ए रम लवर्स गाइड टू मार्टीनिक

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:39

कैरिबियन के कई देशों की तरह, मार्टीनिक का रम बनाने और आसवन करने के साथ अपना अंतरंग संबंध है। फ्रांसीसी वेस्ट इंडीज में द्वीप व्यापक रूप से इस क्षेत्र में अपनी हस्ताक्षर भावना के लिए जाना जाता है, जिसमें डिस्टिलरी द्वीप के औपनिवेशिक इतिहास में एक केंद्रीय भूमिका निभाते हैं। पेय कई गन्ने के बागानों से भी जुड़ा हुआ है जहाँ बहुत अधिक उत्पादन हुआ था। आज, मार्टीनिक में कई लोगों के लिए rhum एक दैनिक स्थिरता है। यदि आप इस फ्रांसीसी द्वीप के खाने-पीने की संस्कृति को समझना चाहते हैं, तो इसकी शुरुआत रम के इतिहास को समझने से होती है।

मार्टीनिक में रहम का इतिहास

पहली बार 17वीं शताब्दी में आसुत और फ्रांसीसी उपनिवेशवादियों के लिए एक आकर्षक व्यापार के रूप में सेवा करते हुए, रम द्वीप के इतिहास में गहराई से जुड़ा हुआ है। भले ही मार्टीनिक दुनिया के केवल दो प्रतिशत रम का उत्पादन करता है, यह इस क्षेत्र के कुछ बेहतरीन रम डिस्टिलरी का घर है। यहाँ Rhum का उत्पादन असाधारण मानकों पर कायम है, और फ्रांस में शैंपेन की तरह ही देखभाल की जाती है।

1887 में डॉक्टर और राजनेता होमेरे क्लेमेंट द्वारा स्थापित, हैबिटेशन क्लेमेंट मार्टीनिक का प्रीमियर रम डिस्टिलरी है। पूर्व में एक चीनी बागान, यह यहाँ था जहाँ क्लेमेंट ने Rhum Agricole का आविष्कार किया था, जो कि एक शैली हैआसवन जो गुड़ के बजाय गन्ने के रस का उपयोग करता है; वास्तव में, इस प्रकार के सफेद रम का आविष्कार गन्ने के निर्यात में भारी गिरावट के बाद किया गया था, जिससे व्यापारियों को यह पता लगाना पड़ा कि बचे हुए फसल का क्या करना है। परिणाम एक अधिक सुगंधित आत्मा थी जिसे दुनिया भर के रम प्रेमियों द्वारा व्यापक रूप से चाहा गया था।

मार्टीनिक में रम कहाँ पीना है

आप बड़े शहरों के अधिकांश रेस्तरां या बार में द्वीप के सबसे अच्छे रम का स्वाद ले सकते हैं, लेकिन मार्टीनिक कई रम डिस्टिलरी का घर है जो एक अद्वितीय चखने का अनुभव प्रदान करते हैं।

हर साल 100,000 से अधिक आगंतुकों का स्वागत करते हुए, ऐतिहासिक हैबिटेशन क्लेमेंट देश की सबसे लोकप्रिय डिस्टिलरी के रूप में सामने आता है। एक वनस्पति उद्यान, संग्रहालय और क्लेमेंट परिवार के घर की विशेषता, 42 एकड़ की संपत्ति द्वीप पर क्रेओल संस्कृति की कहानी के साथ-साथ द्वीप के सबसे बड़े ब्रांडों के पीछे के आदमी की कहानी बताती है। अपने सामान में क्लेमेंट स्टैश की एक बोतल खरीदना सुनिश्चित करें।

लेकिन हैबिटेशन क्लेमेंट रम में द्वीप का एकमात्र उल्लेखनीय नाम नहीं है। 1700 के दशक के उत्तरार्ध में, सेंट जेम्स सिर्फ मार्टीनिक का सबसे पुराना रम ब्रांड नहीं है, यह यूके में सबसे प्रमुख लेबलों में से एक है (इसकी जड़ें एक प्रतिष्ठित ब्रिटिश परिवार में भी देखी जा सकती हैं)। आसवनी संग्रहालय के भ्रमण की पेशकश करता है-जिसके अंत में आप एक निःशुल्क स्वाद प्राप्त कर सकते हैं-एक चखने के बार के अलावा जहां आप आसवनी के सर्वोत्तम नमूने का नमूना दे सकते हैं।

द्वीप के उत्तरी किनारे पर, डेपाज़ डिस्टिलरी द्वीप पर सबसे अच्छा रम-इन्फ्यूज्ड प्लांटूर पंच पेश करता है, जबकि आगंतुक खूबसूरत एस्टेट का दौरा करते हैंमैदान।

मार्टीनिक में कोशिश करने के लिए रम कॉकटेल

Martinique के पास गुणवत्तापूर्ण rhum ब्रांड्स की कोई कमी नहीं है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे कैसे पीते हैं। जबकि आप हमेशा चट्टानों पर भावना का आनंद ले सकते हैं, देश के मिश्रित कॉकटेल आपके प्रवास के दौरान रम पीने का सबसे अच्छा तरीका है।

आगमन पर, मार्टीनिक का राष्ट्रीय पेय, Ti'punch, संभवत: द्वीप पर आपके ठहरने की लगभग किसी भी संपत्ति पर आपको दिया जाने वाला पहला पेय होगा। दाईक्विरी या कैपिरिन्हा के समान, कॉकटेल को आमतौर पर स्थानीय सफेद रम, चूने और बेंत के सिरप के साथ मिलाया जाता है। आप शायद इनमें से केवल एक पेय नहीं ले पाएंगे, लेकिन ध्यान रखें कि वे आप पर रेंगते हैं! जो लोग Ti'punch को संभालने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, उनके लिए द्वीप के प्रसिद्ध रम कॉकटेल में से एक प्लांटूर पंच है, जो अनानास और संतरे के रस के साथ मिलाया जाता है।