एशियाई स्ट्रीट फूड - क्या यह सुरक्षित है?

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:14

यात्री अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या एशियाई स्ट्रीट फूड खाने के लिए सुरक्षित है। कुछ गाइडबुक कई स्ट्रीट कार्ट से दावत का आनंद लेने के खिलाफ चेतावनी देते हैं, लेकिन यात्रियों और स्थानीय लोगों को अक्सर एशिया की सड़कों पर चलने वाली कई गाड़ियों से अच्छे, सस्ते भोजन के लिए लाइन में खड़ा किया जाता है।

तुरंत नाश्ते से लेकर संपूर्ण भोजन तक, आप अक्सर सबसे सस्ता भोजन और सबसे दिलचस्प सांस्कृतिक अनुभव पर्यटक रेस्तरां को छोड़कर और इसके बजाय एशिया के कई स्ट्रीट फूड कार्ट में जाकर पा सकते हैं।

स्ट्रीट फ़ूड क्या है?

कभी-कभी हॉकर फूड, नूडल कार्ट, स्ट्रीट कार्ट या हॉकर स्टॉल कहा जाता है, स्ट्रीट फूड साधारण गाड़ियों से परोसा जाता है जो आमतौर पर एक डिश या केवल एक छोटे से प्रसाद के विशेषज्ञ होते हैं। क्योंकि रसोइया रात-रात भर एक ही व्यंजन तैयार करता है, इसलिए वे उसमें अच्छी तरह से महारत हासिल कर लेते हैं।

रेस्तरां के अनुभव की अपेक्षा न करें! एशिया में स्ट्रीट फूड खाना एक ही चीज है: भोजन। फ़ूड कोर्ट के अपवाद के साथ जहाँ एक छत के नीचे कई फेरीवाले गाड़ियाँ स्थापित होती हैं, आप खुद को एक साधारण प्लास्टिक के स्टूल पर या यहाँ तक कि गंदे किनारे पर बैठे हुए पा सकते हैं। किराए का भुगतान करने या कई कर्मचारियों को काम पर रखने की आवश्यकता के बिना, स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के पास कम ओवरहेड होता है और वे बेहतर कीमत पर गुणवत्तापूर्ण भोजन की पेशकश कर सकते हैं।

समय और ऊर्जा शायद ही कभी माहौल पर बर्बाद होते हैं; इसके बजाय, रसोइया सबसे कम के लिए बढ़िया भोजन परोसने पर ध्यान केंद्रित करता हैकीमत संभव। जबकि आपके पास बैठने के लिए आरामदायक जगह हो सकती है या नहीं भी हो सकती है, एशियाई स्ट्रीट फूड रेस्तरां में समान प्रसाद की तुलना में लगभग हमेशा सस्ता होता है। एक ही डिश के लिए प्रतिबद्ध होने के बजाय, आप अक्सर अपने बजट को तोड़े बिना कई स्थानीय व्यंजनों को चबा सकते हैं, उनका नमूना ले सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं।

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क्या एशियन स्ट्रीट फूड सुरक्षित है?

यदि आपने पहले कभी एशियाई स्ट्रीट फूड का सामना नहीं किया है, तो डरें नहीं! कच्चे मांस को सड़क के किनारे लटका हुआ देखना अशिक्षित लोगों को थोड़ा मुश्किल लग सकता है, लेकिन फेरीवाले अक्सर अपने दोस्तों, परिवार और खुद को उसी गाड़ी से खाना खिलाते हैं; वे किसी को बीमार नहीं करना चाहते।

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गंदे रेस्टोरेंट की रसोई में पर्दों के पीछे बने भोजन के विपरीत, आपका रसोइया सीधे आपके सामने सादे दृश्य में भोजन तैयार करता है। पेनांग, मलेशिया जैसे स्थानों में, खराब या खतरनाक भोजन परोसने वाले हॉकर फूड कार्ट लंबे समय तक नहीं रहेंगे! प्रतिस्पर्धा अक्सर भयंकर होती है।

जब एशियाई स्ट्रीट फूड की बात आती है तो यात्रा का पुराना मंत्र विशेष रूप से सच है: स्थानीय लोग जहां जाएं वहां जाएं। एशिया में एक सुरक्षित स्ट्रीट फ़ूड अनुभव सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है उच्च टर्नओवर वाली गाड़ियों का संरक्षण करना। जितने अधिक ग्राहक सेवा करते हैं, आपके लिए सामग्री के ताजा होने की संभावना उतनी ही अधिक होती है क्योंकि उन्हें खरीदा जाना चाहिए। दैनिक।

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नोट: एशिया में बहुत सारे स्ट्रीट फ़ूड में MSG होता है।

एशियन स्ट्रीट फूड का आनंद लेने के लिए टिप्स

• व्यस्त गाड़ियां देखें -- यह एक अच्छा संकेत है कि सामग्री ताज़ा है और खाना अच्छा है।
• स्थानीय लोगों द्वारा बार-बार आने वाली गाड़ियों में खाना; स्थानीय निवासियों से बेहतर कोई नहीं जानता कि अच्छा भोजन कहाँ मिलेगा।
• पर्यटक पट्टी से दूर हो जाओ। मुख्य टूरिस्ट ड्रैग से एक या दो दूर सड़क पर जाने से अक्सर अधिक विशेषज्ञ रसोइयों द्वारा बेहतर भोजन मिलता है जो अपने ग्राहकों की अधिक परवाह करते हैं।
• शिष्टाचार के तौर पर छोटा सा बदलाव लाएं। उस बड़े नोट को तोड़ने के लिए हॉकर गाड़ियां सबसे खराब जगह हैं जो आपने अभी-अभी एटीएम से निकाली हैं।
• यदि आप ड्रिंक खरीदते हैं, तो डिब्बे या बोतल को गाड़ी में छोड़ दें। एशिया में कई जगहों पर बोतलों और कैन पर वापसी होती है; बहुत सारे स्ट्रीट फूड विक्रेता खर्चों की भरपाई के लिए फायदा उठाते हैं। ज़िम्मेदार यात्रा के बारे में और जानें।
• रसोइया अक्सर आपके ऑर्डर को कस्टमाइज़ करेंगे; वे खुशी-खुशी एक ऐसी सामग्री छोड़ देंगे जो आपको पसंद नहीं है -- इससे उनका छोटा लाभ मार्जिन बढ़ जाता है।