8 सभी बजटों के लिए दिल्ली में सर्वश्रेष्ठ प्रतिष्ठित भारतीय रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

दिल्ली उत्तर भारतीय व्यंजनों का भरपूर आनंद लेने के लिए एक आदर्श स्थान है, जिसमें मलाईदार करी और तंदूर (पारंपरिक मिट्टी के ओवन) में पकाया जाने वाला मांस होता है। दिल्ली के इन प्रतिष्ठित भारतीय रेस्तरां में से कई का दिलचस्प इतिहास है जो विभाजन के समय का है।

अगर फाइन-डाइनिंग आपका स्टाइल है, तो दिल्ली के इन 6 मस्ट-ट्राई इंडियन फाइन डाइनिंग रेस्टोरेंट्स को भी देखें।

बुखारा, डिप्लोमैटिक एन्क्लेव

छपने के लिए नकद मिला? बुखारा के नाम पर पुरस्कारों की एक श्रृंखला है, जिसमें "दुनिया में सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां" और "एशिया में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां" का वोट दिया गया है। लक्ज़री आईटीसी मौर्य शेरेटन होटल में स्थित, यह रेस्तरां अपने देहाती माहौल, खुली रसोई, रसीले कबाब और बड़े पैमाने पर नान ब्रेड के लिए प्रसिद्ध है। दाल बुखारा (टमाटर, अदरक और लहसुन के साथ रात भर उबली हुई काली दाल) ने पौराणिक स्थिति हासिल कर ली है। कबाब प्रेमी बुर्रा कबाब और मुर्ग मलाई कबाब को भी पसंद करेंगे। दो लोगों के लिए लगभग 5, 00 रुपये का भुगतान करने की अपेक्षा करें, और पहले से ही एक टेबल बुक करना सुनिश्चित करें।

वेद, कनॉट प्लेस

रोमांस के लिए बिल्कुल सही, वेद एक ऐसा रेस्तरां है जो वास्तव में आपका ध्यान खींचेगा। इंटीरियर थेएक प्रशंसित भारतीय फैशन डिजाइनर रोहित बल द्वारा तैयार की गई, और सब कुछ झिलमिलाता और झिलमिलाता है। मोमबत्तियां, दर्पण, झूमर, और एक अलंकृत कांच के गुंबद गहरे लाल मखमली पर्दे और उजागर ईंटवर्क की पृष्ठभूमि के खिलाफ स्थापित हैं। मेनू में समकालीन मोड़ के साथ भारतीय व्यंजन हैं, और एक विशेष स्वाद मेनू है जिसमें वस्तुओं के चयन के छोटे हिस्से हैं। रेस्तरां में एक प्रभावशाली शराब सूची भी है। दो लोगों के लिए लगभग 1, 600 रुपये देने की अपेक्षा करें।

परिक्रमा - द रिवॉल्विंग रेस्टोरेंट, कनॉट प्लेस

शहर के 360-डिग्री विहंगम दृश्य के लिए, भारत के सबसे ऊंचे घूमने वाले रेस्तरां (और दिल्ली में एकमात्र) में भोजन करें, 24वीं मंजिल पर 240 फीट ऊपर। आप लाल किला, जामा मस्जिद और राष्ट्रपति भवन जैसे कई स्मारकों को देख पाएंगे। रेस्तरां को एक चक्कर पूरा करने में 90 मिनट का समय लगता है, जो आराम से भोजन की अवधि के बारे में है। 25वीं मंजिल पर एक लाउंज बार भी है, लेकिन यह स्थिर रहता है। मेनू उत्तर भारतीय व्यंजनों पर केंद्रित है, लेकिन चीनी और कॉन्टिनेंटल भी प्रदान करता है। रेस्तरां की विशिष्टता के कारण भोजन अधिक महंगा है, दो के लिए भोजन की कीमत लगभग 2,500 रुपये है।

चोर बिज़ारे, पुरानी और नई दिल्ली का चौराहा

दिल्ली के बहुप्रशंसित आविष्कारशील भारतीय फाइन-डाइनिंग रेस्तरां इंडियन एक्सेंट की स्थापना से बहुत पहले, रोहित खट्टर ने अपने परिवार के ब्रॉडवे होटल में इस रेस्तरां को अपने पुराने पुराने घरों के उदार संग्रह को प्रदर्शित करने के लिए खोला था।सामान। चोर विचित्र का लक्ष्य हर बड़े भारतीय शहर में "चोरों के बाजारों" की भावना को पकड़ना है (और वास्तव में, हर रविवार को होटल के पास होता है)। यह निश्चित रूप से एक दिलचस्प भोजन अनुभव बनाता है। दिल्ली को सर्वव्यापी बटर चिकन से छुट्टी देने के लिए, रेस्तरां भारत के उत्तरी कश्मीर क्षेत्र के व्यंजन परोसता है। वहाँ भूखे पेट जाओ और वज़वान पर दावत दो, जो व्यंजनों की एक श्रृंखला के साथ आता है। दो की कीमत करीब दो हजार रुपये है। वास्तव में भूख बढ़ाने के लिए, दोपहर के भोजन को पुरानी दिल्ली के मार्गदर्शित पैदल यात्रा के साथ मिलाएं।

मोती महल, दरिया गंज

बेशक आपने बटर चिकन के बारे में सुना होगा। आखिरकार, यह दुनिया भर के भारतीय रेस्तरां के मेनू में है। हालांकि, इस रेस्टोरेंट को वास्तव में पकवान का आविष्कार करने का श्रेय दिया जाता है! मोती महल की स्थापना 1947 में पेशावर के तीन लोगों ने की थी, जो भारत के विभाजन के बाद दिल्ली भाग गए थे। उन्होंने रेस्तरां के केंद्र में एक तंदूर स्थापित किया और स्वादिष्ट तंदूरी व्यंजन बनाने लगे जो लोगों को पर्याप्त नहीं मिल सके। ऐसा लगता है कि रेस्तरां में समय ठहर गया है, जो स्वतंत्र भारत जितना पुराना है। इसकी सजावट विशिष्ट रूप से उदासीन है और दीवारों को पुरस्कारों से सजाया गया है। आप निश्चित रूप से महसूस करेंगे कि आप इतिहास के एक टुकड़े का अनुभव कर रहे हैं! दो के लिए लगभग 1,000 रुपये देने की अपेक्षा करें।

करीम, पुरानी दिल्ली

करीम होटल 1913 में अपने वर्तमान स्थान पर स्थापित किया गया था और अब यह प्रबंधन की चौथी पीढ़ी में है। जमुई के पास का इलाकापुरानी दिल्ली में मस्जिद, शहर के एक हिस्से में एक आकर्षक अंतर्दृष्टि प्रदान करता है जो कि कई आगंतुकों को देखने को नहीं मिलता है। रेस्तरां सरल है, लेकिन यह मुगलई शैली के सस्ते भोजन परोसता है, जिसमें ब्रेन करी भी शामिल है जो साहसी खाने वालों को खुश रखेगी। अन्य लोग चिकन टिक्का या पालक पनीर पसंद कर सकते हैं। दो लोगों के खाने पर करीब 800 रुपये का खर्च आएगा। केवल नकद।

गुलाटी, पंडारा रोड

पंडारा रोड के प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक, गुलाटी 1959 से व्यवसाय में है, जब यह एक मामूली ढाबे (सड़क के किनारे भोजनालय) के रूप में शुरू हुआ था। हालाँकि पंडारा रोड अब अपमार्केट हो गया है, उस समय यह इंडिया गेट के पास सरकारी कर्मचारियों के आवास के साथ एक अचूक पड़ोस था। गुलाटी कार्यालय के कर्मचारियों को दोपहर का भोजन प्रदान करते हुए फले-फूले, खासकर मालिक द्वारा बटर चिकन बनाने में महारत हासिल करने के बाद। रेस्तरां में आकर्षक किस्म के व्यंजनों के साथ दैनिक बुफे लंच उपलब्ध है। यह बिरयानी और कबाब त्योहारों जैसे विशेष खाद्य उत्सव भी आयोजित करता है। कबाब की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है और आप अलग-अलग मिश्रण प्राप्त करने के लिए कबाब की थाली ऑर्डर कर सकते हैं। दो लोगों के खाने पर करीब 1,200 रुपये खर्च होंगे। शाकाहारियों, ध्यान दें कि बगल में एक केवल शाकाहारी गुलाटी रेस्तरां है।

क्वालिटी, कनॉट प्लेस

दिल्ली के कुछ बेहतरीन चना (छोले) भटूरे के लिए, क्वालिटी के लिए जाएं। इस रेस्टोरेंट का दावा है कि उनका रेस्टोरेंट विश्व प्रसिद्ध है! 1947 से यह उनका सिग्नेचर डिश रहा है, और वे इसे मसालों के गुप्त मिश्रण का उपयोग करके रात भर पारंपरिक तरीके से तैयार करते हैं। जाहिर है, मालिक को रावलपिंडी के एक रसोइए से नुस्खा मिला,पाकिस्तान के पंजाब प्रांत का एक शहर जो मूल "चना राजधानी" था। 1940 में जब Kwality की शुरुआत हुई, तो केवल आइसक्रीम और मिल्कशेक ही परोसे जाते थे। हालाँकि, रेस्तरां ने जल्द ही अपने मेनू का विस्तार किया, और पूरे भारत में इसका विस्तार किया। दो लोगों के खाने पर करीब 1,000 रुपये खर्च होंगे।

लोधी कॉलोनी में सबसे अच्छे रेस्टोरेंट को भी देखना सुनिश्चित करें।