मैड्रिड के सबसे पारंपरिक व्यंजन

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21

मैड्रिड ने पेला का आविष्कार नहीं किया, उसके पास स्पेन की प्रसिद्ध ताज़ी मछलियों के लिए समुद्र नहीं है और इसमें सैन सेबेस्टियन जैसे तीन-मिशेलिन-सितारा रेस्तरां नहीं हैं। लेकिन मैड्रिड अभी भी स्पेन में खाने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है।

नीचे सूचीबद्ध क्लासिक मैड्रिलेनो व्यंजनों के अलावा, मैड्रिड आपको स्पेन के हर क्षेत्र के व्यंजन भी पेश कर सकता है, साथ ही शहर में बसे विशाल हिस्पैनिक प्रवासी द्वारा खोले गए कई लातीनी रेस्तरां भी।

मैड्रिड रेस्तरां भी आश्चर्यजनक रूप से सस्ते हैं: देश के उत्तर की तुलना में सस्ते। और बार्सिलोना में आपको जितने पर्यटक ट्रैप मिलेंगे, उससे कहीं कम हैं।

और वह छोटी सी समस्या है कि पास में समुद्र नहीं है? कोई समस्या नहीं है जब राजधानी के शीर्ष रेस्तरां तट से दिन में दो बार अपनी मछली उड़ाते हैं।

कोसिडो मैड्रिलेनो

छोले, सब्जियों और सूअर के मांस के विभिन्न टुकड़ों से बना एक स्टू, कोकिडो मैड्रिलेनो एक पर्याप्त भोजन है - इतना ही नहीं, इसे दो भागों में परोसा जाना है (पहले सूप और फिर मांस और सब्जियां)।

मैड्रिड में Cocido Madrileño कहाँ से प्राप्त करें: कोकिडो प्राप्त करने के लिए मैलाकाटिन मैड्रिड में सबसे प्रसिद्ध स्थानों में से एक है।

चॉकलेट कोन चुरोस

यह प्रसिद्ध तला हुआ आटा, के साथ परोसा जाता हैसबसे मोटी हॉट चॉकलेट जो आपने कभी देखी होगी, पूरे स्पेन में पाई जा सकती है, लेकिन मैड्रिड से बेहतर churros कहीं भी नहीं है।

मैड्रिड में चॉकलेट कॉन चुरोस कहां से प्राप्त करें: चॉकलेटरिया डे सैन गिन्स, सोल के करीब।

कोचिनिलो असाडो (रोस्ट सकिंग पिग)

एक क्षेत्रीय विशेषता जिसकी तैयारी के लंबे समय के कारण ठीक से करना मुश्किल है।

मैड्रिड में कोचिनिलो असाडो कहां से प्राप्त करें: एल सोब्रिनो डी बोटिन (आमतौर पर 'एल बोटिन' के रूप में जाना जाता है) सबसे पुराना रेस्तरां है। दुनिया में और हेमिंग्वे का पसंदीदा रेस्तरां था (वह अपनी पुस्तक द सन आल्सो राइजेज में उतना ही कहता है)। यह महान कोचीनिलो एसाडो भी बनाता है। रसोई लगातार सुअर तैयार कर रही है, इसलिए आपको हर बार सबसे ताज़ी व्यंजन की गारंटी दी जाती है।

बोकाडिलो डी कैलामारेस

पटा हुआ स्क्वीड रिंग्स, जिसे क्रस्टी रोल पर परोसा जाता है, मैड्रिड का एक और क्लासिक है। यह एक और व्यंजन है जिसे अक्सर बुरी तरह से परोसा जाता है - जब तक कि स्क्विड को हाल ही में तला हुआ न हो, यह बहुत चबाया जा सकता है - इसलिए सुनिश्चित करें कि आपने अपना रेस्तरां सही चुना है।

मैड्रिड में बोकाडिलो डी कैलामारेस कहां से प्राप्त करें: एल ब्रिलेंटे, एटोचा ट्रेन स्टेशन के ठीक सामने, मैड्रिड में सर्वश्रेष्ठ स्क्विड सैंडविच बनाने का दावा करता है, और कुछ असहमत हैं!

कॉलोस ए ला मैड्रिलेना

यह तो एकदम बकवास है। नहीं, सच में, यह ट्रिप है। यह हर किसी के लिए नहीं है (जाहिरा तौर पर यह एक अर्जित स्वाद है) लेकिन तलाशने लायक हैबाहर अगर यह आपकी तरह की बात है।

मैड्रिड में कॉलोस ए ला मैड्रिलेना कहां प्राप्त करें: कावा बाजा पर कई जगह कॉलोस की सेवा करते हैं, सबसे प्रसिद्ध ला चाटा है।