स्पेन में क्रिसमस भोजन और मिठाई

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:13

स्पेनिश के लिए, क्रिसमस की पूर्व संध्या क्रिसमस दिवस से बड़ी बात है। क्रिसमस मास के लिए चर्च की यात्रा के साथ, परिवार के साथ एक बड़ा भोजन 24 दिसंबर को होता है। जबकि अतिरिक्त अनूठे रीति-रिवाज हैं, एक उत्सव का रात्रिभोज और मिठाई के लिए स्पेनिश मिठाई स्पेन में क्रिसमस का सबसे प्रतिष्ठित हिस्सा है।

यदि आपको क्रिसमस की पूर्व संध्या या क्रिसमस के दिन किसी स्थानीय परिवार में शामिल होने के लिए आमंत्रित किया जाता है, तो ध्यान रखें कि अमेरिका के विपरीत, जहां उपहारों के आदान-प्रदान का पारंपरिक समय 24 या 25 दिसंबर है, स्पेन में, यह 13 दिनों के बाद होता है। 6 जनवरी को दीया डे लास रेयेस के लिए। उस दिन, अधिक दावत होती है और उस दिन की विशेषता है रोसकोन डे लॉस रेयेस, एक अंगूठी केक जिसे कैंडीड फलों के साथ राजा के मुकुट जैसा बनाया जाता है।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर खाना

यदि आप स्पेन में क्रिसमस बिताते हैं, तो यह तेजी से स्पष्ट होगा कि क्रिसमस की पूर्व संध्या वर्ष का सबसे बड़ा और सबसे अधिक मनाया जाने वाला भोजन है। अतीत में पावो ट्रुफाडो, ट्रफल्स से भरा टर्की देश के अभिजात वर्ग के साथ एक पसंदीदा व्यंजन था। अब क्रिसमस की पूर्व संध्या के भोजन के साथ एकमात्र नियम यह है कि लोग अच्छा खाते हैं, और आमतौर पर अधिक महंगे होते हैं। झींगा मछली बहुत आम है, और किसी प्रकार का भूनना आवश्यक है,आमतौर पर भेड़ का बच्चा या चूसने वाला सुअर। इसके अलावा, अधिकांश परिवारों में सूप भी होगा, आमतौर पर मछली स्टू, और अन्य समुद्री भोजन, चीज, हैम और पेट्स की एक बहुतायत। रात का खाना देर से शुरू होता है, लगभग 10 बजे। और कुछ घंटों तक चलेगा।

अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थ जो क्रिसमस की मेजों को सजाते हैं और छुट्टियों के दौरान व्यंजनों में पाए जाते हैं, उनमें मंदारिन या मैंडरिनस, अखरोट या न्यूसेस, और खजूर या डेटाइल शामिल हैं।

क्रिसमस की मिठाई

जहां क्रिसमस पर स्पेनिश भोजन अपने आप में आता है, वह अपनी मिठाइयों के साथ होता है, जिसमें विभिन्न प्रकार के नूगट, मार्जिपन और क्रम्बल केक शामिल हैं। इस मौसम की सबसे लोकप्रिय मिठाई तुरॉन है। यह आमतौर पर नट्स के साथ बनाया जाने वाला नौगट है। दो प्रकार के होते हैं, ट्यूरॉन डी जिजोना, एक सॉफ्ट नूगट जिसे ट्यूरॉन ब्लैंडो भी कहा जाता है, और ट्यूरॉन डी एलिकांटे को ट्यूरॉन ड्यूरो भी कहा जाता है, एक हार्ड नूगट।

स्पेन द्वारा अपनाई गई छुट्टियों के समय के आसपास दुनिया के अन्य हिस्सों से एक लोकप्रिय मिष्ठान्न मार्ज़िपन है, जिसे स्पेनिश में माज़ापन कहा जाता है। येमा एक प्रकार का मार्जिपन है जो अंडे से बनता है और अविला शहर की विशेषता है।

स्पेन में दो लोकप्रिय छोटे कुरकुरे केक या कुकीज हैं जो मौसम के दौरान पसंदीदा हैं, पोलवोरोन और मैंटेकाडो। वे दो अलग-अलग प्रकार के स्पेनिश शॉर्टब्रेड हैं जो आटा, चीनी, दूध और आमतौर पर बादाम से बने होते हैं। Polvorones आमतौर पर पाउडर चीनी से ढके होते हैं। पोल्वो शब्द का अर्थ है "पाउडर।" Manteca का अर्थ है "लार्ड", जो आमतौर पर एक प्रमुख घटक होता है। एक अन्य लोकप्रिय कुकी रोस्क्विलो डी विनो है, जो ऐनीज़ और वाइन के स्वाद वाली कुकी है।

रेस्तरां में खाना

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक रेस्तरां में भोजन प्राप्त करना लगभग असंभव है क्योंकि अधिकांश स्थानीय स्थान बंद हैं, हालांकि कुछ प्रमुख होटलों के खुलने की संभावना है। क्रिसमस का दिन थोड़ा आसान है क्योंकि प्रतिष्ठान फिर से खुलते हैं, लेकिन आगे की योजना बनाना सुनिश्चित करें। यदि आप क्रिसमस से कुछ दिन पहले स्पेन पहुंच रहे हैं, तो सबसे पहले क्रिसमस दिवस के लिए रेस्तरां आरक्षण की बुकिंग करें।