प्रोकोप के अंदर, पेरिस का सबसे पुराना कैफे?

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:13

यह गर्व से दुनिया का पहला वास्तविक साहित्यिक कैफे होने का दावा करता है, और प्रकाश के शहर में निरंतर संचालन में सबसे पुराना रेस्तरां है। कुछ लोग यह भी कहते हैं कि 1686 में फ्रांसेस्को प्रोकोपियो देई कोल्टेली नामक एक इतालवी शेफ द्वारा कैफे प्रोकोप के उद्घाटन ने यूरोपीय कॉफीहाउस के जन्म को चिह्नित किया जैसा कि हम जानते हैं।

कुछ लोगों को संदेह होगा कि लैटिन क्वार्टर के केंद्र में पेरिस के पर्यटन-भारी मैबिलन मेट्रो स्टेशन के पास एक मार्ग में बसा यह कैफे-रेस्तरां कभी फ्रांसीसी लेखकों वोल्टेयर और डेनिस डाइडरोट सहित महान दिमागों का पसंदीदा अड्डा था। दुनिया के पहले विश्वकोश के लेखक यहां नियमित थे, और यहां तक कि थॉमस जेफरसन और बेंजामिन फ्रैंकलिन जैसे अमेरिकी क्रांतिकारी शख्सियतों ने विदेशों में मामलों पर चर्चा करने और नए लोकतांत्रिक सिद्धांतों पर बहस करने के लिए प्रोकोप में अपनी टोपी लटका दी थी।

बाद के वर्षों में, कैफे-रेस्तरां को जॉर्ज सैंड, पॉल वेरलाइन, होनोरे डी बाल्ज़ाक, विक्टर ह्यूगो और अल्फ्रेड डी मुसेट जैसे लेखकों और विचारकों द्वारा रात के खाने और भावुक बातचीत के लिए एक पसंदीदा स्थान के रूप में चुना गया था।

यदि आप साहित्यिक इतिहास में रुचि रखते हैं, या एक कॉफ़ीहाउस के प्रशंसक हैं जो डार्क ब्रू की उत्पत्ति से रोमांचित हैं, तो इस भव्य पुरानी दुनिया के पते की यात्रा निश्चित रूप से आपके रडार पर होनी चाहिए।

इन दिनों, आप दोपहर के भोजन, रात के खाने, या हल्के भोजन या पेय का आनंद ले सकते हैं- दुर्भाग्य से प्रोकोप अब एक साधारण कॉफीहाउस के रूप में काम नहीं करता है। अठारहवीं शताब्दी के अंदरूनी हिस्सों की नकल करने के लिए हाल के वर्षों में अंतरिक्ष को पूरी तरह से पुनर्निर्मित किया गया था। यह शायद थोड़ा अजीब है, लेकिन ऐतिहासिक विरासत वास्तविक है, और ऐसा ही आकर्षण है।

स्थान, खुलने का समय और संपर्क जानकारी:

Procope जिले में पेरिस के बाएं किनारे पर स्थित है, जिसे छठा अखाड़ा कहा जाता है।

• पता: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• मेट्रो: मैबिलोन
• दूरभाष: +33 (0)1 40 46 79 00
• आधिकारिक वेबसाइट पर जाएं (अंग्रेज़ी में)
• खुलने का समय: रोजाना, सुबह 11:30 बजे से आधी रात तक
• परोसना: लंच, डिनर, गर्म पेय, वाइन और बीयर। यहां पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजनों पर जोर दिया गया है। शाकाहारी/शाकाहारी विकल्प बहुत सीमित हैं। आप यहां पूरा मेन्यू देख सकते हैं।
• ड्रेस कोड: रात के खाने के लिए व्यावसायिक आकस्मिक से औपचारिक परिधान की सिफारिश की जाती है। लंच सर्विस अधिक आकस्मिक है, लेकिन रिप्ड जींस आदि से बचें।
• स्वीकार किए गए भुगतान के प्रकार: नकद; नामे; सभी प्रमुख क्रेडिट कार्ड।

आस-पास के दर्शनीय स्थल और आकर्षण:

मैं सेंट-जर्मेन-डेस-प्रेज़ जिले और इसके अन्य प्रसिद्ध बौद्धिक स्थलों जैसे कैफे डे फ्लोर और लैपरॉस रेस्तरां का दौरा करने के बाद प्रोकोप जाने की सलाह देता हूं। मुसी डी'ऑर्से और इसकी लुभावनी आधुनिक कला और प्रभाववादी संग्रह भी पास में है।

इसके बारे में कुछ प्रमुख ऐतिहासिक तथ्यों के लिए आगे स्क्रॉल करेंपौराणिक पुराने कैफे और इसके विलक्षण संरक्षक।

प्रकोप में कुछ पौराणिक घटनाएं: कुछ इतिहास

Procope का एक लंबा और जीवंत इतिहास है। यहां हुई कुछ ऐतिहासिक घटनाओं में निम्नलिखित शामिल हैं:

1686: एक सिसिलियन शेफ ने अपने विनम्र नए प्रतिष्ठान के दरवाजे खोले, जिसे तब रुए डेस फॉस सेंट-जर्मेन कहा जाता था। वह चीनी मिट्टी के बर्तनों में इतालवी शर्बत परोसना शुरू करता है, साथ ही औपनिवेशिक अभियानों के दौरान खोजे गए एक अंधेरे, जीवंत नए काढ़े के साथ और अन्यथा "कॉफी" के रूप में जाना जाता है। सफलता तत्काल है। 1689 में, एंसिएन कॉमेडी फ़्रैन्साइज़ थिएटर पास में खुलता है; संरक्षक नाटकों और शो के पहले या बाद में झगड़ने, राजनीति और कला पर बहस करने, पुरानी पेरिस परंपरा में देखने और देखने के लिए स्ट्रीम करते हैं।

1752: फ्रांसीसी दार्शनिक और रोमांटिक लेखक जीन-जैक्स रूसो कथित तौर पर हार के दरवाजे के माध्यम से आए थे, जबकि उनके नाटक, नार्सिस का प्रीमियर अभी भी कॉमेडी फ्रैंकाइज़ में चल रहा था। रास्ते भर। निश्चित रूप से यह एक विफलता थी, रूसो ने स्पष्ट रूप से आलोचकों के तिरस्कार का सामना करने के बजाय कैफे में सेवानिवृत्त होना पसंद किया।

18वीं सदी के अंत से आगे: ज्ञानोदय की अवधि क्रांतिकारी नए विचारों को बढ़ावा देती है और ज्ञान को व्यापक आबादी तक फैलाने की इच्छा रखती है। विश्वकोश के लेखकों के अलावा, वोल्टेयर जैसे दार्शनिक और व्यंग्यकार प्रोकोप में घूमने और कॉफी-ईंधन वाले बौद्धिक विवाद मैचों में शामिल होने के लिए प्रतिष्ठित हैं। लेखककहा जाता है कि चॉकलेट के साथ मिलाकर, कैंडाइड का एक दिन में 40 कप से अधिक सेवन किया जाता है!

1780s-1790s: अमेरिका और फ्रांस दोनों के क्रांतिकारी आंकड़े यहां चर्चा, बहस और राजनीति को आकार देने के लिए मिलते हैं। अमेरिकी थॉमस जेफरसन और बेंजामिन फ्रैंकलिन नियमित हैं; फ्रांसीसी क्रांति के दौरान रोबेस्पिएरे, डेंटन और मराट सहित निर्दयी नेताओं ने विद्रोह को पकाने के लिए यहां मुलाकात की। वे बाद में "ले टेरेउर" के नाम से जाने जाने वाले प्रमुख व्यक्ति होंगे: क्रांतिकारी नीतियां जिन्होंने अनगिनत असंतुष्टों को सताया और दोषी ठहराया।

उस क्रांति के दौरान, फ़्रीज़ियन कैप के रूप में जानी जाने वाली नुकीली टोपी को पहले प्रोकोप में प्रदर्शित किया गया था: बाद में इसे व्यापक रूप से रिपब्लिकन और राजशाही विरोधी स्वतंत्रता के प्रतीक के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा।

1988-1989: प्रोकोप को अठारहवीं शताब्दी के रूप में पुनर्निर्मित किया गया है।

वोल्टेयर्स टेबल एट द प्रोकोप: एन ऑब्जेक्ट ऑफ लिटरेरी लेजेंड

फ्रांसीसी दार्शनिक और व्यंग्यकार वोल्टेयर की पसंदीदा टेबल प्रोकोप में एक प्रकार के मंदिर के रूप में कार्य करती है, जिसे कैंडेलब्रा और लेखक के काम की कब्रों से सजाया गया है। ऐसा लगता है कि संगमरमर की मेज को थोड़ा नुकसान हुआ है, लेकिन अठारहवीं शताब्दी के लेखक और विश्वकोश के नाम का सम्मान करता है।

पेरिस में साहित्यिक अड्डा और उन प्रसिद्ध लेखकों के बारे में अधिक जानने के लिए जो यहां आते हैं, यहां और पढ़ें।