12 खाद्य पदार्थ जो आपको मेलबर्न में आजमाने हैं

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:54

मेलबोर्न ऑस्ट्रेलिया की खाद्य राजधानी होने के लिए जाना जाता है। व्यंजनों का एक पिघलने वाला बर्तन, आपको इस शहर में दुनिया के हर हिस्से से कुछ न कुछ मिलेगा।

यह कई तरह के अभिनव रेस्तरां का भी घर है, जिसमें शेफ और बेकर मेलबर्नियन स्पिन के साथ नियमित भोजन स्टेपल को अपग्रेड करते हैं जिसे आप कभी नहीं भूलेंगे। यदि आप चटपटा महसूस कर रहे हैं (जैसा कि ऑस्ट्रेलियाई कहते हैं), हमें मेलबर्न में 12 खाद्य पदार्थ मिले हैं जिन्हें आपको आजमाना है।

कॉफी

ठीक है, ठीक है, आप कहीं भी कॉफी ले सकते हैं, हम जानते हैं। लेकिन मेलबर्नियन कॉफी स्नोब होने के लिए कुख्यात हैं-और एक अच्छे कारण के लिए। कॉफी डाउन अंडर मजबूत है, फिर भी बारीक रूप से तैयार की गई है। जब आप शहर में हों, तो एक सपाट सफेद रंग का ऑर्डर करें, और पूरी तरह से पीसा हुआ कॉफी के लिए AU$5–7 के बीच खोलने की तैयारी करें। हायर ग्राउंड, ब्रदर बाबा बुदान, या एक्सिल कॉफ़ी रोस्टर्स जैसे विशेष कैफे में से किसी एक को आज़माना इसके लायक है। सावधान, हालांकि: हो सकता है कि आप फिर कभी स्टारबक्स पीने में सक्षम न हों।

स्टिक पर गोल्डन गेटाइम चीज़केक

आपने सही पढ़ा। एक गोल्डन गेटाइम टॉफ़ी और वेनिला आइसक्रीम है जिसे चॉकलेट में डुबोया गया है और छत्ते के टुकड़ों में लेपित किया गया है। पॉप-अप डेज़र्ट बार स्टिक्स की मालिक लिसा डिब ने इसे बनाया हैप्रिय ऑस्ट्रेलियाई एक चीज़केक स्वाद में इलाज करते हैं, इसे ठंडा करते हैं, फिर एक त्वरित पसंदीदा मेलबर्न स्नैक बनाने के लिए एक छड़ी पर एक टुकड़ा चिपकाते हैं। ऑस्ट्रेलियाई कहेंगे कि इसका स्वाद गोल्डन गेटाइम जैसा है, केवल दस गुना बेहतर। तुम हमें बताओ। स्टिक्स हर रात 5 बजे खुलता है। कोबर्ग में।

डोनट्स

ये आपके औसत डोनट्स नहीं हैं। जब आप मेलबर्न में घूम रहे होते हैं, तो आपको कुछ स्टोरफ्रंट दिखाई दे सकते हैं जिनमें फैंसी, सजाए गए पेस्ट्री प्रदर्शित होते हैं। वे आपसे दोहरा काम करवाएंगे, उस फ़ोन के कैमरे को व्हिप आउट करेंगे, और एक Instagram पोस्ट करेंगे। हाँ, वे बहुत खूबसूरत हैं। Doughboys Donuts और Bistro Morgan जैसी जगहों पर फ़्रेंच टोस्ट, गेटाइम क्रंच और कुकी मॉन्स्टर जैसे डोनट फ्लेवर का एक रोटेटिंग मेन्यू है। यदि आप क्वीन विक्टोरिया मार्केट में एक क्लासिक, अमेरिकन डोनट किचन की खोज कर रहे हैं, तो जाम से भरे सबसे अच्छे डोनट्स परोसे जाते हैं। ओह, और स्लाइडर डायनर से खींचे गए पोर्क और मेपल बेकन डोनट को नज़रअंदाज़ न करें।

एस्प्रेसो मार्टिनी

एक उत्कृष्ट एस्प्रेसो मार्टिनी मूल्यवान-खरोंच है- मेलबर्नियंस द्वारा प्रशंसा की जाती है। निश्चित रूप से, पेय की कीमत एक हाथ और एक पैर (लगभग AU $ 18–20) है, लेकिन चर्चा को आगे बढ़ाने के लिए कॉफी के स्वाद वाली शराब पर घूंट लेने की कीमत है। सर्वश्रेष्ठ एस्प्रेसो मार्टिनिस आर्बोरी बार और ईटेरी में पाए जा सकते हैं, जहां आप टैप पर और मिस्टर मायगी में नाइट्रो एस्प्रेसो मार्टिनी ऑर्डर कर सकते हैं। यहां कॉकटेल को "कोल्ड ड्रिप मार्टिनी" कहा जाता है और सफेद चॉकलेट फोम के साथ लेपित शुकू, वोदका, कॉफी, और खातिर मिश्रण करता है।

चुकंदर बर्गर

मेलबर्नियन बर्गर थोड़ा अलग तरीके से करते हैं। वे स्थिर हैंबड़े और रसीले, लेकिन यहाँ, वे पूर्णता के लिए सजाए गए हैं। आपको स्क्वीड इंक बन्स, डोनट बन्स, मटका बन्स, चारकोल बन्स मिलेंगे, और यहां तक कि हमें पेटू टॉपिंग पर भी शुरू नहीं करना चाहिए। ऑस्ट्रेलियाई की तरह बर्गर खाने के लिए इसे चुकंदर की टॉपिंग के साथ ऑर्डर करें। PHAT पिज़्ज़ा बर्गर बार इसका एक शाकाहारी संस्करण करता है: एक तोरी फ्रिटर बर्गर ग्रिल्ड हॉलौमी, मसालेदार मेयो, चुकंदर, टमाटर, प्याज और सलाद के साथ सबसे ऊपर है। फिर वन प्लस पीस है जो बीटरूट, लेट्यूस, जलेपीनोस, कैरामेलाइज़्ड प्याज़, मीठी मिर्च, और मेयो के साथ एक औसत एंगस बीफ़ चीज़बर्गर परोसता है।

चिकन परमेसन

चिकन पाह-मी, जैसा कि ऑस्ट्रेलियाई इसे कहते हैं, सख्ती से मेलबर्नियन भोजन नहीं है, लेकिन यह गर्व से ऑस्ट्रेलियाई है। यह एक अतिरिक्त बड़ा ब्रेडेड चिकन ब्रेस्ट है जिसे डीप फ्राई किया जाता है और लाल सॉस और पिघले हुए मोज़ेरेला चीज़ से ढका जाता है। यह आमतौर पर फ्रेंच फ्राइज़ के ढेर और एक खूबसूरत साइड सलाद के साथ होता है। जब आप मेलबर्न जाते हैं तो यह एक भरने वाला भोजन है, और निश्चित रूप से एक जरूरी भोजन है। चिकन परमेसन एक मुख्य पब फ़ीड है जो आपको ला रोश, द लोकल टैपहाउस और द ग्रोसवेनर होटल में मिलेगा।

एवोकैडो टोस्ट

एवोकाडो टोस्ट के रूप में स्टीरियोटाइप है, यह मेलबर्नियंस को इसे प्यार करने से नहीं रोकता है। मेलबर्न के कैफे प्यारे नाश्ते की वस्तु के विभिन्न संस्करण बनाते हुए चालाक हो जाते हैं। मुहरम कैफे जैसी जगहों पर किमची और एवो टोस्ट को क्रिस्पी एनोकी मशरूम, मूली और केवपी तिल मेयो के साथ सबसे ऊपर बनाया जाता है। फिर इसे लाइट इयर्स कैफे में बस कलाकृति में बदल दिया गया क्योंकि वे एक पिक्सेल एवोकैडो करते हैं जो खाने के लिए लगभग बहुत सुंदर है।चलो, मेलबर्न में एक शैतानी अच्छे एवोकैडो टोस्ट का आनंद लें, हम किसी को नहीं बताएंगे।

क्रोनोली

क्रोनोली क्वीन विक्टोरिया मार्केट में एम एंड जी कैफा से हाल ही में आविष्कार की गई उत्कृष्ट कृति है। मूल रूप से, यह एक क्रोइसैन और एक कैनोली का प्यार बच्चा है। मेलबर्न के इस कैफ़े में बेकर्स ने एक कनोली के मीठे, मलाईदार रिकोटा के साथ एक मक्खनदार क्रोइसैन भर दिया। यह अलग-अलग, सीमित समय के फ्लेवर जैसे ओरियो, ब्लड ऑरेंज और पिस्ता में पेश किया जाता है। यह नवाचार के लिए कैसा है?

मांस पाई

जब आप ऑस्ट्रेलिया में हों तो मीट पाई आज़माना एक अधिकार है। यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा लगता है: मसालेदार मांस से भरा एक मिनी पाई। भरने के साथ चालाकी करके आप इस भोजन (कुछ के लिए एक नाश्ता) के साथ जंगली हो सकते हैं। लोकप्रिय भेड़ के बच्चे, बकरी पनीर, और ट्रफल पाई के लिए प्रिंसेस पाई, या चिकन, मशरूम, और शुद्ध पाई से तारगोन पाई के लिए जाएं। चेतावनी: मीट पाई खाते समय आपको बैठने और बहुत सारे नैपकिन का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। यह गन्दा हो जाता है-लेकिन सर्वोत्तम संभव तरीके से।

लेमिंगटन

यदि आपने अब तक ध्यान नहीं दिया है, तो आस्ट्रेलियाई लोग अपने मिठाइयों से प्यार करते हैं। लैमिंगटन 100% ऑस्ट्रेलियाई हैं, जो स्पंज केक के साथ बनाया जाता है जिसे चॉकलेट सॉस में स्तरित किया जाता है और मुंडा नारियल में डुबोया जाता है। एक दिन की खोज और एक कप कॉफी या गर्म चाय के साथ जोड़े जाने के बाद यह एक मीठा इलाज है। आप कैंडीड बेकरी या टिवोली रोड बेकरी में दुनिया के बाहर के लैमिंगटन पा सकते हैं। दो ऑर्डर करने के लिए हम आपको दोष नहीं देंगे।

बबल टी

जब आप मेलबर्न शहर में घूम रहे हैं, तो आपको बबल टी के संकेतों के ढेर दिखाई देंगे। यहएक ताइवानी-आविष्कृत पेय हो सकता है, लेकिन मेलबर्नियन बबल टी ट्रेन पर कूद गए और इसे अपना बना लिया। पेय स्वाद और आकार में भिन्न होता है, लेकिन इसके मूल में, यह दूध की चाय कस्टर्ड, जेली, या फोम के साथ सबसे ऊपर है और चबाने वाली टैपिओका गेंदों से भरी हुई है। यदि आप पहले से ही बबल टी पसंद करते हैं, तो इसे गोचा या टीमिक्स पर आज़माएँ। यदि आप इनमें से किसी भी स्थान पर कोने के चारों ओर लिपटी हुई रेखा देखें तो आश्चर्यचकित न हों।

फेयरी फ्लॉस

फेयरी फ्लॉस ऑस्ट्रेलिया की कॉटन कैंडी का संस्करण है, लेकिन मेलबर्न इसे थोड़ा अलग तरीके से करता है। यह अभी भी एक चीनी-स्पून कन्फेक्शन है, लेकिन इसे फेयरी फ्लॉस खाने को एक अनुभव के रूप में और अधिक बनाने के लिए अपग्रेड किया गया है। सोन इन लॉ में फेयरी फ्लॉस आज़माएं, जहां इसे जीवन से बड़े कार्टून चरित्रों में बनाया गया है। यदि आप लूना पार्क में धूप के दिन का आनंद ले रहे हैं, तो कैफे में से एक से एक विशाल गर्म गुलाबी फेयरी फ्लॉस लें और इसे खाने से पहले एक तस्वीर लें।