लास वेगास में खाने की कोशिश करनी चाहिए

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

लास वेगास में पाए जाने वाले सेलिब्रिटी शेफ की स्टार-स्टडेड लाइनअप दुनिया में किसी अन्य स्थान पर नहीं है। सिन सिटी में 40 से अधिक सभी सितारे हैं, जो लास वेगास बुलेवार्ड के 4.3-मील की दूरी पर अपने सर्वश्रेष्ठ व्यंजन प्रदर्शित कर रहे हैं। कुछ स्टेक में विशेषज्ञ होते हैं, जबकि अन्य समुद्री भोजन की ओर झुकते हैं - लेकिन सभी एक कहानी के साथ आते हैं। यहाँ लास वेगास में 10 अवश्य खाने वाले व्यंजनों पर एक नज़र डालें।

स्पागो में स्मोक्ड सैल्मन और कैवियार पिज्जा

शेफ वोल्फगैंग पक ने भले ही बेवर्ली हिल्स में अपनी शुरुआत की हो, लेकिन उनके लास वेगास रेस्तरां ने उन्हें महान बना दिया। जब उन्होंने मूल रूप से कैसर में फोरम की दुकानों में स्पैगो खोला, तो उन्होंने सेलिब्रिटी शेफ के युग की शुरुआत की जो आज भी जारी है। 2018 में, उन्होंने स्पैगो को शॉपिंग मॉल से बेलाजियो में स्थानांतरित कर दिया, जो सामने से नाचते फव्वारे के दृश्य के साथ पूरा हुआ। किंवदंती यह है कि पक अपने प्रसिद्ध स्मोक्ड सैल्मन और कैवियार पिज्जा के साथ आया जब वह बैगल्स से बाहर निकल गया और पिज्जा क्रस्ट को बदल दिया। अब यह व्यंजन 25 से अधिक वर्षों के बाद मेनू में मुख्य आधारों में से एक है।

SW स्टीकहाउस में कोबे बीफ

बहुत समय पहले की बात नहीं है, असली कोबे बीफ को खोजना मुश्किल था। ज़रूर, रेस्तरां अपने बीफ़ कोबे कह सकते हैं, जिसने जापानी ब्लैक मवेशियों के ताजिमा स्ट्रेन से वाग्यू बीफ़ को मार्बल किया था, जिसे जापान के ह्योगो प्रान्त में उठाया गया था, लेकिन एसडब्ल्यू स्टीकहाउस मेंWynn Las Vegas, लास वेगास में वास्तविक सौदे की सेवा करने वाले पहले लोगों में से एक था, जिसमें टेंडरलॉइन, न्यूयॉर्क स्ट्रिप, रिब-आई स्टेक, या रिब कैप की कटौती $240 के लिए न्यूनतम चार औंस थी। असली कोबे की तलाश करने वाले डिनर हमेशा रेस्तरां के प्रमाणिकता के प्रमाण पत्र को देखने के लिए कह सकते हैं।

गोल्डन स्टीयर में प्राइम रिब

1942 में, द लास्ट फ्रंटियर ने एक अच्छा भोजन के लिए पैसे का त्याग किए बिना जुआरियों को आने (और खिलाया) रखने का एक तरीका पेश किया। प्राइम रिब $ 1.50 के लिए चला गया, एक गाड़ी पर लुढ़का और टेबल की तरफ परोसा गया। लास वेगास में सबसे पुराना स्टीकहाउस, गोल्डन स्टीयर, अभी भी इस लास वेगास को तीन कटों में पसंदीदा परोसता है: एक 10-औंस अंग्रेजी कट, 18-औंस डायमंड लिल कट, और 24-औंस डायमंड जिम ब्रैडी कट। 60 साल पुराना स्टीकहाउस इतिहास में लिपटा हुआ है, जिसमें आलीशान लाल चमड़े के बूथ हैं, जो कभी गायक फ्रैंक सिनात्रा, अभिनेत्री नताली वुड, जैज़ गायक नेट "किंग" कोल, बेसबॉल महान जो डिमैगियो, किंग ऑफ़ रॉक एंड रोल एल्विस प्रेस्ली की मेजबानी करते थे।, और रेस कार चालक मारियो एंड्रेटी। उन बूथों में से कई अब विपत्तियों से चिह्नित हैं जो दर्शाती हैं कि आमतौर पर वहां कौन बैठे थे।

कोस्टा डि मारे में लैंगोस्टाइन

मेडिटेरेनियन फिश हाउस कोस्टा डि मारे का दावा है कि परोसे जाने वाले समुद्री भोजन और मछली में से कोई भी कभी जमे हुए नहीं है। और वह लॉबस्टर परिवार के एक सदस्य, लैंगोस्टीन के लिए भी जाता है। इन छोटे झींगा मछलियों को कैसे खट्टा किया जाता है, यह हमेशा खाने वालों के लिए एक रहस्य रहा है, इटली में गुप्त purveyor दुनिया भर में केवल 11 रेस्तरां की सेवा करता है। शेफ मार्क लोरूसो लाइव फेंकता हैमीठे स्वाद को बनाए रखने के लिए या मक्खन में उनका शिकार करने के लिए थोड़े सीज़निंग के साथ चारकोल ग्रिल पर लैंगोस्टीन। थोड़ी गोपनीयता के लिए रेस्तरां के दृश्य के साथ एक लैगून के सामने बैठने वाले कैबाना में से एक का अनुरोध करें।

नोबू में येलोटेल जलापेनो

शेफ नोबू मात्सुहिसा ने अभिनेता रॉबर्ट डी नीरो के साथ मिलकर नोबू खोलने के लिए एक बार प्रसिद्धि प्राप्त की, पहले ट्रिबेका में, और अब लास वेगास में दो स्थानों के साथ (और दुनिया भर में मालिबू से मॉस्को तक)। जापानी शेफ ने दक्षिण अमेरिका में समय बिताया, निक्केई खाना पकाने को सीखा, जो जापानी और पेरूवियन सामग्री खाना पकाने की शैलियों को जोड़ती है। उन्होंने एक घटना के बाद नोबू के लिए अपनी प्रसिद्ध पीली पूंछ वाली जलेपीनो डिश बनाई, जब बहुत सारी हमाची बनी रही और वह अपने कर्मचारियों को खिलाना चाहता था। जलापेनो ही एकमात्र मसाला बचा था। मटुशिसा हल्के हमाची पीली पूंछ का उपयोग करती है जो मछली के खेतों पर अनाज को हल्का और मसालेदार स्वाद देने के लिए खिलाती है।

राव के मीटबॉल

1896 में ईस्ट हार्लेम में खोले गए मूल राव में केवल 10 टेबल हैं, और यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किसे जानते हैं कि आप अंदर जाना चाहते हैं। लास वेगास में, उत्सव के भोजन कक्ष में एक टेबल - क्रिसमस के साथ सजाया गया साल भर रोशनी - प्राप्त करना कहीं अधिक आसान है। कैसर पैलेस रेस्तरां में पेलेग्रिनो परिवार का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन है: मीटबॉल, जिसे ग्राउंड वील, बीफ और पोर्क के मिश्रण से बनाया जाता है, फिर मारिनारा सॉस में डाला जाता है।

गॉर्डन रामसे स्टेक में बीफ वेलिंगटन

टेलीविजन व्यक्तित्व गॉर्डनरामसे के लास वेगास में पहले से ही पांच रेस्तरां हैं, लेकिन पेरिस लास वेगास में उनका मूल, गॉर्डन रामसे स्टेक, सबसे प्रामाणिक अनुभव के लिए जाना है। Chunnel की एक प्रतिकृति एक रेस्तरां में भोजन करती है जिसमें छत पर एक यूनियन जैक है। सात साल पुराना रेस्तरां रामसे के गोमांस वेलिंगटन परोसता है, एक पफ पेस्ट्री के अंदर पर्मा हैम और मशरूम के साथ लिपटे एक फाइल। रामसे-अनुमोदित भोजन के लिए शुरू करने के लिए कुछ चिपचिपा टॉफ़ी पुडिंग और एक स्कॉच अंडा जोड़ें।

गिआडा में लेमन स्पेगेटी

टेलीविज़न हस्ती Giada De Laurentiis ने एक रेस्तरां खोलने के लिए लास वेगास को पहले स्थान के रूप में चुना, और द क्रॉमवेल की दूसरी मंजिल पर स्थित स्थान नेवादा में सबसे व्यस्त चौराहे को देखता है। उसने उस जगह को एक डाइनिंग रूम के साथ तैयार किया, जो उसके रहने वाले कमरे की तरह लगता है, उसके दादा डिनो डेलॉरेंटिस की फिल्मों के पोस्टर और सामने एक एंटीपास्टो बार है। उसके कैलिफ़ोर्निया से प्रेरित इतालवी किराया का एक प्रमुख नींबू स्पेगेटी है, एक डिश जिसे उसने सिसिली की यात्रा के दौरान खोजा था। जैतून के तेल, थोड़े से लहसुन, नींबू के रस, लेमन जेस्ट, परमेसन चीज़ और पास्ता के पानी से बनी यह डिश तब से Giada में उसके मेनू पर सबसे अधिक बिकने वाली डिश बन गई है।

रोबुचॉन में पोम्मे पुरी

जोएल रोबुचॉन का अगस्त 2018 में निधन हो गया, लेकिन उनकी विरासत एमजीएम ग्रैंड में उनके दो रेस्तरां में रहती है। अपने जटिल व्यंजनों के लिए जाने जाने वाले फ्रांसीसी शेफ के पास उनके नाम के रेस्तरां में ब्रेड, मिग्नार्डिस, चाय और कॉन्यैक की रोइंग गाड़ियां हैं, जो एक आर्ट डेको टाउनहाउस में बैंगनी रंग में लिपटे हुए हैं, और एक खुली रसोई है।लाल रंग में बिखरा हुआ है जहां डिनर एल'एटेलियर डी जोएल रोबुचॉन में कार्रवाई देख सकते हैं। दोनों उसकी पोमे प्यूरी परोसते हैं, मैश किए हुए आलू का एक गायन जो फ्रेंच मक्खन, दूध और युकोन सोने के आलू को मिलाता है और इसकी रेशमी बनावट और समृद्ध स्वाद प्राप्त करने के लिए धीरे-धीरे मिलाया जाता है। दोनों रेस्तरां इसे एक प्रवेश द्वार के साथ एक पक्ष के रूप में परोसते हैं।

माइकल मीना पर कैवियार परफेट

शेफ माइकल मीना के पास बेलाजियो में अपने नामांकित रेस्तरां में अपने सिग्नेचर कैवियार डिश के साथ जाने के लिए एक रोमांटिक कहानी है। पिछले साल, बेलाजियो कंज़र्वेटरी और बॉटनिकल गार्डन के किनारे पर स्थित उनका रेस्तरां एक नवीकरण के माध्यम से चला गया, जो एक कच्चे बार और एक समुद्र तटीय गांव की याद ताजा लाउंज में जोड़ा गया था। मीना ने हवाई में अपने हनीमून के दौरान अपना कैवियार पैराफिट बनाया। वह रूम सर्विस से ऑर्डर की गई सामग्री का उपयोग करके अपनी पत्नी के लिए नाश्ता बनाना चाहता था। हैश ब्राउन, अंडे का सलाद, स्मोक्ड सैल्मन, व्हीप्ड लेमन क्रेम फ्रैच, और कैवियार उसकी डिश में एक साथ आते हैं, जिसे बेल्वेडियर वोदका के एक शॉट के साथ परोसा जाता है।