शिकागो के सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू जोड़

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

यद्यपि बारबेक्यू गर्मी के मौसम में बहुत जरूरी होता है, लेकिन औसत व्यक्ति 90 डिग्री से अधिक के मौसम में गर्म ग्रिल पर स्लेविंग करने से नफरत करता है।

शिकागो में, कई बार्बेक्यू-केंद्रित भोजनालयों में हर दिन धूम्रपान और मांस भूनने के विचार का आनंद लिया जाता है। और एक पूर्ण अनुभव के लिए जहां आपको वातावरण को भीगने का मौका मिलेगा, हमने शिकागो में सर्वश्रेष्ठ बारबेक्यू के लिए कई रेस्तरां एकत्र किए हैं।

स्मोक बीबीक्यू

यह इरविंग पार्क के लिए ड्राइव या टैक्सी किराया के लायक है, इन विशेषज्ञ रूप से तैयार मांस के लिए जो घंटों तक धूम्रपान किया गया है। स्मोक ने जिस दिन खोला, उसके बाद एक पंथ की शुरुआत हुई, और यह विशेष रूप से खींचे गए सूअर का मांस और ब्रिस्केट क्रमशः 12 और 15 घंटे के लिए धूम्रपान किया गया था। रेस्तरां में बेहतर टेक्सास शैली का सॉसेज (जो टेलर, टेक्सास के एक रेस्तरां में बनाया गया है) और सेंट लुइस-शैली बारबेक्यू का दावा करता है। बोतल द्वारा सिग्नेचर सॉस (चित्रित) एक बड़ा विक्रेता भी है।

शिकागो क्यू

अपने स्थानीय समकक्षों की तुलना में बहुत अधिक प्रशंसक, शिकागो क्यू आंशिक रूप से शेफ आर्ट स्मिथ के अब-बंद टेबल फिफ्टी-टू रेस्तरां में मुख्य निवेशकों में से एक के स्वामित्व में है। शिकागो क्यू में वाइब अपस्केल है,ज्यादातर व्यावसायिक ग्राहकों की सेवा करते हैं, और सभी सॉस और रब घर में ही बनाए जाते हैं। कोबे कटा हुआ ब्रिस्केट (चित्रित) रेस्तरां के हस्ताक्षर व्यंजनों में से एक है। "क्यू" के पूरक के लिए कई व्हिस्की उड़ान विकल्प भी हैं। एकल बैरल और छोटे बैच (तीन प्रत्येक) से रेस्तरां के पोर्टफोलियो से नौ बोर्बोन के "भव्य स्वाद" के लिए चुनें (कीमतें $ 18- $ 75 तक होती हैं)। घर पर जादू को फिर से बनाने की कोशिश करने के लिए डिनर सॉस भी खरीद सकते हैं।

फायरप्लेस इन

प्रतिष्ठित सेकेंड सिटी से दूर एक ब्लॉक शहर में सबसे लंबे समय तक चलने वाले बारबेक्यू रेस्तरां में से एक है। Fireplace Inn बहुत ही खेल-उन्मुख है, जो एक भीड़ के लिए खानपान करता है, जो कई, अधिक आकार की स्क्रीन पर जो कुछ भी देखेगा उसे देखेगा। वे बेबी बैक रिब्स और विशाल आउटडोर आंगन के लिए भी आते हैं, जो गर्म महीनों के दौरान खुले रहने पर जगह को दोगुना कर देता है।

ग्रीन स्ट्रीट स्मोक्ड मीट

स्मोक्ड मीट इस कैजुअल, फिर भी ट्रेंडी रेस्तरां में गिल्ट बार, मौड के लिकर बार और औ शेवाल के पीछे की टीम का ध्यान केंद्रित है। ग्रीन स्ट्रीट स्मोक्ड मीट ब्रिस्केट, पोर्क पसलियों, खींचा सूअर का मांस, और एक शिल्प कॉकटेल मेनू में माहिर हैं। नीचे हाई फाइव रेमन का घर है, जो शहर के सबसे बड़े बेसमेंट बार में से एक है।

हनी 1 बीबीक्यू

2015 में ब्रोंजविले के नॉर्थ साइड से साउथ साइड पड़ोस में स्थानांतरित होने के बाद से इस पंथ के पसंदीदा ने एक हरा नहीं खोया है। हनी 1 बीबीक्यू स्मोक्ड रिब्स, स्मोक्ड चिकन, टेंडर पुल पोर्क, रिब टिप्स और हॉट लिंक्स में माहिर है। लकड़ी के धुएँ पर धीमी और धीमी गति से पकाया जाता है। Honey 1's BBQ सॉस घर में ही बनाई जाती है।

लिली का प्रश्न

पुरस्कार विजेता सॉस और बारबेक्यू ने शेफ द्वारा संचालित इस गंतव्य को सुर्खियों में लाने में मदद की है। लिली के क्यू ने अपने व्यापक बोर्बोन चयन के लिए एक वफादार अनुयायी भी विकसित किया है। बकटाउन रेस्तरां सभी के लिए काफी कुछ पूरा करता है, क्योंकि यह प्रमुख खेल खेलों के लिए भी एक लोकप्रिय गंतव्य है।

धुआं डैडी

स्मोक डैडी के हालिया नवीनीकरण, जिसमें इनडोर/आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र का विस्तार और धूम्रपान करने वालों को अपग्रेड करना शामिल है, इसे पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय बनाते हैं। इसकी प्रतिष्ठा लंबे समय तक विकर पार्क की भीड़ से आगे बढ़ी है, जो ज्यादातर मुफ्त रात के लाइव-संगीत कार्यक्रम के कारण काम करती है। स्मोक डैडी धीमी स्मोक्ड पसलियों के लिए सबसे अच्छी तरह से जाने जाते हैं, लेकिन स्मोक्ड चिकन और पुल मीट (चिकन, पोर्क या ब्रिस्केट) भी प्रशंसकों में ड्राइव करते हैं। स्मोक्ड पुल्ड मीट नाचोस बारबेक्यू रेस्तरां के मेनू पर अब तक के सबसे अच्छे ऐपेटाइज़र में से एक हैं।

ट्विन एंकर

ओल्ड टाउन में 1881 की संरचना में स्थित, ट्विन एंकर ने अल कैपोन, फ्रैंक सिनात्रा और कॉनन ओ'ब्रायन की पसंद के लिए प्रसिद्ध मेजबान की भूमिका निभाई है। यह फॉल-ऑफ-द-बोन रिब्स, मछली और चिप्स, स्टेक और सैंडविच के लिए जाना जाता है।