ब्रिस्बेन में आजमाने के लिए शीर्ष खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:34

हर साल दो मिलियन से अधिक स्थानीय लोगों और अन्य सात मिलियन पर्यटकों के आने के साथ, ब्रिस्बेन तेजी से ऑस्ट्रेलिया के शीर्ष भोजन स्थलों में से एक बन रहा है। स्थानीय उत्पादकों को उनके उच्च गुणवत्ता वाले मांस और समुद्री भोजन के लिए जाना जाता है, जबकि उत्तरी क्वींसलैंड में उष्णकटिबंधीय जलवायु ताजे फल और सब्जियों की एक स्थिर आपूर्ति प्रदान करती है।

शहर के मजबूत प्रवासी समुदाय-जिनमें चीनी, भारतीय, ताइवानी और ग्रीक विरासत वाले निवासी शामिल हैं- भी ब्रिस्बेन के पाक प्रसाद का एक मूलभूत हिस्सा हैं। ब्रिस्बेन में कोशिश करने के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों की हमारी सूची के लिए पढ़ें।

मोरटन बे बग

फ्लैटहेड लॉबस्टर के रूप में भी जाना जाता है, मोरटन बे बग समुद्री क्रस्टेशियंस हैं। ब्रिस्बेन के तट से दूर खाड़ी से अपना नाम लेते हुए, वे एक पारंपरिक झींगा मछली के समान स्वाद लेते हैं, जिसमें प्रत्येक बग की पूंछ में एक से दो औंस मांस होता है।

मोरटन बे बग ऑस्ट्रेलिया के उत्तरी तट के आसपास वितरित किए जाते हैं, जबकि एक अन्य किस्म-बाल्मैन बग-ज्यादातर दक्षिण में पाए जाते हैं। उन्हें आमतौर पर ग्रील्ड या बारबेक्यू किया जाता है। ब्रिस्बेन में, वाटरफ्रंट पर जॉर्ज पैरागॉन या पेट्री टेरेस में गैंबारो में अपने लिए एक बग आज़माने के लिए जाएं।

नाश्ते में रात का खाना

ब्रिस्बेन के भोजन की रचनात्मकता नाश्ते के लिए रात के खाने की पेशकशों में सबसे स्पष्ट है। सबसे प्रसिद्ध मॉर्निंग आफ्टर इन वेस्ट एंड है, जो एक स्वादिष्ट मशरूम और पैनसेटा कार्बारा परोसता है, जबकि हॉथोर्न की सिस्टर कैफे नाश्ता ग्नोची के बारे में है।

एनरली में कैफे ओ-माई में, आपको पारंपरिक गोमांस, चिकन, या शाकाहारी फो मिलेगा, और दक्षिण ब्रिस्बेन में पौरबॉय पूरे दिन आधुनिक बर्गर करता है। ये स्पॉट खासतौर पर वीकेंड मॉर्निंग में नाईट आउट के बाद लोकप्रिय होते हैं, लेकिन अधिकांश सप्ताह के दिनों में भी खुले रहते हैं।

डोनट्स

यदि आप मिठाई खाने के मूड में हैं, तो ब्रिस्बेन में बेहतरीन बेकरी हैं। डोनट्स शहर की खासियत हैं, हालांकि कई मेन्यू में क्रोइसैन और क्रोनट्स भी दिखाई देते हैं।

NoDo ब्रिस्बेन में डोनट्स का राज करने वाला चैंपियन है, न्यूस्टेड, कैंप हिल, साउथ बैंक और सिटी सेंटर में चौकी के साथ पूरी तरह से ग्लूटेन-मुक्त मेनू परोसता है। आप बुधवार या गुरुवार दोपहर को ब्रिस्बेन सिटी मार्केट्स में भी जा सकते हैं, जहां आप डफलक्स स्लो-राइज डोनट या ब्रूबेकर्स द्वारा खट्टे किस्म के झूले का आनंद ले सकते हैं।

बर्गर

क्वींसलैंड ऑस्ट्रेलिया के लगभग आधे गोमांस का उत्पादन करता है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ब्रिस्बेन सभी प्रकार के बर्गर purveyors के साथ पैक किया जाता है। कई रेस्तरां स्थानीय उत्पादकों के साथ घास खिलाया, जैविक, और फ्री-रेंज मीट के साथ काम करते हैं, हालांकि चिकन और वेजी बर्गर लगभगहमेशा उपलब्ध।

मौजूदा बर्गर बुखार का पता गोल्ड कोस्ट संस्था ज़ी पिकल से लगाया जा सकता है, जो अब ब्रिस्बेन और सिडनी तक फैल गया है, लेकिन मिस के और ग्रासफेड वेगन भी देखने लायक हैं।

पकौड़ी

ब्रिस्बेन एक संपन्न चीनी समुदाय का घर है, जहां शहर के लगभग पांच प्रतिशत निवासी चीनी वंश की रिपोर्ट करते हैं। यह आंतरिक शहर और उसके बाहर फैले दर्जनों अविश्वसनीय चीनी रेस्तरां में परिलक्षित होता है, खासकर सनीबैंक के दक्षिणी उपनगर में।

जबकि बहुत सारे स्वादिष्ट चीनी-प्रेरित व्यंजन नमूने के लिए हैं, आप पकौड़ी के साथ गलत नहीं कर सकते। डोना चांग में, मोरटन बे बग पकौड़ी और मसालेदार भेड़ के बच्चे के बन्स जैसे व्यंजन बनाने के लिए देशी ऑस्ट्रेलियाई सामग्री को शामिल किया गया है। न्यू शंघाई और उमामी भी बेहतरीन विकल्प हैं।

पंख

चिली भोजन के लिए ब्रिस्बेन का प्यार बर्गर के साथ खत्म नहीं होता है; शहर देश के कुछ बेहतरीन चिकन विंग्स परोसता है, जो दर्शनीय स्थलों की यात्रा के एक लंबे दिन के बाद एकदम सही नाश्ता है। बफ़ेलो से लेकर बी स्टिंग तक, ब्रिस्बेन में बहुत बड़ी विविधता है।

किंग ऑफ द विंग्स को पिछले चार वर्षों से शहर का सबसे अच्छा फूड ट्रक चुना गया था, और उन्होंने हाल ही में स्टैफोर्ड के उत्तरी उपनगर में एक स्थायी रेस्तरां खोला। हम कोरियाई-प्रेरित पंखों के लिए फोर्टीट्यूड वैली में लकी एग या क्लासिक अमेरिकी पंखों के लिए शहर में बफ़ेलो बार की भी सलाह देते हैं।

मछली और चिप्स

मछली और चिप्स इंग्लैंड के ठंडे और चट्टानी समुद्र तटों पर लोकप्रिय हो गए हैं, लेकिन ऑस्ट्रेलिया ने इस सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन को अच्छी तरह से अपनाया है। शोरनक्लिफ, ब्राइटन और सैंडगेट के समुद्र तटीय उपनगर मछली और चिप्स खोजने के लिए सबसे अच्छी जगह हैं-खासकर यदि आप ताजा पकड़े गए बारामुंडी या स्नैपर की तलाश में हैं-और ब्रिस्बेन के शहर के केंद्र से केवल 30 मिनट पूर्व में हैं। सूर्यास्त देखते समय पार्क में खाने के लिए सैंडगेट फिशमॉन्गर या फिश ऑन फ्लिंडर्स से टेकआउट लें, या टैप पर अधिक पर्याप्त भोजन और स्थानीय बियर के लिए ऐतिहासिक पोस्ट ऑफिस होटल जाएँ।

सॉसेज रोल

आपने प्रतिष्ठित मीट पाई के बारे में सुना होगा, लेकिन इसका छोटा भाई, सॉसेज रोल, पूरे ऑस्ट्रेलिया में उतना ही आम है। कीमा बनाया हुआ मांस भरने के साथ, सॉसेज रोल को सीधे ब्राउन पेपर बैग से केचप के साथ खाया जाता है।

सॉसेज रोल का सुविधाजनक आकार और आकार उन्हें एक आम रोड ट्रिप स्नैक बनाता है, इसलिए आपको ऑस्ट्रेलिया की अपनी यात्रा के दौरान इसका आनंद लेने के कई मौके मिलेंगे। ब्रिस्बेन में आटा और चॉकलेट में, गोमांस और बेकन सॉसेज रोल हमेशा मांग में होते हैं, जबकि पोर्क सॉसेज रोल किंग स्ट्रीट बेकरी में स्थानीय पसंदीदा है।

सौव्लाकी

1920 के दशक से, ब्रिस्बेन ऑस्ट्रेलिया में ग्रीक समुदाय के लिए एक केंद्र के रूप में विकसित हुआ है। कई प्रवासी बसे हैंवेस्ट एंड का पड़ोस, जहां आपको शहर के कई बेहतरीन ग्रीक रेस्तरां देखने को मिलेंगे। विशेष रूप से ग्रील्ड-मांस सौवलाकी शीर्ष पर है, और अक्सर पीटा ब्रेड, ह्यूमस, त्ज़त्ज़िकी जैतून और अन्य प्रसन्नता के साथ होता है। आप इसे सिट-डाउन रेस्तरां और लेट-नाइट टेकआउट जोड़ों दोनों में पा सकते हैं। हम वेस्ट एंड में लिटिल ग्रीक टवेर्ना और फोर्टिट्यूड वैली में लैम्ब शॉप की सलाह देते हैं।