टोक्यो की मेमोरी लेन: पूरी गाइड

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:20

जापान में honne और tatemae की अवधारणाएं हैं, दो शब्द जो निजी स्वयं, या किसी की आंतरिक भावनाओं और बाहरी स्वयं के बीच अंतर का प्रतिनिधित्व करते हैं, वह चेहरा जो आप दुनिया को दिखाते हैं जो कार्य करता है और जवाब देता है सामाजिक रूप से उपयुक्त तरीके। ये विचार सभी जापानी संस्कृति को समझने की एकमात्र कुंजी नहीं हैं, लेकिन होन और टेटमाई जापान में आपके द्वारा देखे जा सकने वाले कुछ व्यवहारों के रहस्यों को उजागर करने में मदद करते हैं, जो अदृश्य अर्थ की संभावनाओं को प्रकट करते हैं जो सबसे सुखद बारीकियों की तरह प्रतीत होता है।

टोक्यो की मेमोरी लेन, या ओमोएड योकोचो, वास्तविक जीवन में जापानी सम्मान का एक उदाहरण है। यूनीक्लो और शिंजुकु स्टेशन के आसपास के अन्य आधुनिक स्टोरों के पूर्ण प्रतिदीप्ति के पीछे स्थित, मेमोरी लेन रेस्तरां और खाद्य स्टालों की संकीर्ण गली का एक छोटा सा क्षेत्र है। मंद, भीड़-भाड़ वाली और धुंधली, अधिकांश संरचनाएं जीर्ण-शीर्ण और पुरानी हैं, जिनमें केवल आधा दर्जन संरक्षकों के लिए जगह है। बीयर के मग और यकीटोरी की छड़ें, अन्य जापानी व्यंजनों की विशेषता वाले स्वच्छ तमाशा के बिना, वास्तव में परोसी जाती हैं। मेमोरी लेन में कदम रखते हुए, आगंतुकों को ऐसा महसूस हो सकता है कि उन्होंने एक अलग, गहरे जापानी दुनिया में दहलीज को पार कर लिया है जो आमतौर पर दृष्टि से बाहर है।

इतिहास

अगर यह आपका पहला या सम हैमेमोरी लेन में दूसरी बार जाने पर, आपको इसे खोजने में परेशानी हो सकती है। शिंजुकु स्टेशन के पश्चिम निकास के उत्तर में, एक बहुस्तरीय यूनीक्लो स्टोर के पीछे, बिजली के हरे और पीले रंग के बैनर हैं जो जापानी में प्रवेश द्वार को चिह्नित करते हैं। टोक्यो का शिंजुकु स्टेशन दुनिया का सबसे व्यस्त परिवहन केंद्र है: हर दिन 3.64 मिलियन से अधिक यात्री इस स्टेशन और इसके कनेक्टिंग स्टेशनों से गुजरते हैं। 200 निकास और 50 प्लेटफ़ॉर्म सभी को अपनी स्वयं की गाइडबुक की आवश्यकता है।

शिंजुकु लंबे समय से चौराहे और अराजकता के केंद्र के रूप में अस्तित्व में है: जब पहले टोकुगावा शोगुन ने एदो (टोक्यो) को अपनी राजधानी बनाया, तो इस क्षेत्र ने पश्चिम से शहर की ओर जाने वाली दो सड़कों के बीच जंक्शन को चिह्नित किया। 1868 में, सम्राट मीजी ने शिंजुकु के चौराहे को रेलहेड में बदल दिया जो शहर को जापान के पश्चिमी प्रान्तों से जोड़ता था। 1930 के दशक में शिंजुकु हिप, बोहेमियन स्थान था (आज के कोएंजी की तरह), जहां कलाकार और लेखक इंटरवार समाज के किनारे पर आसानी से मौजूद हो सकते थे।

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, फायरबॉम्बिंग ने कमोबेश शिंजुकु को पूरी तरह से नष्ट कर दिया। लेकिन राख में से गुलाब मेमोरी लेन, अधिकृत जापान में काला बाजारी गतिविधियों का केंद्र। यहां लोग भोजन और अन्य आपूर्तियां खरीद सकते थे जिन्हें मित्र देशों की उपस्थिति द्वारा कड़ाई से नियंत्रित किया जाता था। यह तब है जब मेमोरी लेन ने अपनी प्रतिष्ठित प्रतिष्ठा अर्जित करना शुरू किया, अंततः एक रेस्तरां क्षेत्र में रूपांतरित हो गया जहां मुख्यधारा की सभ्यता की उत्साही कमी अभी भी राज करती थी।

नाम मेमोरी लेन युद्ध के बाद के काले बाजार के दिनों के लिए एक तरह की जुबान-इन-गाल नॉस्टेल्जिया है, और टोक्यो की 20 वीं शताब्दी के आधुनिक महानगर में कायापलट के बावजूद, इस क्षेत्र ने बरकरार रखा हैइसका जर्जर आकर्षण। कभी-कभी, मेमोरी लेन को शोनबेन योकोचो, या "पेशाब गली" के रूप में जाना जाता है। जबकि काम करने वाले शौचालय लंबे समय से स्थापित हैं, उपनाम यह स्पष्ट करता है कि यह हमेशा ऐसा नहीं था। आज, डिपार्टमेंट स्टोर, सबवे लाइन और गगनचुंबी इमारतों के बीच बसा मेमोरी लेन अपने अद्वितीय चरित्र को बरकरार रखता है, जो संरक्षकों को इज़ाकाया-शैली के भोजन और पेय की एक स्वस्थ विविधता प्रदान करता है।

कहां खाएं और पिएं

यदि आप जापान की अपनी यात्रा पर केवल प्रथम श्रेणी का खाना खाना चाहते हैं, तो मेमोरी लेन को अपने यात्रा कार्यक्रम से दूर रखना सबसे अच्छा है। यहाँ का अधिकांश भोजन सरल, सीधा और अपेक्षाकृत सस्ता है, जिससे यह जापानी वेतनभोगियों के काम पर जाने के लिए एक जगह बन जाता है। जब आप मेमोरी लेन की अंग्रेजी वेबसाइट पर रेस्तरां और स्टालों की सूची देख सकते हैं, तो यह जानना सबसे अच्छा है कि अधिकांश प्रतिष्ठान छोटी प्लेटों में काम करते हैं, जहां आपसे कई चीजों के साथ-साथ एक या दो पेय ऑर्डर करने की उम्मीद की जाती है।

यकीटोरी यहां प्रमुख है, जिसमें 16 से अधिक स्टॉल हैं, जो जांघों, गर्दनों, गिजार्ड्स, त्वचा, लीवर और दिलों को एक संपूर्ण चारित्र प्रदान करते हैं। जापानी व्यवसायी और महिलाएँ इन रेस्तराँ के धुएँ के रंग के अंदरूनी भाग में कंधे से कंधा मिलाकर बैठते हैं, बियर पीते हैं और चिकन के पुर्ज़े खाते हैं।

लेकिन मेमोरी लेन को मोत्सु-याकी या ग्रिल्ड एंट्रेल्स के लिए भी जाना जाता है। युद्ध के बाद के काले बाजार में, प्रेमी टोक्योवासियों ने अनियंत्रित सामानों की बिक्री के आधार पर व्यवसाय बनाना शुरू कर दिया, जिसमें जानवरों की अवांछित पारी शामिल थी। कुछ स्टालों में ग्रील्ड सुअर की आंतों, तिल्ली, गुर्दे, और यहां तक कि मलाशय को भी पकाने के लिए जारी रखा गया हैग्राहक। 40 से अधिक वर्षों के लिए रेस्तरां Asadachi ने लोगों का ध्यान खींचने के लिए अजीब भोजन की क्षमता को भुनाया है, आपकी सहनशक्ति को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजन परोसते हैं: तिरछा समन्दर, कछुए का हॉटपॉट, घोड़े का लिंग, सुअर के अंडकोष, मेंढक साशिमी, और पूरे सांपों के जार में किण्वित शराब।

आस-पास की जाने वाली चीज़ें

मेमोरी लेन शिंजुकु के कुछ अन्य कुख्यात पड़ोस की खोज के एक रात पहले या बाद में घूमने के लिए एक शानदार जगह है: मनोरंजन जिला काबुकी-चो; गोल्डन गाई, छोटे, आरामदेह बारों का एक क्षेत्र; और नी-चोम, जापान की समलैंगिक संस्कृति का केंद्र। हालांकि कई स्टॉल शाम 4 बजे के आसपास व्यापार के लिए खुलते हैं, यह शाम के समय सबसे अधिक वायुमंडलीय होता है, जब कागज़ की लालटेन गली-मोहल्लों को धीरे से रोशन करती है।

यहाँ हर दुकान एक छेद-इन-दीवार है, प्रत्येक का अपना समय-कठोर आकर्षण है। ये छोटी-छोटी सड़कें तोक्यो के टाटेमे में दरारें हैं, जो शहर की साफ-सफाई की सतह है।