उत्तरी क्षेत्र में खाने की कोशिश

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:45

ऑस्ट्रेलिया का सबसे कम आबादी वाला क्षेत्र अपने व्यंजनों की तुलना में अपने राष्ट्रीय उद्यानों के लिए बेहतर जाना जा सकता है, लेकिन उत्तरी क्षेत्र में सबसे अच्छी तरह से यात्रा करने वाले भोजन की पेशकश करने के लिए आश्चर्य है। देशी झाड़ी के खाद्य पदार्थों से लेकर ताजा पकड़े गए समुद्री भोजन तक, यहां का सबसे अच्छा भोजन अक्सर पब, बाजारों और बेकरियों में परोसा जाता है।

डार्विन में, आपको एक संपन्न एशियाई भोजन दृश्य मिलेगा, जबकि ऐलिस स्प्रिंग्स ट्रेंडी कैफे ब्रंच और हाई-एंड होटल रेस्तरां के बारे में है। आप इस क्षेत्र में कहीं भी हों, कोशिश करने के लिए शीर्ष खाद्य पदार्थों की यह सूची सुनिश्चित करेगी कि आप कुछ भी न चूकें।

बारामुंडी

एशियाई समुद्री बास के रूप में भी जाना जाता है, बारामुंडी उत्तरी ऑस्ट्रेलिया के आसपास के महासागरों का मूल निवासी है। यह एक बहुमुखी मछली है जिसे अक्सर तला हुआ, बेक्ड या ग्रील्ड परोसा जाता है और इसके हल्के स्वाद के लिए लोकप्रिय है। यह विशेष रूप से सुगंधित सफेद या हल्की लाल मदिरा के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है।

बारामुंडी साल भर इस क्षेत्र में पकड़ा जा सकता है लेकिन मार्च और अप्रैल में सबसे अधिक मात्रा में होता है। डार्विन में, ला बीच से कुछ टेकअवे लें या घाट पर क्रस्टेशियंस में एक इलाज के लिए बसें। ऐलिस स्प्रिंग्स में, ताली आपकी सबसे अच्छी शर्त है। पूरे अनुभव के लिए, फिशिंग बुक करेंचार्टर और खुद को पकड़ो!

क्वांडोंग

क्वांडोंग ऑस्ट्रेलिया के सबसे प्रसिद्ध झाड़ी खाद्य पदार्थों में से एक है और कई आदिवासी लोगों के लिए एक पारंपरिक प्रधान है। यह फल ऑस्ट्रेलिया के शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में पाया जा सकता है, जिसमें उत्तरी क्षेत्र के मध्य रेगिस्तान भी शामिल हैं। फल को कभी-कभी जंगली आड़ू या रेगिस्तानी आड़ू के रूप में भी जाना जाता है और इसका उपयोग टार्ट जैम, चटनी और पाई बनाने के लिए किया जाता है।

एलिस स्प्रिंग्स डेजर्ट पार्क और कुंगस कैन कुक इन ऐलिस स्प्रिंग्स, डार्विन में एबोरिजिनल बुश ट्रेडर्स, या काकाडू में एस्केरपमेंट रेस्तरां और बाररा बार और बिस्ट्रो में क्वांडोंग और अन्य झाड़ी खाद्य पदार्थों के बारे में जानें।

काकाडू बेर

जैसा कि नाम से पता चलता है, काकाडू प्लम टॉप एंड का मूल निवासी है। खट्टे नाशपाती के समान स्वाद के साथ इस छोटे हरे फल को कच्चा या जैम में खाया जा सकता है। बेर को पोषण पाउडर में भी संसाधित किया जाता है क्योंकि इसमें विटामिन सी का एक बड़ा पंच होता है। हालांकि यह सहस्राब्दी के लिए आदिवासी लोगों के लिए जाना जाता है, यह हाल ही में दुनिया भर में एक सुपरफूड के रूप में प्रसिद्ध हो गया है।

आपको डार्विन के आस-पास के कई बाजारों में और साथ ही आदिवासी बुश ट्रेडर्स पर विभिन्न रूपों में उपलब्ध काकाडू प्लम मिलेंगे। ऑस्ट्रेलिया में नज़र रखने के लिए अन्य लोकप्रिय बुश खाद्य पदार्थों में फिंगर लाइम्स और डेविडसन प्लम शामिल हैं।

कीचड़ केकड़ा

मीठे, समृद्ध मांस के साथ, उत्तरी क्षेत्र के मिट्टी के केकड़े हैं aविशिष्ट भोजन अनुभव। समुद्री भोजन और सुरम्य दृश्यों या ताज़े, स्थानीय मिर्च केकड़े के लिए क्रस्टेशियंस के लिए पी वीज़ एट द पॉइंट पर जाएँ।

केकड़े आमतौर पर मई और दिसंबर के बीच के मौसम में होते हैं, लेकिन दैनिक पकड़ स्थानीय परिस्थितियों के अधीन होती है, इसलिए दैनिक मेनू की पुष्टि के लिए कॉल करें। यदि आप अपनी खुद की मछली पकड़ना पसंद करते हैं, तो डार्विन के बंदरगाह और मुहल्लों के आसपास आधे दिन के केकड़े पर्यटन उपलब्ध हैं।

मगरमच्छ

एक और डार्विन-केवल भेंट, मगरमच्छ शीर्ष छोर में बहुतायत से हैं। अक्सर चिकन की तुलना में, गलत तरीके से तैयार किए जाने पर मगरमच्छ का मांस काफी चबाया जा सकता है। क्षेत्र में, आप पाएंगे कि इसे टुकड़ों में, कटार पर या बर्गर में परोसा जाता है।

टिम के सर्फ और टर्फ में आपको क्रोकोडाइल श्नाइटल (क्रंबेड क्रोकोडाइल टेल) और क्रोकोडाइल स्प्रिंग रोल मिलेंगे, जबकि मिंडल बीच मार्केट्स में रोडकिल कैफे गुरुवार और रविवार शाम को पेटू मगरमच्छ, कंगारू और भैंस बर्गर परोसता है।

लक्ष्मी

डार्विन, क्षेत्र की राजधानी, अपने बहुसांस्कृतिक भोजन दृश्य के लिए जाना जाता है, जहाँ आपको ग्रीक मेज़ेड से लेकर वियतनामी फ़ो और कोरियाई बारबेक्यू तक सब कुछ मिलेगा। शहर का सबसे प्रतिष्ठित व्यंजन है लक्सा, एक मसालेदार नूडल सूप जो पेरानाकन व्यंजनों का मुख्य व्यंजन है और जो चीनी, इंडोनेशियाई और मलेशियाई प्रभावों को जोड़ता है।

लक्सा चलते-फिरते ईंधन भरने के लिए एक उत्तम भोजन बनाता है, खासकर पाराप विलेज मार्केट्स में।यहां, आप स्थानीय लोगों को शनिवार की सुबह मैरी के लक्सा के भाप से भरे कटोरे के लिए लाइन में खड़े पाएंगे। डार्विन में सर्वश्रेष्ठ लक्सा के खिताब के लिए प्रतिस्पर्धा करने वाले कुछ और स्पॉट हैं, जिनमें शहर के केंद्र में सड़क के किनारे रत्न लक्सा हाउस और चोक प्लेस शामिल हैं। एलिस स्प्रिंग्स में दक्षिण पूर्व एशियाई भोजन के लिए, हम हनुमान की सलाह देते हैं।

डेवोनशायर चाय

नाटकीय रूप से भिन्न जलवायु के बावजूद, कई ऑस्ट्रेलियाई क्रिकेट, रोस्ट डिनर, और जैम और क्रीम के साथ ताजा बेक्ड स्कोन जैसी अंग्रेजी परंपराओं में लिप्त हैं। इंग्लैंड में, क्लॉटेड क्रीम पारंपरिक है, जबकि ऑस्ट्रेलियाई आम तौर पर घर के बने जैम के साथ व्हीप्ड क्रीम पसंद करते हैं।

आपको इलाके के कई कैफ़े, बेकरी और यहां तक कि बुश कैंप में भी स्कोन मिलेंगे. Marksie's Stockman's Camp Tucker रात का खाना और कैथरीन के बाहर एक शो प्रदान करता है। डार्विन में, आप ईवा के बॉटैनिकल गार्डन कैफे में स्कोन पा सकते हैं या महीने के तीसरे रविवार को दोपहर की चाय के लिए बर्नेट हाउस जा सकते हैं। एलिस स्प्रिंग्स में रेजीडेंसी एक यात्रा के लायक है।

मांस पाई

केचप के साथ मीट पाई एक प्रतिष्ठित ऑस्ट्रेलियाई भोजन है, चाहे सर्वो (गैस स्टेशन), स्थानीय बेकरी, या एक ठाठ कैफे से। बीफ, ग्रेवी, और पेस्ट्री का संयोजन बुनियादी लग सकता है लेकिन यह ऑस्ट्रेलिया के दिल में एक विशेष स्थान रखता है, किसी भी हैमबर्गर या हॉटडॉग से ज्यादा प्रिय।

डार्विन में, हम मेलिसा के टेक-अवे को एक त्वरित काटने के लिए और बेन के बेकहाउस को अधिक व्यापक मेनू के लिए पसंद करते हैं। ऐलिस स्प्रिंग्स में, एक मांग की कोशिश करें-बेकरी में कंगारू पाई या लवीज़ डेली की मसालेदार मिर्च पाई के बाद। ज्यादातर जगहों पर काली मिर्च, मशरूम और आलू की किस्में होती हैं और स्थानीय लोग इसे केचप, या टोमैटो सॉस के साथ परोसते हैं।