10 स्थानीय खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको डेनवर में आज़माना चाहिए

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:02

यद्यपि डेनवर में शिल्प बियर दृश्य प्रसिद्ध साबित होता है, अधिकांश लोगों को इस बात की कोई अवधारणा नहीं है कि माइल हाई सिटी में स्थानीय भोजन कैसा होता है। विशाल पहाड़ों और बाहर होने के लिए समर्पित संस्कृति के साथ, आपको आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि खेल मांस अक्सर मेनू पर होता है। इसके अलावा, दक्षिणी कोलोराडो के गर्म तापमान के लिए धन्यवाद, भावपूर्ण हरी मिर्च एक और स्थानीय पसंदीदा है। आप पाएंगे कि यह काली मिर्च बर्गर से लेकर सूप से लेकर आइसक्रीम तक हर तरह की अच्छाइयों से भरी हुई है। अगर आप शहर में हैं, तो इसे कम से कम एक बार ज़रूर आज़माएँ, साथ ही ये 10 स्वादिष्ट व्यंजन भी ज़रूर आज़माएँ।

बाइसन स्टेक

बाइसन, या भैंस, जैसा कि कई लोग इसे कहते हैं, एक कोलोराडो परंपरा है। बाइसन का एक जीवित झुंड डेनवर से सिर्फ 20 मील की दूरी पर संरक्षित प्रकृति पर रहता है, और आगंतुकों और स्थानीय लोगों को समान रूप से जानवरों को देखने के लिए वहां जाना पसंद है। इसके बाद, स्वादिष्ट बाइसन स्टेक के लिए शहर वापस जाएँ। मांस अन्य लाल मांस की तुलना में दुबला साबित होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि शेफ इसे अच्छी तरह से कैसे पकाना जानते हैं। रिट्ज-कार्लटन होटल में एलवे में 14-औंस भैंस रिबे इस व्यंजन के लिए एक अच्छी शर्त है। बकहॉर्न एक्सचेंज भी देखें, जो 1893 के बाद से इस क्षेत्र में एक प्रतिष्ठित संयुक्त डिशिंग अप गेम मीट है।

हरी मिर्च का कटोरा

हरी मिर्च टेक्सास शैली या बीन से भरे स्टू की तरह नहीं है जो आपको मिल सकता हैस्टेक हाउस; नहीं, यह डिश कुछ और ही है। सैंटियागो के कई स्थानों में से एक पर टॉर्टिला के साथ सामान का एक कटोरा ऑर्डर करें और स्मोकी, भावपूर्ण, खट्टे हरी मिर्च के साथ अपना पहला प्रयास करें, ताकि कई स्थानीय लोग इसकी कसम खा सकें। आम तौर पर शिमला मिर्च टमाटर, प्याज और सूअर के मांस के साथ मिल जाती है, हालांकि हर जगह का अपना अलग स्वाद होता है। सैम के नंबर 3 पर हरी मिर्च के साथ पहले की तुलना करें, जिसमें कुछ स्थान भी हैं। इसे पनीर फ्राई के एक साइड के साथ प्राप्त करें और अपने आप को एक परिवर्तित समझें।

मैक्सिकन हैमबर्गर

आप मैक्सिकन हैमबर्गर से परिचित नहीं हो सकते हैं, आखिरकार, यह कथित तौर पर कोलोराडो में आविष्कार किया गया था। हालांकि यह व्यंजन मैक्सिकन हैम्बर्गुसा की तरह लगता है, यह पूरी तरह से अलग है। हां, इसमें अभी भी एक बीफ पैटी शामिल है, लेकिन इसे रिफाइंड बीन्स के साथ एक बड़े आटे के टॉर्टिला, क्साडिला शैली में जोड़ दिया जाता है। फिर सारी चीज़ हरी मिर्च और पिघले पनीर से सुलग जाती है। यह आंत बम निश्चित रूप से किसी भी हैंगओवर को ठीक कर देगा, और आप इसका एक बेहतरीन संस्करण ला लोमा मैक्सिकन किचन और मैक्सिको सिटी रेस्तरां और लाउंज में पा सकते हैं।

माउंटेन पिज्जा

पाई की अन्य शैलियों के विपरीत, माउंटेन पिज्जा में पनीर, सॉस और सभी प्रकार के टॉपिंग से भरा एक सुपर मोटा क्रस्ट और पतला बीच होता है। आमतौर पर आप उस ब्रेड-स्टिक जैसी परत को चीर कर सॉस या शहद के साइड में डुबाते हैं। इस पिज़्ज़ा के पीछे का विचार आपको भरना है और आपको बाहरी खेलों जैसे माउंटेन बाइकिंग, स्कीइंग, हाइकिंग और रॉक क्लाइम्बिंग के लिए बहुत सारी ऊर्जा देना है। ब्यू जो के पिज्जा ने शुरू किया यह चलनइडाहो स्प्रिंग्स के पहाड़ी शहर में 40 साल पहले, और अब पाँच स्थान हैं। इसे पाउंड द्वारा ऑर्डर करें और एक सफेद या गेहूं की परत और सभी टॉपिंग चुनें। एक और बढ़िया विकल्प पिज़्ज़ा पेडलर है, जिसे विंटर पार्क में लॉन्च किया गया और हाल ही में डेनवर में एक स्थान खोला गया।

खेल मांस टार्टारे

बीफ़ टार्टारे है और फिर गेम मीट टार्टारे है, कुछ ऐसा जो डेनवर में काफी आम है। कोल्ट एंड ग्रे में शेफ कैस्टेलवेट्रानो जैतून, रोमनेस्को टेपेनेड, टकसाल, और एक नरम उबले हुए बटेर अंडे के साथ एक रसीला भेड़ का बच्चा टार्टारे को चाबुक करता है। कच्चा होने के बावजूद, मांस में बिल्कुल भी खेल जैसा स्वाद नहीं होता है, और इसके बजाय घास की समृद्धि प्रदान करता है। स्पंटिनो में एल्क टार्टारे भी आजमाएं, जो अदरक और लहसुन की प्यूरी, संरक्षित नींबू एओली, ठीक किए गए अंडे की जर्दी और काला नमक के साथ मिल जाता है। यह न केवल एक सुस्वादु क्षुधावर्धक है, बल्कि एल्क को आजमाने का एक अनूठा और आश्चर्यजनक तरीका है।

शिल्प बियर आइसक्रीम

हमें यहां क्राफ्ट बियर को शामिल करना था, और स्वीट एक्शन आइसक्रीम लगातार शहर में ब्रुअरीज के साथ मिलकर कुछ बेहतरीन मिठाइयाँ तैयार कर रही है। यह उद्यम केवल एक ही नहीं है, बल्कि यह शहर में किसी और की तुलना में बीयर आइसक्रीम के छोटे बैचों को अधिक बनाता है। पिछले स्वादों में बादाम बटर पेल एले, वेगन पाइनएप्पल सॉर और बटर पेकन मेपल पोर्टर शामिल हैं।

चिलाक्विलेस

हां, हम जानते हैं कि यह स्वादिष्ट नाश्ते की वस्तु किसी भी शहर में टेक्स-मेक्स किराया खेल में मिल सकती है, लेकिन डेनवर में आपके पास कुछ बेहतरीन संस्करण हैं, और लड़का यह हैचारों ओर पकवान। क्योंकि वहाँ इतना मजबूत मैक्सिकन प्रभाव है, चीलाक्विल्स एक क्लासिक हॉट साल्सा में फेंके गए चिप्स से लेकर तले हुए अंडे से लेकर घर के बने चिल वर्डे से लेकर हरी मिर्च के साथ चीलाक्विलेस तक की शैलियों की एक श्रृंखला का प्रदर्शन करते हैं। विकल्प अंतहीन साबित होते हैं, लेकिन कुछ बेहतरीन लीना में पाए जा सकते हैं, जहां पकवान भुना हुआ चिकन, ग्रील्ड टमाटरिलो साल्सा, एसडर और तला हुआ अंडे से बना होता है। Adelitas Cocina y Cantina एक किलर मिचोआकानो संस्करण भी बनाती है जहाँ चिप्स के बजाय टॉर्टिला कच्चा, कटा हुआ और अंडे के साथ तला हुआ होता है।

हरी मिर्च चीज़बर्गर

प्याज या बेकन को भूल जाइए, डेनवर सिंग में चीज़बर्गर वास्तव में भुनी हुई हरी मिर्च की एक बड़ी खुराक है। मेनू में बर्गर वाले अधिकांश स्थानों में हरी मिर्च जोड़ने का विकल्प होता है, चाहे वह कटी हुई हो, स्लाइस में या काली मिर्च के पूरे स्लैब के रूप में। उत्तरार्द्ध को प्रसिद्ध चेरी क्रिकेट में परोसा जाता है, एक स्पोर्ट्स-बार जैसी जगह जो चेरी क्रीक के पड़ोस में बसा हुआ है। स्टुबेन की फ़ूड सर्विस एक मध्यम हरी मिर्च चीज़बर्गर भी बनाती है और इसे ब्रियोच बन पर परोसती है।

रॉकी माउंटेन ऑयस्टर

हां, रॉकी माउंटेन सीप वास्तव में एक बैल के अंडकोष हैं, और किसी कारण से डेनवर में जानवर के इस हिस्से का एक खाने वाला है। सच कहूं तो इसमें ज्यादा स्वाद नहीं होता है, यही वजह है कि आप ज्यादातर चबाने वाले टुकड़ों को कटा हुआ, कटा हुआ और तला हुआ पाते हैं। शहर के बाहर स्थित एक ऐतिहासिक रेस्तरां द फोर्ट में उन्हें इस तरह से प्राप्त करेंरेड रॉक्स एम्फीथिएटर के ठीक बगल में मॉरिसन। यदि आप इस आइटम को आज़माने का एक और तरीका चाहते हैं, तो Wynkoop Brewing द्वारा रॉकी माउंटेन ऑयस्टर स्टाउट के एक पिंट के लिए जाएं। बियर के प्रत्येक बैरल में तीन भुनी हुई गोजातीय गेंदें मिलती हैं, और जब यह बनावटी साबित होती है, तो मजबूत स्टाउट वास्तव में स्वादिष्ट होता है।

कोलोराडो लैम्ब

संयुक्त राज्य अमेरिका में भेड़ का बच्चा पाने के लिए सबसे प्रसिद्ध जगह कोलोराडो है, और यह स्थानीय स्तर पर इस मीठे, घास के स्वाद वाले मांस को आजमाने के लिए एक उद्यम के लायक है। एक बढ़िया विकल्प है लैंब पैपर्डेल रागु या लैम्ब बेकन पैपर्डेल एट बीस्ट + बॉटल, एक नोज-टू-टेल रेस्तरां जो उनके भोजन को आसपास के सबसे अच्छे प्यूरवियर्स से प्राप्त करता है और पूरे जानवरों को कसाई देता है। वर्क एंड क्लास में भी धनिया-भुना हुआ मेमना देखें, यह एक ही मांस पर एक अलग टेक है और एक जो सिर्फ नशे की लत साबित होता है।