया भर के स्वादों के साथ फ्यूजन टैको का सबसे समृद्ध चयन भी है। चाहे आप आटा या मकई से बने अपने टॉर्टिला को पसंद करते हैं और कोरियाई बुल्गोगी, उत्तरी अफ़्रीकी पोज़ोल टैगिन या त्ज़्ज़िकी के साथ भूमध्यसागरीय कबाब से भरे हुए हैं, आपको खोजने के लिए अद्भुत स्वाद संवेदनाएं मिलेंगी।

कोगी कोरियाई टैकोस

रॉय चोई का मूल कोरियाई-मैक्सिकन कोगी बीबीक्यू ट्रक अभी भी सड़क पर चार ट्रकों के साथ एक एलए पसंदीदा है, लेकिन उनकी विशिष्ट विशेषताएं अब कल्वर सिटी के पास अलीबी रूम और पाम्स में कोगी ताकारिया में भी उपलब्ध हैं। टैकोस में कॉर्न टॉर्टिला, स्लाव, सीताफल, प्याज, सालसा रोजा और शॉर्ट रिब, बीबीक्यू चिकन, स्पाइसी पोर्क या टोफू का विकल्प होता है। कोरियाई-थीम वाले मुलिटास, क्साडिलस और बरिटोस भी मेनू के साथ-साथ कटोरे और स्लाइडर्स के चयन में हैं।

कोमोडो

कोमोडो फ्रैंचाइज़ी को इंडोनेशिया में जन्मे, ईस्ट ला-राइज़्ड, कॉर्डन ब्लू-प्रशिक्षित शेफ, इरविन तजाह्यादी ने बनाया था। एशियन-मैक्सिकन फ़्यूज़न स्ट्रीट फ़ूड जिसमें थोड़ी फ्रांसीसी तकनीक है, जिसे ट्रक में फेंका गया था, लेकिन अब पिको-रॉबर्सन और वेनिस में दो ईंट और मोर्टार स्थानों पर उपलब्ध है। ट्रक को सिर्फ कैटरिंग इवेंट के लिए लाया जाता हैआये दिन। चार टैको किलर कॉम्बो आपको सिंगापुर-शैली के झींगा या इंडोनेशियाई-शैली के पोर्क रेंडैंग से चार अलग-अलग फ्यूजन टैकोस को नारियल के दूध में ब्रेज़्ड करने का मौका देता है, अनानास टेरीयाकी सॉस, सफेद चावल और सनी-साइड अप अंडे के साथ हवाईयन एंगस ग्राउंड बीफ़ पैटी।; तली हुई मछली और अंगूर; या मसालेदार संतरे के साथ चिकन, दूसरों के बीच में। सलाद और खाने की थाली भी उपलब्ध हैं।

क्रांतिकारी

जब आप इसे पढ़ते हैं, तो उत्तर-अफ्रीकी-प्रभावित रिवोल्यूशनरियो का भौतिक स्थान हो भी सकता है और नहीं भी, क्योंकि उनका मूल एक्सपोज़िशन पार्क स्थान उनके नीचे से बेचा गया था, लेकिन यदि उनके पास वर्तमान में कोई निश्चित स्थान नहीं है, रिवोल्यूशनारियो ऑन व्हील्स फूड ट्रक पर नज़र रखें। मकई टॉर्टिला को बतख हैश के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है; मेमने, बीफ, चिकन, होमिनी और सब्जियों के साथ पोज़ोल टैगिन; स्मोक्ड भेड़ का बच्चा; काली आंखों वाला मटर फलाफेल और बहुत कुछ। Burritos, quesadillas और कटोरे भी उपलब्ध हैं। जो चल रहा है उससे अपडेट रहने के लिए ट्विटर पर @ChefZadi को फॉलो करें।

टीएलटी फूड

टीएलटी टैकोस - अपने पूर्ववर्ती, द लाइम ट्रक के सम्मान में नामित - खुद को "बिना सीमाओं के नए अमेरिकी व्यंजन" कहते हैं। टैको फ्लेवर में एशियन स्लाव के साथ मीठा और मसालेदार स्टेक शामिल हैं; हॉर्सरैडिश क्रेमा के साथ बीफ़ छोटी पसलियाँ; मोजो सॉस के साथ पोर्क बेली; और ग्रिल्ड अही टूना को हनी-चिपोटल सॉस के साथ। अन्य विशिष्टताओं में शामिल हैं अही पोक बाउल या चिमी नूडल बाउल; खट्टे पर एक छोटा रिब ग्रील्ड पनीर; और पोर्क बेली, शकरकंद या शॉर्ट के साथ एक क्साडिलारिब, अधिक पारंपरिक विकल्पों के अलावा। वे क्राफ्ट बियर, केग और विशेष बोतलबंद वाइन भी परोसते हैं।

TLT Food के पासाडेना और ऑरेंज काउंटी में इरविन और न्यूपोर्ट बीच में अतिरिक्त स्थान हैं।

चा चा मिर्च एशियाई/कोरियाई

कोरियाई-मैक्सिकन मंच पर एक और दावेदार चा चा चिली है, जो मूल रूप से एल सेरेनो में एक औद्योगिक क्षेत्र में कार धोने के बगल में स्थित बाहरी बैठने के साथ एक बर्गर और टैको स्टैंड है। जब तक आप उस क्षेत्र में नहीं रहते हैं, तब तक आप दुर्घटना से इस पर ठोकर खाने की संभावना नहीं रखते हैं, हालांकि, प्रशंसक गंभीर रूप से अच्छी कोरियाई-मैक्सिकन विशिष्टताओं के लिए तीर्थयात्रा करते हैं। उनके किमची क्साडिला, बुल्गोगी बीफ़, कल्बी शॉर्ट रिब और मसालेदार पोर्क टैकोस, बरिटोस, चिमिचांगस और हवाईयन ब्रेड स्लाइडर्स के अलावा, चिकन, पस्त मछली और टोफू विकल्प और कोरियाई या चोरिज़ो एंगस बर्गर हैं। यहाँ तक कि एक कोरियाई फिली चीज़ स्टेक भी है।

मैंडोलिन ग्रिल फूड ट्रक

मैंडोलिन ग्रिल एक वियतनामी खाद्य ट्रक है जिसमें मकई टॉर्टिला में वियतनामी फ्यूजन टैकोस शामिल हैं, जिसमें आपकी पसंद का मांस है, जिसमें ताजे खीरे के स्लाइस, मसालेदार गाजर और डाइकॉन, सीताफल और श्रीराचा एओली शामिल हैं। वे बन (चावल सेंवई नूडल्स), बान मील (बैगूएट सैंडविच) और वियतनामी नाचोस को मांस, जलपीनो, पुदीना, सीताफल, स्कैलियन ऑयल और श्रीराचा तेल के साथ परोसते हैं। उनका कार्यक्रम उनकी वेबसाइट पर लगभग एक सप्ताह में एक बार में सूचीबद्ध होता है।

द कूकू ग्रिल

ला के दक्षिण में बेलफ़्लॉवर में कूकू ग्रिल, एक जापानी-मैक्सिकन संलयन है। केवल वेअपने टैको, चिकन या बीफ़ में दो मीट पेश करें, दोनों में खीरे, प्याज, टेरीयाकी सॉस, तिल और गर्म सॉस के साथ शीर्ष पर एवोकाडो के साथ ऐड ऑन के रूप में उपलब्ध हैं। आप उसी कॉम्बो को बुरिटो या कटोरे या प्लेट के रूप में लपेट कर भी प्राप्त कर सकते हैं। कैलिफ़ोर्निया बर्टिटो टेरीयाकी बीफ़, फ्रेंच फ्राइज़, 1000 द्वीप, पिको, गुआकामोल, लेट्यूस और हॉट सॉस है। पूरे मेनू में सलाद, नूडल्स, तली हुई मछली और झींगा, और घर की विशेष कूकू बॉल, एक गहरे तले हुए तले हुए चावल की गेंद शामिल है जो इतालवी अरन्सिनी जैसा दिखता है।

मूल मालिकों ने बेलफ़्लॉवर स्थान को बेच दिया और अनाहेम में एक और कूकू ग्रिल खोला। उन दोनों को तारकीय समीक्षाएं मिलती हैं।

गृहराज्य

होमस्टेट मेरी सर्वश्रेष्ठ प्रामाणिक टैकोस सूची के बजाय इस सूची में है क्योंकि वे शुद्ध मैक्सिकन के बजाय हिप्स्टर ऑस्टिन-शैली टेक्स-मेक्स हैं। वे विशेष रूप से ताजा टोरिल्ला पर अपने नाश्ते के टैको के लिए जाने जाते हैं, जिसमें ब्लैंको जैसे कार्बनिक अंडे का सफेद, मशरूम और जैक पनीर जैसे गैर-पारंपरिक विकल्प शामिल हैं। अन्य विकल्पों में ऑस्टिन-स्टाइल चिप्स और केसो, टेक्सास टोस्ट, फ्रिटो पाई इन ए बैग, या काले गोभी सलाद शामिल हैं। वे ऑस्टिन, मैक्सिकन कोक और हिबिस्कस लाइमेडे से आयातित क्यूवी कॉफी भी परोसते हैं। विशेष रूप से सप्ताहांत के नाश्ते/ब्रंच के लिए चुनौतीपूर्ण पार्किंग और लंबी लाइनों की अपेक्षा करें।

ट्रोइस फ़मिलिया

सिल्वर लेक में एक सनसेट ब्लाव्ड स्ट्रिप मॉल में इंद्रधनुष चिन्ह के तहत, आपको सेलिब्रिटी शेफ लूडो लेफेब्रे, जॉन शुक और विनी डोटोलो से फ्रेंच-मैक्सिकन अवधारणा मिलेगी। नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए खुला, मेनू पर केवल वास्तविक टैको डबल डेकर हैंनींबू के साथ आलू टैकोस, क्रेम फ्रैची, गाजर पिको और जैक पनीर। मेनू पूरी तरह से मांस-मुक्त नहीं है, लेकिन बीट टार्टारे टोस्टाडा और गाजर मोल एनचिलादास जैसे मनगढ़ंत व्यंजन शाकाहारियों के पक्ष में हैं। इस सूची में अन्य फ्यूजन टैको की तुलना में, कीमत के लिए सर्विंग्स काफी कम हैं। सभी बिलों में 18% सर्विस चार्ज जोड़ा जाता है। कोई अतिरिक्त टिपिंग आवश्यक नहीं है।

कबोब एक्सप्रेस फ्यूजन ट्रक - मेडिटेरेनियन

द कबाब एक्सप्रेस फ़्यूज़न ट्रक पिटा में पारंपरिक भूमध्यसागरीय भोजन प्रदान करता है, या आप मेक्सी-टेरेनियन टैकोस से चुन सकते हैं, जिसमें चिकन कबाब, शावरमा, गायरो स्लाइस या फ़लाफ़ेल को हम्मस, पिको के साथ सॉफ्ट कॉर्न टॉर्टिला में शामिल किया गया है। डी गैलो, नींबू का रस और सालसा, डिल ककड़ी सलाद और तज़ाज़िकी सॉस के साथ परोसा जाता है। बुरिटो के रूप में भी उपलब्ध है। ऐसा लगता है कि उनके पास कोई वेबसाइट नहीं है, लेकिन अक्सर सांता मोनिका में लंच के समय फ़ूड ट्रक रो पर 31वें और ओशन पार्क में पाए जा सकते हैं।

फलासोफी

फलासफी सिर्फ मैक्सिकन के साथ लेबनानी को उनके मसालेदार आधुनिक टैकोस में फलाफेल, एवोकैडो, मसालेदार लाल गोभी, सीताफल लहसुन-क्रेमा, घर में मसालेदार जलापेनोस के साथ आटा टोरिला में फ्यूज नहीं करता है। वे बन मी प्रेरित पिटा को मसालेदार डाइकॉन और गाजर, ताजा सीताफल, जलापेनोस लहसुन सॉस या ताहिनी चिकन शावरमा या फालाफेल के साथ भी परोसते हैं। बाकी मेन्यू काफी पारंपरिक लेबनानी है।