मैनचेस्टर में खाने की कोशिश

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:40

लंदन की तरह, मैनचेस्टर में एक विविध और जीवंत भोजन दृश्य है, जो पारंपरिक अंग्रेजी पब से लेकर अंतरराष्ट्रीय भोजनालयों तक सब कुछ पेश करता है जो दुनिया भर के व्यंजन परोसते हैं। यह आपके रास्ते खाने के लिए एक महान शहर है, खासकर यदि आप हार्दिक भोजन और अच्छे बार पसंद करते हैं। कई आगंतुक इंग्लैंड में बैंगर्स और मैश और मछली और चिप्स जैसे क्लासिक्स की कोशिश करने की उम्मीद में आते हैं, जो दोनों मैनचेस्टर में पाए जा सकते हैं, लेकिन उत्तरी शहर की अपनी कुछ विशिष्टताएं भी हैं। कुछ, जैसे काला हलवा और विम्टो, साहसिक खाने वालों के लिए सर्वोत्तम हैं, जबकि अन्य, प्रसिद्ध मैनचेस्टर टार्ट की तरह, किसी भी स्वाद को तृप्त कर देंगे।

मैनचेस्टर की यात्रा के दौरान शहर का भ्रमण करते समय कुछ स्थानीय पेशकशों का प्रयास करना सुनिश्चित करें। चाहे आप मैनचेस्टर के दिमाग को उड़ाने वाले बर्गर में से एक में खुदाई करना चाहते हैं, या एक एक्सेल केक पर कुतरना चाहते हैं, सभी के लिए कुछ न कुछ है।

मैनचेस्टर टार्ट

अंग्रेजों को एक स्वादिष्ट बेक्ड मिठाई पसंद है, और मैनचेस्टर टार्ट इन मीठे व्यंजनों में से एक का एक अच्छा उदाहरण है। टार्ट के पारंपरिक संस्करण में रास्पबेरी जैम और कस्टर्ड से भरा एक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री खोल होता है, फिर यह नारियल के गुच्छे और एक मैराशिनो चेरी के साथ सबसे ऊपर होता है। यह एक पुराने स्कूल की मिठाई है, इसलिए अधिकांश रेस्तरां आमतौर पर परोसते नहीं हैंमैनचेस्टर इन दिनों टार्ट करता है, लेकिन आप शहर के चारों ओर कुछ ढूंढ सकते हैं यदि आप जानते हैं कि कहां देखना है। एक स्थानीय बेकरी सबसे अच्छा दांव है, इसलिए रॉबिन्सन बेकरी (जो कई अन्य सड़न रोकने वाली वस्तुओं को भी बेचता है) के लिए प्रमुख है।

ब्लैक पुडिंग को दफनाएं

यदि आपने कभी काला हलवा नहीं खाया है, तो आप ऐसा करने से पहले इसके बारे में अधिक जानना चाहेंगे। ब्रिटिश विशेषता पोर्क रक्त, वसा और अनाज से बना एक रक्त सॉसेज है, और इसे अक्सर पूर्ण अंग्रेजी नाश्ते के हिस्से के रूप में शामिल किया जाता है। उत्तर पश्चिमी इंग्लैंड में, एक विशिष्ट प्रकार का ब्लैक पुडिंग है जिसे बरी ब्लैक पुडिंग कहा जाता है, जिसे सीधे बरी ब्लैक पुडिंग कंपनी से खरीदा जा सकता है या स्थानीय रेस्तरां में पाया जा सकता है। अधिकांश मैनचेस्टर रेस्तरां और पब कुछ प्रकार के काले हलवे की पेशकश करेंगे, और आप ग्रीन्स में उनके सप्ताहांत के खाने के मेनू पर एक शाकाहारी संस्करण भी पा सकते हैं।

विम्टो

विमटो पूरे यूके (और वास्तव में दुनिया भर में) में पाया जा सकता है, लेकिन यह मैनचेस्टर में वास्तव में प्रिय है, जहां इसे पहली बार बनाया गया था। सोडा- जो अंगूर, रसभरी और काले करंट से सुगंधित होता है- 100 साल से अधिक पुराना है और इसका एक गंभीर पंथ है। वर्तमान में बाजार में विम्टो के कुछ संस्करण हैं, जिनमें फ़िज़ी और स्टिल दोनों शामिल हैं, और विम्टो-स्वाद वाली कैंडी और पॉप्सिकल्स भी पाए जाते हैं। आप इसे किसी भी किराने की दुकान या कोने के लाइसेंस से खरीद सकते हैं, लेकिन अगर आप वास्तव में पेय को इसकी सारी महिमा में अनुभव करना चाहते हैं तो द शेक बार एंड ग्रिल जैसे स्थानीय बार में विम्टो कॉकटेल का प्रयास करें।

एक्ल्स केक

द एक्ल्स केक, एक छोटा, टर्नओवर जैसा पेस्ट्री, ग्रेटर मैनचेस्टर के हिस्से, एक्ल्स शहर के लिए नामित किया गया था। सदियों पुरानी पेस्ट्री इस क्षेत्र में प्रमुख है, अक्सर मैनचेस्टर और लंकाशायर के आसपास की बेकरियों में बेची जाती है। इसमें धाराओं से भरा परतदार पेस्ट्री आटा शामिल है, और यह अक्सर एक शर्करा की परत के साथ सबसे ऊपर है। जबकि यह एक मीठी पेस्ट्री है, एक्ल्स केक पारंपरिक रूप से लंकाशायर चीज़ के साथ खाया जाता है, जो एक मीठा और नमकीन अनुभव प्रदान करता है। मैनचेस्टर के आसपास कहीं भी केक की तलाश करें, जिसमें किराने की दुकानों और यहां तक कि हाई-एंड रेस्तरां भी शामिल हैं। यदि आप विशेष रूप से फैंसी महसूस कर रहे हैं, तो मैनचेस्टर शहर के ममुशियम में दोपहर की चाय के दौरान छोटे संस्करणों का प्रयास करें।

हैमबर्गर

यह स्पष्ट लग सकता है क्योंकि अधिकांश शहरों में महान बर्गर हैं, लेकिन मैनचेस्टर वास्तव में एक यादगार बर्गर को परोसना जानता है। सोलिटा बार और ग्रिल में प्रतिष्ठित बिग मैन्क बर्गर शहर में सबसे अच्छे में से एक है - बन, मांस और गूई पनीर का एक विशाल निर्माण जो बिग मैक को अपने पैसे के लिए एक रन देता है। अन्य अच्छे स्थानों में ऑलमोस्ट फेमस शामिल है, जिसमें गंभीर रूप से असाधारण बर्गर का एक मेनू है, और हॉक्समूर, एक यूके स्टीकहाउस जो गुणवत्ता वाले मांस से बने एक उच्च अंत बर्गर को ढेर करता है।

रग का हलवा

ओल्डहैम में आविष्कार किया गया रग पुडिंग, ग्रेटर मैनचेस्टर में एक विशेषता माना जाता है। दिलकश डिश में ग्राउंड बीफ और प्याज की ग्रेवी को सूट में लपेटा जाता है, और इसे एक अलग आकार देने के लिए मलमल के टुकड़े (a.k.a. a rag) में पकाया जाता है। यह एक भारी, मांसल व्यंजन है जिसमें aमांस पाई के समान स्वाद, माइनस क्रस्ट। जैक्सन फार्म फेयर मैनचेस्टर के आसपास रग पुडिंग का सबसे प्रसिद्ध उत्पादक है। आप पुडिंग को स्थानीय रूप से वितरित कर सकते हैं या पास के कसाई या दुकानों में से एक की तलाश कर सकते हैं जो अपना माल बेचते हैं। मिडलटन आर्चर सहित कई पबों में उनके मेन्यू में रैग पुडिंग भी शामिल है।

रविवार रोस्ट

इंग्लैंड में प्रत्येक रविवार को परिवार एक पारंपरिक संडे लंच खाने के लिए इकट्ठा होते हैं। इस दोपहर के भोजन, जिसे संडे रोस्ट कहा जाता है, में भुना हुआ मांस का एक टुकड़ा, भुनी हुई सब्जियां, यॉर्कशायर का हलवा और ग्रेवी का एक टुकड़ा शामिल होता है। यह स्वादिष्ट, भरने और आराम देने वाला है। जबकि भुना हुआ देश में कहीं भी पाया जा सकता है, मैनचेस्टर के आसपास विशेष रूप से शहर के ऐतिहासिक पबों में कुछ विशेष रूप से अच्छे प्रसाद हैं। कुछ और समकालीन के लिए, Elnecot, महान रोस्टों के साथ एक पड़ोस स्थान, या हॉक्समूर का प्रयास करें, जिसमें धीमी भुना हुआ दुम मांस और अस्थि मज्जा ग्रेवी उनके रविवार के रोस्टों में शामिल है। रोस्ट के लिए बाहर जाते समय आप आरक्षण करना चाहेंगे क्योंकि अधिकांश अच्छे स्थान जल्दी बुक हो जाते हैं।

लंकाशायर हॉटस्पॉट

एक लंकाशायर हॉटपॉट एक पके हुए मांस पाई की तरह है, सिवाय इसके कि यह क्रस्ट के बजाय एक छोटे पुलाव डिश में आता है। यह पारंपरिक रूप से भेड़ के बच्चे या मटन, प्याज और स्टॉक के साथ बनाया जाता है, और फिर कटा हुआ आलू के साथ सबसे ऊपर होता है, जो ओवन में वास्तव में कुरकुरा हो जाता है। यह मैनचेस्टर के बजाय लंकाशायर में उत्पन्न होता हैही, लेकिन पकवान पूरे उत्तर पश्चिमी इंग्लैंड में एक लोकप्रिय भोजन बन गया है। पकवान आमतौर पर घर पर पकाया और खाया जाता है, लेकिन आप मैनचेस्टर में एनी के मेमने का संस्करण पा सकते हैं।