सोलवांग, कैलिफ़ोर्निया में सर्वश्रेष्ठ डेनिश रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

सोलवांग, कैलिफ़ोर्निया के स्थानीय रेस्तरां चार पीढ़ियों या उससे अधिक समय से अमेरिकियों के लिए डेनिश भोजन पेश कर रहे हैं। आपको अपने कप कॉफी के साथ जाने के लिए बहुत सारी परतदार, मक्खन जैसी पेस्ट्री मिलेंगी, लेकिन यह सब कुछ नहीं है। डेनिश विशिष्टताओं में कुछ मांस-आधारित व्यंजन भी शामिल हैं, विशेष रूप से सॉसेज। यहां जाने से पहले आपको क्या जानना चाहिए।

सितंबर में वार्षिक सोलवांग डेनिश डेज़ के दौरान आप सोलवांग के कई डेनिश खाद्य पदार्थों का नमूना ले सकते हैं।

यदि आप शाकाहारी हैं, तो आपका डेनिश भोजन साहसिक कार्य पेस्ट्री तक ही सीमित रहेगा। हालांकि, स्थानीय बेकरियां मक्खन का उपयोग कर सकती हैं और शाकाहारी या लस मुक्त विकल्प प्रदान नहीं करती हैं। हालाँकि, आपको सोलवांग की यात्रा के लिए जाने से रोकना नहीं चाहिए। आप ख़रीदारी करते हैं और आकर्षक इमारतों का आनंद लेते हैं - और आपको शहर में ऐसे बहुत से रेस्तरां मिल सकते हैं जो आपकी आहार संबंधी ज़रूरतों को पूरा कर सकते हैं।

सोलवांग में अधिकांश डेनिश रेस्तरां, अलीसाल रोड और 5 वीं स्ट्रीट के बीच मिशन ड्राइव के दक्षिण में चार-ब्लॉक शॉपिंग क्षेत्र के भीतर हैं।

अपनी भूख और धैर्य की प्रचुर आपूर्ति लाओ। सोलवांग कई अन्य पर्यटन शहरों की तरह है, जहां सेवा की कमी हो सकती है। हालाँकि, आप भाग्यशाली हो सकते हैं और एक ऐसा सर्वर प्राप्त कर सकते हैं जो काफी जानकार और मिलनसार दोनों हो।

सोलवांग में देखने लायक भोजन

में खाने के लिए सबसे अच्छा डेनिश भोजनसोलवांग परतदार पेस्ट्री हैं। यदि आपके दिमाग में पहली बात आती है तो वे विशिष्ट "डेनिश" पेस्ट्री हैं जो एक भरे हुए केंद्र के साथ हैं, उस स्टीरियोटाइप को भूल जाओ। 1840 के दशक में विनीज़ रसोइयों ने डेनमार्क में नाजुक, परतदार पेस्ट्री बनाना शुरू किया और इसका उपयोग करने वाली डेनिश कृतियों की विविधता आश्चर्यजनक है।

कुछ डेनिश पेस्ट्री विशेषताएँ जो आपको सोलवांग में मिल सकती हैं:

• क्रिंगल: एक प्रेट्ज़ेल के आकार की पेस्ट्री जिसे फ़ूड नेटवर्क्स किड इन ए कैंडी स्टोर शो में दिखाया गया है।
• वफ़ल क्रिस्प: व्हीप्ड क्रीम और रास्पबेरी जैम से भरी सिगार के आकार की पेस्ट्री।
• बटर रिंग्स: एक पेस्ट्री रिंग जिसमें बादाम का पेस्ट और कस्टर्ड फिलिंग होती है, जिसके ऊपर आइसिंग लगाई जाती है। इन्हें सेवन सिस्टर्स केक भी कहा जाता है।
• डेनिश वेफल्स सोलवांग में बिल्कुल भी पारंपरिक वफ़ल की तरह नहीं दिखते। वे एक पके हुए पफ पेस्ट्री हैं जिन्हें चीनी में रोल किया गया है और रास्पबेरी जैम और बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग से भरा हुआ है।

और वो तो बस शुरुआत है; आपको स्ट्रूडल्स, ताड़ के पत्ते, और कुकीज जैसे नेपोलियन की टोपी, एक क्लैम, या एक उल्लू की आंख भी मिल सकती है।

फिर सोलवांग में परोसे जाने वाले डेनिश मीट आइटम हैं। ये व्यंजन मिश्रित समीक्षा के हैं, इसलिए यह तय करने से पहले कि वे आपके लिए हैं या नहीं, आप अलग-अलग रेस्तरां की कुछ ऑनलाइन समीक्षाएं पढ़ना चाहेंगे।

निर्णय लेना आसान बनाने के लिए, ये सोलवांग रेस्तरां में परोसे जाने वाले कुछ सबसे आम मांस व्यंजन हैं:

• Frikadeller एक बिना मसाले वाला डेनिश मीटबॉल है जिसे ग्राउंड पोर्क, बीफ या वील से बनाया जाता है, जिसे हल्के भूरे रंग की ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। यह हैआमतौर पर रात के खाने के लिए उबले हुए आलू के साथ परोसा जाता है। राई की रोटी पर बचे हुए को खुले चेहरे वाले सैंडविच में बदल दिया जाता है।
• Medisterpølse उबला हुआ सॉसेज है। मेनू पर, इसे अक्सर मसालेदार डेनिश पोर्क सॉसेज कहा जाता है। नाम का मसाला हिस्सा जायफल, लौंग और ऑलस्पाइस के पारंपरिक उपयोग से आता है। हालांकि, मसाले अक्सर मुश्किल से ही ध्यान देने योग्य होते हैं, और साथ में परोसी जाने वाली सरसों भी नरम-पेडल लग सकती है जैसे कि पर्यटकों को नाराज न करें।
• Hakkebøf मूल रूप से एक हैमबर्गर स्टेक है जिसे प्याज, आलू और ब्राउन सॉस के साथ परोसा जाता है।
• Rullepolse एक अनुभवी पोर्क कोल्ड कट रोल्ड और जड़ी-बूटियों और सीज़निंग से भरा होता है, जिसे एक खुले चेहरे वाले सैंडविच में परोसा जा सकता है।
• साइड डिश आम तौर पर मसालेदार लाल गोभी, ककड़ी सलाद, और आलू शामिल हैं।

ऑल्सेन डेनिश विलेज बेकरी

ऑल्सेन चौथी पीढ़ी की डेनिश बेकरी है जिसकी जड़ें डेनमार्क तक जाती हैं। यह शहर की सबसे प्यारी बेकरी है, और इसमें पेस्ट्री, कुकीज, केक और अन्य ट्रीट का सबसे व्यापक चयन है। वे अपनी प्रेट्ज़ेल के आकार की क्रिंगल पेस्ट्री के लिए भी प्रसिद्ध हैं।

काउंटर पर ऑर्डर करें और उनके विशाल बैठने की जगह में एक टेबल पर अपने इलाज का उपभोग करके तत्काल संतुष्टि प्राप्त करें।

स्कैंडिनेवियाई डार्क लिम्पा ब्रेड जिसे आप उनकी वेबसाइट पर या बेकरी में उल्लेखित देख सकते हैं, एक गाढ़े टुकड़ों वाली ब्रेड है जिसमें कैरवे सीड्स और ऑरेंज जेस्ट का स्वाद होता है। यह स्वादिष्ट लगता है, लेकिन दुर्भाग्य से, यह केवल द्वारा उपलब्ध हैविशेष आदेश।

बेकरी पारंपरिक क्रांसेकेज भी बनाती है, जो 16 परतों तक ऊंचे स्टैक्ड पेस्ट्री के छल्ले का एक आकाश-ऊंचा टावर है, लेकिन उनकी दुकान में भी नहीं है।

मोर्टेंसन की डेनिश बेकरी

इस बेकरी के संस्थापक ओवे मोर्टेंसन डेनमार्क के मूल निवासी और कोपेनहेगन, डेनमार्क के बेकर थे। आज भी उनके वंशज इस जगह के मालिक हैं और चलाते हैं। आप उनके काउंटर पर ऑर्डर कर सकते हैं और उनकी एक टेबल पर बैठ सकते हैं जब आप अपनी चीनी की भीड़ को बढ़ावा देते हैं।

उनकी विशिष्टताओं में नेपोलियन हैट कुकीज हैं, जो छोटी, बादाम कुकीज के आकार की प्रसिद्ध फ्रेंचमैन की टोपी के आकार की होती हैं, फिर चॉकलेट में डुबोई जाती हैं। लेकिन उनके चयनों की संख्या दर्जनों में है, जो उन सभी को देखकर आपको एक नया उत्साह देने के लिए पर्याप्त है।

सोलवांग रेस्तरां: एब्लेस्कीवर और मांस व्यंजन

सोलवांग की सबसे प्रसिद्ध मिठाई बेकरियों में नहीं मिलती, बल्कि नाश्ता परोसने वाले रेस्तरां में मिलती है। इसे एब्लेस्किवर कहा जाता है, जो पारंपरिक पैनकेक का एक रूपांतर है।

स्थानीय लोग "स्वादिष्ट, अच्छे स्वाद वाले गुडीज़" जैसे शब्दों का उपयोग करते हुए, एब्लेस्कीवर के बारे में थोड़ा अति उत्साही हो सकते हैं, लेकिन वे जो हैं वह पेनकेक्स सादे और सरल हैं। जो चीज उन्हें खास बनाती है, वह है उनका आकार। उन्हें एक पैन में अर्धगोलाकार इंडेंटेशन के साथ पकाया जाता है और एक टेनिस बॉल के आकार के गोलाकार आकार में समेटा जाता है। भरने के लिए अंदर जगह है, और उनका नाम आपको सेब के बारे में सोच सकता है, लेकिन सोलवांग में, वे भरे हुए नहीं हैं और साथ परोसे जाते हैंरास्पबेरी सॉस।

आप शहर में कई जगहों पर एबलस्कीवर पा सकते हैं, लेकिन सोलवांग रेस्तरां का कहना है कि वे एक दिन में उनमें से 3,000 से अधिक बनाते हैं। छह लोगों को स्वाद लेने के लिए एक आदेश पर्याप्त होगा।

यदि आप जल्दी में हैं, तो आप रेस्तरां के फुटपाथ टेकआउट विंडो से अपना एबलस्काइवर भी प्राप्त कर सकते हैं।

रेस्तरां के मालिक जेफ पास्के ने सिफारिश की है कि आप मेडिस्टरपोल्स सॉसेज को अपने एबलस्किवर के साथ ऑर्डर करें, लेकिन डेनिश मांस का कोई भी व्यंजन एक स्वादिष्ट संगत बनाता है।

रेस्तरां खाना पकाने की आपूर्ति, एबलस्किवर पैन और मिक्स भी बेचता है यदि आप उन्हें घर पर बनाने की कोशिश करना चाहते हैं।

बिट ओ'डेमार्क

बिट ओ'डेनमार्क की न्यूनतम वेबसाइट में कोई मेनू नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उनके चयन उतने ही कंजूसी वाले हैं।

यह शहर के मूल चर्च भवन में स्थित है, और फोडर इसे शहर के सबसे प्रामाणिक भोजनालयों में से एक कहते हैं।

वे पारंपरिक, बुफे शैली के स्मोर्गसबॉर्ड पर एक विविधता प्रदान करते हैं। और अगर आप तय नहीं कर पा रहे हैं कि आप क्या आजमाना चाहते हैं, तो उनके मिश्रित व्यंजनों में से एक को साझा करने का आदेश दें।