शिकागो में कोशिश करने के लिए सबसे अच्छा खाना

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

लगभग तीन मिलियन निवासियों के साथ, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि शिकागो में नमूने के लिए मनोरंजक भोजन की एक विस्तृत श्रृंखला होगी। सुविचारित पेटू भोजन से लेकर मुंह में पानी लाने वाली स्ट्रीट चाउ तक जो इतना अच्छा है कि आपको विश्वास करने के लिए इसे खाना पड़ेगा, यह शहर स्वादिष्ट खाने का एक मिश्रण है। शिकागो हमारे डीप-डिश पिज़्ज़ा, शिकागो शैली के हॉट डॉग और इटैलियन बीफ़ से कहीं अधिक के लिए जाना जाता है - हालाँकि, आपको उन सभी को आज़माना चाहिए। यहाँ कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो शहर के आसपास के रेस्तरां में अवश्य खाने चाहिए।

भुना हुआ सामन: एवेक

एवेक में भोजन करना एक फिनिश सौना के अंदर खाने जैसा है - हल्के लकड़ी के पैनल दीवारों, छत और फर्श को लाइन करते हैं और लंबी, चौड़ी लकड़ी की मेजें होती हैं जो आगे से पीछे तक फैली होती हैं। ऐसा लगता है कि आप अजनबियों के साथ भी दोस्तों के साथ भोजन कर रहे हैं। मूल रूप से वाइन बार के रूप में डिज़ाइन किया गया, एवेक में अब एक प्यारा भोजन मेनू है, फिर भी यह हर व्यंजन के साथ अच्छी वाइन पेश करने के लिए सही है। परिवादों के अलावा, लकड़ी के ओवन में भुना हुआ सामन, मसालेदार लाल टमाटर, पुदीना और स्मोक्ड बादाम के साथ आज़माएं, मेनू में एक नया व्यंजन जोड़ा गया है।

हनी चिकन-पिज्जा: पीस ब्रेवरी और पिज़्ज़ेरिया

शिकागोवासी अपने पिज्जा को गंभीरता से लेते हैं। लो मालनाटी, जिओर्डानो, द ओरिजिनल गीनो ईस्ट ऑफ शिकागो औरपिज़्ज़ेरिया ऊनो लंबे समय से इस शहर के अपने डीप-डिश के लिए पसंदीदा रहा है, जिसमें क्रस्ट पर विशेष ध्यान दिया गया है। हालाँकि, एक और हॉट स्पॉट पीस ब्रेवरी और पिज़्ज़ेरिया है। यह पुरस्कार विजेता ब्रूपब अपने पारंपरिक लाल पिज्जा पर हनी बटर फ्राइड चिकन जैसे टॉपिंग जोड़कर स्लाइस को अगले स्तर तक ले जाता है - हमें सहयोग पसंद है।

एवोकैडो टोस्ट: मिंडीज हॉट चॉकलेट

स्मैश किया हुआ एवोकैडो, एक पका हुआ खेत का अंडा और खट्टी रोटी पर लाल प्याज का अचार - ब्रंच के लिए इससे बेहतर क्या हो सकता है? मालिक, शेफ और सबसे ज्यादा बिकने वाली कुकबुक लेखक, मिंडी सेगल, चार्ली ट्रॉटर सहित शिकागो के कुछ बेहतरीन रेस्तरां में प्रशिक्षित हैं, और उन्हें पेस्ट्री शेफ के रूप में उनके कौशल के लिए जेम्स बियर्ड फाउंडेशन अवार्ड से सम्मानित किया गया है। आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि विकर पार्क पड़ोस में शिकागो के द 606 से कुछ दूर स्थित उसके रेस्तरां में भोजन तारकीय होगा, खासकर एवोकैडो टोस्ट।

इतालवी बीफ: जॉनी बीफ और गायरोस

लिंकन पार्क में जॉनी का बीफ और गायरोस एक ही छत के नीचे शिकागो के सभी पसंदीदा परोसता है: शिकागो कुत्ते, फिली स्टेक सैंडविच, मेडिटेरेनियन गायरोस, चार बर्गर, ग्रीक फ्राइज़ और पिटास। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक, हालांकि, औ जूस में इतालवी बीफ सैंडविच है, जिसे फ्रेंच रोल पर मिर्च के साथ परोसा जाता है। अपने आप को चेतावनी दें: यह एक पेट-बस्टर है।

मिडवेस्टर्न बर्गर और बीयर: कोलंबस टैप

कोलंबस टैप, चार हीरा फेयरमोंट के अंदर स्थित एक गैस्ट्रोपबशिकागो मिलेनियम पार्क, स्थानीय शिल्प ब्रुअर्स के साथ, क्षेत्रीय सामग्रियों के साथ मिडवेस्टर्न किराया परोसता है। अमेरिकन ग्रुइरे, ब्रेड और बटर अचार, बेकन या अंडे के साथ बर्गर ऑर्डर करें और किनारे पर ग्रेवी के साथ फ्राइज़ करें। टैप पर आपको कई प्रकार की हल्की-से-गहरी बियर के साथ-साथ एक भारी शराब और कॉकटेल सूची मिल जाएगी। टैप पर आज़माएं: गूज़ आइलैंड, रेवोल्यूशन, हाफ एकड़ या मेपलवुड बियर।

पनीर, स्वाइन और वाइन: पर्पल पिग

शिकागो के लोग द पर्पल पिग को इसके लिए पसंद करते हैं, ठीक है, इसके सुअर - पोर्क स्पेयर रिब्स, मिल्क ब्रेज़्ड बर्कशायर शोल्डर, पोर्क बेली, नेक बोन ग्रेवी। सभी व्यंजनों में एक सुझाए गए पेय होते हैं जो अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं, अनुमान लगाने के क्रम से बाहर निकलते हैं। व्यंजन छोटी प्लेट-शैली में परोसे जाते हैं, इसलिए विविधता का नमूना लेना और तालिका के साथ साझा करना सबसे अच्छा है। फिर, शायद, शिकागो के मैग्निफिकेंट माइल में कुछ कैलोरी बर्न करने के लिए टहलें।

डेलिकटा स्क्वैश: फ्रोंटेरा ग्रिल

थोड़ा मसालेदार, थोड़ा मीठा, साल्सा नेग्रा के साथ रेड चिली-भुना हुआ डेलिकटा स्क्वैश - चिपोटल और लहसुन - थोड़ा बेकन और काली मिर्च जैक पनीर के साथ सही है। एक क्षुधावर्धक के लिए, अल्बाकोर और लाइम केविच, झींगा और स्कैलप सेविच वर्डे और टूना सेविच ट्रॉपिकल के साथ फ्रोंटेरा ग्रिल में एक क्लासिक तिकड़ी ऑर्डर करने पर विचार करें। शेफ रिक बेलेस सार्वजनिक टेलीविजन श्रृंखला, मेक्सिको-वन प्लेट एट ए टाइम में रहे हैं, उन्होंने कई कुकिंग किताबें लिखी हैं और ब्रावो के टॉप शेफ मास्टर्स के विजेता थे।

ऑयस्टर: द पब्लिकन

आदेशए ला कार्टे या शेफ को आपके लिए निर्णय लेने दें, और मैसाचुसेट्स, वाशिंगटन, या ब्रिटिश कोलंबिया के सीपों से अपना पेट भरें। किसी में खीरे का स्वाद होता है, किसी में खरबूजा और कुछ में आश्चर्यजनक रूप से नमकीन। कार्यदिवस, 3:30-5:30 अपराह्न से, $1 हैप्पी आवर ऑयस्टर का आनंद लें। आप द पब्लिकन में खिंचाव पसंद करेंगे - लकड़ी की लंबी सांप्रदायिक टेबल और फंकी लाइटिंग देहाती जगह को पूरा करती है।

सुअर का चेहरा: लड़की और बकरी

बेशक, आप अपनी मनचाही बकरी प्राप्त कर सकते हैं: बकरी के पैर, बकरी का लीवर मूस, बकरी का मांस, बकरी का पेट, बकरी का पेट लेकिन कई शिकागोवासियों के लिए पसंदीदा सिग्नेचर वुड ओवन-भुना हुआ सुअर का चेहरा है, जिसमें इमली, सीताफल, रेड वाइन-मेपल सॉस, एक सनी साइड अप एग और फ्राइड पोटैटो स्टिक्स। पहली महिला शीर्ष शेफ विजेता - स्टेफ़नी इज़ार्ड द्वारा बनाए गए अपने बोल्ड स्वाद के लिए यहां के भोजन की चर्चा पूरे शिकागो में की गई है।

बीट सलाद: द पण

द गेज, मिशिगन एवेन्यू पर शिकागो और मिलेनियम पार्क के कला संस्थान के पास, देहाती अमेरिकी किराया के साथ एक मेनू है। शिकागो कल्चरल माइल की खोज में एक दिन बिताने के दौरान यह स्थान काटने के लिए रुकने के लिए एकदम सही है। थोड़े से नोश के लिए भुने हुए चुकंदर के सलाद को संतरे, बुर्राटा और बाल्समिक विनैग्रेट के साथ ऑर्डर करें। चीज़, हनीकॉम्ब और कैंडीड नट्स के दैनिक चयन के साथ शेफ़्स चीज़ बोर्ड को भी शामिल करने पर विचार करें।

टेलगेट टॉवर: जेक मेलनिक का कॉर्नर टैप

शिकागो के लोग अपने खेल और सभी तरह का चिकना भोजन पसंद करते हैंएक खेल देखने के साथ-साथ। जेक मेलनिक, आधिकारिक ब्लैकहॉक्स बार, मधुशाला-प्रकार के भोजन के लिए आपकी एक-स्टॉप शॉप है। क्या सर्वर आपकी टेबल पर एके का टेलगेट टॉवर लाए और जंबो भैंस के पंखों का नमूना लें; जलापेनोस, टमाटर, हरी प्याज और गुआकामोल के साथ नाचोस; और मिलर हाई लाइफ बियर। द टुडे शो ने घोषणा की कि जेक मेलनिक यू.एस. में शीर्ष चिकन विंग स्पॉट है

जंबो लॉबस्टर: द पाम रेस्टोरेंट

स्विसोटेल शिकागो में शिकागो नदी के किनारे स्थित द पाम रेस्तरां पर जाएं, और नए पुनर्निर्मित भोजनालय में एक घर की विशेषता, भुना हुआ जंबो नोवा स्कोटिया लॉबस्टर का आनंद लें। जंगली जंगली मशरूम के साथ-साथ प्रवेश के साथ जाने के लिए आदेश दें। पाम रेस्तरां लगभग चार दशकों से स्वादिष्ट व्यंजन परोस रहा है।