10 मिल्वौकी में खाने के लिए आवश्यक चीजें

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:01

निश्चित रूप से, मिल्वौकी अपने पनीर और बियर के लिए जाना जाता है, लेकिन विस्कॉन्सिन के सबसे बड़े शहर में ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो आपके तालू को हिट करने की आवश्यकता है। फिश फ्राई से लेकर फ्रोजन कस्टर्ड तक - और, ज़ाहिर है, पनीर दही, शहर छोड़ने से पहले आपको क्या खाना चाहिए।

पनीर दही

कहानी ऐसी है कि अगर आप चाहते हैं कि आपके दही ताजा हों, तो दो पनीर को आपस में रगड़ें और देखें कि क्या वे चीख़ते हैं। जबकि पीला चेडर सबसे आम दही है, किस्में अंतहीन हैं क्योंकि पनीर बनाने वाले चाइव्स, डिल, लहसुन, टमाटर-तुलसी और सहिजन में मिश्रण करते हैं, सफेद चेडर का भी उपयोग करते हैं। क्लॉक शैडो क्रीमरी में आप उन्हें बनते हुए भी देख सकते हैं। प्रो टिप: दही बुधवार और शुक्रवार को ताजा बनाया जाता है।

जमे हुए कस्टर्ड

अंडे, क्रीम और चीनी से बना, फ्रोजन कस्टर्ड मिल्वौकी के आस-पास एक पुरानी यादें हैं-जिसकी पूरी दुनिया में हर शहर में सबसे ज्यादा फ्रोजन-कस्टर्ड की दुकानें हैं। दक्षिण की ओर लियोन का फ्रोजन कस्टर्ड मध्य शताब्दी की शुरुआत के बाद से लगभग अछूता रहा है। कोप्प के तीन स्थान-ग्लेनडेल, ग्रीनफ़ील्ड और ब्रुकफ़ील्ड- संस्थापक एल्सा कोप को श्रद्धांजलि हैं, जिन्होंने 1950 में पहला कोप्प्स खोला था। सच्चे कस्टर्ड प्रशंसक कोप्प की वेबसाइट पर प्रकाशित, जो डर्ट और जैसे ऑफ-बीट फ्लेवर का प्रदर्शन करते हुए, स्वाद पूर्वानुमान पर नज़र रखते हैं। क्लेयर अफेयर।

फलों की पकौड़ी

गर्मियों के महीनों के दौरान स्थानीय किसानों के बाजारों में एक लोकप्रिय इलाज, ईस्ट साइड ओवन के शाकाहारी (आप ईमानदारी से नहीं बता सकते!) ब्लूबेरी, रूबर्ब, सेब और अन्य फलों की पकौड़ी आउटपोस्ट नेचुरल फूड्स में बेची जाती हैं। एक कप फेयर ट्रेड कॉफी के साथ घूंट लें (आउटपोस्ट के कैफे से स्कोर किया गया) और यह याद रखने वाला नाश्ता होगा।

फिश फ्राई

आप सोच सकते हैं कि फिश फ्राई (बीयर-बैटर्ड, फ्राइड कॉड; कोलेस्लो के सिग्नेचर साइड्स के साथ, टैटार सॉस, पोटैटो पैनकेक, कटा हुआ कैरवे राई ब्रेड और एक लेमन वेज) लेंट के दौरान अधिक आसानी से मिल जाते हैं लेकिन वे हैं वास्तव में मिल्वौकी में साल भर का प्रधान। लेकफ़्रंट ब्रूअरी रोज़ाना कोलेस्लो और टार्टर सॉस के साथ फिश फ्राई भी परोसता है। एक थ्रोबैक प्रकार के भोजन के लिए, दक्षिण की ओर अमेरिकी सर्ब हॉल में उद्यम करें, जिसमें शुक्रवार की रात खुली होने पर ड्राइव-थ्रू भी होता है। ड्रिंक विस्कॉन्सिनब्ली एक नया स्थल है जो जल्दी ही अपने फिश फ्राई के लिए प्रसिद्ध हो गया है।

चारक्यूरी

आर्टिसन चीज़ शहर का एकमात्र खेल नहीं है। पिछले कुछ वर्षों के भीतर, मिल्वौकी रेस्तरां ने अंडरग्राउंड मीट जैसे पुरवेअर्स से क्षेत्रीय रूप से स्मोक्ड और कसाई मीट के साथ ढेर किए गए प्लेटर्स को जोड़ना शुरू कर दिया है। जेम्स बियर्ड अवार्ड नामांकित शेफ-मालिक करेन बेल, बावेट ला बाउचरी में एक पनीर-और-चारक्यूरी प्लेटर (दोनों के लिए विकल्प दैनिक) के साथ रसोई चलाते हैं। ऑड डक में, एक तपस-शैली के भोजन को एल्क सलामी या घोस्ट पेपरोनी जैसे विकल्पों के साथ चारक्यूरी प्लेटर के साथ शुरू करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

क्रीम पफ

यदि आप जल्दी में मिल्वौकी आने के लिए भाग्यशाली हैंअगस्त विस्कॉन्सिन राज्य मेले के दौरान, अपने वेस्ट एलिस मेले के मैदानों में क्रीम पफ स्टैंड पर न चलें। हवादार क्रीम की एक मोटी परत दो परतदार, मख्खनदार क्रस्ट्स के बीच लपेटी जाती है। साल भर आप ब्रैडी स्ट्रीट पर पीटर साइकोर्टिनो बेकरी जैसी जगहों पर क्रीम पफ ऑर्डर कर सकते हैं; या Le Rve Patisserie और Café, जहां पेस्ट्री के मामले में क्रीम पफ मैकरॉन और टार्ट्स के साथ जगह साझा करते हैं।

बर्गर और एक ब्लडी मैरी

विस्कॉन्सिन बार और रेस्तरां एक अच्छी ब्लडी मैरी बनाने के लिए जाने जाते हैं, लेकिन कुछ इसे ट्विस्ट के साथ करते हैं: एक बर्गर को एक कटार पर भरा जाता है। मिल्वौकी के साउथ साइड पर सोबेलमैन ने अपने संस्करण के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ध्यान आकर्षित किया है, लेकिन आप मिल्वौकी शहर के एक अन्य बर्गर जॉइंट, एजे बॉम्बर्स में एक अच्छी ब्लडी मैरी भी प्राप्त कर सकते हैं, जिसे इसके बर्गर और ब्लडी मैरी के लिए रियलिटी टेलीविजन पर भी दिखाया गया है।

डीप-फ्राइड चीज़ कर्ड

ताजा पनीर दही से बेहतर क्या है? जब वे बेक हो जाते हैं, बीयर में पस्त हो जाते हैं और डीप फ्राई हो जाते हैं। व्यावहारिक रूप से एक बार स्टेपल, आप उन्हें सेफहाउस (मिल्वौकी शहर में एक भाषण-शैली, जासूसी-थीम वाला भोजनालय), विस्कॉन्सिनब्ली (वॉकर पॉइंट में), लेकफ्रंट ब्रेवरी के ईस्ट साइड टैप रूम और वॉकर पॉइंट में आयरन हॉर्स होटल में पा सकते हैं, जहां आप स्माइथ और ब्रांडेड के साथ-साथ द यार्ड में टेम्पपुरा-फ्राइड क्लॉक शैडो क्रीमरी चीज़ कर्ड ऑर्डर कर सकते हैं।

व्हिस्की आइसक्रीम

वॉकर पॉइंट में क्रीमरी की स्कूप शॉप केवल कुछ साल पुरानी है और आप शर्त लगा सकते हैं कि लगभग हर दिन एक लाइन है। व्हिस्की बर्फ के साथ स्वाद अपेक्षित और अद्वितीय दोनों हैंक्रीम यूनिक कैटेगरी में आती है। एक डिश में या एक शंकु (चीनी या वफ़ल) में स्कूप खरीदें, या एक पिंट घर ले जाएं। व्हिस्की एक अन्य वॉकर्स पॉइंट व्यवसाय-ग्रेट लेक्स डिस्टिलरी से है-कुल लोकवोर ट्रीट के लिए। आप मिल्वौकी के आस-पास के कई विशेष ग्रॉसर्स में एक पिंट भी ले सकते हैं, जिसमें आउटपोस्ट नेचुरल फ़ूड्स के चार स्थान शामिल हैं।

पनीर बोर्ड

यदि आप केवल मिल्वौकी में थोड़े समय के लिए हैं तो राज्य के कुछ पुरस्कार विजेता कारीगरों की कोशिश करना कठिन है। दो वाइन बार पनीर बोर्ड में केवल सबसे अच्छा क्यूरेट करके आपके लिए आसान बनाते हैं। चाहे वह पुराना पीला चेडर हो, सरतोरी या बेल गियोलोसो जैसे उत्पादकों से इतालवी पनीर, या आपके द्वारा कभी भी आजमाया गया सबसे अच्छा नीला पनीर, इस नमूने को खाद्य स्मृति चिन्ह के रूप में खरीदने के लिए एक ट्यूटोरियल पर विचार करें (प्रो टिप: वेस्ट एलिस पनीर और सॉसेज शॉपी में मिल्वौकी पब्लिक मार्केट में पनीर का एक अद्भुत चयन है)।