10 नॉर्वे में एक टोस्ट बढ़ाने के लिए पेय

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21

नार्वेजियन एक मजबूत पब संस्कृति और एक बढ़ते पाक दृश्य का आनंद लेते हैं, खासकर ओस्लो, बर्गन, ट्रॉनहैम और ट्रोम्सो के बड़े शहरों में। उन्होंने 3, 000 साल पहले बीयर बनाना शुरू किया था, और आधुनिक नॉर्वेजियन उस परंपरा को पारंपरिक लेज़रों और अभिनव शिल्प ब्रू के साथ आगे बढ़ाते हैं। वाइन में हाल ही में एक और रुचि ने इटली, फ्रांस और स्पेन में अपने दक्षिणी अंगूर उगाने वाले पड़ोसियों से आयात में वृद्धि की।

यद्यपि भारी विनियमित नॉर्वेजियन अल्कोहल उद्योग ने औगेट्स के पहले दशकों के दौरान कुछ को ढीला कर दिया, पूरे नॉर्वे में मादक पेय पदार्थों की कीमतें उच्च बनी हुई हैं, और लगभग शून्य सहिष्णुता नीति जोखिम भरे प्रस्ताव को चलाने से पहले एक वयस्क पेय भी पीती है।. लेकिन नॉर्वे की कुशल सार्वजनिक परिवहन प्रणाली के साथ, आप बिना किसी चिंता के स्थानीय लोगों के साथ टोस्ट बढ़ाने में शामिल हो सकते हैं।

अकेविट

नार्वेजियनों ने 1500 के दशक में एक्वेविट, जिसे एक्वाविट या एक्वाविट के नाम से भी जाना जाता है, का आसवन शुरू किया। पूरे स्कैंडिनेविया में आम, एकेविट जिन जैसा दिखता है, जुनिपर के बजाय कैरवे के प्रमुख स्वाद के साथ। आलू या अनाज से प्राप्त एक तटस्थ भावना, एकेविट में अन्य मसाले जैसे सौंफ, जीरा, या इलायची, और खट्टे फलों का उत्साह शामिल हो सकता है।

पेय का सुनहरा रंग स्पष्ट से हल्के भूरे रंग में भिन्न होता हैविंटेज पर निर्भर करता है। नॉर्वे की प्रसिद्ध लिनी एक्वाविट एक असामान्य उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में ऑस्ट्रेलिया और वापस भेज दी जाती है। क्रिसमस, नए साल की पूर्व संध्या और शादियों जैसे उत्सव समारोहों के दौरान स्कैंडिनेवियाई अक्सर एकेविट का सेवन करते हैं, आदर्श रूप से ट्यूलिप के आकार के चश्मे में।

मीड (mjød)

मीड कई स्कैंडिनेवियाई समारोहों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो वाइकिंग समय में उत्पन्न हुए थे, जैसे कि मिडसमर त्योहारों में। सर्दियों में, नॉर्वे के लोग अक्सर अदरक के बिस्कुट के साथ गर्म पेय का सेवन करते हैं। पेय की अधिकांश किण्वित चीनी शहद से आती है, जिससे इसे शहद की शराब का लोकप्रिय उपनाम दिया जाता है।

ग्लग

ग्लॉग नामक पारंपरिक स्कैंडिनेवियाई मुल्ड वाइन रेड वाइन में एक्वाविट मिलाती है, जिसमें लौंग और दालचीनी मिलाकर एक सूक्ष्म मीठा लेकिन शक्तिशाली पेय सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है। नॉर्वेजियन पारंपरिक रूप से सर्दियों के दौरान इसका सेवन करते हैं, खासकर क्रिसमस के आसपास। ग्लॉग के साथ एक चम्मच किशमिश और बादाम को निकालने के लिए उपयोगी हो सकता है जो आमतौर पर गिलास में मिलाया जाता है।

पंच

18 वीं शताब्दी में डच व्यापारियों द्वारा जावा, इंडोनेशिया से स्कैंडिनेविया के लिए पेश किया गया, "पंच" नाम हिंदी शब्द से पांच के लिए निकला है, जो पेय बनाने वाली सामग्री की संख्या का जिक्र करता है: शराब, पानी, चीनी, फल और मसाले।

मूल रूप से अरक पर आधारित, किण्वित फल और चावल या नारियल के ताड़ के रस से बनी एक दक्षिण पूर्व एशियाई डिस्टिल्ड स्पिरिट, नॉर्वेजियन पंच को जोड़ने के लिए लिकर के साथ स्वाद दिया जा सकता हैबादाम, चॉकलेट और केला के विशिष्ट नोट। नॉर्वे में कई वयस्क पेय पदार्थों की तरह, जहां देश का लगभग एक तिहाई आर्कटिक सर्कल के भीतर बैठता है, सर्दियों के दौरान पंच को गर्म परोसा जाता है।

ब्रेनिविन

हालांकि नॉर्वेजियन की तुलना में आइसलैंड के साथ अधिक निकटता से जुड़ा हुआ है, ब्रेननिविन पूरे स्कैंडिनेविया में पाया जा सकता है। "बर्न-वाइन" में अनुवाद करते हुए, ब्रेनविन, तकनीकी रूप से एक प्रकार का एक्वाविट, एक मजबूत ब्रांडी जैसा दिखता है, जिसमें अल्कोहल की मात्रा 30 से 38 प्रतिशत होती है।

बीयर

नॉर्वे में बीयर का उत्पादन 3,000 साल पुराना है, लेकिन हाल के कुछ दिनों तक, अधिकांश पबों में केवल लेगर ही परोसा जाता था। लोकप्रिय नार्वेजियन बियर शैलियों में पिल्सनर, एक विशिष्ट हॉपी स्वाद के साथ एक पीला सुनहरा लेजर शामिल है; बेयर, एक मीठा स्वाद के साथ एक गहरा माल्ट बड़ा; और जुलेएल और बोको जैसे मजबूत लेजर। आजकल आप शिल्प बियर शैलियों का एक अंतरराष्ट्रीय मेनू और समृद्ध माइक्रोब्रूरी की बढ़ती संख्या भी पा सकते हैं।

साइडर

नार्वे में, सेब साइडर को ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है। कुछ क्षेत्रों में, पेय को सेब वाइन कहा जाता है, और इसका सुनहरा रंग तैयारी प्रक्रिया और सामग्री के आधार पर हल्के से अंधेरे में भिन्न होता है। आप सीधे हार्डांगरफजॉर्ड क्षेत्र के स्रोत पर जा सकते हैं, जहां 13वीं शताब्दी में अंग्रेजी भिक्षुओं ने स्थानीय लोगों को सेब से परिचित कराया था और अब देश के 40 प्रतिशत फलों के पेड़ उगते हैं।

वोदका

Vikingfjord, जोस्टेडल्सब्रीन ग्लेशियर के पानी का उपयोग करके डिस्टिल्ड नॉर्वेजियन वोदका का एक प्रसिद्ध ब्रांड, ने 2016 में लंदन में अंतर्राष्ट्रीय वाइन और स्पिरिट प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता था। नॉर्वे में एक बेस्टसेलर, अब आप इसे खरीद सकते हैं दुनिया भर में स्टोर। Vikingfjord 40 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा के साथ सादा और सुगंधित दोनों प्रकार की किस्मों में आता है।

शराब

हालाँकि नॉर्वे दुनिया में सबसे उत्तरी वाणिज्यिक दाख की बारी का दावा करता है, ग्वारव में लेर्केकासा वाइनयार्ड, देश अपने द्वारा उपभोग की जाने वाली शराब का केवल एक छोटा प्रतिशत पैदा करता है। रेस्तरां में मिलने वाली अधिकांश बोतलें फ्रांस, इटली और स्पेन से आती हैं, हालांकि देश की विनमोनोपोलेट (वाइन मोनोपोली) श्रृंखला-एक मात्र स्टोर जो बोतल द्वारा शराब बेचने के लिए अधिकृत है-एक अधिक वैश्विक चयन करता है।

फल बियर

आर्कटिक क्राउबेरी (ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी के बीच क्रॉस की तरह) से बनी फ्रूट बियर में विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों का स्वाद आता है। अन्य स्वादों में चेरी, रास्पबेरी, और आड़ू शामिल हो सकते हैं, और शराब बनाने वाले अक्सर थोड़ा खट्टा लैम्बिक शैली में इनका उत्पादन करते हैं।