NYC में जाने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ ब्रुअरीज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:24

पिज्जा और बैगेल न्यूयॉर्क शहर में उपभोग करने के लिए यात्रियों की चीजों की सूची में शीर्ष पर हो सकते हैं, लेकिन यहां कुछ और है जो आपको याद नहीं करना चाहिए: बियर। निश्चित रूप से, पोर्टलैंड और डेनवर जैसे बियर मक्का होप्स के लिए सबसे गर्म स्थानों के रूप में प्रतिष्ठा का दावा कर सकते हैं, लेकिन न्यूयॉर्क शहर में शराब बनाने में कुछ गंभीर जड़ें हैं। आखिरकार, अमेरिका में पहली व्यावसायिक शराब की भठ्ठी ने लगभग 400 साल पहले निचले मैनहट्टन में दुकान स्थापित की थी। आप इस तरह विरासत को हरा नहीं सकते।

पांच नगर अब 40 से अधिक स्थानीय ब्रुअरीज (और गिनती!) से भर गए हैं, जिनमें से प्रत्येक गोथम पर घर के बने सूद के साथ अपनी अनूठी मुहर लगाता है जो उनके घर के पड़ोस की विशिष्ट व्यक्तित्व को दर्शाता है।

जबकि आप वास्तव में दर्जनों ब्रुअरीज में से किसी में भी गलत नहीं हो सकते हैं, जो इस शहर को कंफ़ेद्दी करते हैं, कुछ स्टैंड-आउट हैं जिन्हें आपको याद नहीं करना चाहिए। न्यूयॉर्क शहर में देखने के लिए यहां 10 सर्वश्रेष्ठ ब्रुअरीज हैं।

अदर हाफ ब्रूइंग कंपनी

हमें यकीन नहीं है कि अदर हाफ ब्रूइंग कंपनी की टीम अपने कलात्मक रूप से डिज़ाइन किए गए डिब्बे या उनके अंदर मौजूद हॉपी सामान में अधिक प्रयास करती है। किसी भी तरह से, सिक्स पैक लेने की प्रतीक्षा कर रहे लोगों की नियमित लाइनें (अक्सर ब्लॉक के चारों ओर फैली हुई) इस बात का प्रमाण हैं कि यह कैरोल गार्डन शराब की भठ्ठी कुछ कर रही हैबहुत, बहुत सही। टैपरूम में जाने के आपके धैर्य को टैप पर कुछ 20 बियर के स्वाद के साथ पुरस्कृत किया जाएगा। जबकि आईपीए ड्राफ्ट मेनू पर हावी है, अन्य हाफ में ड्राफ्ट पर कुछ रचनात्मक स्टाउट, पिल्सर्स और लेजर भी हैं जो उतने ही स्वादिष्ट हैं।

गन हिल ब्रूइंग कंपनी

कुछ ब्रुअरीज में थोड़ी तीखी हवा होती है जो औसत बीयर पीने वाले को डरा सकती है-लेकिन यह गन हिल ब्रूइंग कंपनी में आपके अनुभव के बिल्कुल विपरीत है। ब्रोंक्स शराब की भठ्ठी एक स्वागत योग्य माहौल का अनुभव करती है, जहां पड़ोस के स्थानीय लोग और बोरो के बाहर से बीयर गीक्स दोनों बिना तामझाम के संयुक्त में हाथ से तैयार किए गए पिंट का आनंद ले सकते हैं। जहां तक पीने का सवाल है, पुरस्कार विजेता वॉयड ऑफ लाइट स्टउट की प्रशंसा की गई है, जबकि यदि आप 14 नलों में से कुछ अलग विकल्पों को आजमाना चाहते हैं तो चखने वाली उड़ानें उपलब्ध हैं।

ब्रुकलिन ब्रेवरी

न्यूयॉर्क शिल्प बियर दृश्य में एक स्थिरता, ब्रुकलिन ब्रूअरी 1980 के दशक से अपने प्रमुख ब्रुकलिन लेगर पर मंथन कर रही है। लेकिन जब अच्छी बीयर बनाने की बात आती है तो यह शराब की भठ्ठी अचूक हरे लेबल वाले लेगर (दुनिया भर में बेची जाने वाली) से बहुत आगे निकल जाती है। जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता ब्रूमास्टर गैरेट ओलिवर ने ब्रूइंग की कला में महारत हासिल की है, जो ब्रुकलिन लोकल 1 (बेल्जियम की मजबूत गोल्डन एले) और ब्लैक ऑप्स (एक बैरल-वृद्ध शाही स्टाउट) जैसी दुर्लभ तहखाने की बोतलों में सबसे स्पष्ट है। टेपरूम में ड्राफ्ट पर, आपको लगभग किसी भी स्वाद को संतुष्ट करने के लिए ब्रू का एक घूर्णन चयन भी मिलेगा यापसंद। यह शराब की भठ्ठी न्यूयॉर्क के लोगों के बीच पसंदीदा क्यों बन गई है, यह जानने के लिए पृथ्वी के अनुकूल सुविधाओं का भ्रमण करें।

कोनी आइलैंड ब्रेवरी

कोनी आइलैंड ब्रेवरी किसी भी तरह अपने विचित्र, समुद्र तट के किनारे के हर कैन, बोतल और केग में खोदने के दिल और भावना को पकड़ने का प्रबंधन करता है। हार्ड रूट बीयर अपने वेनिला बर्च स्वाद के साथ "आपको बोर्डवॉक पर वापस लाने" का वादा करता है, जबकि मरमेड पिल्सनर और मर्मन आईपीए कोनी द्वीप की वार्षिक मरमेड परेड को श्रद्धांजलि देते हैं।

इस शराब की भठ्ठी में जाने का असली कारण, हालांकि, इसकी प्रयोगात्मक सीमित रिलीज़ हैं। यह एकमात्र ऐसी जगह है जहां आप केटल कॉर्न क्रीम एले, कॉटन कैंडी कोल्श या टनल ऑफ लव तरबूज गेहूं बियर जैसे विशिष्टताओं को आजमा सकते हैं। कार्निवल से प्रेरित ये शराब न केवल आपको चक्रवात पर अपना सिर फोड़ने के लिए प्रेरित करेंगे, बल्कि वे आपको वह तरल साहस देंगे जिसकी आपको शुरुआत करने के लिए 91 वर्षीय कोस्टर पर सवारी करने की आवश्यकता है।

फ्लैगशिप ब्रूइंग कंपनी

जब आप स्टेटन आइलैंड फ़ेरी में बियर का आनंद ले सकते हैं, तो हो सकता है कि आप ऑफ़र पर मौजूद चीज़ों से बहुत प्रभावित न हों। सौभाग्य से, फ़्लैगशिप ब्रूइंग कंपनी फ़ेरी टर्मिनल से थोड़ी पैदल दूरी पर न्यूयॉर्क शहर की कुछ बेहतरीन बियर के साथ आपका स्वागत करने के लिए तैयार है। यह शराब की भठ्ठी 1960 के दशक के बाद से पहली बार बीयर का उत्पादन करती थी, और अब इसके 4, 000-वर्ग फुट के चखने वाले कमरे में ड्राफ्ट पर आठ बियर उपलब्ध हैं। फ्लैगशिप के आकर्षक शराब की भठ्ठी यात्राओं में से एक पर आपको लाने के लिए एक फिवर पर्याप्त है, जहां आप पर्दे के पीछे क्या चल रहा है के रहस्यों को जान सकते हैं (औरफ्लैगशिप के सिग्नेचर अमेरिकन-स्टाइल को इसका गहरा शुभ रंग क्या देता है)।

थ्रीज़ ब्रूइंग

जबकि अन्य ब्रुअरीज केवल आवश्यक चीजों पर ध्यान केंद्रित करते हैं (जब आपके हाथ में एक अच्छी बीयर होती है तो आपको और क्या चाहिए?), थ्रीस ब्रूइंग अपने गोवनस शराब की भठ्ठी को ठंडा और पॉलिश बनाने में मूल्य पाता है। आपको सफेद धुली हुई ईंट की दीवारों, हरे-भरे पौधों, आकर्षक संगमरमर के बूथ और गर्म लकड़ी के पैनलिंग के साथ एक विशाल बार मिलेगा। बियर उतनी ही विचारशील और स्वादिष्ट हैं जितनी आप इस तरह की जगह से उम्मीद करेंगे। जर्मन ग्रामीणों, पारंपरिक बेल्जियम फार्महाउस एल्स और हॉपी अमेरिकन बियर की एक श्रृंखला का नमूना लें।

ट्रांसमीटर ब्रूइंग

अपने दर्जन भर स्थानीय आईपीए के माध्यम से अपना काम करने के बाद, आपको आश्चर्य हो सकता है: आगे क्या है? ट्रांसमीटर ब्रूइंग में टेस्टबड रिफ्रेश के लिए क्वींस जाने का समय आ गया है। लॉन्ग आइलैंड सिटी ब्रूअरी फार्महाउस एल्स में माहिर है, जो इंग्लैंड, फ्रांस, बेल्जियम के पारंपरिक यीस्ट के अपने विशाल पुस्तकालय और ए के अच्छे ओल 'यूएस' को प्रदर्शित करता है। जीवंत ब्रू, जैसे पैशनफ्रूट सॉर एले, बकव्हीट बिएर डे गार्डे और ओट ग्रिसेट सर्व करेंगे शिल्प बियर के लिए आपके ज्वलंत जुनून के लिए ताजा ईंधन के रूप में।

डेथ एवेन्यू।

अत्यंत सीमित अचल संपत्ति का मतलब है कि मैनहट्टन ब्रुअरीज के सूखे का शिकार है। सौभाग्य से, डेथ एवेन्यू, चेल्सी में एक ग्रीक-अमेरिकी रेस्तरां ने अपने निचले स्तर को एक भूमिगत शराब की भठ्ठी में बदल दिया है जो ऊपर की ओर बार के लिए कुछ स्वादिष्ट स्वादिष्ट ड्राफ्ट निकालता है। मिस्टर रिफ्रेशिंग जैसे होम ब्रूज़ (aहॉप फ्लावर फ्लेवर के साथ कोल्श जो आपके स्वाद कलियों को आकर्षित करेगा) और मिस्टर क्लाउडी (एक मजबूत, कड़वा डबल आईपीए माल्टेड ओट्स का उपयोग करके बनाया गया) रेस्तरां के काले चिकन स्लाइडर और स्कर्ट स्टेक स्केवर्स के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।

ब्रॉन्क्स ब्रेवरी

शिल्प बियर में प्रयोगात्मक स्वाद के लिए एक जगह है-और वह जगह निश्चित रूप से ब्रोंक्स ब्रेवरी नहीं है। नहीं, यह पोर्ट मॉरिस शराब की भठ्ठी अमेरिकी आईपीए, पेल एले, जर्मन पिल्सनर और इंडिया सेशन एले जैसे क्लासिक्स के साथ मूल बातों पर वापस आ जाती है, जो बिना बकवास बीयर बनाने के लिए ब्रूइंग टीम की सच्ची भक्ति को दर्शाती है। नवाचार में ब्रोंक्स ब्रेवरी की जो कमी है, वह समुदाय की गहरी समझ के साथ बनी है। यह अपने ईवेंट कैलेंडर को समर कॉन्सर्ट्स, लैटिन डांस पार्टियों, ओपन-माइक नाइट्स, मूवी स्क्रीनिंग और अन्य गतिविधियों से भर देता है जो औद्योगिक पड़ोस को सक्रिय करते हैं।

सिंगलकट बियरस्मिथ

सिंगलकुट बियरस्मिथ्स में संगीत और बीयर स्वर्ग में बना एक मैच है। मालिक रिच बुकेटा ने कथित तौर पर 2012 में शराब की भठ्ठी खोलने के लिए पैसे के साथ आने के लिए पुराने गिटार के अपने संग्रह को भुनाया, और तब से रॉक-एन-रोल-प्रेरित ब्रुअर्स का एक वर्गीकरण विकसित किया है, जिसने एक पंथ अर्जित किया है। यहां बियर के नाम उनके स्वाद के समान ही दिलचस्प हैं। रानी से प्रेरित "क्या यह वास्तविक जीवन है? डबल ड्राई-होप्ड आईपीए" में हल्के माल्ट स्वाद और चमकीले साइट्रस के नोटों के साथ एक मलाईदार स्थिरता है। प्लेटिनम वाइल्ड एले को सिंगलकट के ब्रेट स्ट्रेन में से एक के साथ आधे साल के लिए किण्वित किया जाता है और उष्णकटिबंधीय अनानास के साथ समाप्त किया जाता है। और गांठदार जूतेएक सुखद चेरी किक के साथ, लीड सॉर इंपीरियल स्टाउट समान भागों में चिकना और कला है। नलों को स्वयं देखें-वे गिटार के हेडस्टॉक के आकार के हैं!