ऑस्टिन के सर्वश्रेष्ठ इतालवी रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:01

चूंकि ऑस्टिन एक फूडी हॉटस्पॉट के रूप में अपनी प्रतिष्ठा का निर्माण जारी रखता है, शहर के आसपास के इतालवी रेस्तरां एक उच्च प्रोफ़ाइल प्राप्त कर रहे हैं। वे तारकीय समुद्री भोजन, घर में बने पैनसेटा और अद्भुत मिठाइयों के लिए पिज्जा और पास्ता (हालांकि वे क्लासिक्स, निश्चित रूप से, अभी भी प्रस्ताव पर हैं) से आगे निकल रहे हैं। यहाँ ऑस्टिन में कुछ बेहतरीन इतालवी रेस्तरां हैं।

बॉटीसेली की

यह रेस्टोरेंट छोटा हो सकता है, शायद अंदर 10 टेबल और पीछे आंगन में कुछ और, लेकिन स्वाद बड़े हैं और सप्ताह के बाद संरक्षकों को वापस आने के लिए डिज़ाइन किया गया है। बॉटलिकेली ब्रेड को ऑर्डर करना सुनिश्चित करें: एक घर में पकी हुई ब्रेड जो कि प्रोसिटुट्टो, मेंहदी हैम, सल्माई, भुनी हुई बेल मिर्च और दो चीज़ों से भरी होती है (वहाँ एक शाकाहारी संस्करण भी उपलब्ध है)। पीठ में एक गढ़ा हुआ आंगन में एक छोटा सा मंच है जो स्थानीय संगीतकारों को रात में पेश करता है। अपने सर्वर से प्रसिद्ध वाइन सूची से पेयरिंग वाइन की अनुशंसा करने के लिए कहें।

गीनो वीनो ओस्टरिया

जबकि रेस्तरां को ढूंढना थोड़ा कठिन है, आपके प्रयासों को सबसे अधिक संभावना है कि आप स्वयं गीनो के एक उत्साही अभिवादन के साथ पुरस्कृत होंगे। मुलर पड़ोस में परिवार द्वारा संचालित रेस्तरां सभी मानक व्यंजनों को कुशलता से निष्पादित करता है, लेकिन साहसी क्यों न हो? की कोशिशसैल्मोन रिपिएनो: सैल्मन केकड़े केक के साथ भरवां और मैश किए हुए आलू और नींबू के मक्खन के साथ परोसा जाता है। या हो सकता है कि न्यूजीलैंड मेमने को मशरूम सॉस के साथ परमेसन पोलेंटा पर परोसा जाए। यहां तक कि अगर आप सिर्फ लसग्ना से चिपके रहते हैं, तो आप वास्तव में गीनो में गलत नहीं हो सकते। शराब की एक विस्तृत सूची भी है, और लस मुक्त पास्ता उपलब्ध है।

वेस्पायो

Vespaio एक ऐतिहासिक ईंट से घिरा हुआ है, जो हलचल भरे South Congress Avenue की इमारत है। एक गर्म, आरामदायक वातावरण के साथ, Vespaio अपने बेहतरीन इतालवी आराम भोजन परोसता है। स्पेगेटी अल्ला कार्बनारा - पैनसेटा, स्कैलियन और एक अवैध अंडे के साथ सबसे ऊपर - एक भीड़ पसंदीदा है। वास्तव में, सभी पास्ता व्यंजन उत्कृष्ट हैं। लेकिन लकड़ी से बने पिज्जा को नजरअंदाज न करें, खासकर मार्गेरिटा पिज्जा। टोस्कानो पिज्जा एक और पसंदीदा है, जो घर में बने पोर्क सॉसेज, कैरामेलिज्ड प्याज और कंबोजोला पनीर के साथ सबसे ऊपर है। creme brulee मिठाई के लिए एक याद नहीं करने योग्य विकल्प है।

इटैलिक

इटैलिक में पिज़्ज़ा का विरोध करना मुश्किल है; विशेष रूप से नमकीन / मीठा सोप्रेसटा, सलामी, फोंटिना, तुलसी, शहद और चिली फ्लेक्स के साथ। यदि आप एक असाधारण पास्ता डिश की तलाश में हैं, तो पोर्क बेली, टमाटर, पेसेरिनो और रेड चिली फ्लेक्स के साथ बुकाटिनी ऑल'अमैट्रिकियाना आज़माएं। शराब की सूची के विशाल आकार को दूसरी मंजिल पर कांच के मामले से रेखांकित किया गया है जो वस्तुतः प्रदर्शित करता हैवॉल-टू-वॉल वाइन। मिठाई के लिए, तिरामिसू या जिलेटो के साथ जाएं, जो आम, हेज़लनट ब्राउनी और पाइन नट कुकी जैसे स्वादों में आता है।

पैट्रीज़ी की

Patrizi's वोर्टेक्स प्रदर्शन स्थान के बगल में एक खाद्य ट्रक है जो ट्रक पर ढके हुए बैठने, फ़्रेमयुक्त कला और विचित्र पर्दे के कारण एक रेस्तरां जैसा लगता है। घर का बना पास्ता शो का स्टार है। वास्तव में, रेस्तरां कॉल-इन ऑर्डर नहीं लेता है क्योंकि वे यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि जब आप ट्रैफ़िक में बैठते हैं तो पास्ता अपनी सही बनावट नहीं खोता है। नींबू, मेंहदी, जैतून का तेल, मिर्च और लहसुन के संकेत के साथ परोसे जाने वाले कराह के डियावोलो पास्ता को देखना न भूलें। कार्बनारा एलेक्जेंड्रा घर में पकाए गए पैनसेटा, कोडेड अंडे की जर्दी और ग्रेना पैडानो चीज़ के साथ एक और स्टैंडआउट डिश है। अपने पास्ता के लिए रेस्तरां के सटीक स्वाद और बनावट मानकों के कारण, पैट्रीज़ी अभी तक लस मुक्त पास्ता की सेवा नहीं कर रहा है।

बुफालिना

यदि आप बुफ़ालिना के लिए प्रामाणिक नियति पिज्जा प्रमुख चाहते हैं जहां सॉस और क्रस्ट शो के सितारे हैं। एक क्लासिक मार्घेरिटा के लिए जाएं या टमाटर, शिशिटो मिर्च, लहसुन, परमेसन और चिली बटर के साथ भिंडी पिज्जा जैसे अपने टॉपिंग के साथ रोमांचित हों। अपने पिज्जा के साथ जाने के लिए लाल, सफेद, या गुलाब के गिलास के लिए उनकी क्यूरेटेड वाइन सूची में से चुनें।

ला ट्रैविटा

डाउनटाउन में कांग्रेस एवेन्यू की ओर मुख वाला एक अंतरंग रेस्तरां, ला ट्रैविटा एक प्रभावशाली भोजन के लिए डेट लेने के लिए एक शानदार जगह है। स्पेगेटी ए ला कार्बनारा में ऐसे स्वाद हैं जिनकी आप उम्मीद नहीं कर सकते हैं, जैसे कि नींबू, क्रीम और पैनसेटा, लेकिन यह आश्चर्यजनक है। तली हुई आटिचोक और ट्रफल तेल के साथ फंगी फेटुकाइन एक और अवश्य होना चाहिए। मिष्ठान के लिए, तिरामिसू ट्राई करें, जो अतिरिक्त मलाईदार है और हेज़लनट्स में डाला जाता है।

नंबर 28

यदि आप एक दोस्ताना, खुले, आरामदेह स्थान में उत्कृष्ट इतालवी भोजन की तलाश में हैं, तो न्यूमेरो 28 से आगे नहीं देखें। अच्छे मौसम में, आप बाहर बैठ सकते हैं और दूसरी स्ट्रीट के साथ सड़क के दृश्य का आनंद ले सकते हैं। लोकप्रिय अरन्सीना शाकाहारी का प्रयास करें, जो एक चावल की गेंद है जो बैंगन, मोज़ेरेला और तुलसी से भरी हुई है और टमाटर सॉस में परेशान है। मिठाई के लिए, टोर्टा अल सियोकोलाटो के लिए जाएं: एक आटा रहित चॉकलेट केक जो वेनिला आइसक्रीम के साथ सबसे ऊपर है। पिस्ता आइसक्रीम भी एक ताज़ा इलाज है।

बैकस्पेस

थोड़ा तंग होने के बिंदु पर अंतरंग, बैकस्पेस ऑस्टिन में जाने के लिए सबसे अच्छी जगह है यदि आप देहाती, थोड़ा जले हुए पिज्जा क्रस्ट से ग्रस्त हैं। वे इसे सही तरीके से करना जानते हैं। मार्घेरिटा पिज्जा या सौंफ सॉसेज पाई ट्राई करें। पिज्जा से परे, रेस्तरां अद्भुत साइड डिश भी बनाता है, जिसमें भुना हुआ भिंडी और ताजा मोज़ेरेला के साथ नाशपाती शामिल हैं। लंबे इंतजार से बचने के लिए सप्ताहांत पर आरक्षण जरूरी है, लेकिन आपआमतौर पर बिना आरक्षण के बार में सीट मिल सकती है।

जैतून और जून

खूबसूरती से डिजाइन किया गया यह मल्टी लेवल रेस्टोरेंट आपके बैठते ही आपको सुकून देगा। और भी आराम चाहिए? गूई, घर में बने मोत्ज़ारेला ऐपेटाइज़र से शुरुआत करें। फार्म एग एक हार्दिक स्टार्टर है जो आने वाली छोटी प्लेटों के लिए बना सकता है। पास्ता प्रेमी यहां गलत नहीं जा सकते हैं और सभी पास्ता रोजाना घर में ही बनाए जाते हैं। जब मौसम अच्छा हो, तो आंगन में बैठने को कहें, जो एक बड़े पेड़ के चारों ओर बना हुआ है।