फ्लोरिडा कीज़ में की लाइम पाई कहां खाएं

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:01

इससे कोई इंकार नहीं है: की लाइम पाई फ़्लोरिडा कीज़ का एक आवश्यक स्टेपल है। एक स्थानीय फल के साथ इसके प्राथमिक घटक के रूप में - हाँ, की नीबू अधिक व्यापक रूप से ज्ञात, बड़े फ़ारसी चूने से अलग हैं जो आमतौर पर किराने की दुकानों में पाए जाते हैं - यह तीखा मिठाई कीज़ के मूल निवासी, या "शंख" के लिए गर्व का स्रोत है क्योंकि वे उपनाम दिया गया है।

पाई की उत्पत्ति 1800 के दशक में हुई और विवाद का एक स्रोत है। एक कहानी में दावा किया गया है कि कीज़ के तट पर नाविकों ने कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करके एक मिठाई के लिए एक नुस्खा बनाया क्योंकि वे बोर्ड पर ताजा दूध (जिसे प्रशीतन की आवश्यकता होती है) नहीं रख सकते थे। नाविकों ने संघनित दूध को की नीबू के रस और अंडे की जर्दी के साथ मिलाया - दोनों के बारे में उनका मानना था कि यह स्कर्वी को रोकेगा - इसे गाढ़ा करने के लिए धूप में बैठाया, और मिश्रण को ब्रेड के ऊपर डाला। हालांकि, एक परस्पर विरोधी कहानी कहती है कि की वेस्ट के पहले करोड़पति के लिए रसोइया आंटी सैली नाम की एक महिला ने पहली की लाइम पाई बनाई।

आप जिस भी मूल कहानी पर विश्वास करना चुनते हैं, या आप अपनी की लाइम पाई को व्हीप्ड क्रीम या मेरिंग्यू के साथ सबसे ऊपर पसंद करते हैं (किसी भी कीज़ देशी के सामने लाए जाने पर एक गर्म बहस), यहां कुछ स्पॉट हैं जिन्हें करने की आवश्यकता है फ़्लोरिडा कीज़ के अपने प्रमुख लाइम पाई दौरे पर हों।

नीला स्वर्ग

हर स्लाइस के शीर्ष पर मेरिंग्यू के अपने सिग्नेचर स्काई-हाई माउंटेन के साथ, ब्लू हेवन की लाइम पाई मेरिंग्यू प्रेमियों का पसंदीदा है। यदि आप पूरे स्लाइस के लिए प्रतिबद्ध नहीं हैं, तो रेस्तरां मिनी की लाइम पाई भी प्रदान करता है जो कपकेक जैसा दिखता है। यह एक ऐसे स्थान में स्थित है जो कभी अर्नेस्ट हेमिंग्वे की निजी मुक्केबाजी रिंग का घर था और अपने पाई के टुकड़े को आंगन में ले जाना सुनिश्चित करें, जहां आप "रूस्टर कब्रिस्तान" में अपने सम्मान का भुगतान कर सकते हैं, जो पूर्वजों के विश्राम स्थल हैं। कई मुर्गे जो आज चाबियों पर घूमते हैं।

Kermit's Key West Key Lime Shoppe

केर्मिट कारपेंटर एक स्थानीय कीज़ सेलेब्रिटी हैं, और आप आमतौर पर उन्हें चमकीले हरे रंग की शेफ़ की वर्दी पहने, उनके नाम की पाई शॉप के सामने राहगीरों का अभिवादन करते हुए पा सकते हैं। Kermit's में, आप की लाइम पाई का क्रीमी स्लाइस पा सकते हैं, जो उनके सिग्नेचर की लाइम जूस से बना है और व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर है। इसके अतिरिक्त, केर्मिट के चॉकलेट-डुबकी पाई स्लाइस में एक वफादार अनुयायी है और एक कोशिश के लायक है।

शेफ माइकल

यह इस्लामोराडा स्टैंडबाय अपने ऊंचे समुद्री भोजन व्यंजनों के लिए जाना जाता है, लेकिन एक की लाइम पाई का उनका संस्करण भोजन के लिए एक आवश्यक अतिरिक्त है। उनके पाई को चीज़केक-शैली में परोसा जाता है: मोटी और मलाईदार पक्ष में व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ। आरक्षण की आवश्यकता है।

ओल्ड टाउन बेकरी

यह छोटाकी वेस्ट के ईटन स्ट्रीट पर दुकान केवल टेक-आउट है, लेकिन एक वफादार अनुयायी है जो अक्सर लंबी लाइनों की ओर जाता है। हालांकि, यह निश्चित रूप से प्रतीक्षा के लायक है, और आप अपने अद्वितीय कुंजी नींबू पाई के टुकड़े की कोशिश किए बिना शहर छोड़ना नहीं चाहेंगे; इसके ऊपर एक मसालेदार जिंजरब्रेड क्रस्ट और होममेड व्हीप्ड क्रीम है।

द फिश हाउस

की लार्गो के फिश हाउस तक खींचो और दरवाजे पर एक विशाल समुद्री डाकू की मूर्ति द्वारा आपका स्वागत किया जाएगा, इसके बाद एक इनडोर भोजन क्षेत्र होगा जिसमें क्रिसमस की रोशनी इसकी छत के हर वर्ग इंच पर लटकी होगी। 30 साल से चल रहा यह अनोखा मुख्य आधार कस्टर्ड की एक मोटी, तीखी परत से युक्त की लाइम पाई परोसता है, जिसके ऊपर मेरिंग्यू की एक पतली परत होती है।

ला ग्रिगनोट

डुवल स्ट्रीट पर यह बेकरी फ्रेंच पेस्ट्री शेफ बैबेट ओडौ द्वारा चलाई जाती है। Odou ने अपने नए गृहनगर के प्रसिद्ध पाई को अपनाया है, जो एक हल्के और हवादार क्रस्ट और किनारे पर व्हीप्ड क्रीम के साथ एक तीखा संस्करण परोसता है। अपने स्लाइस को रेस्तरां के शांत बैक आंगन में ले जाएं और पेरिस की शैली में वापस आएं।

मूनडॉग कैफे और बेकरी

अर्नेस्ट हेमिंग्वे होम एंड म्यूज़ियम अगले दरवाजे पर जाने के बाद पाई के एक टुकड़े के लिए रुकने के लिए यह डाउनटाउन की वेस्ट कैफे सही जगह है। उनके पाई के टुकड़े में एक मोटी, तीखी फिलिंग है जिसके ऊपर मेरिंग्यू की हार्दिक मदद है।

श्रीमती मैक की रसोई

1970 के दशक से की लार्गो परोसते हुए, परिवार के स्वामित्व वाले इस छोटे से भोजनालय में की लाइम पाई का एक समृद्ध और तीखा टुकड़ा परोसा जाता है, जिसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम का एक उदार भाग होता है। मिसेज मैक का 2011 में दूसरे की लार्गो लोकेशन के साथ विस्तार हुआ।