स्पेन से स्वादिष्ट स्पेनिश वाइन की खोज करें

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:01

स्पेन में सबसे प्रसिद्ध स्पेनिश रेड वाइन ला रियोजा और रिबेरा डेल डुएरो के क्षेत्रों से आती है। ला रियोजा उत्तरी स्पेन में बास्क देश के दक्षिण में, कैंटब्रियन पर्वत के ठीक नीचे स्थित है, जहां दाख की बारियां एब्रो घाटी बनाती हैं। यहां कई ग्रीष्मकालीन त्यौहार हैं जिनमें एक लोकप्रिय शराब युद्ध शामिल है जिसे बटाला डी विनो कहा जाता है। रिबेरा डेल डुएरो भी उत्तरी स्पेन में स्थित है और इसे कैस्टिले और लियोन के ग्यारह क्षेत्रों में से एक माना जाता है जहां गुणवत्तापूर्ण शराब है।

वास्तव में, यह समुदाय 2,000 वर्षों से अधिक समय से शराब बना रहा है। हालांकि ये क्षेत्र काफी दूर हैं, वाइन पारखी स्पेन के विभिन्न वाइन टूर में से एक में भाग लेकर अपने क्षेत्र में इन वाइन का नमूना ले सकते हैं। ला रियोजा और रिबेरा डेल डुएरो के वाइन क्षेत्रों में उज्ज्वल और फलदार वाइनरी हैं जो स्पेन के बाकी हिस्सों की तुलना में प्रचुर और सस्ते हैं।

ला रियोजा

रियोजा के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे आम अंगूर टेम्प्रानिलो है, जो स्पेन का एक अंगूर है। यह नाम स्पैनिश शब्द टेम्प्रानो से लिया गया है, जिसका अर्थ है "जल्दी", क्योंकि अंगूर अन्य अंगूरों की तुलना में पहले पक जाता है। Rioja के लिए उपयोग किए जाने वाले अन्य अंगूरों में Garnacha Tinta, Graciano, और Mazuelo शामिल हैं। हर साल, यह क्षेत्र 250 मिलियन लीटर से अधिक शराब बनाता है। यात्री इस वाइन को बार में जाकर देख सकते हैंलोग्रोनो में कैले लॉरेल के लिए या सीधे एक दाख की बारी या वाइनरी का दौरा करना।

जो लोग रोमांच के साथ वाइन फेस्टिवल की तलाश में हैं, वे ला रियोजा क्षेत्र के एक शहर हारो में हारो वाइन फेस्टिवल में जा सकते हैं, जो इस रेड वाइन के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। उत्सव जून में सालाना होता है और 13 वीं शताब्दी में वापस जाता है जब हारो ने अपने और अपने पड़ोसी मिरांडा डी एब्रो के बीच संपत्ति की रेखाओं को विभाजित किया। आज, प्रसिद्ध शराब की लड़ाई होने से पहले उपस्थित लोग सफेद शर्ट और एक लाल दुपट्टा पहनते हैं, जहां वे अपनी शराब को लॉन्च करने के लिए बाल्टी और स्प्रेयर जैसे जहाजों का उपयोग करते हैं। वास्तव में, इस परंपरा को प्रोत्साहित किया जाता है।

रिबेरा डेल डुएरो

रिबेरा डेल डुएरो कास्टिला-लियोन में डुएरो नदी के किनारे भूमि का एक खंड है, जो बर्गोस से वलाडोलिड तक और पेनाफिल शहर सहित फैला हुआ है। रिबेरा डेल डुएरो वाइन कैबरनेट सॉविनन और टेम्प्रानिलो अंगूर का उपयोग करता है। उल्लेखनीय वेगा सिसिलिया वाइनरी द्वारा बनाई गई स्पेन में सबसे महंगी शराब इस क्षेत्र से आती है। स्पेन के अन्य प्रसिद्ध रेड वाइन क्षेत्रों में नवार्रा, प्रायोराटो, पेनेडेस और अल्बरीनो शामिल हैं।

सबसे लोकप्रिय रिबेरा डेल डुएरो वाइन में वेगा सिसिलिया यूनिको ग्रैन रिजर्वा, डोमिनियो डी पिंगस "पिंगस," और आल्टो शामिल हैं। ये सुझाई गई वाइन $43 प्रति बोतल से लेकर $413 प्रति बोतल तक कहीं भी हो सकती हैं।

लाल और सफेद शराब

स्पेन में भोजन करते समय, Rioja और Ribera del Duero की अपार लोकप्रियता के परिणामस्वरूप अक्सर रेस्तरां के वेटर दोनों के बीच सुझाव देते हैं। Rioja की तुलना में, Ribera को आम तौर पर अधिक विलासिता माना जाता है, और यह अधिक महंगा है। हालांकि लालवाइन इन दो क्षेत्रों में सबसे लोकप्रिय है, कुछ स्पेनिश सफेद वाइन उपलब्ध हैं। उदाहरण के लिए, शेरी और कावा के साथ विउरा का व्हाइट रियोजा एक अच्छा विकल्प है।