सिसिली में सर्वश्रेष्ठ वाइनरी

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:22

यदि आप इटली और इतालवी वाइन के बारे में कुछ भी जानते हैं, तो आप शायद जानते हैं कि इटली के लगभग हर हिस्से में एक या अधिक वाइन क्षेत्र हैं। यह इटली के सबसे बड़े द्वीप सिसिली पर भी लागू होता है, जहां करीब 450 वाइनरी 23 मान्यता प्राप्त वाइन क्षेत्रों में फैली हुई हैं, जिसमें पास के एओलियन और एगाडी द्वीप भी शामिल हैं।

शराब पर्यटन सिसिली में एक प्रमुख बाजार चालक है, क्योंकि ओनोफाइल किराये की कार से यात्रा करते हैं, टूर बसों पर या निजी गाइड के साथ सर्वश्रेष्ठ सिसिली वाइन और सबसे विशिष्ट वाइनरी की खोज करते हैं। हालांकि सूची को कम करना मुश्किल है, यहां सिसिली में सर्वश्रेष्ठ वाइनरी के लिए हमारी शीर्ष पसंद हैं, जिन्हें उनकी भौगोलिक विविधता, पहुंच में आसानी, आतिथ्य और उनकी वाइन की गुणवत्ता के लिए चुना गया है। इन सभी स्थानों पर, और सिसिली में अधिकांश वाइनरी में, हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप आरक्षण के बिना दिखाने के बजाय अग्रिम बुकिंग करें। सप्ताह के मध्य में आने पर यह विशेष रूप से सच है।

प्लैनेटा, मेनफी

प्लैनेटा सिसिली के सबसे प्रसिद्ध विजेताओं में से एक है और पूरे द्वीप में इसके सम्पदा हैं, जिनमें से तीन पर्यटन और स्वाद के लिए खुले हैं। वाइनरी का घरेलू आधार मेनफी और सांबुका डि सिसिलिया के बीच दक्षिणी तट पर कैंटिना उल्मो में है। स्थान अत्यधिक विकसित हैआगंतुकों की मेजबानी के लिए और स्वाद, दाख की बारी और कैंटीना पर्यटन, एक ऐतिहासिक संग्रहालय, साथ ही खाना पकाने की कक्षाओं, एपरिटिफ और लंच, और आसपास के परिदृश्य में बुकोलिक सैर के विकल्प प्रदान करता है। ला सेग्रेटा बियान्को, एक लगातार अच्छा सफेद, यहां उत्पादित होता है, जैसा कि लाल मरोकोली है, जो 100 प्रतिशत शिराज अंगूर से बना है।

सीओएस

दक्षिणपूर्व सिसिली के सेरासुओलो डि विटोरिया वाइन क्षेत्र में, सीओएस प्राकृतिक वाइन का एक प्रमुख उत्पादक है, जिसमें उच्च श्रेणी के पिथोस रोसो (लाल) और पिथोस बियान्को (सफेद) शामिल हैं। दिलचस्प बात यह है कि सभी सीओएस वाइन क्ले एम्फोरा में किण्वित होते हैं। यह किण्वन विधि हजारों वर्षों से अस्तित्व में है लेकिन हाल ही में इसका पुनरुत्थान हुआ है।

COS एक ड्राइवर और एस्टेट के निजी दौरे की व्यवस्था करेगा, या आप एस्प्लोरा ट्रैवल के साथ यात्रा कर सकते हैं, जो मध्य और पूर्वी सिसिली में एक वाइनयार्ड, भोजन और वाइन टूर प्रदान करता है।

बैरोन डि विलाग्रांडे

एटना के पूर्वी हिस्से में नाटकीय रूप से स्थापित एक वाइन एस्टेट बैरोन डी विलाग्रांडे में समुद्र और ताओरमिना के दृश्यों के साथ आधा मज़ा है। ड्राइव अप शानदार है, और वाइन स्वाद, अंगूर के दौरे, और लंच अल फ्र्रेस्को के लिए सेटिंग सुंदर नहीं हो सकती है। एक पूल के साथ चार कमरों वाला गेस्टहाउस शराब प्रेमियों को कुछ दिनों के लिए आमंत्रित करता है और दृश्यों, संपत्ति से उगाए गए भोजन और आराम से सेटिंग का आनंद लेता है। Villagrande लाल और सफेद वाइन का उत्पादन करता है, और उनका EtnaBianco Superiore विशेष रूप से उल्लेखनीय है।

डोनाफुगाटा, मार्सला

परिवार संचालित डोनाफुगाटा के सिसिली में पांच अंगूर के बाग हैं, लेकिन इसका आधार मार्सला में है, और यह संरचना पर्यटन और स्वाद के लिए सबसे अच्छी तरह से सुसज्जित है। चार चखने वाले पर्यटन का एक मेनू है, जिनमें से प्रत्येक में वाइन के साथ विशिष्ट सिसिली स्नैक्स शामिल हैं। वाइनरी कभी-कभी थोड़ा पर्यटक महसूस कर सकता है लेकिन वाइन उच्च गुणवत्ता वाली होती है-विशेष रूप से लाल मिश्रण तनक्रेडी और मिले ई उना नोटे-और टूर गाइड जानकार और उत्साही होते हैं। तिजोरी वाला भूमिगत तहखाना, जो दौरे का मुख्य आकर्षण है, काफी प्रभावशाली है।

एलेसेंड्रो डि कैम्पोरियल

यह परिवार संचालित ऑर्गेनिक वाइनरी पलेर्मो के ऊपर रोलिंग पहाड़ियों में बैठता है, और इसकी डोनाटा, एक उच्च-माना जाने वाली नीरो डी'वोला (लाल) वाइन, साथ ही विग्ना डि मैंड्रानोवा, 100% के साथ बनाई गई है। सिराह अंगूर। वाइनरी पर्यटन के लिए अच्छी तरह से व्यवस्थित है, जिसमें सभी में दाखलताओं में चलना और कैंटीना की यात्रा शामिल है जहां शराब बनाई जाती है, और एक स्वाद के साथ समाप्त होता है, और दोपहर का भोजन करने का विकल्प होता है।

Regaleali Estate, Tasca d'Almerita

Tasca d'Almerita परिवार 20 वीं शताब्दी में सिसिली वाइनमेकिंग के उदय में अग्रणी हैं और कैबरनेट सॉविनन और शारडोने जैसी वाइन का उत्पादन करने के लिए गैर-देशी अंगूरों के साथ प्रयोग करने वाले पहले लोगों में से थे। उनकी सिग्नेचर वाइन, रेसर्वा डेल कोंटे, एक पूर्ण शरीर वाली लाल है जिसे से बनाया गया हैPerricone और Nero d'Avola 60 साल पुरानी लताओं से अंगूर। Nozze d'Oro उनके सबसे पुरस्कार विजेता गोरों में से एक है। स्वाद, पर्यटन, खाना पकाने की कक्षाएं और रात भर ठहरने की सेटिंग बिल्कुल सुंदर है - पत्थर की इमारतों, धूप में पके हुए आंगनों और एकड़ और रोलिंग अंगूर के बागों का एक सुरम्य मिश्रण। ध्यान दें कि यदि आप एस्टेट के लिए गाड़ी चला रहे हैं, तो वैलेडॉल्मो के लिए नेविगेशन सिस्टम सेट करना सुनिश्चित करें, न कि रेगेली, और वहां से संकेत उठाएं।

फिरियाटो

फिरियाटो के उच्च श्रेणी के लाल और सफेद इसके अंगूर के बागों के आसपास के शानदार दृश्यों की तुलना में लगभग फीके हैं, विशेष रूप से ट्रैपानी और फेविग्नाना पर, जो एगादी द्वीप समूह के सबसे निकटतम और सबसे बड़े हैं। किसी भी स्थान पर चखने के विकल्पों का एक मेनू नौसिखिए और अनुभवी ओनोफाइल्स को नीरो डी'वोला अंगूर से बने पुरस्कार विजेता हारमोनियम का नमूना लेने की अनुमति देता है, मनाया कैटरेटो और ग्रिलो व्हाइट्स, और सम्पदा से कई अन्य वाइन। फेविग्नाना और ट्रैपानी दोनों स्थानों पर अतिथि अपार्टमेंट हैं, साथ ही खाना पकाने की कक्षाएं और अधिक गहन वाइन चखने के पाठ हैं।

बनंती

लताओं के माध्यम से चलना, ऐतिहासिक पामेंटो (अंगूर-दबाने वाला घर) का दौरा, स्वाद, और वैकल्पिक दोपहर के भोजन के प्रसाद, बेनांटी में अच्छी तरह से विकसित आगंतुक प्रसाद का हिस्सा हैं, एक माउंट एटना वाइनरी जो भीड़ को आकर्षित करती है. थोड़े व्यावसायिक अनुभव के बावजूद, सेटिंग अधिक सुंदर नहीं हो सकती थी और वाइन, विशेष रूप से बेनंती कीएटना रोसो और एटना बियान्को, लगातार अच्छी रेटिंग प्राप्त कर रहे हैं। आनंद के लिए, लाइब्रेरी विंटेज का भ्रमण करें, और एस्टेट की कुछ सबसे पुरानी और सबसे कीमती वाइन का स्वाद लें।

हौनर

सलीना के पोस्टकार्ड के आकार के एओलियन द्वीप पर हाउनेर वाइनरी है। यहाँ का मूड उबेर-आराम और सरल है और समुद्र के दृश्यों के साथ अनौपचारिक स्वाद, हाउनेर की यात्रा को सलीना की यात्रा का मुख्य आकर्षण बनाता है। वाइन भी जर्जर नहीं हैं, या तो - हाउनेर की मालवसिया डि लिपारी पासिता एक परिष्कृत, बहुत मीठी मिठाई वाली शराब नहीं है जो लगातार पुरस्कार विजेता है, और इसके सलीना बियान्को गोरे भी उच्च अंक अर्जित करते हैं।

कासा विनकोला फ़ाज़ियो

चौथी पीढ़ी के विंटर्स द्वारा संचालित, फ़ाज़ियो अपने अंगूरों को ट्रैपानी के समुद्र तटीय शहर के ऊपर, माउंट एरिस की ठंडी और हवादार ढलानों पर उगाता है। यहां स्थिरता पर ध्यान दिया जाता है और वाइनरी का उत्पादन वातावरण पूरी तरह से अक्षय ऊर्जा पर चलता है। यहां विभिन्न प्रकार के लाल, सफेद और गुलाब का उत्पादन किया जाता है, जिसमें सिसिलियन स्पुमांटे का चयन शामिल है - प्रोसेको के समान एक सूखी स्पार्कलिंग वाइन। निकटवर्ती विला रुबीना फ़ैज़ियो दाख की बारी और सेजेस्टा के निकट के मंदिर की खोज के लिए एक सुंदर आधार है।