5 पिट्सबर्ग फार्म-टू-टेबल रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:55

कई यात्री जहां कहीं भी जाते हैं, स्थानीय स्रोत से प्राप्त भोजन खाने की कोशिश करते हैं। पिट्सबर्ग क्षेत्र में, इन फार्म-टू-टेबल रेस्तरां ने स्थानीय और टिकाऊ खाद्य पदार्थों पर जोर देने के लिए स्थानीय किसानों के साथ भागीदारी की है, जिसमें हिरलूम फलों और सब्जियों से लेकर फ्री-रेंज, हार्मोन-मुक्त गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और मुर्गी शामिल हैं। ताजा, जैविक सामग्री, सुरुचिपूर्ण प्रस्तुतियों और दैनिक बदलते मौसमी मेनू का आनंद लें।

फलियां

पिट्सबर्ग के ओकलैंड पड़ोस में यह इन-डिमांड बिस्टरो स्थानीय रूप से खट्टे और जैविक भोजन का यथासंभव उपयोग करता है, जिसमें मौसमी उपज और जैविक, घास से बने मीट शामिल हैं। यहां शाकाहारी चखने का मेन्यू भी है। अमेरिकी और यूरोपीय प्रभावों के साथ खाना पकाने की तकनीक फ्रेंच हैं। मौसमी उपलब्धता को दर्शाने के लिए मेनू आइटम दैनिक आधार पर थोड़ा बदलते हैं। अगले दिन का मेनू शाम 5:00 बजे तक ऑनलाइन पोस्ट किया जाता है।

डाइनेट

डिनेट में स्थिरता की कुंजी है, जो पतली-क्रस्ट पिज्जा और ऐपेटाइज़र में माहिर है जिसमें ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां और चीज शामिल हैं। क्षेत्र में मिलने वाली सबसे ताज़ी स्थानीय सामग्री का लाभ उठाने के लिए छोटा मेनू प्रतिदिन बदलता है। गर्मियों में, रेस्तरां का हरा-भरा रूफटॉप गार्डन अपने स्थानीय उत्पाद स्टॉक की पूर्ति करता है। यहां तक कि यह अपने घर में ही पीने के पानी को फिल्टर और बोतल भी करता है। डाइनेट एक हैनो-टिपिंग रेस्टोरेंट।

स्टैगियोनी

इतालवी स्वाद के साथ स्थानीय, मौसमी और टिकाऊ भोजन इस आकस्मिक रूप से सुरुचिपूर्ण रेस्टोरेंट में प्रसाद का वर्णन करता है। शेफ स्टीफन फेल्डर स्थानीय और मौसमी सामग्री का उपयोग करके इतालवी खाना पकाने के लिए एक नया और सरल तरीका अपनाते हैं। फेल्डर अपना सॉसेज और अचार, पास्ता और संरक्षित भी बनाता है। मेनू में ऐसे इतालवी क्लासिक्स शामिल हैं जैसे गोमांस कार्पैसीओ, पोच्ड ऑक्टोपस, और रिकोटा ग्नोची। वाइन सूची अद्वितीय अंगूर किस्मों के साथ एक मौसमी दृष्टिकोण भी प्रदान करती है। मंगलवार की रात को आप बिना कॉर्केज शुल्क के BYOB कर सकते हैं।

चम्मच

स्पून इन ईस्ट लिबर्टी एक आधुनिक फार्म-टू-टेबल मेनू पर गर्व करता है, जो पिट्सबर्ग क्षेत्र के स्थानीय और टिकाऊ उत्पादों द्वारा संचालित है। अतीत में मेनू आइटम में यूरोपीय-प्रेरित बतख कॉन्फिट पॉउटिन और एक अधिक पारंपरिक धीमी भुना हुआ सूअर का मांस कंधे शामिल है। चम्मच पांच-कोर्स शेफ का स्वाद मेनू भी प्रदान करता है जिसमें टेबल पर सभी की भागीदारी की आवश्यकता होती है। एक अद्वितीय कॉकटेल चयन, एक विविध शराब सूची, और भोजन के अनुभव के दौरान जानकार कर्मचारी।