पब में ऑर्डर करने या घर ले जाने के लिए पसंदीदा आयरिश पेय

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

एमराल्ड आइल तक जाना और केवल बड लाइट ऑर्डर करने के लिए आयरिश पब में घूमना शायद ही यात्रा के लायक लगता है। आयरलैंड में पब संस्कृति जीवन का एक प्रमुख हिस्सा है, और हाँ, लाइव संगीत और मज़ेदार भोज के बीच बहुत सारे आयरिश पेय का सेवन किया जाता है। अगली बार जब आप आयरलैंड में, या यहां तक कि अपने पसंदीदा पड़ोस आयरिश पब में, या अपनी अगली सेंट पैट्रिक दिवस पार्टी की मेजबानी करते हैं, तो हम निम्नलिखित दस पेय की सलाह देते हैं। आदरणीय गिनीज से लेकर क्राफ्ट बीयर और स्वादिष्ट साइडर तक, सर्वश्रेष्ठ आयरिश पेय का चुनाव आपका है।

व्हिस्की - जीवन का जल

आयरिश यूइस्स बीथा (जिसका अर्थ है "जीवन का पानी") से व्युत्पन्न और आम तौर पर "ई" के साथ लिखा जाता है, आयरिश व्हिस्की को पहली बार लगभग एक हजार साल पहले भिक्षुओं द्वारा डिस्टिल्ड किया गया था। यह मूल रूप से केवल औषधीय कारणों से उपयोग किया जाता था क्योंकि यह स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए सोचा गया था। आज, आयरिश व्हिस्की स्वच्छ (सीधे और अमिश्रित) या आयरिश मिश्रित पेय दोनों में लोकप्रिय है, हालांकि शुद्धतावादी केवल पानी की एक बूंद पर जोर देंगे, यदि बिल्कुल भी। आयरिश व्हिस्की के कई प्रसिद्ध ब्रांड उपलब्ध हैं, जिनमें सबसे लोकप्रिय काउंटी एंट्रीम, टुल्लामोर ड्यू, पॉवर्स, पैडीज़ और डबलिन के पसंदीदा, जेमिसन के ओल्ड बुशमिल्स हैं। व्हिस्की मिश्रित रूप में या के रूप में उपलब्ध हैंएकल अनाज और एकल माल्ट शुद्ध उत्पाद, बाद वाला अक्सर थोड़ा अधिक महंगा होता है। पर्यटकों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि उच्च कर आयरलैंड में अन्य देशों की तुलना में आयरिश व्हिस्की को वास्तव में अधिक महंगा बनाते हैं-इसलिए आयरलैंड के बाहर आसानी से उपलब्ध व्हिस्की खरीदना लागत के लायक नहीं हो सकता है।

गिनीज - एक पिंट ऑफ प्लेन

1759 में, आर्थर गिनीज ने डबलिन में सेंट जेम्स गेट ब्रेवरी को पट्टे पर दिया और इसके तुरंत बाद लोकप्रिय लंदन "पोर्टर" का निर्माण शुरू किया। उन्होंने और उनके परिवार ने कभी पीछे मुड़कर नहीं देखा और कुली या "स्टाउट" अब परिवार के नाम का पर्याय बन गया है। प्रिय आयरिश पेय हर जगह नल पर उपलब्ध है और यहां तक कि डबलिन अस्पतालों में नई माताओं को भी दिया जाता था। इसे अब स्वास्थ्य पूरक नहीं माना जाता है, लेकिन गिनीज अभी भी सर्वोत्कृष्ट आयरिश बियर है। कुछ लोग इसे एक अर्जित स्वाद मानते हैं लेकिन आयरिश नागरिक आपको बताएंगे कि बीयर एमराल्ड आइल के बाहर एक पूरी तरह से अलग पेय है क्योंकि यह "अच्छी तरह से यात्रा नहीं करता है।" ऐसा कहने के बाद, गिनीज स्टोरहाउस डबलिन का शीर्ष पर्यटक आकर्षण है और ग्रेविटी बार (आपके प्रवेश शुल्क में एक पिंट शामिल है) से शहर को देखने के लिए एक शानदार जगह है।

अन्य बियर - एक व्यापक विविधता

आयरिश अपने बियर से प्यार करते हैं। प्रत्येक पब मसौदे पर या बोतलों में एक विस्तृत विविधता प्रदान करेगा। लोकप्रिय आयरिश बियर मर्फी स्टाउट, किलकेनी और स्मिथविक हैं। अंग्रेजी और स्कॉटिश "लेजर्स" को कम समझदार शराब पीने वालों द्वारा पसंद किया जाता हैजल्दी कीजिये। लोकप्रिय विदेशी ब्रांडों में ऑस्ट्रेलियाई फोस्टर, सर्वव्यापी बड लाइट, मैक्सिकन सोल और विभिन्न प्रकार के डच और जर्मन लेजर शामिल हैं। और कोई भी ऑफ-लाइसेंस (शराब की दुकान) पूर्वी यूरोपीय, भारतीय, चीनी और जापानी ब्रांड प्रदान करेगा। प्लस क्राफ्ट बियर आयरलैंड पर एक बड़ा प्रभाव डाल रहे हैं, हर जगह नए ब्रुअरीज वसंत कर रहे हैं। बॉयने ब्रूहाउस और जैक कोडी के उत्पादों की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है।

साइडर - गर्मियों में ठंडा पेय, सर्दी में गर्म पेय

सेब से बना (और अर्माघ के बाग अपनी स्वादिष्ट उपज के लिए प्रसिद्ध हैं), यह मादक पेय हाल के वर्षों में एक बहुत लोकप्रिय आयरिश पेय बन गया है जिसका सेवन बियर की तरह पिंट द्वारा किया जाता है। इसमें अक्सर अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है जो इसे अधिकांश बियर की तुलना में अधिक "प्रभावी" बनाती है जबकि एक ताज़ा पेय के रूप में बर्फ-ठंडा परोसा जाता है। सबसे लोकप्रिय आयरिश साइडर बुल्मर है, जिसका नाम उत्तरी आयरलैंड में (ट्रेडमार्क कारणों से) मैगनर है। सर्दी के मौसम में गर्म, मसालेदार साइडर भी सर्दी से पीड़ित होने के बाद एक लोकप्रिय पिक-मी-अप है।

क्रीम शराब - न सिर्फ एक "लड़कियों का पेय"

प्रसिद्ध बेलीज़ आयरिश क्रीम के अलावा, आयरलैंड में कई समान शराब उपलब्ध हैं और लोकप्रिय पेय हैं। जबकि सामग्री मूल रूप से समान हैं, उनके अनुपात भिन्न होते हैं और इसी तरह इन शराब का स्वाद भी होता है। आम तौर पर मध्यम रूप से ठंडा पिया जाता है, वे बर्फ पर या ब्लैक कॉफी में शॉट के रूप में भी उपलब्ध होते हैं। यह "आयरिश कार बम" में भी एक घटक है, aएक आयरिश पब में केवल अनजान बिरादरी के लड़कों द्वारा ऑर्डर किए गए पेय पीते हैं।

मीड - पारंपरिक, लेकिन दुर्लभ

वाइकिंग छापे के बाद से मीड एक पारंपरिक आयरिश पेय रहा है और पिछले कुछ वर्षों में बियर और शराब के बीच वैकल्पिक पेय के रूप में वापसी की है। शराब के काटने के साथ शहद की मिठास को मिलाकर, मीड रात के खाने के बाद लोकप्रिय पेय हैं। विविधता चौंकाने वाली हो सकती है; कुछ मीड वाइन या बीयर के समान होते हैं, जबकि अन्य मध्यम-शक्ति वाले शराब होते हैं।

Poitin - अब "कानूनी" में भी उपलब्ध है

यह बहुत ही आयरिश पेय अनिवार्य रूप से चांदनी है और जो कुछ भी हाथ में था उससे आसुत एक साफ आत्मा के रूप में वर्णित किया जा सकता है। अधिक विशेष रूप से, शब्द आलू से बने एक मजबूत भावना (जर्मन schnapps के बराबर) को संदर्भित करता है। आयरलैंड के उच्च शराब कर से बचने की उम्मीद में घरेलू शराब बनाने वालों द्वारा देश के ऊपर और नीचे चांदनी में सदियों से इसका उत्पादन किया गया है। आज अधिकांश ऑफ-लाइसेंस में पोइटिन (या पोटेन) को कानूनी रूप से और कम संबद्ध स्वास्थ्य खतरों के साथ खरीदा जा सकता है।

आयरिश कॉफी - जो आपको गर्म कर देगी

लोक इतिहास यह है कि इस आयरिश मिश्रित पेय का आविष्कार द्वितीय विश्व युद्ध के तुरंत बाद एक उद्यमी आयरिश बर्मन द्वारा ट्रान्साटलांटिक हवाई यात्रियों की ध्वजांकित आत्माओं को पुनर्जीवित करने के साधन के रूप में किया गया था। यह आयरिश व्हिस्की के एक अच्छे शॉट को जोड़ती है, गर्म और मजबूत ब्लैक कॉफी को भापते हुए, एक चम्मच के पीछे डाली गई मोटी डबल क्रीम के साथ शीर्ष पर। कुछ मील की जोरदार पैदल यात्रा के बाद एक आयरिश कॉफी एक उत्कृष्ट पुनर्स्थापना हैहवा में बहने वाला समुद्र तट।

शराब - आयात नियम (यथोचित)

आयरलैंड में केवल कुछ दाख की बारियां होने के बावजूद (यहां अंगूर के लिए सही जलवायु नहीं है), शराब विशेष रूप से भोजन या सामाजिक अवसरों पर एक लोकप्रिय पेय बन गया है। यह काफी महंगा भी है, और अधिक किफायती वाइन गुणवत्ता और स्वाद के संबंध में स्पेक्ट्रम के निचले पैमाने पर लगभग लगातार होती है। आयरलैंड में कई असाधारण वाइन अनुभव उपलब्ध नहीं हैं, हालांकि शायद वाइन सूचियों की गुणवत्ता में सुधार होगा क्योंकि जनता स्वयं पेय के बारे में अधिक जानेगी।

Alcopops - किशोरों की पसंद

Alcopops आयरिश समाज के लिए अभिशाप हैं और युवा भीड़ के बीच बेहद लोकप्रिय हैं। मूल रूप से पानी, चीनी, खाने के रंग, जूस और मजबूत शराब का मिश्रण है। वे कई रंगों में उपलब्ध हैं और काफी उच्च अल्कोहल सामग्री को मास्क करके नशा करने की गारंटी देते हैं। वे अक्सर अगली सुबह एक अलग सिरदर्द की गारंटी देते हैं। जब तक आप गंभीरता से "ट्रेंडी" आयरिश पीने का स्थान नहीं चाहते, तब तक इससे बचना बेहतर है।