निकारागुआ में पारंपरिक भोजन और पेय

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:19

निकारागुआ का पारंपरिक भोजन और पेय इसके निवासियों की विविधता का प्रतिनिधि है। स्पैनिश, क्रियोल, गारिफुना और स्वदेशी निकारागुआन व्यंजनों ने सभी आधुनिक निकारागुआन भोजन को प्रभावित किया है, जो अधिकांश यात्रियों को स्वादिष्ट और असाधारण रूप से सस्ता लगता है। भूख लग रही है? निकारागुआ खाने और पीने का स्वाद लें! निकारागुआन व्यंजनों को आजमाकर अपनी खोज जारी रखना सुनिश्चित करें।

भोजन

निकारागुआ के अधिकांश भोजन पारंपरिक निकारागुआ खाद्य पदार्थों पर आधारित होते हैं। इनमें मकई, बीन्स, केला, युक्का और मिर्च शामिल हैं। एक विशिष्ट निकारागुआ भोजन जिसे आप पूरे देश में आज़मा सकते हैं, उसमें चिकन, सूअर का मांस, या निकारागुआ के विशाल तटों से ताज़ा समुद्री भोजन, गहरे तले हुए पौधे, चावल और बीन्स (गैलो पिंटो) और एक गोभी का सलाद शामिल हो सकता है। नारियल पानी और मांस भी एक आम सामग्री है, ज्यादातर कैरेबियन तट पर।

एक विशिष्ट निकारागुआन नाश्ता जो आपको ज्यादातर घरों और रेस्तरां में मिलता है, उसमें आमतौर पर अंडे, पनीर, गैलो पिंटो और मीठे पौधे होते हैं, जिन्हें सफेद ब्रेड या कॉर्न टॉर्टिला के साथ परोसा जाता है। निकारागुआ के अधिकांश नाश्ते के साथ ताजा जूस या कॉफी मिलती है।

आम व्यंजन

• चिचारोन्स: डीप-फ्राइड नमकीन पोर्क स्किन। ये कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैंटॉर्टिला और गुआकामोल।
• Vigoron: यह एक क्लासिक निकारागुआ भोजन है। ऐसा कहा जाता है कि इसे पहली बार ग्रेनाडा में तैयार किया गया था, जिसमें चिचारोन, युक्का और गोभी का सलाद था।
• नाकाटामल: यह इमली-मकई के आटे का निकारागुआन संस्करण है जो मांस से भरा होता है (विशेषकर सूअर का मांस, मसले हुए आलू और/या सब्जी, एक केले के पत्ते में बांधा जाता है, और उबाला जाता है).
• Indio Viejo ("ओल्ड इंडियन"): यह डिश एक विस्तृत स्टू जैसा व्यंजन है जिसमें कटा हुआ मांस, प्याज, टमाटर और मिर्च पहले से पके हुए मकई के भोजन के साथ तला हुआ होता है, फिर संतरे का रस और शोरबा के साथ पतला। पुदीने से सजी, लोग इसे टॉर्टिला के साथ खाते हैं।

स्नैक्स और साइड

• Quesillo: पनीर से भरा एक टॉर्टिला और क्रीम, प्याज, सिरका और चिली के साथ परोसा जाता है।
• टोस्टोन्स: कुरकुरे गहरे तले के पौधे, निकारागुआन व्यंजनों में एक अनिवार्य साइड डिश। प्लैटानोस फ्रिटोस के रूप में भी जाना जाता है।
• गैलो पिंटो: चावल और बीन्स। निकारागुआ के कैरिबियन तट पर नारियल के दूध के साथ मिश्रित।

पारंपरिक डेसर्ट

• काजेता डी कोको: नारियल और युक्का के कारमेलिज्ड तार।
• Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): तीन प्रकार के दूध में भिगोया हुआ केक, जिसमें वाष्पित दूध, मीठा गाढ़ा दूध और क्रीम शामिल हैं। इसे आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है।

पेय पदार्थ

निकारागुआ पेय "एल मैकुआ", हल्के रम, अमरूद के रस, नींबू के रस का मिश्रण है, और चीनी को हाल ही में आधिकारिक निकारागुआ पेय के रूप में वोट दिया गया था। हर यात्री को यह ड्रिंक जरूर ट्राई करनी चाहिए, यह काफी स्वादिष्ट होती है।

जब सेरवेज़ा (बीयर) की बात आती है, तो सबसे लोकप्रिय निकारागुआ बियर ब्रांड टोना और ला विक्टोरिया हैं। बुफेलो अपेक्षाकृत नई निकारागुआ बियर है। लेकिन आप हाइनेकेन और कोरोना जैसी अंतरराष्ट्रीय बियर भी पा सकते हैं और निकारागुआ में आसानी से मिल जाती हैं।

उष्णकटिबंधीय फलों के निकारागुआ का उपयोग कई गैर-मादक पेय पदार्थों में किया जाता है, जिन्हें पानी, दूध या दही के साथ मिश्रित किया जाता है। निकारागुआ में, यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि पानी शुद्ध है, तो सुरक्षित पक्ष पर गलती करना सबसे अच्छा है; अपने पेय पाप हीलो, या बर्फ के बिना भी ऑर्डर करें।

भोजन के लिए बजट

मानागुआ की राजधानी निकारागुआ में, मैकडॉनल्ड्स जैसी अंतरराष्ट्रीय श्रृंखलाएं लगभग प्रामाणिक निकारागुआ रेस्तरां के समान ही हैं। कुछ कम लागत वाले निकारागुआ व्यंजनों के लिए लियोन में बाजार में जाएं, या सड़क के किनारे विक्रेता से प्लेट के लिए ग्रेनेडा में केंद्रीय पार्क। निकारागुआ के भव्य तट के साथ, सैन जुआन डेल सुर और ब्लूफ़ील्ड जैसे क्षेत्रों में, आप दुनिया के कुछ सबसे ताज़ा समुद्री भोजन का आनंद ले सकते हैं, जिसमें लॉबस्टर-एट बीचफ्रंट रेस्तरां शामिल हैं। सौभाग्य से, निकारागुआ भोजन बहुत सस्ता है, और इसमें झींगा मछली भी शामिल है।