मोंटाना में कोशिश करने के लिए खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

एक गंतव्य के व्यंजन का स्वाद लेना, जो अक्सर इतिहास और देशी प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र में निहित होता है, एक यात्री को स्थानीय संस्कृति में अंतर्दृष्टि प्रदान करता है। साथ ही, जब आप देसी खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप समुदाय का समर्थन कर रहे होते हैं और कार्बन फुटप्रिंट को कम करके पर्यावरण की मदद कर रहे होते हैं। हकलबेरी और फ्लैथेड चेरी से लेकर बाइसन और एल्क बर्गर तक, बिग स्काई कंट्री में आजमाए जाने वाले 10 खाद्य पदार्थ हैं।

हकलबेरी

आप कई स्थानीय लोगों को उत्तर-पश्चिमी पहाड़ों में खाली दूध के जग या हल्कलबेरी लेने के लिए हल्के वजन के कंटेनरों के साथ लंबी पैदल यात्रा करते देखेंगे। ऊँचे-ऊँचे जंगल इन गोल, बैंगनी जामुन के लिए एकदम सही बढ़ते मैदान हैं जो मफिन, पेनकेक्स, आइसक्रीम, जैम और मोची के स्वाद को इतना अच्छा बनाते हैं। मुट्ठी भर उन्हें सीधे झाड़ी से खाएं (बेरी-प्यार करने वाले भालू के लिए देखें) या हकलबेरी पाई ए ला मोड का एक टुकड़ा ऑर्डर करें। व्हाइटफ़िश, मोंटाना, हकलबेरी सब कुछ देखने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है, जिसमें लौला और हकलबेरी डेज़ आर्ट्स फेस्टिवल में घर का बना हकलबेरी पाई शामिल है। वहाँ रहते हुए, आप महाद्वीप के ताज का अनुभव करने के लिए ग्लेशियर नेशनल पार्क की एक दिन की यात्रा भी कर सकते हैं।

गेहूं मोंटाना फार्म और बेकरी से एक दालचीनी रोल

राज्य भर में गेहूं मोंटाना फार्म और बेकरी सहित हजारों गेहूं के खेत हैं,जिसका स्वामित्व और संचालन एक ही परिवार द्वारा तीन पीढ़ियों से किया जा रहा है। जबकि अधिकांश स्थानीय किराना स्टोर गेहूं मोंटाना उत्पादों को ले जाते हैं, स्वयं का इलाज करें और व्यक्तिगत रूप से बेकरी में से एक पर जाएं। थ्री-फोर्क वह जगह है जहां यह सब शुरू हुआ, लेकिन ग्रेट फॉल्स, कालीस्पेल और मिसौला में स्थान हैं। तश्तरी के आकार का, घर का बना दालचीनी रोल आज़माएं और अपने साथ घर लाने के लिए मोंटाना मल्टीग्रेन की एक रोटी खरीदें।

बाइसन बर्गर, स्टू, और स्टेक

उत्तरी अमेरिका में सबसे बड़े भूमि स्तनपायी, बाइसन झुंड मोंटाना के विस्तृत खुले स्थानों में पाए जा सकते हैं। जैसे, मोंटाना में बाइसन मांस लंबे समय से प्रमुख रहा है। व्हाइटफिश में कैफे कंधार से लेकर बिग स्काई रिज़ॉर्ट में एंडियामो इटालियन ग्रिल और मिसौला में रिवर सिटी ग्रिल तक, इस स्थानीय व्यंजनों में जाने और शामिल होने के लिए राज्य भर में कई रेस्तरां हैं।

एक मोंटाना-शैली उप सैंडविच

जब मोंटाना में तैयार किए गए सब सैंडविच की बात आती है तो एक पैर काफी लंबा नहीं होता है। सौभाग्य से, आप बोज़मैन (मूल डिग्स), लिविंगस्टन और बिलिंग्स में स्थित अचार बैरल में 17.5 इंच का सैंडविच प्राप्त कर सकते हैं। काली मिर्च स्टेक, मीटबॉल, खींचा हुआ सूअर का मांस, चिकन, और शाकाहारी उप 30 से अधिक वर्षों से कॉलेज के छात्रों और परिवारों को अपने दरवाजे से आकर्षित कर रहे हैं। प्रत्येक सैंडविच के साथ एक बैरल से गीला किया गया एक पूर्ण आकार का डिल अचार होता है।

ट्राउट

मोंटाना मछली की विभिन्न प्रजातियों का घर है, लेकिन सबसे लोकप्रिय ट्राउट है: इंद्रधनुष, भूरा, ब्रुक, झील, बैल और गला। जबकि नियम हैंमछली पकड़ने और अपने कैच को खाने के लिए, आप राज्य भर के रेस्तरां में ट्राउट पर आसानी से भोजन कर सकते हैं। और, क्या आप अपने लिए मछली पकड़ना चाहते हैं, निर्देशित मछली पकड़ने के रोमांच के लिए ट्राउट ऑन द फ्लाई से मिलें।

एल्क स्टेक और बर्गर

बिग गेम मीट पूरे राज्य में व्यापक रूप से खाया जाता है, और रेस्तरां नियमित रूप से साल भर एल्क स्टेक और बर्गर पेश करते हैं। गोमांस की तुलना में दुबला और प्रोटीन में उच्च कहा जाता है, एल्क बर्गर पारंपरिक सलाद, प्याज और टमाटर के टॉपिंग के साथ खाए जाते हैं। गार्डिनर में कोरल-एक आरामदायक, देहाती रेस्तरां-बीफ और बाइसन के अलावा एक औसत एल्क बर्गर परोसता है।

चपटा चेरी

फ्लैटहेड चेरी की तुलना में कुछ चीजें गर्मी की शुरुआत को बेहतर संकेत देती हैं। समशीतोष्ण, उत्तर-पश्चिम मोंटाना में फ्लैथेड झील के पास उगाए गए, ये चेरी गहरे लाल और पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं। उनका नमूना लेने का सबसे अच्छा तरीका सड़क के किनारे चेरी स्टैंड पर जाना है, या उन्हें फैट रॉबिन ऑर्चर्ड और फार्म जैसे खेत में खुद चुनना है। और, ज़ाहिर है, आप रास्ते में किसी भी बेकरी या कॉफ़ी शॉप में जा सकते हैं और एक चपटा चेरी स्कोन, मफिन, या पाई ऑर्डर कर सकते हैं।

एक स्टेक डिनर

मोंटानन अपने स्टेक से प्यार करते हैं, और अगर कोई आधिकारिक राज्य भोजन होता, तो यह यही होता। मोंटाना में कृषि एक प्रमुख अर्थव्यवस्था है और पशु उद्योग अभी भी राजा है। स्टेक खोजना मुश्किल नहीं है; यह राज्य भर में कई मेनू पर है। मैनहट्टन में सर स्कॉट का ओएसिस, बोज़मैन में ओपन रेंज, और रेड लॉज में कार्बन काउंटी स्टीकहाउस सभी अच्छे दांव हैं।

रॉकी माउंटेन ऑयस्टर

मार्च के अंत से जून तक, राज्य भर में कई खेत मवेशियों को ब्रांड करते हैं और बैल के अंडकोष को हटाते हैं। एक बार साफ, रोटी, और तला हुआ, टेस्टिकल्स-या रॉकी माउंटेन ऑयस्टर-सूई सॉस के साथ परोसा जाता है। कई रेस्तरां इस व्यंजन को ले जाते हैं और इसे ऐपेटाइज़र या बार फूड के रूप में परोसते हैं। घर के बारे में कुछ लिखने के लिए स्टेसी के बार और स्टीकहाउस में इसे आज़माएं।

स्थानीय पिज़्ज़ा

पिज्जा पूरे अमेरिका में स्थानीय व्यंजनों से जुड़ा हुआ लगता है और मोंटाना अलग नहीं है। पहले बोज़मैन में 20 साल से अधिक पहले खोला गया था और अब राज्य भर के 10 अलग-अलग शहरों में, मैकेंज़ी रिवर पिज़्ज़ा ग्रिल और पब का दावा है कि "बड़े आकाश से सबसे अच्छी पाई।" रैंचर ग्राउंड बीफ़ के साथ आता है, स्टॉकमैन स्टेक के साथ आता है स्ट्रिप्स, और बियर टूथ सॉसेज के साथ आता है।

पता: मैकेंज़ी रिवर पिज़्ज़ा, 232 ई. मेन सेंट, बोज़मैन, 406-587-0055