क्राको में कोशिश करने के लिए शीर्ष खाद्य पदार्थ

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:45

पोलैंड के दूसरे सबसे बड़े शहर और बूट करने के लिए इसकी सांस्कृतिक राजधानी के रूप में, आप शर्त लगाते हैं कि आपको क्राको में अच्छा भोजन मिल सकता है। क्राको का एक गहरा और आकर्षक इतिहास है, और इसके ऐतिहासिक ओल्ड टाउन ने 2013 में यूनेस्को सिटी ऑफ लिटरेचर के रूप में दर्जा अर्जित किया। लाखों पर्यटक हर साल क्राको आते हैं-2019 में रिकॉर्ड 14 मिलियन-और इसके इतिहास की तुलना में अधिक नमूना है।

पोलिश भोजन दुनिया भर में लोकप्रिय है, लेकिन यह सभी मांस और आलू नहीं है जैसा आप सोच सकते हैं। जबकि सर्दी हार्दिक सूप और भारी व्यंजन पेश कर सकती है, शहर में बहुत सारे मीठे व्यंजन हैं जिनका आप उन गर्म गर्मी के महीनों में आनंद ले सकते हैं।

क्राको की कोई भी यात्रा प्रस्ताव पर पोलिश खाद्य पदार्थों की स्वादिष्ट श्रृंखला के नमूने के बिना पूरी नहीं होती है। हर स्वाद और मौसम के लिए, हमने क्राको में मांस आधारित, शाकाहारी, मीठे और नमकीन विकल्पों के साथ शीर्ष 10 खाद्य पदार्थों को संकलित किया है।

पियोगी

आप उनके सबसे प्रसिद्ध व्यंजन को आजमाए बिना पोलैंड नहीं जा सकते। पियरोगी, पोलिश पकौड़ी, अधिकांश क्राकोवियों के लिए एक मुख्य भोजन है, और जाने-माने प्रकार रस्की (रूसी) है, जो पनीर और आलू से भरे हुए हैं। पियोगी हैंआमतौर पर उबला हुआ, नमकीन और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है, लेकिन आपको तली हुई और मीठी किस्में भी मिलेंगी।

गर्म महीनों में, बेरीज या मीठे पनीर जैसे भरने के साथ पियोगी के लिए किसी भी बार म्लेज़्नी में जाएं। ये "मिल्क बार" साधारण कैफेटेरिया हैं जहां स्थानीय लोग जल्दी और सस्ते खाने के लिए जाते हैं। मुख्य चौराहे के कोने के आसपास, लोकप्रिय मिल्कबार टोमाज़ा स्वादिष्ट तैलीय पियोगी और खट्टा क्रीम की एक उदार मदद प्रदान करता है।

किबासा

किल्बासा, या पोलिश सॉसेज, एक राष्ट्रीय भोजन है जो मोटे, सर्द सूप में होता है। इसका सेवन अक्सर देर रात के बाद के नाश्ते के रूप में सरसों की एक बड़ी खुराक के साथ, और स्मोक्ड, सफेद, मसालेदार, सूअर का मांस, बीफ और रक्त के बीच आपकी पसंद के रूप में किया जाता है। स्क्वायर में कोई भी मौसमी बाजार निश्चित रूप से उनकी सेवा करेगा, हालांकि उच्च पर्यटक मूल्य पर।

एक स्थानीय पसंदीदा हला टारगोवा की प्रसिद्ध ब्लू वैन है, जो एक खाद्य ट्रक का कम्युनिस्ट-युग संस्करण है जो लगभग 8 बजे दिखाई देता है। सोमवार से शनिवार तक। यदि आप एक के बाद एक बहुत सारे वोडका शॉट्स के बाद पेकिश महसूस कर रहे हैं, तो ग्रेज़गोरज़ेका स्ट्रीट पर लोगों की लाइन देखें और एक विशिष्ट क्राकोवियन अनुभव का आनंद लें। दिन के समय कीलबासा को और अधिक पारंपरिक खाद्य ट्रक अनुभव के लिए, काज़िमिर्ज़ में स्केवर यहूदा का प्रयास करें।

मियोडाउनिक

पोलैंड की सबसे मीठी मिठाइयों में से एक, मियोडाउनिक एक साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट शहद केक है। नम, कुरकुरे और समान भागों में कुरकुरे, इसे स्पंज, शहद, क्रीम, और कभी-कभी थोड़ा बेर जैम के साथ स्तरित किया जाता है, ऊपर से नट्स छिड़के जाते हैं।इसे ढूंढना हमेशा इतना आसान नहीं होता है, लेकिन आप मुख्य चौराहे और वावेल कैसल से कुछ ही मिनटों की दूरी पर, विचित्र और चालाक इंडालो कैफे में एक अच्छा नमूना ले सकते हैं।

ओबवार्ज़नेक

क्राको बैगेल के रूप में जाना जाता है, ओबवार्ज़नेक एक प्रेट्ज़ेल-एस्क है, जो बीज के साथ छिड़का हुआ आटा है। जबकि वे पोलैंड के अन्य हिस्सों में पाए जा सकते हैं, वे क्राको के दिमाग की उपज हैं और स्थानीय लोगों के दिलों में एक विशेष स्थान रखते हैं। 2 złoty में, वे आपके ट्राम पर चढ़ने या दिन के लिए बाहर निकलने से पहले एक आसान नाश्ता बनाते हैं।

ओबवार्ज़ंकी को खोजने के लिए सबसे अच्छी जगह शहर के चारों ओर छोटी नीली गाड़ियां हैं जो खुद क्राको के सांस्कृतिक श्रृंगार का हिस्सा बन गई हैं (और दिन के अंत में गाड़ियों के टुकड़ों को प्राप्त करने वाले कबूतरों के लिए एक आश्रय स्थल). यहां एक ओब्वार्ज़नेक संग्रहालय भी है जहां आप उनके बारे में जानने के लिए सब कुछ सीख सकते हैं, और यहां तक कि अपना खुद का भी बना सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन स्ट्रॉबेरी

यदि आप जून या जुलाई में क्राको की यात्रा कर रहे हैं, तो आपको गर्मियों के ताजे फलों-विशेषकर स्ट्रॉबेरी से भरे स्थानीय बाजार देखने को मिलेंगे। जून स्ट्रॉबेरी के लिए सबसे अधिक लाभकारी महीना है, इसलिए जब आप Stary Kleparz जैसे बाजारों में जा सकते हैं, तो उनका भरण-पोषण करें। अकेले उनका आनंद लें, क्रीम के साथ, या दही के साथ मिश्रित, दही जैसे डेयरी उत्पाद के साथ।

ज़ापीकांका

कोई भी नाईट आउट पिज़्ज़ा-शैली के बैगूएट्स पर नाश्ता किए बिना पूरा नहीं होता, हालाँकिआप उन्हें दिन के किसी भी समय देख सकते हैं।

काज़िमिर्ज़ में प्लाक नोवी के केंद्र में ओक्रगलक है, जो खिड़कियों से भरा एक रोटुंडा है जहां आप ग्रीक, हवाईयन, मांस प्रेमियों, या मूल मशरूम और पनीर जैसे ज़ापीकंकी के कई संस्करणों को ऑर्डर कर सकते हैं। अपनी पसंद की चटनी डालें और आनंद लें।

आलू पेनकेक्स

आप बहुत सारे मिल्क बार, कैफे और रेस्तरां देखेंगे जो प्लाकी ज़िमनियाक्ज़ेन, साधारण आलू पेनकेक्स पेश करते हैं। वे गौलाश के साथ सबसे ऊपर हैं, मशरूम सॉस में परोसा जाता है, या खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाता है, और सर्दियों में गर्म करने (और भरने) का सही तरीका है। Smakołyki में आलू पैनकेक को गोलश (मांस स्टू) के साथ आज़माएँ, जहाँ सॉस में किसी प्रकार की जादुई सामग्री होती है।

क्रेमोवका

यह क्रीम केक एक विशेष रूप से भोगी मीठा व्यवहार है जो क्राकोवियन द्वारा प्रिय है, हालांकि इसे खाने में थोड़ा मुश्किल हो सकता है। यह पफ पेस्ट्री की दो परतों के बीच क्रीम की एक मोटी परत से बना है, पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ है।

Kremówka पोलिश लोगों (और प्रसिद्ध पोप जॉन पॉल II) का एक पसंदीदा पसंदीदा है, और आप इसे लगभग किसी भी पोलिश बेकरी-पाइकर्निया या कुकीर्निया में पाएंगे। इसे लाजकोनिक बेकरी की किसी भी शाखा में या क्रुपनिक्ज़ा स्ट्रीट पर माइकेलेक में आज़माएँ।

गोबकी

"कबूतर" (जो पोलैंड में बहुत से लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है) के लिए नाम दोगुना हो रहा है, गोल्बकी एक गोभी का रोल है जो भरा हुआ हैमांस और मशरूम या टमाटर सॉस में ढका हुआ। यह सरल, स्वादिष्ट और पोलिश है। एक शाकाहारी संस्करण है, हालांकि मांस अधिक आसानी से मिल जाता है, और मशरूम सॉस दो सॉस विकल्पों में से बेहतर है। Gospoda Koko, Marchewka z Groszkiem, या किसी भी दूध बार को अपने लिए आजमाने के लिए देखें।

यूरेक

इस हार्दिक सूप की तरह कुछ भी नहीं है जो आपको गर्म कर देगा। urek कठोर उबले अंडे और कीलबासा के साथ एक खट्टा राई शोरबा से बना है, जो अपने आप में भोजन के लिए बना है। रोटी के कटोरे में परोसे जाने पर यह विशेष रूप से भर जाता है, जिसे आप स्लोकोव्स्का स्ट्रीट पर यू बाबसी मालिनी में प्राप्त कर सकते हैं।