स्वादिष्ट कैरेबियन कॉकटेल और रेसिपी

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:56

रम कैरिबियन में पसंद की भावना है: यहां एक दर्जन से अधिक महान कैरिबियन रम पेय बनाने का तरीका बताया गया है - और एक टकीला के साथ! प्यूर्टो रिको (पिना कोलाडा) और बरमूडा (द डार्क 'एन स्टॉर्मी) के राष्ट्रीय पेय, मेक्सिको से एक क्लासिक मार्जरीटा, और क्यूबा से रम कॉकटेल की तिकड़ी - दाईक्विरी, मोजिटो, और के राष्ट्रीय पेय को कैसे मिलाएं, यह जानने के लिए पढ़ें। क्यूबा लिब्रे। इन्हें आज़माने के बाद, दुनिया भर के और बेहतरीन कॉकटेल आज़माएँ।

द बहामा मामा (द बहामास)

बहामा मामा की उत्पत्ति के बारे में बहुत कुछ नहीं पता है, लेकिन यह संभावना है कि इस रम कॉकटेल का जन्म बहामास के उदय के दौरान निषेध के दौरान तस्करी के आधार के रूप में हुआ था। डार्क और हाई-प्रूफ व्हाइट रम का मिश्रण, बहामा मामा जितना लगता है उससे कहीं अधिक जटिल है, जिसमें कॉफ़ी और नारियल के लिकर, नींबू और अनानास के रस के लिए व्यंजनों की आवश्यकता होती है।

द गोम्बे स्मैश (बहामास)

बहामास के बाहरी द्वीपों में ग्रेट टर्टल के पर विनम्र ब्लू बी बार में जन्मे, इस शक्तिशाली परिवाद में चार प्रकार की रम शामिल हैं। ब्लू बी बार की संस्थापक मिस एमिली द्वारा निर्मित, गोम्बे स्मैश - बहामा मामा नहीं - बहामास का राष्ट्रीय पेय है।इसका नाम कैलीप्सो के समान ड्रम-उन्मुख बहामियन संगीत के पारंपरिक रूप के नाम पर रखा गया है।

गोम्बे स्मैश रेसिपी।

रम पंच: प्लांटर्स पंच (जमैका) और बाजन पंच (बारबाडोस)

कैरेबियन रम पंच कैरेबियन रम के एक संकर के रूप में शुरू हुआ और 17 वीं शताब्दी के मध्य में ब्रिटिश नाविकों द्वारा भारत से लाए गए पांच-घटक अल्कोहलिक "पंच" के रूप में शुरू हुआ। कैरिबियन में द्वीपों (या समुद्र में मछलियों) के रूप में कई रम पंच हैं, लेकिन पारंपरिक बारबाडोस मिश्रण दिशानिर्देश "एक खट्टा, दो मीठे, तीन मजबूत, चार कमजोर" के लिए कहते हैं। प्लांटर का पंच जमैका रम, संतरे का रस, अनानास का रस और ग्रेनाडीन का मिश्रण है; बाजन किस्म में अंगोस्टुरा बिटर और जायफल का एक पानी का छींटा शामिल है।

पिना कोलाडा (क्यूबा/प्यूर्टो रिको)

संभवतः ग्रह पर सबसे प्रसिद्ध कैरेबियन कॉकटेल, प्यूर्टो रिको का राष्ट्रीय पेय पारंपरिक रूप से चट्टानों पर परोसा जाता है और इसमें अनानास का स्वाद होता है। ज्यादातर लोग चिकने जमे हुए किस्म से अधिक परिचित हैं, जो अनानास के ऊपर नारियल के स्वाद का पक्ष लेते हैं। प्यूर्टो रिको में पेय की उच्च आधिकारिक स्थिति के बावजूद, पिना कोलाडा वास्तव में पास के क्यूबा में पैदा हुआ होगा, लेकिन सैन जुआन में कैरिब हिल्टन और बैराचिना रेस्तरां दोनों पेय का जन्मस्थान होने का दावा करते हैं।

मोजिटो (क्यूबा)

क्यूबा हैमोजिटो का निर्विवाद जन्मस्थान, और रम, नीबू, चीनी, स्पार्कलिंग पानी और पुदीना का मिश्रण कैरिबियन में रम उत्पादन के शुरुआती दिनों में वापस आ सकता है। क्यूबा के साथ-साथ की वेस्ट में रहने वाले प्रसिद्ध लेखक अर्नेस्ट हेमिंग्वे ने हवाना के ला बोदेगुइता डेल मेडियो बार में मोजिटोस पीने के अपने दिनों के बारे में लिखकर पेय को प्रसिद्ध बनाने में मदद की, जो आज भी पर्यटकों को पेय परोसता है।

दाइक्विरी (क्यूबा)

यह उचित है कि डाइक्विरी का नाम समुद्र तट (सैंटियागो, क्यूबा के पास) के लिए रखा गया हो। गोंद चीनी, चूने और सफेद रम के मूल मिश्रण में अंतहीन किस्में हैं (केले के साथ स्वाद, एक लोकप्रिय विविधता सहित)। 1950 के दशक में हवाना के एल फ्लोरिडिटा बार में पर्यटकों को परोसे जाने पर दाईक्विरी ने अपनी अंतरराष्ट्रीय ख्याति प्राप्त की - उस संस्करण को मारसचिनो चेरी लिकर के साथ स्वाद दिया गया था, और आप आज भी ओल्ड हवाना के बार में ऑर्डर कर सकते हैं।

क्यूबा लिबरे (क्यूबा)

क्यूबा लिब्रे रम और कोक पर थोड़ा बदलाव है - बस नीबू और नीबू का रस मिलाएं। पेय का नाम स्पेनिश-अमेरिकी युद्ध के समय का है जब अमेरिकी सैनिक क्यूबा में स्पेनिश उपनिवेशवाद से द्वीप को "मुक्त" करने के लिए थे। रम और कोक की लोकप्रियता कैरिबियन में क्यूबा से बहुत आगे जाती है: किसी भी सड़क किनारे रम की दुकान में रुकें और आपको एक गिलास रम और एक बोतल या कोला की कैन परोसी जाएगी - बेझिझक उन्हें अलग से पीएं या उन्हें एक साथ मिलाएं।

द पेनकिलर (ब्रिटिश वर्जिन आइलैंड्स)

ब्रिटिश वर्जिन द्वीप समूह में जोस्ट वैन डाइक पर सोगी डॉलर बार में आविष्कार किया गया, पेनकिलर डार्क रम (पारंपरिक रूप से पुसर, बीवीआई में डिस्टिल्ड और ब्रिटेन की रॉयल नेवी के रम के रूप में जाना जाता है), अनानास का रस का मिश्रण है।, संतरे का रस, मीठा नारियल क्रीम, और मुंडा बर्फ। इसके ऊपर जायफल छिड़कें, जो एक आम कैरिबियन मसाला है। यदि आप एक आसान शॉर्टकट चाहते हैं, तो पुसर एक दर्द निवारक मिश्रण बनाता है -- बस रम जोड़ें।

द डार्क एंड स्टॉर्मी (बरमूडा)

द डार्क एंड स्टॉर्मी बरमूडा का लगभग समानार्थी है, और शुद्धतावादी आपको बताएंगे कि एक पीने का एकमात्र तरीका मूल सामग्री का उपयोग करना है: डार्क गोस्लिंग की रम और बैरिट की जिंजर बीयर, दोनों बरमूडा में उत्पन्न होती हैं।

ती पंच (फ्रेंच कैरेबियन)

फ्रेंच मार्टीनिक और गुआदेलूप का अनोखा "रम एग्रिकोल" टीआई पंच के स्वाद की कुंजी है, जो सफेद रम, गन्ना चीनी और चूने का एक साधारण मिश्रण है।

कैरिबियन के समान रम/चीनी/नींबू पेय के विपरीत, टी पंच पारंपरिक रूप से सीधे परोसा जाता है, बर्फ पर नहीं, और एक एपेरिटिफ के रूप में। फ्रेंच कैरिबियन में एक ऑर्डर करें और आपका बारटेंडर आपके सामने एक गिलास रम, कुछ चीनी की चाशनी और एक चूना सेट करने की संभावना है: अपने पेय को जितना चाहें उतना मजबूत मिश्रण करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें (मैं अपनी कम मीठा पसंद करता हूं, अद्वितीय स्वाद देने के लिए) रम का - सीधे गन्ने से बनाया जाता है, गुड़ से नहीं - चमकने के लिए)। आप सेंट बार्थ, सेंट मार्टिन या हैती में एक टीआई पंच भी प्राप्त कर सकते हैं।

ती पंच पकाने की विधि।

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द रम रनर (फ्लोरिडा कीज़)

द रम रनर एक अपेक्षाकृत आधुनिक पेय है, जिसका आविष्कार 1972 में फ्लोरिडा कीज़ में इस्लामोरडा में हॉलिडे आइल रिज़ॉर्ट के "टिकी जॉन" एबर्ट द्वारा किया गया था। एक कहानी में जो किसी भी बार मालिक के दिल को गर्म कर देगी, एबर्ट ने पाया एक स्टोररूम में अत्यधिक मात्रा में ब्लैकबेरी ब्रांडी, केला लिकर, और 151-प्रूफ रम और एक नया पेय बनाने का फैसला किया। हॉलिडे आइल रिज़ॉर्ट एक लोकप्रिय कीज़ वेकेशन स्पॉट बना हुआ है, जो ओवरसीज़ हाईवे पर माइल मार्कर 84.5 पर स्थित है।

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मार्गरीटा (मेक्सिको)

मैक्सिकन कैरिबियन में प्लाया डेल कारमेन जैसे शहरों का दौरा करने के महान सुखों में से एक स्थानीय टकीला की दुकानों को इस एगेव-आधारित शराब के अंतहीन चयन के साथ ब्राउज़ कर रहा है। दुनिया का सबसे लोकप्रिय टकीला पेय, मार्जरीटा, अक्सर नींबू के रस के संकेत के बिना एक मीठे जमे हुए मिश्रण में डूब जाता है, लेकिन शीर्ष-शेल्फ टकीला, ताजा नींबू और ट्रिपल सेक के साथ एक बनाने का प्रयास करें और आप समझ जाएंगे कि यह क्लासिक क्यों है 1930 के दशक में विकसित मैक्सिकन कॉकटेल, अभी भी बहुत प्रिय है।