चियांग माई में 48 घंटे: क्या करें, कहां ठहरें और कहां खाएं

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:22

चियांग माई उत्तरी थाईलैंड के अन्य हिस्सों में यात्राओं के लिए एक लोकप्रिय लॉन्चिंग बिंदु है, लेकिन यह शहर अपने आप में एक गंतव्य है। चियांग माई में दो दिन देखने और करने के लिए बहुत सारी दिलचस्प चीजों के साथ जल्दी जाएंगे!

चियांग माई का पुराना शहर-एक मध्यकालीन खाई और ढहती ईंट की दीवार से घिरा एक आदर्श वर्ग - प्राचीन मंदिरों, आकर्षक गेस्टहाउस और पास की पहाड़ियों से कॉफी परोसने वाले बहुत सारे कैफे से भरा है। पश्चिम में, निम्मनहेमिन (निम्मन) रोड अपने शॉपिंग सेंटर, रेस्तरां और बार के संग्रह के साथ खरीदारों, भोजन करने वालों और पार्टी जानवरों का स्वागत करता है।

शहर से परे, चियांग माई सचमुच पर्यटन गतिविधियों से घिरा हुआ है। आकर्षण में एक चिड़ियाघर, रात की सफारी, ज़िप-लाइनिंग, बंजी जंपिंग शामिल हैं-सूची व्यापक है। ऑपरेशन ओल्ड सिटी में पर्यटकों को इकट्ठा करते हैं, उन्हें दिन की यात्राओं के लिए बाहर ले जाते हैं, फिर शाम को धूप से झुलसे और खुश होकर उन्हें लौटाते हैं। दोई इंथानोन राष्ट्रीय उद्यान और चियांग माई कैन्यन भी चियांग माई की दिन-यात्रा की दूरी के भीतर हैं।

यद्यपि आपके पास कम से कम एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक व्यस्त रहने के लिए तत्काल क्षेत्र में पर्याप्त विकल्प हैं, अधिकांश लोग पाएंगे कि चियांग माई के ओल्ड सिटी क्षेत्र में 48 घंटे आनंद लेने के लिए पर्याप्त हैंसबसे अच्छा यह पेश करना है। हम अपने दो दिवसीय यात्रा कार्यक्रम को पुराने शहर के भीतर या उसके बहुत निकट की गतिविधियों पर केंद्रित करेंगे।

दिन 1: सुबह

9 a.m.: अपना पहला दिन चियांग माई में बिताएं। यदि आप पुराने शहर में रह रहे हैं, तो पुराने शहर के कुछ मंदिरों में जाकर शुरुआती घंटे बिताएं; उनमें से अधिकांश आसान पैदल दूरी के भीतर हैं, इसलिए बस एक निःशुल्क नक्शा लें और चलना शुरू करें।

जब आप थक जाते हैं तो आप टुक-टुक ले सकते हैं या ग्रैब राइड-किराया ऑर्डर कर सकते हैं (चियांग माई में टैक्सी वास्तव में कोई चीज़ नहीं है)। कई अनोखे कैफ़े या हेल्दी जूस की दुकानों में से किसी एक पर बार-बार ब्रेक लेने के लिए रुकें।

पुराने शहर के भीतर, आपको चार प्रमुख मंदिर मिलेंगे: वाट चेदी लुआंग (पुराने शहर के ठीक बीच में), वाट पान ताओ (सागौन से बना; वाट चेदी लुआना के बहुत पास), वाट फ्रा सिंह (14वीं शताब्दी की तारीख), और वाट चियांग मैन (13वीं शताब्दी; हाथी की मूर्तियाँ)।

मंदिरों में जाते समय, पूछें कि क्या स्थान "भिक्षु चैट" प्रदान करता है। चियांग माई के आसपास के मंदिरों में भाग लेने से आप एक अंग्रेजी बोलने वाले भिक्षु से जो चाहें पूछ सकते हैं। ये दैनिक कार्यक्रम भिक्षु कैसे रहते हैं और कैसे सोचते हैं, इस बारे में थोड़ा जानने का एक अनूठा अवसर प्रदान करते हैं। (आपको भिक्षुओं के साथ बातचीत करने के लिए उचित कपड़े पहनने चाहिए। ऑफ-द-शोल्डर या स्लीवलेस शर्ट से बचें; उचित रूप से रूढ़िवादी पैंट या स्कर्ट पहनें।)

12 p.m.: दोपहर के भोजन के लिए, विकल्प बहुत अधिक हैं। चियांग माई बहुत सारे शाकाहारी रेस्तरां का घर है। कई कुकिंग स्कूल चलाते हैं। पुराने शहर में, राडो पर जाएँआश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पिज्जा अनुभव के लिए रैबिट पिज्जा। Asa Vegan और Goodsouls किचन दो अन्य गुणवत्ता विकल्प हैं। पुराने शहर के बाहर, हमेशा बोधि ट्री कैफे होता है, जो रचदमनोई सोई 5 पर पीटे गए रास्ते से दूर स्थित है।

आप भी खाओ सोई, मीठे और मसालेदार स्वाद वाली क्षेत्रीय नूडल करी की कोशिश किए बिना चियांग माई नहीं जा सकते। शहर के लगभग हर रेस्तरां में इसे मेनू में रखा गया है, लेकिन कुछ खाओ सोई के विशेषज्ञ हैं। "असली सौदे" के लिए, सैटरडे मार्केट के वू लाई रोड के पास खाओ सोई वुलाई जाएं-आप जानते हैं कि यह अच्छा है क्योंकि यह स्थानीय लोगों से भरा है, लेकिन बहुत सारे पर्यटकों से नहीं!

पुराने शहर के बीच में रत्चमांका रोड पर हुआन फेन एक अन्य लोकप्रिय विकल्प है। दोपहर का भोजन एक बेहतर मूल्य है और रात के खाने की तुलना में कम भीड़भाड़ वाला है। मेनू स्थानीय लन्ना विशिष्टताओं, विशेष रूप से सॉसेज और चिपचिपा चावल (खाओ नियाव) के नमूने के लिए आदर्श है।

दिन 1: दोपहर

दोपहर: ठंड के चरम मौसम में भी, चियांग माई में दोपहर और दोपहर की गर्मी भयंकर हो सकती है, इसलिए अब घर के अंदर जाने का समय है।

चियांग माई में गर्मी से बचने का सबसे अच्छा तरीका? एक मालिश पकड़ो। चियांग माई सस्ते मालिश विकल्पों के लिए एक नखलिस्तान है, हालांकि अधिक भव्य स्पा भी मिल सकते हैं।

एक विशिष्ट चियांग माई अनुभव के लिए और एक अच्छे कारण का समर्थन करने के लिए, आप पूर्व कैदियों द्वारा महिला मालिश केंद्र में मालिश का विकल्प चुन सकते हैं। चियांग माई में उनकी पांच शाखाएं हैं, स्थानीय महिला जेल से व्यावसायिक स्नातकों द्वारा कर्मचारी; पूर्व कैदियों को सफलतापूर्वक पुन: एकीकृत करने में सहायता करते हुए मालिश प्राप्त करेंपेशेवर समाज में।

3 p.m.: अच्छा और आराम महसूस करते हुए, यह चियांग माई के सबसे बड़े बाजार, वारोरोट मार्केट में जाने का समय है। बहु-स्तरीय इनडोर बाज़ार पुराने शहर के पूर्व में पिंग नदी से ठीक पहले 15 मिनट की पैदल दूरी पर स्थित है।

तापे गेट पर पुराने शहर से बाहर निकलें, दाईं ओर वाट महावन के सामने विचित्र मूर्तियों को देखने के लिए थोड़ी देर रुकें (सोचें: डोनाल्ड डक), फिर टॉप्स मिनी मार्केट में बाईं ओर मुड़ें। Warorot Market स्थानीय रेस्तरां को आपूर्ति बेचता है, लेकिन यह दोपहर में उतना व्यस्त नहीं होगा। थोड़ी बातचीत के साथ, स्मृति चिन्ह अनिवार्य रूप से अगले पड़ाव की तुलना में सस्ते होंगे।

5 p.m.: शाम के पेय लेने के लिए चियांग माई नाइट बाज़ार में 10 मिनट दक्षिण की ओर चलें (मुख्य सड़क पर वापस जाएं) जब आप विक्रेताओं के सेट होने की प्रतीक्षा करते हैं. वे आम तौर पर शाम 6 बजे के आसपास खुलते हैं। नाइट बाज़ार सप्ताह के सातों दिन पर्यटकों को आकर्षित करता है (और अधिक शुल्क लेता है)।

नाईट बाजार में तंग फुटपाथों पर कई दामों पर मिलने की उम्मीद न करें-इसीलिए आप पहले वारोरोट मार्केट जाते हैं-लेकिन कई कला की दुकानें और खाने-पीने की जगहें स्ट्रिप को एक दिलचस्प मोड़ बना देती हैं।

दिन 1: शाम

7 p.m.: चियांग माई के आसपास पश्चिमी भोजन के बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन निश्चित रूप से यह वह नहीं है जिसके लिए आप यहां हैं। आपको चियांग माई ओल्ड सिटी के आसपास रात के खाने के लिए अच्छे से बढ़िया थाई भोजन विकल्पों का एक अच्छा चयन मिलेगा। कुछ पसंदीदा में शामिल हैं:

• डैश: टीथा पे गेट के पास एक सोई (गली) में फंस गया, डैश थाई परोसता हैएक क्लासिक आवासीय उद्यान सेटिंग में संलयन भोजन।
• पुराने चियांग माई सांस्कृतिक केंद्र में खंटोके: चियांग माई सांस्कृतिक केंद्र अपने रात के खंटोके रात्रिभोज के साथ सभी पड़ावों को खींचता है। पारंपरिक नृत्य मनोरंजन का आनंद लेते हुए क्लासिक उत्तरी थाई व्यंजन का आनंद लें।
• अदरक और कैफे: जिंजर और कैफे के लिए सजावट से भरपूर, पारंपरिक थाई हाउस सेटिंग आपको फ्यूजन थाई मेनू के लिए अद्भुत रूप से तैयार करती है। क्लासिक मस्सामन करी ऑर्डर किए बिना न निकलें।

यदि आप एक बजट पर हैं, तो पुराने शहर के उत्तरी भाग में चियांग पुआक गेट पर बाहरी खाने के दृश्य का प्रयास करें। कई गाड़ियां आपके सामने पका हुआ स्वादिष्ट स्थानीय भोजन बेचती हैं: चिकन साटे, पैड थाई, और चिपचिपा चावल के साथ आम, अन्य चीजें। धीमी-भुना हुआ पोर्क लेग (खाओ खा मू) यहां का पसंदीदा है, जिसे एक महिला विक्रेता द्वारा काउबॉय हैट पहनकर परोसा जाता है।

9 p.m.: अगर आप ऐसा करने की योजना बना रहे हैं तो अब चियांग माई की नाइटलाइफ़ का लाभ उठाने का समय है। शहर के अधिकांश बार में मध्यरात्रि के बंद होने का सख्त समय होता है, हालांकि बाद के घंटों के लिए स्पॉट होते हैं।

एक गंभीर पार्टी के लिए-और कई लाइव संगीत विकल्पों के लिए- ज़ो इन येलो में जाएं। रत्चपाखिनाई रोड और रत्विथि रोड के कोने पर स्थित चौक छोटे लाइव-म्यूजिक स्थानों का घर है, जिसमें नृत्य, रेगे, स्का और यहां तक कि भारी धातु के स्पेक्ट्रम शामिल हैं। यदि ज़ो के आस-पास नशे में धुत बैकपैकर बहुत अधिक हो जाते हैं, तो कोने पर 48 गैराज कार बार एक अच्छा विकल्प है।

एक अधिक "परिष्कृत" विकल्प ओल्ड सिटी के उत्तरी गेट पर नॉर्थ गेट जैज़ को-ऑप में जाना है। लोकप्रिय होल-इन-द-दीवार एक चियांग माई संस्थान है। जैज़ संगीतकार (कभी-कभी प्रसिद्ध लोग) दर्शकों के पसीने के रूप में जाम और तंग जगह में बोलबाला करते हैं, जो आधी रात तक खुला रहता है।

दिन 2: सुबह

10 पूर्वाह्न: चूंकि आप पुराने शहर के पश्चिमी किनारे पर होंगे, इसलिए चियांग माई के "सुरंग मंदिर" वाट उमोंग की ओर रुख करके दिन की शुरुआत करें। भूमिगत मंदिर अद्वितीय है, और मैदान सुंदर हैं। यहां तक कि अगर आपने अपने मंदिरों को देखा है, तो यह अलग है और देखने लायक है। शांतिपूर्ण मैदान शायद ही कभी व्यस्त होते हैं।

11:30 पूर्वाह्न: पहाड़ पर 40 मिनट की यात्रा करने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि आप "असली" दोपहर का भोजन चाहते हैं या बुरा नहीं मानते बस मंदिर के पास के कुछ खाने/नाश्ते की गाड़ियों में से कुछ खा रहा हूँ। शीर्ष पर आपके खाने के विकल्प सीमित हैं।

यदि नाश्ता पर्याप्त नहीं था, तो चियांग माई विश्वविद्यालय के माध्यम से निम्मनहेमिन रोड क्षेत्र में 10 मिनट उत्तर की ओर जाएं। अक्सर "निम्मन" के रूप में संक्षिप्त किया जाता है, चियांग माई का यह हिस्सा निम्नलिखित सहित कई आकर्षक विकल्पों का घर है:

• Café de Nimman: पपीता सलाद, नारियल करी, खाओ सोई, और टॉम याम गूंग सहित सभी बेहतरीन हिट वाला एक लोकप्रिय थाई रेस्तरां।
• चेरंग दोई रोस्ट चिकन: मिशेलिन बिब गौरमैंड अवार्डी जिसने अपने क्लासिक रोस्ट चिकन पर कुरकुरी त्वचा के साथ अपना नाम बनाया; यह स्थान पपीता सलाद और लाब जैसे अच्छे उत्तरी थाई भोजन की आपूर्ति करता है।
• बीस्ट बर्गर: एक सीधा लेकिन बेहतरीन बर्गर जॉइंट; उनके नाम का सैंडविच ऑर्डर करेंएओली और क्रिंकल-कट फ्राइज़ के साथ।
• सियोलमाइंड: यह कोरियाई कैफे दो शैलियों के विकल्प के साथ एक औसत कोरियाई तला हुआ चिकन परोसता है। एक समूह के साथ जा रहे हैं? 16-पीस सेट का ऑर्डर देकर बड़ा बनें।

दिन 2: दोपहर

दोपहर के भोजन के बाद, पुराने शहर के बाहर दोई सुथेप का पता लगाने के लिए, 5, 500 फुट ऊंचे पहाड़, जो इस क्षेत्र के सबसे महत्वपूर्ण मंदिरों में से एक है, वाट फ्रा टाट दोई सुथेप। यह मानते हुए कि आप "जलने के मौसम" के दौरान नहीं जा रहे हैं, जब धुआं दृश्य को अस्पष्ट करता है, तो आप ऊपर से चियांग माई की तस्वीर ले सकेंगे।

दोई सुथेप पुराने शहर से लगभग 45 मिनट पश्चिम में स्थित है। हालाँकि आपको वहाँ ले जाने के लिए एक टुक-टुक आसानी से मिल सकती है, शहर के कई लाल पिकअप ट्रकों (songthaews) में से एक पर सवारी साझा करके स्थानीय रास्ते पर जाएँ।

शहर के उत्तरी द्वार के पास सोंगथेव लॉट पर पूछें; दोई सुथेप चिन्ह की तलाश करें। आप चियांग माई चिड़ियाघर के पास हुआ केव रोड पर दोई सुथेप के लिए बाध्य गीत भी पा सकते हैं (प्रति व्यक्ति 40 baht, या लगभग $ 1.25)।

एक साहसिक विकल्प स्कूटर किराए पर लेना और खुद को दोई सुथेप तक ले जाना है, लेकिन सड़क बहुत खड़ी और घुमावदार है-जब तक आप खुद को एशिया में एक कुशल ड्राइवर नहीं मानते हैं, तब तक कोशिश न करें!

दोई सुथेप में, आप केबल कार की सवारी कर सकते हैं (शुल्क के लिए) या एक दृश्य के लिए 300 से अधिक सीढ़ियों से ऊपर तक चल सकते हैं। सीढ़ियों के शीर्ष पर छत पर, परिसर के बहुत केंद्र में स्वर्ण चेदि (स्तूप) के आसपास के विभिन्न मंदिरों का पता लगाएं।

चियांग माई के सबसे महत्वपूर्ण मंदिर का आनंद लेते हुए अपना समय निकालें।एक छोटा सा बाजार, खाने के स्टॉल और अन्य सुविधाएं उपलब्ध हैं। प्रवेश की लागत 50 baht (लगभग $ 1.60) है; जब आप एक सक्रिय उपासना गृह में प्रवेश कर रहे हों, तो मामूली कपड़े पहनना याद रखें।

दिन 2: शाम

5 p.m.: निम्मन क्षेत्र में वापस पहाड़ के नीचे परिवहन को पकड़ो (यातायात अभी भारी होगा)। आप चाहें तो निम्मनहेमिन रोड और हुआ केव रोड जंक्शन स्थित माया लाइफस्टाइल शॉपिंग सेंटर में थोड़ा समय बिताएं। छत पर खुली हवा में वातावरण और सूर्यास्त पेय के लिए कई सुखद पिक हैं।

यदि आप मॉल के दृश्य से बचना पसंद करते हैं, तो विश्वविद्यालय के पास कद ना मोर छात्र रात्रि बाजार देखें (इसके लिए पूछें)। एक खुली हवा में खरीदारी क्षेत्र में व्यवस्थित, 100 से अधिक दुकानें छात्र कीमतों पर फैशनेबल आइटम बेचती हैं। सस्ता खाना-पीना भी उपलब्ध है।

7 p.m.: कैंपस के उत्तर में पूरा निम्मनहेमिन रोड क्षेत्र हिप्स्टर जोड़ों, ठाठ कैफे, वाइन बार, बुटीक की दुकानों और बहुत कुछ से जाम है। यह छात्रों और चियांग माई में रहने वाले "डिजिटल खानाबदोशों" के लिए एक हैंगआउट और पवित्र मैदान है।

फिर से, आस-पास रात के खाने के लिए दिलचस्प विकल्पों की कोई कमी नहीं है। घर के लिए पश्चिमी भोजन बचाओ; निम्न में से किसी एक निम्मन जॉइंट में जब भी आप कर सकते हैं उत्तरी थाई खाना खाएं:

• ब्लैकिच: निम्मनहेमिन रोड इलाके में स्थित शेफ्स टेबल स्टाइल में आर्टिसनल फ्यूजन फूड। व्यंजनों में नॉर्डिक से लेकर उत्तरी थाई तक कई तरह के प्रभाव हैं। आरक्षण करें, क्योंकि अंतरिक्ष में केवल 12 सीटें हैं।
• जिंजर फार्म किचन: वन निम्मन में एक फार्म-टू-किचन रेस्तरां जिसमें सीधे स्थानीय जैविक किसानों का भोजन मिलता है। मीट मेन्यू में है, लेकिन किचन एक अलग "वेजी-फ्रेंडली" मेन्यू पेश करता है।
• Kinlum Kindee: एक समकालीन शैली का रेस्तरां जो पारंपरिक उत्तरी थाई व्यंजन "तपस" शैली में परोसता है, आपको बड़ी मात्रा में ऑर्डर किए बिना अपने पसंदीदा चुनने और चुनने देता है।

9 p.m.: अगर आपकी आखिरी रात का जश्न मनाने की योजना है, तो वार्म-अप कैफे से शुरुआत करें, जो पड़ोस के सबसे लोकप्रिय स्थानों में से एक है। यह लाइव बैंड, डांस रूम और बगीचे के साथ एक व्यस्त, सामाजिक स्थान है।

सांगडी गैलरी सामाजिक परिवेश में कला, संगीत और पेय का आनंद लेने का स्थान है।

बीयर लैब, आपने अनुमान लगाया है, दुनिया भर से बियर की एक विस्तृत विविधता का नमूना लेने के लिए जगह है-यदि आप थाईलैंड के सामान्य बियर विकल्पों पर जल गए हैं तो एक अच्छा विकल्प है।

डिटोर: द वीकेंड वॉकिंग स्ट्रीट मार्केट्स

सप्ताहांत के साथ मेल खाने के लिए चियांग माई की अपनी यात्रा का समय निर्धारित करने का प्रयास करें, ताकि आप अपने अवकाश पर शनिवार या रविवार को चलने वाले सड़क बाजारों की जांच कर सकें। किसी भी थाई नाइट मार्केट की तरह, वे मज़ेदार हैं और (बड़े पैमाने पर) मुफ़्त हैं - घूमने के लिए एक शानदार जगह, स्थानीय संस्कृति के बिट्स और बोब्स देखें, कुछ प्रामाणिक स्ट्रीट फूड खाएं, और घर ले जाने के लिए दिलचस्प स्मृति चिन्ह खरीदें।

शनिवार वॉकिंग स्ट्रीट मार्केट "सिल्वर टेम्पल" (वाट श्री सुफन) के पास पुराने शहर के दक्षिण में वू लाई रोड पर स्थित है। यह अधिक आरामदेह हैसप्ताहांत के बाजार, इसके कम केंद्रीय स्थान को देखते हुए। ऐसा नहीं है कि यह कोई कम मज़ेदार नहीं है: स्थानीय पहाड़ी जनजातियों के हस्तशिल्प की उपस्थिति शनिवार को अधिक होती है, जिसमें बुने हुए पर्स, घर की सजावट और पोशाक शामिल हैं; स्मारिका शर्ट, पोस्टकार्ड और मोमबत्तियों के सामान्य पूरक के साथ ध्यान आकर्षित करने के लिए प्रतिस्पर्धा।

शनिवार का बाजार भी व्यापक भोजन चयन प्रदान करता है-विभिन्न खाद्य क्षेत्रों में पारंपरिक थाई भोजन, आश्चर्यजनक रूप से किफायती समुद्री भोजन और यहां तक कि तले हुए कीड़े भी शामिल हैं! चुनने के लिए बहुत कुछ है, इसलिए बाज़ार से गुजरते हुए खुद को गति दें।

संडे वॉकिंग स्ट्रीट मार्केट पुराने शहर के था पे गेट पर रत्चादमनोएन रोड के ठीक सामने है। चूंकि यह चियांग माई के "सामने के दरवाजे" से शुरू होता है और अपनी सबसे व्यस्त सड़क के नीचे जारी रहता है, रविवार का बाजार दो में से सबसे व्यस्त है - चयन बहुत अधिक है, हालांकि उच्च मौसम के दौरान भीड़ गलियों को सकारात्मक रूप से क्लॉस्ट्रोफोबिक महसूस करा सकती है।

बाजार के सैकड़ों स्मारिका और खाद्य स्टालों के माध्यम से ब्राउज़ करने के बाद, उन तंबू की तलाश करें जहां सस्ते पैर की मालिश की पेशकश की जाती है। 70 baht (लगभग $2.25) के लिए, आप पैरों की आरामदेह मालिश के आधे घंटे का आनंद ले सकते हैं जो आपके अंगों से किसी भी थकावट को दूर कर देता है-आपको घूमने के कुछ और घंटों के लिए तैयार करता है!

बाजारों का आनंद लेना: दोनों बाजार दोपहर में शुरू होते हैं और रात 11 बजे तक समाप्त हो जाते हैं। यदि आप खाने और खरीदारी के बारे में गंभीर हैं तो जल्दी पहुंचें-शाम को बहुत बाद में घूमना मुश्किल होगा! स्थानीय रूप से बनाए गए स्मृति चिन्ह और ट्रिंकेट के लिए कीमतें प्रतिस्पर्धी हैं (और आप उन्हें कारण के अनुसार कम कर सकते हैं)।

दोबाजार भावना और सेटिंग में भिन्न होते हैं। दोनों का आनंद न लेने का कोई कारण नहीं है!