हर डेसर्ट जो आपको ओकट्रैफेस्ट में आजमाना चाहिए

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21

एक बार जब आप ओकटेर्फेस्ट में बियर और श्वेइन्सब्रेटन का आनंद ले चुके हों, तो आपको मिठाइयों पर भोग का अपना मार्ग जारी रखना चाहिए। लेबकुचेनहर्ट्ज़ के रूप में जाना जाने वाला विशाल जिंजरब्रेड दिल नाश्ते की तुलना में अधिक एक स्मारिका है, लेकिन केक (कुचेन) और मीठे व्यवहार उन लोगों के लिए अधिक हैं जो शराब की तुलना में चीनी के प्रति अधिक आकर्षित होते हैं। Oktoberfest पर सबसे अच्छे डेसर्ट के साथ मिलने वाली चीनी की भीड़ का आनंद लें।

लेबकुचेनहर्ट्ज़

लेबकुचेन, या जिंजरब्रेड, एक पारंपरिक क्रिसमस दावत है, लेकिन वे ओकटेर्फेस्ट के मौसम की शुरुआत में ही अपनी उपस्थिति दर्ज कराते हैं। प्यारे दिल के रूप में डिज़ाइन किए गए, ये कुकीज़ रंगीन पाले सेओढ़ लिया किनारों और "इच लिबे डिच" (आई लव यू) या "ग्रुस ऑस मुन्चेन" (म्यूनिख से अभिवादन) जैसे शब्दों के साथ आते हैं। Wiesn के चारों ओर स्टैंड से झूलते जिंजरब्रेड हार्ट्स के इंद्रधनुष को निहारें।

खाने में अच्छा दिखने के बावजूद, ये कुकीज खाने से ज्यादा अच्छी होती हैं। वे एक बड़े आकार के (कुछ हद तक) खाने योग्य हार के रूप में आपके गले में पहनने के लिए एक रिबन के साथ आते हैं।

कुचेन

काफ़ी अंड कुचेन जर्मनी में एक परंपरा है। एक ब्रेकलंच और डिनर के बीच कॉफी (या चाय) और केक के साथ, यह त्योहार के पागलपन से एक स्वागत योग्य राहत हो सकती है।

जर्मन केक के प्रकार

• अपफेलकुचेन: सेब
• स्कोकोलाडेनकुचेन: चॉकलेट
• Sachertorte: चॉकलेट स्पंज के साथ विनीज़ केक और खुबानी जैम की एक पतली परत, सभी डार्क चॉकलेट आइसिंग में लिपटे हुए।
• Käsekuchen: "चीज़ केक" के रूप में अनुवादित, यह मिठाई अमेरिकी संस्करण से काफी अलग है लेकिन फिर भी स्वादिष्ट है।
• रूबेलिटोरते / कैरोटेनकुचेन: गाजर
• Schwarzwalder Kirschtorte: "ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक" चॉकलेट स्पंज, व्हीप्ड क्रीम और खट्टी चेरी की परतदार परत है।
• Gugelhupf: हल्के स्पंज केक के ऊपर ताजे फल और मीठी व्हीप्ड क्रीम डालें।
• Zwetschgenkuchen: पतले शीट केक को प्लम (Pflaumen) से ढका हुआ है।
• Streuselkuchen: क्रम्बल केक की विविधता

डंपफनुडेल

"स्टीम नूडल्स" मीठी वनीला सॉस के साथ परोसे जाने वाले पकौड़े के मिठाई संस्करण के साथ मीठा या नमकीन हो सकता है। भारी और घने, वे एक खमीर आटा से बने होते हैं जो गेंदों में बनते हैं। उन्हें हल्के से उबलते दूध और मक्खन के मिश्रण में डाल दिया जाता है जो पकने पर भाप बन जाता है, जिसके परिणामस्वरूप नाम मिलता है।

Vanillesoße (वेनिला सॉस) पकौड़ी के ऊपर चम्मच से डाला जाता है, और वे पाउडर चीनी के साथ समाप्त हो जाते हैं। एक अतिरिक्त स्तर की सुंदरता के लिए, वे फल या चॉकलेट से भरे हुए हो सकते हैं।

कैसरशमारन

Kaiserschmarrn शिथिल"राजा की गड़बड़ी/सामान" में अनुवाद। ऑस्ट्रिया में सम्राट फ्रांज जोसेफ I के लिए विकसित, यह एक भरने वाली मिठाई है जो वास्तव में एक मेस जैसा दिखता है - एक ऐसा मेस जो एक राजा के लिए उपयुक्त है।

बादाम और किशमिश के साथ एक घने पैनकेक, खाना पकाने के दौरान इसे पैन के भीतर काटा जाता है और चीनी को कारमेलिज़ में जोड़ा जाता है। सेब की चटनी या तीखा फल का मिश्रण मिठास के विपरीत परोसा जाता है।

गेब्रान्ते मैंडेलन

इस ट्रीट को देखने से पहले ही आपको इसकी महक आ जाएगी। गेब्रान्टे मैंडेलन शक्कर वाले बादाम हैं जो एक चिपचिपी मीठी खुशबू छोड़ते हैं और पोर्टेबल पेपरेट (पेपर कोन) में परोसे जाते हैं। मेले के मैदान में घूमते समय अपने हाथों और पेट को गर्म करने के लिए कुछ मेवे लें।

स्ट्रुडेल

यह मीठी परत वाली पेस्ट्री 18वीं सदी में हब्सबर्ग साम्राज्य में लोकप्रिय हुई और आज भी इसका आनंद लिया जा रहा है। आम तौर पर फलों और मेवों से भरा हुआ, सेब के उत्तम शरदकालीन फल के साथ उत्कृष्ट उदाहरण एफेलस्ट्रुडेल है।

इस मिठाई को वानीलीसोई की बूंदा बांदी के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है और एक मजबूत जर्मन कॉफी के साथ - दिन की शुरुआत करने या बीयर से भरी सुबह के बाद आनंद लेने के लिए एकदम सही है।

ईआईएस

आइसक्रीम भले ही आकर्षक न लगे क्योंकि ओकट्रैफेस्ट लगातार बारिश से त्रस्त है, लेकिन जैसे ही सूरज निकलता है आप शर्त लगा सकते हैं कि जर्मन कुछ ईआईएस के लिए तैयार होंगे।

सर्द में जोड़ना, बर्फ के लिए जर्मन शब्दक्रीम - "ईआईएस" - अंग्रेजी शब्द "आइस" की तरह उच्चारित किया जाता है।