बीजिंग में शीर्ष 15 रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:53

बीजिंग का पाक कला दृश्य चीन के सभी क्षेत्रों के साथ-साथ पश्चिमी और पूर्वी दोनों अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को प्रदर्शित करता है। आपको पेकिंग डक जॉइंट्स, चीनी और यूरोपीय फाइन-डाइनिंग विकल्प, एक अमेरिकी शैली का ब्रूपब, एक डंपलिंग हाउस और मसालेदार हॉट पॉट स्थानों सहित सब कुछ मिलेगा। "सर्वश्रेष्ठ" को परिभाषित करना कठिन हो सकता है, लेकिन इस सूची के सभी रेस्तरां उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री परोसते हैं, बड़े पैमाने पर सार्वजनिक अनुमोदन रेटिंग रखते हैं, और प्रत्येक में रसोई के चॉप के साथ अपना विशिष्ट व्यक्तित्व होता है।

मोका ब्रदर्स

मोका ब्रोस में खाएं जब आप बीजिंग के लिए एक स्वस्थ, किफायती ब्रंच खाना चाहते हैं। दो भाइयों द्वारा बनाया गया, एक शेफ और एक सोमेलियर, मेनू पेटू है, फिर भी वहनीय है। आपको ब्रंच मूड में लाने के लिए स्टेक और एवोकैडो रैप, सब्जियों और क्विनोआ से भरा एक पावर बाउल या एक मीठा क्रेप आज़माएं। इसे ताजा जूस, स्मूदी या मजबूत कॉकटेल से धो लें। आराम करें और उनके Sanlitun स्थान का आनंद लें, एक हवादार, उज्ज्वल और हिप स्थान, जो दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है।

हैडिलाओ

ठंड के दिनों में हैडिलाओ के प्रसिद्ध हॉट पॉट सूप के लगातार बदलते मसालेदार सिचुआन शोरबा को कम करने जैसा कुछ नहीं है। लाजियाओ(सिचुआन काली मिर्च) आपकी जीभ को सुन्न कर देगा, जबकि गर्म शोरबा आपके गले को शांत कर देगा, और चौकस वेटरों और संरक्षकों की हलचल विशाल धातु के बर्तनों के आसपास दोस्तों के साथ भोजन साझा करते हुए, पूरे अनुभव को अजीब तरह से आरामदायक बनाती है। अपने नमकीन या मसालेदार शोरबा में गुणवत्ता वाले मांस जोड़ें, और नूडल खींचने वाले शेफ/डांसर को अपनी मेज पर आने के लिए कहें। पहली बार हॉट पॉट टेस्टर्स के लिए अनुशंसित या उन लोगों के लिए जो दावा करते हैं कि हॉट पॉट उनके लिए नहीं है, हैडिलाओ अपनी उत्कृष्ट सेवा, गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता और व्यापक स्वाद प्रसाद के साथ विरोधियों के कट्टरपंथियों को भी प्रभावित करेगा।

झांग मामा

कुछ सिचुआन निर्वासितों द्वारा अच्छा बनाने की कोशिश कर शुरू किया गया, झांग मामा ने अब शहर भर में ख्याति, कई पुरस्कार जीते हैं, और अपने लंबे इंतजार के समय के लिए बदनाम है। सुपर स्पाइसी बोबोजी (तैलीय शोरबा) ऑर्डर करें और आग पैदा करने वाले तरल में डुबोने के लिए बटेर अंडे, टोफू, मटन, या सब्जियों के अपने कटार चुनें। मसालेदार टोफू (मापोडोफू), मसालेदार हुइगुरो (दो बार पका हुआ सूअर का मांस), या मसालेदार जो भी आप चाहते हैं, वास्तव में प्राप्त करें। अगर आपको मसालेदार पसंद नहीं है, तो यह आपकी जगह नहीं होगी। यदि आप ऐसा करते हैं, तो यह एक स्वर्गीय अनुभव होगा, हालांकि व्यस्त कर्मचारियों के कारण कई चावल के ऑर्डर के साथ।

TRB निषिद्ध शहर

रचनात्मक यूरोपीय शैली के भोजन परोसने वाले इस भोजनालय में बढ़िया भोजन निषिद्ध शहर के अविश्वसनीय दृश्यों से मिलता है। हालांकि निषिद्ध शहर के पूर्वी गेट से दूर, एक बार प्रवेश करने के बाद, शहर फीका लगता है। जो कुछ बचा है वह त्रुटिहीन भोजन है, बीजिंग में दुनिया के सबसे बड़े शराब चयनों में से एक है-क्लास सर्विस, और मानार्थ शैंपेन और ऐपेटाइज़र। चार या पांच-कोर्स स्वाद मेनू का प्रयास करें (जो आम तौर पर 11 पाठ्यक्रमों की तरह बन जाता है, सभी छोटी प्लेटों के साथ वे आपको घर पर देते हैं) और इसे अपने प्रसिद्ध मेडेलीन के साथ समाप्त करें।

बाओयुआन

यहां के रंगीन पकौड़े बार-बार फूड ब्लॉग पर दिखाई दिए हैं और यहां तक कि इस साल बाओयुआन को एक मिशेलिन स्टार को पकड़ने में मदद मिली है। लेकिन यह केवल शानदार चमकीले हरे, बैंगनी, और नारंगी बाहरी आवरण नहीं है जो इन सींग के आकार के पकौड़ी को महान बनाता है; महत्वपूर्ण वही है जो अंदर चल रहा है। बीजिंग में सबसे रचनात्मक पकौड़ी भरने में से कुछ इन बुरे लड़कों में भरे हुए हैं, जैसे कुंग पाओ चिकन, मछली, मशरूम, और अधिक (फ्लेवर की 40 किस्मों तक), और सभी की उचित कीमत है। ध्यान दें कि उनके पास दो मेनू हैं, एक पकौड़ी के लिए और एक बाकी सब के लिए। यदि आप बाद में ऑर्डर कर रहे हैं, तो बैंगन, सूअर का मांस हरी बीन्स, या सिचुआन चिकन के लिए जाएं।

शिन रोंग जी

यदि आपको समुद्री भोजन Taizhou-शैली के लिए ललक है, जैसे स्टीम्ड टैलोन झींगा या पीला क्रोकर, यह स्थान सामान वितरित करता है। वे पूर्वी चीन सागर से मछली के विशेषज्ञ हैं, लेकिन एक ठोस हलचल-तले हुए सांप, उबले हुए केकड़े और नूडल व्यंजन भी परोसते हैं। ज़िनयुआन साउथ रोड पर स्थित स्थान को तीन मिशेलिन सितारों को प्राप्त करने के लिए बीजिंग में एकमात्र रेस्तरां होने का गौरव प्राप्त है। सेवा उत्कृष्ट है, और स्थान बिना किसी दिखावा के सुंदर है, बोन्साई पेड़ों से भरा हुआ है, और लकड़ी के पैनल काटे गए हैं।

जॉर्ज

नो-फ़ॉस नॉर्डिक भोजन, जॉर्ज एक सुरुचिपूर्ण लेकिन आकस्मिक में केवल 12 मेनू आइटम प्रदान करता हैहौहाई झील के बगल में जगह। मौसमी प्रसाद पर ध्यान देने के साथ प्लेट्स में समुद्री हिरन का सींग और सैल्मन रो जैसी सामग्री होती है। ताजा बेक्ड ब्रेड को ट्रफल बटर के साथ चखें, क्योंकि आप बीफ या मछली के किसी एक व्यंजन के आने का इंतजार करते हैं। सेंट्रल फायरप्लेस की चमक से अपने भोजन का आनंद लें, फिर जब आपका काम हो जाए तो संलग्न आर्ट गैलरी देखें।

सिजी मिनफू

सिजी मिनफू बीजिंग क्लासिक्स सही करते हैं। फ्रूटवुड और नक्काशीदार टेबलसाइड पर पकाए गए उनके स्वादिष्ट पेकिंग डक के साथ-साथ सॉसी सोयाबीन पेस्ट (शहर में सबसे अच्छे में से कुछ कहा जाता है) के साथ उनके चबाने वाले झाजियांगमियन नूडल्स ऑर्डर करें। उनके पास फैंसी (और स्वादिष्ट) बाईजी भी है। सभी व्यंजन पूरी तरह से अनुभवी हैं, और सजावट साफ और सीधी है। जल्दी बैठने के लिए गैर-पीक घंटों में जाएं, अन्यथा एक टेबल के लिए तीन घंटे तक प्रतीक्षा करने के लिए तैयार रहें।

दादोंग का स्वाद

पेकिंग डक ग्रैंड मास्टर शेफ डोंग जेनक्सियांग ने अपने बड़े, फैनसीयर रेस्तरां, डैडोंग की आधी कीमत के लिए, बिना शो के, अपने समान स्वादिष्ट क्रैकलिन डक की पेशकश करने के लिए टेस्ट ऑफ डैडोंग को खोला। पेकिंग डक (एक पूरे बत्तख के हिस्से से कम और प्रतियोगियों के बत्तख की तुलना में दुबला) को उनके सुपर स्टफ्ड स्टीम बन्स की तरह अन्य पारंपरिक चीनी प्लेटों के साथ एक ऑर्डर-ऑर्डर करना चाहिए। अधिक रोमांच चाहते हैं? ड्राई-आइस स्टफ्ड चेरी टमाटर को एक साइड के रूप में आज़माएं, या कैंडी फ्लॉस "फूल" की एक सनकी मिठाई प्राप्त करें।

माइगास मर्काडो

बीजिंग में सबसे अच्छे रूफटॉप बार में से एक को समेटे हुए, मिगास चाइना वर्ल्ड मॉल लोकेशन से सेंट्रल बिजनेस डिस्ट्रिक्ट के दृश्य दिखाई देते हैंसबसे प्रसिद्ध इमारतों और अल फ्र्रेस्को डाइनिंग के लिए एक विशाल छत। यह बीजिंग में स्पेनिश व्यंजनों के लिए जाने-माने स्थान है, और ठीक ही उनके खतरनाक रूप से मजबूत संगरिया के साथ, तपस का एक विस्तृत चयन, सेविले के बारे में घर लिखने के लिए एक इबेरियन हैम, और अभिनव पेला (ट्रफल तेल, कोई भी?) शाम के समय, लाइव बैंड या डीजे चिकनी धुन बजाते हैं, जो ग्लैमरस वाइब को जोड़ते हैं।

किंग्स जॉय

बीजिंग में शाकाहारी भोजन के लिए मानक, किंग्स जॉय ड्रैगन फ्रूट और सेब "सुशी" और मशरूम और टोफू "भेड़ का बच्चा" जैसे रचनात्मक मांस विकल्प परोसता है। जैसे कि अभिनव शाकाहारी एशियाई स्टेपल पर ले जाते हैं, वे आपको लाने के लिए पर्याप्त नहीं थे, उनके पास पूर्णकालिक वीणावादक, सनी हटोंग आंगन बैठने, उच्च चाय और दो मिशेलिन सितारे भी हैं। किंग्स जॉय की वेजी लवर्स और मीट खाने वालों दोनों में ही काफी डिमांड है।

केआमी

ग्रोवी और जीवंत, केआमी थाई भोजन और दक्षिण पूर्व एशियाई प्लेटों को उतने ही रंगीन परोसता है, जितने कुशन वे थाईलैंड से भेजते हैं। फ़नहाउस ब्लूज़, येलो, पिंक, और पर्पल हरी चिकन करी, ड्यूरियन तिरामिसु, खाने योग्य फूलों के साथ आम चिपचिपा चावल, और उष्णकटिबंधीय पेय के रूप में तालिका की शोभा बढ़ाते हैं। उनके सिग्नेचर सिक्स-कोर्स मेनू को आज़माएं, यदि आप यह तय नहीं कर सकते कि क्या ऑर्डर करना है, तो वापस बैठें और बांस और लकड़ी के इंटीरियर का आनंद लें, उचित रूप से द्वीप वाइब्स को उकसाते हैं।

जिंग या तांग

Jing Yaa Tang में शहर के सबसे अच्छे डिम सम से अच्छे मूल्य मिलते हैं। दोपहर के भोजन के लिए जाओ और खाने-पीने के लिए डिम सम डील ऑर्डर करें,दैनिक उपलब्ध है। झींगा सूप पकौड़ी, पोर्क बन्स, मीठे अंडे के टार्ट्स, और बहुत कुछ पर दावत दें। स्वादिष्ट निवाला धोने में मदद करने के लिए एक शिल्प बियर, कॉफी, या मुक्त बहने वाली शैंपेन ऑर्डर करें। जिंग या टैंग कई क्षेत्रीय व्यंजन करते हैं, लेकिन वे अपने दमदार और पेकिंग डक के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं, जिसे आप उनकी खुली रसोई में तैयार होते हुए देख सकते हैं।

जुबाओयुआन

पारंपरिक पेकिंग हॉटपॉट, जुबाओयुआन के शिखर ने 70 से अधिक वर्षों से बड़े पीतल के बर्तनों में स्वादिष्ट हलाल मटन सूप परोसा है। बीजिंगवासी तब से इसे खाने के लिए लंबी लाइनों में इंतजार कर रहे हैं, और सभी उचित मूल्य पर (आमतौर पर प्रति व्यक्ति $ 15 या उससे कम)। जुबाओयुआन अपने स्वयं के कसाई को नियुक्त करता है, जो कच्ची सब्जियों, विभिन्न प्रकार के मशरूम, टोफू, डिपिंग सॉस, और कुरकुरे तिल केक (शाओबिंग) के साथ-साथ टेबल पर आने वाली गुणवत्ता में कटौती की गारंटी देता है - शहर में सबसे अच्छा होने की अफवाह है।

स्लो बोट ब्रेवरी

बीजिंग माइक्रोब्रूइंग का ओजी अपने सैनलिटुन स्थान में बीयर ऑनसाइट बनाकर अपने प्रतिनिधि को वास्तविक रखता है। न केवल अपने नल के लिए जाना जाता है, धीमी नाव शहर में सबसे अच्छे बर्गर में से एक है, जिसने कई खाद्य पुरस्कार प्राप्त किए हैं। उत्तरी अमेरिकी शराब बनाने की तकनीक का उपयोग करते हुए, स्लो बोट बीयर बनाती है जो "विशिष्ट चीनी" है, जैसा कि वे कहना पसंद करते हैं, शांगरी-ला से अनार-संक्रमित शहद जैसी सामग्री के साथ। बियर-बैटर्ड फ्रेंच फ्राइज़ और एओली के साथ उनके हस्ताक्षर फ्राईबर्गर को ऑर्डर करें या पिंट के साथ अधिक सरल (हालांकि अभी भी स्वादिष्ट) विकल्पों में से एक को आजमाएं।