16 न्यू ऑरलियन्स के सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:28

अपने विश्व प्रसिद्ध जैज़ क्लब, रंगीन वास्तुकला, अलंकृत जमीन के ऊपर कब्रिस्तान, और खूबसूरत पार्कों और बगीचों के साथ, न्यू ऑरलियन्स जैसी कोई जगह नहीं है। यह शहर देश के सबसे अच्छे भोजन स्थलों में से एक है, जहाँ आप पारंपरिक गंबो, तली हुई कैटफ़िश, और बीगनेट से लेकर कैरिबियन, इतालवी और एशियाई भोजन तक सब कुछ पा सकते हैं।

और जबकि जीवंत फ्रेंच क्वार्टर में कुछ उल्लेखनीय स्थान हैं, जैसे टिकाऊ समुद्री भोजन संस्थान जीडब्ल्यू फिन और किलर पो 'बॉयज अवश्य जाना चाहिए, अन्य न्यू ऑरलियन्स पड़ोस, जैसे बायवाटर, ट्रेमे, अपटाउन और गार्डन की उपेक्षा न करें। डिस्ट्रिक्ट, जो आम पड़ोस के मुख्य आधार से लेकर अंतरंग भोजन कक्ष और रोमांटिक आँगन तक सब कुछ प्रदान करता है।

बैरो के कैटफ़िश में परिवार के स्वामित्व वाले आकस्मिक भोजन से लेकर तुर्की और वुल्फ के चंचल, उदासीन सैंडविच से लेकर शास्त्रीय लालित्य तक और कमांडर पैलेस में 25-प्रतिशत लंच मार्टिनिस को याद नहीं कर सकते, ये सबसे अच्छे हैं क्रिसेंट सिटी में रेस्तरां।

कंपेयर लैपिन

शेफ नीना कॉम्पटन ओल्ड 77 होटल एंड चैंडलरी के अंदर स्थित इस चहल-पहल वाले स्थान पर क्लासिक न्यू ऑरलियन्स व्यंजनों के साथ अपनी मातृभूमि, सेंट लूसिया के स्वादों को कुशलतापूर्वक और कुशलता से मिश्रित करती है। आवश्यक व्यंजनों के लिए बार में या उजागर-ईंट भोजन कक्ष में एक सीट को रोकेजैसे स्मोक्ड एओली के साथ मसालेदार सुअर के कान, मसालेदार अनानास के साथ शंख, और करी बकरी, शकरकंद ग्नोची के बिस्तर पर परोसा जाता है और काजू के साथ सबसे ऊपर होता है। कॉम्पटन का अन्य रेस्तरां, अंतरंग बायवाटर अमेरिकन बिस्ट्रो भी देखने लायक है।

हत्यारा PoBoys

न्यू ऑरलियन्स में कम से कम एक पो'बॉय के बिना यह उचित यात्रा नहीं है, और किलर पोबॉय शहर के कुछ बेहतरीन काम करता है। लोकप्रिय फ्रेंच क्वार्टर डाइव बार एरिन रोज़ के अंदर एक पॉप-अप (और अब एक निर्दिष्ट विंडो) के रूप में जो शुरू हुआ, वह डूफिन पर एक दूसरे, स्थायी ईंट-और-मोर्टार स्थान के रूप में विकसित हुआ है। दोनों क्लासिक लुइसियाना सैंडविच पर अभिनव पेशकश करते हैं, जिसमें धनिया चूना खाड़ी झींगा, भुना हुआ मीठे आलू, और मोरक्कन-मसालेदार भेड़ का बच्चा शामिल है, सभी स्थानीय वियतनामी बेकरी डोंग फुओंग से ताजा रोटी पर परोसे जाते हैं।

कोक्वेट

अपने 19वीं सदी के बाहरी हिस्से से लेकर इसके ग्लैमरस झूमर, उजागर ईंट की दीवारों और अभिनव दक्षिणी मेनू तक, यह गार्डन डिस्ट्रिक्ट बिस्टरो सुरुचिपूर्ण है, लेकिन कभी भी दिखावा नहीं करता है। शराब, कॉकटेल, और बियर की विस्तृत सूची और ट्राउट रो या चिकन लीवर मूस के साथ प्याज डुबकी की तरह एक स्नैक के लिए लंबी पट्टी तक खींचो। संक्षिप्त मेनू में वेजिटेबल-फ़ॉरवर्ड छोटी प्लेट और बड़े व्यंजन जैसे स्मोक्ड बीफ़ शॉर्ट रिब के साथ ताज़ी हल्दी, काजू और फूला हुआ चावल शामिल हैं। पांच-कोर्स चखने का मेनू $65 में उपलब्ध है, जिसमें वाइन पेयरिंग अतिरिक्त $35 में उपलब्ध है।

कमांडर का महल

प्रकाश में रखाफ़िरोज़ा रंग की विक्टोरियन हवेली, यह गार्डन जिला संस्थान दशकों से आगंतुकों और निवासियों के लिए एक अच्छा भोजन गंतव्य रहा है। 25-प्रतिशत मार्टिनी लंच (हाँ, वास्तव में!) डेज़र्ट के लिए सेव रूम: क्रेओल ब्रेड पुडिंग सूफले बेहतरीन है।

तुर्की और भेड़िया

हां, सैंडविच की दुकान शहर के सबसे अच्छे रेस्टोरेंट में से एक है। शेफ और मालिक मेसन हियरफोर्ड के चंचल, रचनात्मक के लिए ब्लॉक के आसपास के लोग क्लासिक बचपन के सैंडविच पर ले जाते हैं, जो ज्यादातर स्थानीय रूप से सोर्स की गई सामग्री से बने होते हैं। तली हुई बोलोग्ना सैंडविच, मांस, गर्म सरसों, मेयो, कटा हुआ सलाद, अमेरिकी पनीर, और आलू के चिप्स से भरी हुई अतिरिक्त क्रंच और सनकी के लिए आज़माएं। शाकाहारी के अनुकूल कोलार्ड ग्रीन मेल्ट एक और घर की विशेषता है। ब्रंच के लिए एक ही उदासीन, मजेदार दृष्टिकोण के लिए बहन रेस्तरां मौली राइज एंड शाइन पर जाएं।

हर्बसेंट

साल-दर-साल, सेंट्रल बिजनेस डिस्ट्रिक्ट का यह छोटा, सुरुचिपूर्ण रेस्तरां शहर के कुछ सबसे लगातार अच्छे भोजन परोसता है। वाइब आकस्मिक पर्यटकों और बटन-अप पोस्ट-वर्क भीड़ का मिश्रण है, और भोजन इतालवी और फ्रेंच प्रभावों के साथ क्लासिक न्यू ऑरलियन्स किराया है। मौसमी सलाद, गंबो, और झींगा और मछली केविच जैसी छोटी प्लेटें हैप्पी आवर स्नैक्स के लिए एकदम सही हैं, और घर का बना पास्ता या डक लेग कॉन्फिट मिस न करेंखट्टे गैस्ट्रिक और गंदे चावल के साथ परोसा गया।

बैरो की कैटफ़िश

यह परिवार द्वारा संचालित स्थान-शहर के सबसे लंबे समय तक चलने वाले काले व्यवसायों में से एक-मूल रूप से 1943 में बैरो के शैडी इन के रूप में खोला गया, जिसमें तली हुई कैटफ़िश, आलू का सलाद, मक्खन वाली सफेद ब्रेड और नींबू पानी का एक साधारण मेनू परोसा जाता है। अंततः मेनू का विस्तार हुआ, लेकिन तूफान कैटरीना के कारण रेस्तरां को बंद करना पड़ा। 2018 में, परिवार ने कैटफ़िश और सीफ़ूड प्लेटर्स, गंबो, क्रॉफ़िश और कॉर्न बिस्क, बारबेक्यू रिब्स, और बेक्ड बीन्स और सॉटेड पालक जैसे क्लासिक दक्षिणी पक्षों की सेवा करते हुए व्यवसाय को पुनर्जीवित किया।

ग्रिस-ग्रिस

एरिक कुक के जन्म और पालन-पोषण न्यू ऑरलियन्स द्वारा अभिनीत रसोई के साथ, क्लासिक दक्षिणी किराया पर रचनात्मक रिफ़ की उम्मीद है, सभी एक शांत, जीवंत वातावरण में। चिकन और एंडोइल गंबो, ऑयस्टर पाई, झींगा और ग्रिट्स, और पूरे क्रेओल-तला हुआ रेडफिश सोचें। रेस्तरां की पहली मंजिल पर शेफ की मेज पर एक सीट रोके, या दूसरी मंजिल के बार या बालकनी तक पहुंचें। सप्ताहांत ब्रंच शहर के सर्वश्रेष्ठ में से एक है। आपका आदेश: लुइसियाना क्रॉफिश पूंछ, पालक और मोज़ेरेला, और केकड़ा वसा हॉलैंडाइस के साथ क्रॉफिश आमलेट।

पार्कवे बेकरी एंड टैवर्न

एक लंबी लाइन की अपेक्षा करें: न्यू ऑरलियन्स में स्वादिष्ट, प्रामाणिक po'boys के लिए पार्कवे जाने-माने स्थान है। उदार झींगा पो'बॉय हमेशा एक ठोस पिक होता है, लेकिन भुना हुआ गोमांस और सर्फ और टर्फ विकल्प भी उत्कृष्ट होते हैं। प्रसिद्ध सीप पो'बॉय के लिए सोमवार या बुधवार को आएं। और फ्राइज़ को न छोड़ें:दोनों नियमित और शकरकंद की किस्में "मलबे" के साथ उपलब्ध हैं, एक स्वादिष्ट ग्रेवी जिसमें रोस्ट बीफ़ के टुकड़े होते हैं-जो शहर की खोज के एक लंबे दिन के लिए या शहर के जैज़ और बार दृश्य का आनंद लेने के लिए एक लंबी रात के बाद दिन को ठीक करने के लिए एकदम सही है।

गेब्रियल रेस्टोरेंट

एक और स्थान जो बंद हो गया और फिर कैटरीना के कारण फिर से खोला गया, ट्रेमे में यह परिवार द्वारा संचालित स्थानीय पसंदीदा काजुन व्यंजनों पर रचनात्मक मोड़ प्रदान करता है। भोजन कक्ष अंतरंग और गर्म है, और रेस्तरां में फुटपाथ पर बैठने की भी व्यवस्था है। मेनू हाइलाइट्स में नारंगी-शेरी सॉस, बारबेक्यू झींगा पाई, और एक जोड़ी सॉसेज गंबो कटोरा के साथ धीमी भुना हुआ बतख शामिल है, जिसमें घर में बना हरा ऐनीज़ चिकन सॉसेज, एंडौइल सॉसेज, और पॉपकॉर्न चावल एक समृद्ध, अंधेरे रॉक्स में शामिल हैं। मिठाई के लिए, पेपरमिंट "पट्टी" चुनें, जो चॉकलेट चिप कुकीज और चॉकलेट सॉस से ढकी पेपरमिंट आइसक्रीम से बना एक आइसक्रीम सैंडविच है।

जीडब्ल्यू फिन्स

फ्रेंच क्वार्टर में बढ़िया भोजन की तलाश है? जीडब्ल्यू फिन्स के प्रमुख, जहां स्थानीय, स्थायी रूप से दिमाग वाले समुद्री भोजन आपूर्तिकर्ताओं से आपूर्ति के आधार पर प्रवेश द्वार प्रतिदिन घूमते हैं। टूना टार्टारे और लॉबस्टर पकौड़ी के साथ-साथ स्थानीय ग्रॉपर से लेकर समुद्री स्कैलप्स, हलिबूट, और ब्लैक बास तक के मुख्य व्यंजन जैसे ठंडे और गर्म ऐपेटाइज़र दोनों की अपेक्षा करें, सभी प्राचीन सफेद मेज़पोश, त्रुटिहीन सेवा और क्वार्टर की पृष्ठभूमि के रूप में आप भोजन करते हैं।.

पलादार 511

यह हवादार Marigny मुख्य आधार है कैलिफ़ोर्निया कूल क्लासिक इटैलियन से मिलता हैट्रैटोरिया घर पर बने पास्ता और पिज्जा के लिए आएं: आप क्लासिक टमाटर, मोज़ेरेला, और बेसिल कॉम्बो या लैम्ब सॉसेज के साथ गार्लिक कॉन्फिट, भुनी हुई काली मिर्च, पाइन नट, और टज़्ज़िकी के साथ गलत नहीं कर सकते। मौसमी सलाद और वेजिटेबल प्लेट भी बेहतरीन हैं। और ड्रिंक मेन्यू पर न सोएं: पालदार में शहर के कुछ बेहतरीन रेस्तरां कॉकटेल हैं, साथ ही फ्रेंच वैराइटी पर भारी वाइन की एक विस्तृत सूची है।

मेपॉप

मेपॉप में अप्रत्याशित की अपेक्षा करें, जहां शेफ माइकल गुलोटा सहजता से न्यू ऑरलियन्स, दक्षिण पूर्व एशिया और इटली के स्वादों से शादी करते हैं। तली हुई ऑयस्टर लें, जिसमें बोर्बोन बैरल सोया अओली और मैनचेगो चीज़, क्रॉफ़िश नारियल क्रीम में तैरने वाली गल्फ़ मछली, और क्रॉफ़िश एटौफ़ी करी, ग्नोचेट्टी पास्ता और फूला हुआ चावल क्रस्ट के साथ लें। सप्ताहांत के डिम सम ब्रंच को देखने से न चूकें, जहां आपको पारंपरिक ब्लडी मैरी और मिमोसा के साथ-साथ नए व्यंजन जैसे स्मोक्ड एंडौइल के साथ शलजम केक और हेड चीज़ और ब्लू क्रैब सूप पकौड़ी मिलेगी।

लुवी

अपटाउन में एक छोटी और रंगीन कॉटेज में एक पूर्व डोनट की दुकान में स्थित, LUVI शेफ के गृहनगर शंघाई और अन्य चीनी और जापानी-प्रेरित भोजन से भोजन पेश करता है। जबकि मेनू अक्सर बदलता है, पकौड़ी और डैन-डैन नूडल्स जैसे स्टेपल और कच्चे बार आइटम जैसे सेविच और साशिमी की अपेक्षा करें। ताज़े सीर्ड टूना, ब्लैक कैवियार, और स्मोक्ड सोया सॉस, या कई शाकाहारी-अनुकूल व्यंजनों में से एक के साथ ड्रैगन बोट आज़माएँ, जैसे कि जलापीनो, लाल प्याज, और काली बीन मिर्च के साथ मसालेदार हलचल-तलना बीन दही।

मरजी कीग्रिल

हर्बसेंट अलम मार्कस जैकब्स और कैटलिन कार्नी द्वारा अभिनीत यह मिड-सिटी पड़ोस स्थान, शहर के कुछ सबसे रचनात्मक भोजन परोसता है। एशियाई और डेल्टा व्यंजनों के मिश्रण की अपेक्षा करें, जैसे लेमनग्रास संबल बटर के साथ स्थानीय चिली बटर गल्फ झींगा और बेंत की चाशनी, मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ कुरकुरे सुअर के पोर। रेस्तरां कई सब्जी व्यंजन भी प्रदान करता है, जैसे ग्रील्ड ब्रोकोली और ब्रेज़्ड ग्रीन्स।

डूकी चेस रेस्टोरेंट

सैंडविच की दुकान और लॉटरी टिकट आउटलेट के रूप में अपनी मामूली शुरुआत से, ट्रेमे में यह परिवार के नेतृत्व वाला रेस्तरां पुरस्कार विजेता शेफ लिआ चेज़ के खाना पकाने और दृष्टि के कारण शहर के सबसे अच्छे भोजन स्थलों में से एक बन गया। देर से "क्रियोल की रानी" व्यंजन। डूकी चेज़ ने अपने प्रसिद्ध लाल बीन्स और चावल, तला हुआ चिकन, गंबो, और झींगा क्लेमेंसौ को संगीतकारों से लेकर नागरिक अधिकार नेताओं से लेकर राष्ट्रपतियों तक सभी को परोसा है। लंच बुफे मंगलवार से शनिवार तक पेश किया जाता है, जिसमें एक विशेष शुक्रवार रात डिनर मेनू साप्ताहिक होता है।