बैम्बर्ग, जर्मनी में बीयर पीने की पूरी गाइड

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:47

बैम्बर्ग के गिरजाघरों, महलों और गुलाब के बागों से ज्यादा करामाती क्या हो सकता है? कुछ आगंतुकों के लिए, आकर्षण इसकी बियर है। बैम्बर्ग ठंडा होने से पहले माइक्रोब्रेवरीज का घर रहा है।

बम्बर्ग के विशेष रॉचबियर (स्मोक्ड बियर) और कई स्थानीय ब्रुअरीज के बारे में जानें।

बैम्बर्ग का रॉचबियर

बैम्बर्ग की ऐतिहासिक ब्रुअरीज में 50 से अधिक प्रकार की बीयर हैं, विशेष रूप से रॉचबियर (स्मोक बीयर) की क्षेत्रीय विशेषता। अशिक्षित के लिए एक अधिग्रहीत स्वाद, इस डार्क बीयर का स्वाद ऐसा लगता है जैसे यह धुएं की तरह लगता है। यह असामान्य माल्टिंग प्रक्रिया के कारण होता है जहां एक बीच की लकड़ी की आग पर अनाज धूम्रपान किया जाता है जो अभी भी मौजूद है जब इसे बियर में बदल दिया जाता है।

अन्य फ्रैंकोनियन बीयर विशेषता

यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो बैम्बर्ग की ढेर सारी माइक्रोब्रायरी इसे कई अन्य जर्मन शहरों की क्षेत्रीय बाधाओं से मुक्त करती है। जहां उत्तर आम तौर पर पिल्सर्स प्रदान करता है और बवेरिया में हेफ़ेविज़ेंस का एक समूह है, वहां बैम्बर्ग में हर स्वाद की एक बियर है। हालांकि, पारंपरिक ब्रुअरीज आमतौर पर एक बार में केवल दो से तीन बियर की पेशकश करते हैं, इसलिए बीयर के सीडला (0.5 लीटर) का नमूना लें

• केलरबियर - अनफ़िल्टर्ड और हॉपी, यह आमतौर पर सीधे से परोसा जाता हैपत्थर के मग में बैरल।
• Zwickelbier - केलरबियर के समान, अंतर यह है कि बियर को परिपक्वता टैंक पर एक छोटे से नल से लिया गया था और धुंधला दिखाई देता है।
• Vollbier - हल्के सोने से लेकर लगभग काले रंग के रंग के साथ माल्टी।
• बॉकबियर - एक भारी मौसमी बियर जो पतझड़ में दिखाई देती है।
• Fastenbier - केवल लेंट के दौरान पेश किया जाता है, यह बियर हल्के और स्मोक्ड माल्ट का मिश्रण प्रदान करता है।
• श्वार्ज़बियर (ब्लैक बियर) - एक डार्क, माल्टी लेगर बियर जो बॉटम-किण्वित होती है।

बैम्बर्ग बियरकेलर्स

जबकि प्रत्येक शराब की भठ्ठी एक अलग वातावरण प्रदान करती है, क्षेत्र के बियरकेलर (बीयर तहखाने) में पीने की उम्मीद है। यह नाम थोड़ा गलत है क्योंकि बामबर्ग बियरकेलर्स वास्तव में बियर गार्डन की तरह अधिक दिखाई देते हैं। बाहरी पहाड़ी बैठने की जगह पर "औफ़ डेम केलर" बैठें, जो विचित्र शहर और नदी के दृश्यों का लाभ उठाते हैं, जबकि केलर में शराब बनाने और भंडारण कक्षों को ठंडा रखा जाता है।

शहर में ब्रुअरीज के अलावा, पड़ोसी शहरों में अनुमानित 300 ब्रुअरीज हैं। दुनिया में कुछ जगहों पर ब्रुअरीज का घनत्व है जैसा कि बामबर्ग के आसपास पाया जाता है। तो वहाँ से बाहर निकलो, शराब पी लो और अन्वेषण करो।

बैम्बर्ग ब्रेवरी टूर

बैम्बर्ग पर्यटक कार्यालय कई अलग-अलग ब्रुअरीज का दौरा करने के लिए एक नक्शा प्रदान करता है, या आप बस हमारी सिफारिशों का पालन कर सकते हैं।

ब्राउरेई श्लेनकेर्ला

बैम्बर्ग के ब्रुअरीज में सबसे प्रसिद्ध यह ब्रुएरेई 1405 से है। के केंद्र में स्थित हैAlstadt, इस आकर्षक आधी लकड़ी की इमारत में एक पारंपरिक तहखाने का वातावरण, बिना किसी बकवास के सेवा और बेकन फिनिश के साथ प्रसिद्ध Aecht Schlenkerla Rauchbier है।

स्पेज़ियल-केलर

यह शांतिपूर्ण, विशाल बियरगार्टन कैसरडोम से क्लॉस्टर माइकल्सबर्ग तक सभी बैम्बर्ग के सर्वश्रेष्ठ दृश्य प्रदान करता है। और चढ़ाई उन कई बियर को सही ठहराती है जिनका आपको यहां आनंद लेना चाहिए।

यदि आप गर्मियों के बाहर आते हैं, तो अंदर के देहाती आवास ठंडे मौसम में बियर पीने वालों को आरामदेह रखते हैं।

Gasthausbrauerei Ambräusianum

नवीनतम शराब की भठ्ठी एक आधुनिक शराब की भठ्ठी पेश करती है जिसमें मुख्य सड़क पर उमड़ने वाली भीड़ होती है। लेकिन यह मत सोचो कि यह सब पार्टी के बारे में है; प्रमुख प्रदर्शन पर बड़े पैमाने पर तांबे के बियर बॉयलर यह स्पष्ट करते हैं कि बीयर स्टार है।

महर्स ब्रू बैम्बर्ग

1670 का है और 1880 से इस परिवार का स्वामित्व है, यह शराब की भठ्ठी अपनी विशिष्ट बियर, महर के Ungespundet-hefetrüb के लिए जानी जाती है। नाम एक कौर है, लगभग उतना ही स्वादिष्ट है जितना कि अनफ़िल्टर्ड, चिकनी, माल्टी बीयर का प्रतिनिधित्व करता है। ऑर्डर करना आसान है, बस "यू" (ऊह) मांगें!

क्लोस्टरब्राउरी बैम्बर्ग

मिल जिले में पहाड़ी की ढलान पर स्थित, यह बैम्बर्ग की सबसे पुरानी शराब की भठ्ठी में परंपरा के बारे में है। 1533 में खोला गया, उम्मीद है कि चीजें बकवास नहीं होंगी, लेकिन बियर के साथ सहायक उपकरण की बहुत कम आवश्यकता है और यह अच्छा हैरेग्निट्ज़।

ब्राउरेई फास्ला

1649 में तीस साल के युद्ध के बाद शांति के पहले वर्ष में खुलते हुए, विशाल कारखाने के दरवाजे से एक हरे-भरे बियरगार्टन में प्रवेश करें। हालांकि हरियाली से घिरे, शहर के दो भित्ति चित्र अभी भी बैम्बर्ग को आमंत्रित करते हैं। अंदर, लकड़ी के पैनल की दीवारें फ्रेंकोनियन विशिष्टताएं और एक होटल प्रदान करती हैं, जिसमें यदि आपके पास एक बहुत अधिक है तो अपने मद्यपान में आराम करने के लिए।