शिकागो में सर्वश्रेष्ठ कॉकटेल बार

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:47

बहुत पहले “मैड मेन” एयरवेव्स हिट, विंडी सिटी एक हार्डकोर ड्रिंकिंग टाउन के रूप में जाना जाता था। 1960 के दशक पर आधारित एएमसी श्रृंखला ने कॉकटेल क्रांति की शुरुआत करने में मदद की, जब तक बीयर, शॉट्स और सामयिक तीन-मार्टिनी लंच ज्यादातर लोगों की पसंद के जहर थे।

तो अब स्थानीय लोगों से लेकर आगंतुकों तक-- विशेषज्ञ द्वारा बनाए गए अमृत की तलाश करें। क्लासिक और समकालीन टिपल की तलाश करने वालों के लिए इसे कौन सही करता है? नए और पुराने, हमने जाने के लिए स्थानों की एक बड़ी सूची इकट्ठी की है, जिसमें शिकागो मिक्सोलॉजी में सर्वश्रेष्ठ के लिए फायरप्लेस वाले जोड़े भी शामिल हैं।

एवियरी/द ऑफिस

जब कॉकटेल लाउंज की बात आती है, तो एवियरी अपने आप में एक क्लास में होती है। पुरस्कार विजेता वाटरिंग होल आणविक गैस्ट्रोनॉमी मास्टर ग्रांट अचत्ज़, के दिमाग की उपज है और पेय एक समान पाक दर्शन का पालन करते हैं। बारटेंडर, वास्तव में, "सॉस शेफ" कहलाते हैं और तैयारी सामग्री के लिए खुलने से कई घंटे पहले पहुंचते हैं। परिणाम जादुई हैं, ताजा दृष्टिकोण और क्लासिक कॉकटेल जैसे मैनहट्टन, शैम्पेन कॉकटेल और पुराने फैशन के मौसमी प्रतिपादन के साथ। सीधे एवियरी के नीचेहै द ऑफिस,एक छोटा, आमंत्रित-केवल स्थान जिसमें पेय और छोटी प्लेटों के लिए लगभग 18 मेहमान बैठते हैं। दोनों बार दुर्लभ स्कॉच और बोर्बोन के साथ-साथ प्रगतिशील व्हिस्की उड़ानों के साथ एक विशाल व्हिस्की सूची का दावा करते हैं।

कॉक डी'ओर

बार ट्रेंड आते हैं और चले जाते हैं, लेकिन एक चीज हमेशा सुसंगत रही है: Coq D’Or ने उन सभी को पछाड़ दिया है। ड्रेक होटल का मंद रोशनी वाला लाउंज निषेध के निरसन के बाद से आसपास है और यह एक प्रामाणिक, परिष्कृत सेटिंग रखता है। बारटेंडर अच्छी तरह से अनुभवी और बकवास नहीं हैं, महान कहानी कहने के कौशल के साथ। उनका डोमेन सप्ताह के मध्य में कुछ मजबूत और कठोर (पुराने जमाने, व्हिस्की साफ-सुथरा) के लिए बसने के लिए एक शानदार जगह है।

ड्रंबार

एक और होटल बार, ड्रंबार उस तरह की जगह की तरह दिखता है और महसूस करता है जिसने 1960 के दशक में डॉन ड्रेपर एक्शन का भरपूर लाभ उठाया होगा। यह Raffaello Hotel की 18वीं मंजिल पर स्थित है और गर्म महीनों के दौरान एक हलचल भरे आउटडोर छत पर आंगन पेश करता है। जबकि क्लासिक कॉकटेल सूची इन भागों के आसपास पीने के लिए स्पष्ट विकल्प है, प्रगतिशील मेनू को उन अधिक साहसी लोगों की रुचि को कम करना चाहिए। वह सूची दुर्लभ सामग्री और हार्ड-टू-फाइंड स्पिरिट के साथ मौसमी और प्रायोगिक है। जब स्कॉच की बात आती है तो ड्रंबार दुर्लभ खोजों का एक व्यापक संग्रह समेटे हुए है।

गिल्ट बार

एक महान काम के बाद पानी के छेद के रूप में सेवा करते हुए, गिल्ट बार सीधे मर्चेंडाइज मार्ट से सड़क के पार स्थित है। विशाल भोजन कक्ष से एक अत्यधिक मांग वाला बार बनाया गया है, और यहीं पर बारटेंडर शैंपेन कॉकटेल, व्हिस्की स्मैश और बहुत कुछ पर प्रस्तुति के साथ अपना जादू बिखेरते हैं। निचला स्तर पुस्तकालय,चमड़े से बंधे क्लासिक उपन्यासों के साथ एक अंतरंग पीने का कमरा है जिसे आप कर सकते हैंकई विकल्पों में से एक की चुस्की लेते हुए पढ़ें।

माचिस

आपको एक सामाजिक तितली होने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यदि आप इस छोटे से कोने में शराब पीते हैं, जिसे 400 वर्ग फीट में मापा जाता है, तो आपको नियमित रूप से अपने पड़ोसी से टकराने में सहज होने की आवश्यकता होगी। कम से कम एक प्रोत्साहन है: एक कॉकटेल ऑर्डर करें और आपको एक साइडकार मिलेगा जो एक पूर्ण दूसरे पेय के लिए पर्याप्त है। सिग्नेचर कॉकटेल गिमलेट्स और मैनहट्टन हैं।

सेबल किचन और बार

सुंदर पालोमर होटल का लॉबी बार आगंतुकों की तुलना में अधिक स्थानीय लोगों को आकर्षित करता है। और जबकि बारटेंडरों के पास विदेशी अमृत बनाने के लिए व्यापार के सभी गुर हैं और ऐसे में, वे तेज हैं। आपके सामने वह कॉकटेल उसी समय होगा जब उन्हें एक बियर खोलने में लगता है। वे बड़े व्हिस्की प्रशंसक भी हैं, इसलिए चयन बहुत बड़ा है। "लिक्विड लाइब्रेरी" में स्थानीय और घर में बनी सामग्री से बने कॉकटेल शामिल हैं।

वायलेट घंटा

इसे शिकागो के वर्तमान मिक्सोलॉजी दृश्य में अग्रणी होने का श्रेय दिया गया है, और वायलेट ऑवर फलता-फूलता रहता है - यहां तक कि अधिकांश बार के लिए "ऑफ नाइट्स" पर भी विचार कर रहा है। VH की कुछ नीतियों की व्यापक रूप से आलोचना की गई है (कोई सेल फोन नहीं, कॉकटेल के लिए 15 मिनट की प्रतीक्षा, प्रत्येक ग्राहक के पास एक सीट होनी चाहिए), फिर भी सप्ताह के लगभग हर रात में आने के लिए एक लाइन है। कर्मचारी बेदाग कपड़े पहनते हैं, हर कॉकटेल को परिपूर्ण करते हैं और सबसे अधिक उत्तेजित ग्राहक के सामने भी एक शांत आचरण बनाए रखते हैं।