एक फिली चीज़स्टेक प्राप्त करने के लिए सर्वोत्तम स्थान

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:01

अक्सर फिलाडेल्फिया शहर का पर्याय माना जाता है, क्लासिक चीज़स्टीक सैंडविच मनोरम स्वाद और बनावट के साथ फूट रहा है। भोजन-प्रेमियों द्वारा पसंद की जाने वाली, यह प्रतिष्ठित क्षेत्रीय विशेषता निश्चित रूप से अद्वितीय और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, जिसमें तला हुआ प्याज के साथ ग्रील्ड, बारीक कटा हुआ, रिब-आई बीफ शामिल है और पिघला हुआ पनीर (पनीर व्हिज़, अमेरिकी और प्रोवोलोन सबसे लोकप्रिय हैं) के साथ शीर्ष पर है। कुछ दुकानों पर, कई अन्य सामान भी उपलब्ध हैं, जैसे कि गर्म मिर्च, टमाटर या सौतेले मशरूम। ताज़ी रोटी, ज़ाहिर है, इसकी सामग्री जितनी ही महत्वपूर्ण है: ये हार्दिक स्टेक सैंडविच पारंपरिक रूप से दो हिस्सों में कटे हुए लंबे रोल पर परोसे जाते हैं। फ़िली (और जर्सी में एक) में चीज़स्टीक खरीदने के लिए सर्वोत्तम स्थानों के लिए पढ़ें।

आर्डर कैसे करें

यह विशिष्ट सैंडविच अपनी सख्त ऑर्डरिंग प्रक्रिया के लिए भी जाना जाता है, जिसे शहर के अधिकांश प्रसिद्ध सैंडविच की दुकानों में महत्वपूर्ण माना जाता है। फ़िलाडेल्फ़ियन एक विशिष्ट प्रकार के पनीर का अनुरोध करके शुरू करते हैं और फिर निर्दिष्ट करते हैं कि क्या वे प्याज खाना चाहते हैं - या नहीं। तो, एक स्टेक सैंडविच के लिए, यह आसान है: "विज़ विट" का अर्थ चीज़ व्हिज़ और प्याज के साथ है; "बिना विज़" का मतलब प्याज नहीं है। उसके बाद, आप कोई अतिरिक्त टॉपिंग मांग सकते हैं। इस प्रक्रिया में कोई भी बदलाव लाइन को धीमा कर देता है, इसलिए यह बुद्धिमानी हैकाउंटर पर पहुंचने से पहले जान लें कि आप क्या चाहते हैं।

पॅट्स किंग ऑफ स्टीक्स

निश्चित रूप से शहर में सबसे लोकप्रिय स्टेक की दुकानों में से एक, पैट्स 1930 से खुला है और सैंडविच का आविष्कार करने का दावा करता है। दक्षिण फिली के दिल में स्थित, पैट केवल नकद है, इसमें चमकदार नीयन संकेत हैं, और हमेशा भूखे संरक्षकों की लंबी लाइन को आकर्षित करते हैं, दिन या रात (हालांकि यह जल्दी से चलता है)। नए ग्राहकों को सलाह दी जाती है कि वे अपनी वेबसाइट पर सूचीबद्ध "आदेश निर्देश" देखें। यह प्रतिष्ठित दुकान काली मिर्च के स्टेक, फ्राइज़ और हॉट डॉग भी बनाती है। यह पूरे साल खुला रहता है, लेकिन इसमें केवल बाहर बैठने की जगह होती है, इसलिए ठंडी सर्दियों (या भाप से भरी गर्मी) के दौरान इसे ध्यान में रखें। यह अपने मुख्य प्रतिद्वंद्वी, जेनो के सड़क के उस पार भी है।

जेनो स्टेक

अपने नंबर-एक प्रतिद्वंद्वी के ठीक सामने स्थित, Geno's Steaks भी एक नियॉन-कवर लैंडमार्क है और ग्राहकों में 24/7 - स्थानीय और आगंतुक दोनों को समान रूप से आकर्षित करता है। सामान्यतया, छोटी भीड़ के लिए आपका सबसे अच्छा दांव दिन के दौरान होता है। शाम, सप्ताहांत और विशेष रूप से देर रात अविश्वसनीय रूप से व्यस्त हैं। पैट की तरह, जेनो केवल नकद है और बाहरी टेबल और कुर्सियों के साथ एक छोटी, स्टैंड-अलोन संरचना में स्थित है - और बेहद सीमित सड़क पार्किंग। स्टेक के अलावा, जेनो में होगीज़, फ्राइज़ और एक स्टेक मिलानो सैंडविच परोसा जाता है - जिसे तले हुए प्याज और अजवायन के साथ परोसा जाता है। पर्यटकों को चखते देख हैरान न होंदोनों जगहों पर विशेषता - निश्चित रूप से उनकी व्यक्तिगत पसंद निर्धारित करने के लिए।

जिम के स्टेक

फिली की हलचल के बीच में स्थित, साउथ स्ट्रीट, जिम्स स्टेक 1970 के दशक के मध्य में खुलने के बाद से एक शहर का आकर्षण का केंद्र रहा है। ग्राहकों का सामने के दरवाजे से तीखे प्याज की सुगंध के साथ स्वागत किया जाता है। यहां, मेहमान ग्रिल पर ऑर्डर करते हैं और अपने स्टेक को बनते हुए देखते हैं, क्योंकि सामग्री डाली जाती है। (यहां हुगियों का एक विस्तृत मेनू है - यहां तक कि एक शाकाहारी "चीज़स्टेक" विकल्प भी)। जिम भी कैश-ओनली है, और ऊपर कुछ खुले बैठने की जगह भी है। लेकिन कृपया अपने अंतिम दंश को निगलने के बाद न रुकें - एक बार जब आपका भोजन समाप्त हो जाता है, तो यह आपकी मेज छोड़ने की प्रथा है, क्योंकि निश्चित रूप से भूखे लोगों की एक पंक्ति होगी जो एक मेज की तलाश में होंगे।

क्लीवर का

एक सामान्य चीज़स्टीक स्थान की तुलना में थोड़ा अधिक अपस्केल, क्लीवर शहर के पॉश रिटनहाउस क्षेत्र में स्थित है, और दोपहर के भोजन के समय भीड़ के साथ व्यस्त हो जाता है। एक उज्ज्वल और खुशमिजाज माहौल के साथ, क्लीवर विभिन्न अभिनव चीज़स्टीक किस्मों का विस्तृत चयन प्रदान करता है - और विभिन्न बुन विकल्प भी। उनके मिलनसार और सहायक कर्मचारी आपके सपनों का सैंडविच बनाने में मदद करेंगे, जैसे कि ज़िंगर, जिसमें लंबे हॉट और हाउस प्रोवोलोन हैं; मोज़ेरेला मून्स और पिज़्ज़ा सॉस के साथ पिज़्ज़ाज़, और उनके चिकन चीज़स्टीक होगी, एक स्थानीय पसंदीदा। सलाद, वेजी विकल्प और रचनात्मक, बूज़ी मिल्कशेक भी यहाँ लोकप्रिय हैं।

बार्कले प्राइम

यदि विलासिता के मूड में हैं, तो बार्कले प्राइम के अनन्य $120. देखेंपनीर स्टेक। हां, यह निश्चित रूप से शहर के चारों ओर परोसे जाने वाले सामान्य सैंडविच की तुलना में बहुत अधिक मूल्यवान है, लेकिन रिटनहाउस स्क्वायर पर यह पॉश रेस्तरां इस पारंपरिक मेनू स्टेपल में थोड़ा सा विलासिता जोड़ता है। बार्कले प्राइम चीज़स्टेक रेस्तरां के "एपेटाइज़र" मेनू पर है और इसे ग्रील्ड वाग्यू रिबे बीफ़ के साथ बनाया जाता है, और फ़ॉई ग्रास, कटा हुआ प्याज और ट्रफ़ल्ड चीज़ व्हिज़ के साथ सबसे ऊपर है। इसे शैंपेन की आधी बोतल के साथ परोसा जाता है, इस परिष्कृत चयन को टोस्ट करने के लिए एकदम सही संगत।

जॉन रोस्ट पोर्क

दक्षिण फिली निवासियों का दावा है कि जब चीज़स्टीक की बात आती है तो जॉन पूर्ण रूप से सबसे ऊपर है। स्व-घोषित, "होम ऑफ़ द अल्टीमेट चीज़स्टेक," जॉन्स एक छोटा, शांतचित्त स्थानीय संयुक्त है जिसमें पनीर के साथ टपकने वाले और स्वाद के साथ फटने वाले ओवरस्टफ्ड सैंडविच हैं। यह नाश्ते के सैंडविच, होगीज़, चिकन चीज़स्टीक्स और (आश्चर्य की बात नहीं), धीमी भुना हुआ सूअर का मांस और भुना हुआ गोमांस सैंडविच के लिए एक आदर्श पड़ोस गंतव्य भी है, जो उत्साही मसाले और स्वाद भी प्रदर्शित करता है। ऑर्डर करने के लिए विशेष पंक्तियों से सावधान रहें। (सभी के साथ स्थानीय जैसा व्यवहार किया जाता है, इसलिए नियमों का पालन करें)। दोपहर के भोजन की भीड़ से पहले पहुंचना सबसे अच्छा है क्योंकि बैठने की जगह बहुत सीमित है और दोपहर के समय लाइनें लंबी हो सकती हैं।

स्टीव्स प्रिंस ऑफ स्टीक्स

30 से अधिक वर्षों से व्यवसाय में पसंदीदा फिलाडेल्फिया, स्टीव के प्रिंस ऑफ स्टीक्स ने सेंटर सिटी, यूनिवर्सिटी सिटी और पूर्वोत्तर सहित फिली के आसपास कई स्थानों पर अपने चीज़स्टीक साम्राज्य का विस्तार किया है। हालांकि स्टीव का प्रदर्शन मजबूत हैमेनू (सात अलग-अलग प्रकार की होगियों और चिकन चीज़स्टीक के 10 संस्करणों सहित), यह उनकी क्लासिक चीज़स्टीक है जिसने इस स्थान को प्रसिद्ध बना दिया है - और समर्पित ग्राहकों को और अधिक के लिए वापस आते रहते हैं। यह सैंडविच कटा हुआ मांस के बजाय पतले-पतले बीफ़ से बना है। उनकी टैगलाइन, "एक काटने, और आप जीवन के लिए एक वफादार विषय होंगे," कई फिलाडेल्फिया के लोगों के लिए सच है।

Cifelli's Steaks and Hoagies

जब आप सेंटर सिटी में हों, तो कंपनी के मुख्यालय के नीचे एक विशाल फ़ूड कोर्ट, कॉमकास्ट सेंटर के बाज़ारों में तले हुए प्याज़ की सुगंध का पालन करें। वहां आप Cifelli's में एक क्लासिक चीज़स्टीक ऑर्डर कर सकते हैं, एक ऐसा स्थान जो आपके पसंदीदा टॉपिंग के साथ विभिन्न प्रकार के सैंडविच परोसता है - सादे से लेकर पिज्जा-फ्लेवर तक। अक्सर दोपहर के भोजन की भीड़ होती है, और नियमित रूप से स्टेक ऑर्डर करने के नियमों का पालन करते हैं। Cifelli के अतिरिक्त मेनू आइटम में बर्गर, होगीज़, साइड्स और वेजी विकल्प (जैसे बैंगन पार्मिगियाना) शामिल हैं। यदि आप खाने के बाद कुछ मन-उड़ाने वाले मनोरंजन में रुचि रखते हैं, तो इमारत की लॉबी में आश्चर्यजनक हाई-डेफिनिशन जंबो वीडियो स्क्रीन के कुछ मिनटों को देखने के लिए ऊपर की ओर पॉप करें। ओपन सीटिंग उपलब्ध है और वीडियो प्रतिदिन लगातार लूप पर है।

गधे की जगह

न्यू जर्सी के कैमडेन में फिलाडेल्फिया के ठीक बाहर स्थित, नन्हा, बेदाग गधा का स्थान कुछ साल पहले दिवंगत भोजन और यात्रा विशेषज्ञ एंथनी बॉर्डेन द्वारा स्टारडम के लिए भेजा गया था। उन्होंने 2015 में अपने टीवी शो, "पार्ट्स अननोन" में दुकान को दिखाया। एपिसोड में, उन्होंने साहसिक बयान दिया कि,"क्षेत्र में सबसे अच्छा चीज़स्टीक न्यू जर्सी से अच्छी तरह से आ सकता है।" वास्तव में, राज्य ने अभी हाल ही में 2019 के जून में एंथनी बॉर्डेन फूड ट्रेल खोला, जिसमें निश्चित रूप से यह प्रतिष्ठान शामिल है जो 1940 के दशक की शुरुआत में खोला गया था। मेनू छोटा है - और चीज़स्टीक के बारे में, कुछ पक्षों के साथ, मसालेदार अचार और भरवां चेरी टमाटर की तरह।

टोनी ल्यूक का

एक सच्चा फिलाडेल्फिया पाक स्थल, टोनी ल्यूक को कई उत्साही लोगों द्वारा "गो-टू" चीज़स्टेक रेस्तरां माना जाता है। 20 से अधिक स्थानों के साथ, यह यकीनन चीज़स्टीक की दुनिया में सबसे अधिक पहचाने जाने वाले नामों में से एक है। कंपनी मिडवेस्टर्न खेतों से गुणवत्ता, सभी प्राकृतिक रिबे बीफ का उपयोग करती है, और उनकी ताजी सब्जियां इस क्षेत्र में उगाई जाती हैं। स्वादिष्ट चीज़केक एक विशेषता है, लेकिन मेनू चिकन कटलेट सैंडविच और भुना हुआ सूअर का मांस सहित अन्य पसंदीदा भी प्रदान करता है। चीज़स्टीक के पीछे का व्यक्ति कंपनी का मालिक है, टोनी "ल्यूक" लुसीडोनियो, एक स्थानीय हस्ती है, जो "डिनर: इम्पॉसिबल," "मैन वर्सेस फ़ूड," और कई अन्य खाद्य-केंद्रित शो के एपिसोड में दिखाई दिया है।