सैक्रामेंटो, कैलिफ़ोर्निया में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

यदि आप कैलिफ़ोर्निया राज्य की राजधानी में खुद को भूखा पाते हैं, तो आपको उस प्राथमिक ज़रूरत को पूरा करने के लिए बहुत सारे स्थान मिलेंगे। संयुक्त राज्य अमेरिका की स्व-घोषित फ़ार्म-टू-फोर्क राजधानी लंबे समय से चली आ रही, अच्छी रेटिंग वाले भोजनालयों का घर है; नवीन रसोइयों के साथ एकदम नए स्थान; और कुछ जगहें जो कुछ अनूठी पाक कृतियों को परोसती हैं।

नीचे दी गई सूची सर्वश्रेष्ठ में से सर्वश्रेष्ठ स्थानों पर केंद्रित है, जिन्हें अच्छी तरह से रेट किया गया है और सम्मानित किया गया है। शहर में केवल एक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां है, लेकिन नीचे सूचीबद्ध कुछ स्थानों ने मिशेलिन का बिब गोरमैंड पुरस्कार (उच्च गुणवत्ता वाला भोजन जिसमें दो पाठ्यक्रम और $40 या उससे कम के लिए एक ग्लास वाइन या मिठाई शामिल हैं), और मिशेलिन प्लेट्स जीते हैं।

द किचन रेस्टोरेंट

द किचन उन पहले सैक्रामेंटो रेस्त्रां में से एक था, जिन्होंने 1961 में फार्म-टू-फोर्क डाइनिंग पर जोर दिया था। उन्हें 2012 में जेम्स बियर्ड अवार्ड के लिए नामांकित किया गया था और 2019 में एक प्रतिष्ठित मिशेलिन स्टार जीता था।

कार्यकारी शेफ केली मैककाउन एक अद्वितीय भोजन अनुभव की मेजबानी करता है, तैयारी के हर चरण को समझाता है और भोजन करने वालों को रसोइये से बात करने और रसोई में घूमने के लिए प्रोत्साहित करता है। आपका भोजन अनुभव लगभग चार घंटे तक चलेगा, जिसमें एक मध्यांतर के साथ छह कृत्यों में पाठ्यक्रम प्रस्तुत किए जाएंगे। आप सबसे हाल का मेनू देख सकते हैंउनकी वेबसाइट पर। किचन शहर का सबसे महंगा और सबसे मुश्किल से बुक होने वाला रेस्तरां है, जिससे आरक्षण आवश्यक हो जाता है।

कैनन

कैलिस्टोगा के सोलबार में लगातार दो साल तक मिशेलिन स्टार अर्जित करने के बाद, सैक्रामेंटो के मूल निवासी ब्रैड सेची 2017 में कैनन खोलने के लिए घर लौटे, जो खुद को "रचनात्मक और साझा करने योग्य किराया के साथ शेफ द्वारा संचालित पड़ोस रेस्तरां" के रूप में वर्णित करता है।

उनके वर्तमान व्यंजनों के लिए उनके मेनू की जाँच करें, जिनमें से अधिकांश साझा करने के लिए बनाई गई छोटी प्लेट हैं। शेफ की सबसे लोकप्रिय कृतियों में ऑरेंज जेस्ट और स्मोक्ड बियर-कैन चिकन के साथ उरफ़ा चिली चिकन ड्रमस्टिक हैं।

द ईस्ट सैक्रामेंटो रेस्तरां ने 2019 में मिशेलिन से बिब गौरमैंड रेटिंग अर्जित की। जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, यह ज्यादातर समय पैक किया जाता है, इसलिए आपको आरक्षण बुक करने की आवश्यकता है।

फ्रैंक फैट का

फ्रैंक फैट्स ने 2013 में जेम्स बियर्ड फाउंडेशन का "अमेरिकन क्लासिक्स" पुरस्कार जीता और 2019 में मिशेलिन बिब गौरमैंड रेटिंग प्राप्त की। यह शहर के सबसे पुराने एकल-परिवार के स्वामित्व वाले रेस्तरां के लिए काफी उपलब्धि है, जो तब से आसपास है 1939.

डेकोर को "थ्रोबैक" और एलिगेंट दोनों के रूप में वर्णित किया जा सकता है। मेनू में पारंपरिक चीनी व्यंजन और स्टेक और केला क्रीम पाई जैसे अमेरिकी पसंदीदा दोनों हैं। अजीब मिश्रण के बावजूद, मिशेलिन कहते हैं, "सब कुछ खूबसूरती से निष्पादित किया जाता है, ब्रांडी और अदरक के साथ मसालेदार तला हुआ चिकन से नशे की लत लहसुन-मिर्च हरी बीन्स तक।"

फ्रैंक फैट्स स्टेट कैपिटल से सिर्फ दो ब्लॉक की दूरी पर है।आपके साथी डिनर सीनेट और असेंबली के नेता, अटॉर्नी जनरल और गवर्नर हो सकते हैं। वास्तव में, यह विधायकों और नीति-निर्माताओं के बीच इतना लोकप्रिय है कि इसे कभी-कभी कैलिफोर्निया सरकार का "तीसरा सदन" भी कहा जाता है, जहां राजनीतिक सौदे सचमुच एक रुमाल की पीठ पर अंकित किए जाते हैं।

ज़ोकालो

इस अपस्केल मेक्सिकन रेस्तरां ने 2019 में मिशेलिन प्लेट रेटिंग अर्जित की। मेनू में हाथ से बने मोल पोब्लानो और मिचोआकन-शैली कार्निटास टोस्टाडास में लाद दिया गया पुएब्ला-शैली चिकन एनचिलाडस जैसे क्षेत्रीय हाइलाइट शामिल हैं। उनके पास एक व्यापक टकीला चयन भी है। एक सुंदर इंटीरियर और बड़े आंगन के साथ, ज़ोकालो का एक मजबूत अनुसरण है; आरक्षण एक अच्छा विचार है।

निचोड़ बर्गर

सैक्रामेंटो का मशहूर स्क्वीज़ बर्गर स्कर्ट पहनता है। तथाकथित स्क्वीज़ विद चीज़ में एक बीफ़ पैटी होती है, जिसे क्रिस्पी-किनारे वाले चीज़ के साथ रिंग किया जाता है जो मीट पैटी के किनारे से एक इंच या उससे अधिक फैलती है।

अगर यह सब कुछ जाना-पहचाना लगता है, तो टेलीविज़न स्टार गाय फ़िएरी ने एक बार अपने शो "डिनर्स, ड्राइव-इन्स एंड डाइव्स" के लिए इस जगह का दौरा किया, उनके बर्गर को अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ में से एक का दर्जा दिया।

पिज्जा रॉक सैक्रामेंटो

पिज्जा रॉक एक क्षेत्रीय श्रृंखला है, और इसका प्रमुख पिज़्ज़ाओला (पिज़्ज़ा-निर्माता) लौरा मेयर पाई की दुनिया को हिला रहा है। उसने साबित कर दिया कि 2013 में, जब वह पैन पिज्जा के लिए विश्व पिज्जा चैंपियनशिप जीतने वाली पहली अमेरिकी और महिला बनींपर्मा, इटली पिज़्ज़ा रॉक मेनू पर, आपको नेपल्स, रोम, सिसिली, कैलिफ़ोर्निया, डेट्रॉइट और शिकागो से पिज़्ज़ा स्टाइल मिलेंगे। क्योंकि, आखिरकार, वे सब इतने अच्छे हैं कि उन्हें नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता।

हॉक्स पब्लिक हाउस

हॉक्स पब्लिक हाउस शहर में ब्रंच के लिए जाने के लिए सबसे अच्छी जगह है। मेनू में एक दर्जन से कम आइटम हैं, फिर भी सभी के लिए कुछ न कुछ प्रदान करता है, जिसमें एग मैकमफिन पर एक फैंसी ट्विस्ट और नाश्ता पास्ता (बुकाटिनी कार्बनारा, स्पेनिश कोरिज़ो, और चार मिनट का अंडा) शामिल है।

उनके ब्रंच कॉकटेल देखने लायक हैं, जिसमें अर्ल ग्रे जिन से बनी मार्टिनी और पुराने जमाने का ठंडा काढ़ा शामिल है।

एला डाइनिंग रूम और बार

एला का भोजन कक्ष देहाती और परिष्कृत दोनों लगता है। फर्श से छत तक के पर्दे और सफेद लिनेन के साथ, यह सिर्फ एक सालगिरह मनाने, अपनी तिथि को प्रभावित करने, या एक सगाई का मंचन करने का स्थान है।

मिशेलिन प्लेट-रेटेड मेनू में ताज़ा प्रशांत समुद्री भोजन शामिल है और यह मांस-आधारित प्रवेश द्वारों पर भारी है। मिठाई छोड़ने के बारे में भी मत सोचो। मिशेलिन का कहना है कि वेनिला-धनिया मेरिंग्यू और रास्पबेरी दूध के साथ उनका "फ्रूटी कंकड़" सेमीफ़्रेडो "देखने के लिए एक दृश्य है।"

पंक्ति में प्रतीक्षा करने से बचने के लिए समय से पहले आरक्षण करें।

पिताजी की रसोई

जब गाइ फिएरी ने यहां "डाइनर्स, ड्राइव-इन्स, एंड डाइव्स" का एक एपिसोड फिल्माया, तो उन्होंने उनके सिग्नेचर डैड्स बर्गर के बारे में कहा। उन्होंने आठ-औंस बेकन और ब्लू चीज़-एनक्रस्टेड बीफ़ पैटी को सबसे "धर्मी" कहा"रसदार" बर्गर कभी। बर्गर के अलावा, पिताजी अन्य अमेरिकी शैली के आरामदायक भोजन जैसे सूप और मीटलाफ में माहिर हैं। उनके हॉट ब्लोंड चिकन पाणिनी सैंडविच को भी खूब पसंद किया जाता है, खासकर जब एवोकाडो के साथ परोसा जाता है।

माहौल आकस्मिक है, और यदि आप बच्चों को ले जा रहे हैं तो पीछे का आँगन विशेष रूप से अच्छा है।

बेकन और मक्खन

इस मिशेलिन प्लेट-रेटेड रेस्तरां के मेनू में विशेष रूप से तैयार किए गए नाश्ते के सामान हैं, लेकिन बिस्किट सैंडविच वह व्यंजन है जिसे लोग अक्सर पसंद करते हैं: अंडे, पनीर, बेकन, और कारमेलाइज्ड प्याज मक्खन बिस्कुट के ऊपर ढेर और बेकन ग्रेवी के साथ लाद दिया।

प्रतीक्षा की प्रतीक्षा करें, चाहे आप कभी भी जाएं। लाइन बुधवार की सुबह के मध्य में ब्लॉक के चारों ओर फैल सकती है, और सप्ताहांत पर एक घंटे की प्रतीक्षा सामान्य है। इससे बचने के लिए, लाइन बनने से पहले खुलने के समय पर पहुंचने का प्रयास करें।