पनामा में पारंपरिक भोजन और पेय पदार्थ

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:01

जब आप पहली बार पनामा की यात्रा करते हैं, तो आप शायद इस बारे में उत्सुक होते हैं कि पनामा के लोग क्या खाते-पीते हैं। पनामा के विविध स्पेनिश, अमेरिकी, एफ्रो-कैरेबियन और स्वदेशी प्रभावों के कारण, पनामा के व्यंजन अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात स्थानीय विदेशी खाद्य पदार्थों से लेकर हैं। आप पनामा में क्षेत्रीय भिन्नता पाएंगे। तट पर रहते हुए, आपको स्थानीय समुद्री भोजन, नारियल और उष्णकटिबंधीय फलों से बने व्यंजन मिलेंगे। आंतरिक क्षेत्रों में अधिक गोमांस, सूअर का मांस, और चिकन और मूल सब्जियों को लैटिन अमेरिकी व्यंजन के विशिष्ट सॉस के साथ परोसे जाने की उम्मीद है।

पनामा में नाश्ता

पनामा के नाश्ते में अक्सर गहरे तले हुए कॉर्न टॉर्टिला होते हैं जिनमें अंडे और तले हुए मांस सहित अन्य स्वादिष्ट घटक होते हैं। यदि आपका दिल इसे संभाल नहीं सकता है, तो निराशा न करें- पूरे देश में ताजे फल, अंडे और टोस्ट आसानी से मिल जाते हैं। अधिकांश रेस्तरां में अमेरिकी शैली के नाश्ते भी पेश किए जाते हैं। और हां, एक कप पनामेनियन कॉफी जरूरी है।

मुख्य पाठ्यक्रम

एक विशिष्ट पनामा भोजन में आमतौर पर मांस, नारियल, चावल और बीन्स शामिल होते हैं, साथ में स्थानीय फल और सब्जियां जैसे युक्का, स्क्वैश और केला। आप आमतौर पर सलाद साग के रास्ते में ज्यादा नहीं देखेंगे। कोस्टा रिका के व्यंजनों की तरह, इस थाली को अक्सर कसाडो (एक "विवाहित") कहा जाता है। दूसरी ओर, भोजनपनामा के द्वीपों और विशाल तटों में ताजा समुद्री भोजन और आम और नारियल जैसे उष्णकटिबंधीय अलंकरणों के साथ जीवंत है।

अन्य मुख्य व्यंजनों में शामिल हैं:

• Sancocho: एक पैनामेनियन स्टू, जिसमें मांस (आमतौर पर चिकन) और कई तरह की सब्जियां होती हैं।
• Empanadas: मांस, आलू और/या पनीर से भरी स्वादिष्ट मकई या आटा पेस्ट्री। इन्हें कभी-कभी घर के बने टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है।
• Carimanola: यह एक तला हुआ युक्का रोल है जो मांस और उबले अंडे से भरा होता है।
• तमाले: मक्के के आटे को उबालकर, मांस से भरकर केले के पत्तों में परोसे। यहां तक कि अगर आपने क्षेत्र के कुछ अन्य देशों में इन्हें आजमाया है, तो पनामा में इन्हें फिर से मांगें। प्रत्येक देश की अपनी व्यंजन और भोजन परंपराएं होती हैं।

स्नैक्स और साइड्स

दिलचस्प साइड डिश मछली और मांस के पूरक हैं। स्थानीय रूप से उपलब्ध पारंपरिक खाद्य पदार्थ जैसे युक्का और मीठे केला का उपयोग किया जाता है।

• युका फ्रिटा: तले हुए युका रूट कई पनामा भोजन के साथ, उष्णकटिबंधीय फ्रेंच फ्राइज़ की तरह (और चखने) परोसते हैं।
• पौधे: पनामा में पौधे तीन तरह से आते हैं। Patacones नमकीन तले हुए हरे पौधे हैं जिन्हें क्रॉसवाइज काटा जाता है; मादुरो परिपक्व तले हुए पौधे (थोड़ा मीठा) होते हैं और तजदा पके हुए पौधे होते हैं जिन्हें लंबाई में काटा जाता है और दालचीनी के साथ छिड़का जाता है। वे सभी स्वादिष्ट हैं।
• गैलो पिंटो: यह मूल रूप से चावल और बीन्स हैं जिन्हें अक्सर सूअर के मांस के साथ मिलाया जाता है (कोस्टा रिका गैलो पिंटो के विपरीत)।
• Ceviche: यह कटा हुआ हैकच्ची मछली, झींगा, या शंख को प्याज, टमाटर और सीताफल के साथ मिलाया जाता है और चूने के रस में मिलाया जाता है। इसे ताज़े टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसा जाता है और यह हर तटीय क्षेत्र में लोकप्रिय है।

मिठाई

Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches) कई देशों में लोकप्रिय है. यह तीन प्रकार के दूध में भिगोया हुआ केक है, जिसमें वाष्पित दूध, मीठा गाढ़ा दूध और क्रीम शामिल हैं। रास्पडोस पनामियन स्नो कोन हैं, जो मीठे सिरप और कंडेंस्ड मिल्क के साथ सबसे ऊपर हैं। कभी-कभी आप ऊपर से कुछ फल डालने के लिए भी कह सकते हैं।

पेय पदार्थ

पनामा बीयर ब्रांड पनामा सेरवेज़ा, बाल्बोआ, एटलस और सोबराना हैं। बाल्बोआ बीयर पनामा बियर की तरह एक गहरे रंग की स्टाउट है, जबकि अन्य हल्के ब्रू हैं। पनामा में बीयर सुपरमार्केट में 0.81 यूएस डॉलर और रेस्तरां में एक से दो डॉलर के बीच सस्ती है। आयातित बीयर अधिक महंगी है। यदि बीयर आपके लिए पर्याप्त मजबूत नहीं है, तो कुछ पनामा सेको आज़माएं। यह एक किण्वित गन्ना शराब है। काटने को कम करने के लिए आप इसे दूध के साथ मिला सकते हैं।

कहां खाना खाएं

पनामा मध्य अमेरिका का सबसे सस्ता देश नहीं है। कोस्टा रिका के साथ, यह सबसे महंगा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सभी लागत अमेरिकी डॉलर (पनामा की राष्ट्रीय मुद्रा) में हैं, इसलिए आपके पनामा भोजन की कीमत निर्धारित करने के लिए कोई गणना आवश्यक नहीं है। हालाँकि, फिर भी, यह अभी भी यूरोप के गंतव्यों जितना महंगा नहीं है और कुल मिलाकर, यू.एस. की तुलना में 25 प्रतिशत सस्ता है। स्टाल।