क्लीवलैंड में कोशिश करने के लिए सबसे अच्छा खाना

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:02

अपने पूरे अस्तित्व के दौरान, क्लीवलैंड क्षेत्र मूल के विभिन्न देशों के लोगों से भरी जातियों, इसकी मिलों और कारखानों का एक समूह रहा है। और उन पृष्ठभूमियों ने कला, राजनीति, और हां, यहां तक कि क्षेत्र के व्यंजनों को भी प्रभावित किया है, जो आनंद लेने के लिए विभिन्न प्रकार के भोजन की पेशकश करते हैं। यहां क्लीवलैंड के उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है, जो कभी भी संपूर्ण नहीं होते हैं, लेकिन आपको शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह प्रदान करते हैं।

पोलिश बॉय

फिलाडेल्फिया का अपना पनीर है। लॉस एंजिल्स में फ्रेंच डुबकी है। शिकागो में इटैलियन बीफ है। क्लीवलैंड में, यह पोलिश लड़का है, एक स्वादिष्ट लेकिन गन्दा सैंडविच जिसमें किलबासा (क्षेत्र की पोलिश-अमेरिकी आबादी आज भी महत्वपूर्ण है) एक बुन पर, फ्रेंच फ्राइज़, बारबेक्यू सॉस और कोल स्लाव के साथ सबसे ऊपर है। यह कई क्लीवलैंडर्स के दिलों - और पेट में एक विशेष स्थान रखता है। आयरन शेफ माइकल साइमन से कम नहीं, जो खुद क्लीवलैंड के मूल निवासी हैं, कहते हैं कि उनका पसंदीदा सेटी के पोलिश बॉयज़ में पाया जा सकता है, एक खाद्य ट्रक जो लोरेन एवेन्यू पर शहर के निकट पश्चिम की ओर स्थित नहीं है।

पिरोगिस

पूर्वी यूरोपीय संस्कृतियों में वर्तनी थोड़ी भिन्न है, लेकिन यह पिरोगी, पिरोगी, पायरोही या पिरोही हो, और चाहे वे उबले हुए हों या हल्के से तले हुए हों, वे मनोरम पकौड़ी हैं और विभिन्न स्थानों पर उपलब्ध हैं। पश्चिम में एक पियोगी पैलेस हैसाइड मार्केट, और वे सोकोलोव्स्की यूनिवर्सिटी इन एंड मेल्ट बार एंड ग्रिल्ड में एक नियमित प्रधान हैं, जहां उनका उपयोग परमगेडन में किया जाता है, ग्रिल्ड पनीर रेस्तरां क्लीवलैंड के स्वाद के लिए श्रद्धांजलि है।

कोर्नड बीफ सैंडविच

हां, ऐसा लगता है कि आप हर जगह इस तरह की चीज पा सकते हैं, लेकिन मेरा विश्वास करो, जब तक आप क्लीवलैंड में नहीं थे, तब तक आपने मकई का मांस नहीं खाया था। एक जगह जो हर कोई आपको जाने के लिए कहेगा, वह है स्लीमैन। सेंट क्लेयर पर मदरशिप आधी सदी से भी अधिक समय से सैंडविच की स्लिंग कर रही है, और इंडिपेंडेंस और बीचवुड में शाखाएं और एक खाद्य ट्रक भी हैं। बीचवुड कॉर्की और लेनी का भी घर है (जो जैक क्लीवलैंड कैसीनो में फूड कोर्ट का भी हिस्सा है)। पश्चिम की ओर पर्ल और ब्रुकपार्क सड़कों के कोने पर एक प्लाजा में क्लीवलैंड कॉर्न बीफ है।

सरसों

फिर, यह कुछ सामान्य सा लगता है। लेकिन यह कुछ भी है। 1920 के दशक में, जो बर्टमैन ने अत्यधिक गर्म हुए बिना सिरका-आधारित भूरी सरसों, तीखी और थोड़ी मीठी बनाना शुरू किया। तब से, बर्टमैन का बॉलपार्क सरसों क्लीवलैंड के बेसबॉल स्थानों पर प्रमुख रहा है - और साइमन के मेबेल के ईस्ट फोर्थ स्ट्रीट पर सॉस के लिए आधार है। लेकिन 1971 के बाद से, इसे स्टेडियम मस्टर्ड द्वारा स्टोर शेल्फ़ में शामिल किया गया है, जो कि ब्राउन्स गेम्स और फर्स्टएनर्जी स्टेडियम के अन्य कार्यक्रमों में पाया जा सकता है।

स्फोग्लिएटेल

यह इटालियन ट्रीट, जिसे कभी-कभी झींगा मछली की पूंछ भी कहा जाता है, क्योंकि यह क्रस्टेशियंस से मिलती-जुलती है (हालांकि वहाँदो डेसर्ट के बीच का अंतर है), क्लीवलैंड के लिटिल इटली के केंद्र में मेफील्ड रोड पर बहुतायत में पाया जा सकता है। कॉर्बो की कोशिश करें (जिसमें प्लेहाउस स्क्वायर पर पश्चिम में एक चौकी भी है) या प्रेस्टी। लेकिन अगर आप इसे वहां नहीं बना सकते हैं, तो आप पूरी तरह से भाग्य से बाहर नहीं हैं। पर्मा में कोलोज़ा और जेंटाइल हैं, और फ्रैगापेन की बे विलेज और नॉर्थ ओल्मस्टेड में बेकरी हैं।

फ्राइड पर्च

जलती हुई कुयाहोगा नदी के बारे में क्लीवलैंड के सभी चुटकुलों के लिए, एरी झील पीले पर्च के लिए एक शानदार जगह है, एक छोटी मछली जो मानक पकड़ से थोड़ी मीठी है। लेंट में शुक्रवार के दौरान, प्रतीत होता है कि चर्च से लेकर सामाजिक क्लबों से लेकर सराय तक हर जगह फिश फ्राई होती है, लेकिन शेष वर्ष के दौरान, शहर के फ्लैटों में एक सदी से भी अधिक समय से एक संस्था, फ्लैट आयरन जैसी जगहों पर पर्च पाया जा सकता है। जिला, और शेकर हाइट्स में लार्चमेरे टैवर्न।

साइडर

180 के दशक की शुरुआत में, एक भ्रमणशील नर्सरीमैन - जो बाद में "जॉनी एप्लासीड" के रूप में प्रसिद्ध हुआ - ने पूरे ओहियो में दर्जनों सेब के पेड़ लगाए, और राज्य अमेरिका में फल के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक बना हुआ है। लेकिन उसके सेब खाने के लिए नहीं थे; वे डिस्टिलिंग के लिए थे, और अभी भी बहुत सारे स्थान हैं जो हार्ड साइडर बनाते हैं, जैसे बॉटलहाउस ब्रूइंग, लेकवुड और क्लीवलैंड हाइट्स के स्थानों के साथ, या यदि आप शहर से बाहर यात्रा के लिए तैयार हैं, तो बर्लिन हाइट्स में बर्नहैम ऑर्चर्ड्स में रेडहेड साइडरी. आप गियोगा काउंटी के टॉम्स फ़ूलरी में भी साइडर के सख्त चचेरे भाई, ऐप्पलजैक प्राप्त कर सकते हैं।

आइसक्रीम

ओहियो भी एक शीर्ष डेयरी उत्पादक राज्य है, और हार्ड आइसक्रीम के उत्पादन में संयुक्त राज्य अमेरिका में पांचवां है। क्लीवलैंड में आपके लिए घर के बने आइसक्रीम के एक स्कूप (या दो) के साथ अपने मीठे दांत को शामिल करने के लिए बहुत सारे स्थान हैं। हनी हट के कई स्थान हैं, शहर और क्लीवलैंड क्षेत्र में, और ओहायो सिटी की कोई भी यात्रा मिशेल्स में रुके बिना पूरी नहीं होती, वेस्ट 25थ स्ट्रीट पर एक पुराने मूवी थियेटर में (आप उन्हें वहां आइसक्रीम बनाते हुए भी देख सकते हैं)। डेट्रॉइट एवेन्यू पर शहर के संस्थापक के नाम पर स्वीट मोसेस, विभिन्न प्रकार के घरेलू उपचार और बूट करने के लिए एक विंटेज सोडा फाउंटेन प्रदान करता है।

फ्राइड चिकन

यदि आप एक छोटी सी सड़क यात्रा के लिए तैयार हैं, तो बार्बर्टन के प्रमुख, क्लीवलैंड से लगभग 45 मिनट दक्षिण में एक शहर है, जो खुद को संयुक्त राज्य अमेरिका की फ्राइड चिकन राजधानी के रूप में पेश करता है। ग्रेट डिप्रेशन के दौरान सर्बियाई प्रवासियों ने एक रेस्तरां खोला, जिसमें लार्ड, फ्रेंच फ्राइज़, कोल स्लाव (सिरका आधारित, पोलिश लड़कों में इस्तेमाल किया जाने वाला मेयो-आधारित डिश नहीं) और एक साइड डिश में तला हुआ चिकन के पुराने विश्व व्यंजन के टुकड़े के प्रतिरोध के साथ टमाटर, चावल और मिर्च को केवल "हॉट सॉस" कहा जाता है। वह मूल रेस्तरां, बेलग्रेड गार्डन, अभी भी आसपास है, अब लगभग आधा दर्जन अन्य स्थानों से जुड़ गया है जो क्षेत्रीय रूप से प्रसिद्ध भोजन परोसते हैं।

बुरिटोस

यह लोगों के लिए एक आश्चर्य के रूप में आ सकता है, लेकिन क्लीवलैंड क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण हिस्पैनिक आबादी है और पर्याप्त मेक्सिकन रेस्तरां हैं कि स्थानीय लोग अपने पसंदीदा पर असहमत हो सकते हैं। ओहियो सिटी बुरिटो अपने स्थान पर विशाल भोजन प्रदान करता हैमें (और कहाँ?) ओहियो सिटी, और वे प्रोग्रेसिव फील्ड में एक रियायत स्टैंड में पाए जा सकते हैं। ईस्ट 4थ स्ट्रीट एंटरटेनमेंट डिस्ट्रिक्ट के हिस्से के रूप में एक ट्रेंडी स्पॉट होने के अलावा, ज़ोकलो एक संपूर्ण मेनू प्रदान करता है, और लुचिटा शहर के पश्चिम की ओर एक मुख्य आधार है। लेक काउंटी में क्लीवलैंड के पूर्व में पेन्सविले शहर में भी एक महत्वपूर्ण मैक्सिकन आबादी है, जिसमें एक किराने की दुकान और रेस्तरां, ला मेक्सिकाना भी शामिल है।