48 घंटे उत्तरी कैरोलिना के याडकिन वैली वाइन देश में: अंतिम यात्रा कार्यक्रम

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:11

उत्तरी कैरोलिना पहला गंतव्य नहीं हो सकता है जो अमेरिकी शराब क्षेत्रों के बारे में सोचता है, लेकिन 200 से अधिक वाइनरी और 400 अंगूर के बागों के साथ, राज्य कोई स्लच नहीं है। यह यहां है, पीडमोंट और ब्लू रिज पर्वत की तलहटी में, जहां जिज्ञासु अंगूर प्रेमी याडकिन घाटी पर ठोकर खाएंगे, देश के कुछ सबसे दिलचस्प यात्राओं का उत्पादन करने वाले बुकोलिक वाइनयार्ड और बुटीक वाइनरी के साथ छिड़का हुआ भूमि। कभी तंबाकू उगाने वाले प्रमुख क्षेत्र के रूप में जाना जाने वाला, याडकिन वैली के किसानों ने सिगरेट निर्माण में गिरावट के बाद वाइनमेकिंग की ओर रुख किया। अचानक, एक वाइन देश उभरा, और 2003 में, इस क्षेत्र को उत्तरी केरोलिना के पहले संघीय रूप से स्वीकृत अमेरिकी विटीकल्चरल क्षेत्र के रूप में दर्जा दिया गया।

आज, कैरोलिना में याडकिन वैली यूरोप का एक छोटा सा स्वाद है। पास के सरी कम्युनिटी कॉलेज में अंगूर की खेती और वाइनमेकिंग अनुसंधान से सहायता के साथ, जिनके कई स्नातक इस क्षेत्र में हेल वाइनरी में जाते हैं, मर्लोट्स और कैब फ़्रैंक जैसे रसीले यूरोपीय वैराइटी मिट्टी में पनपे हैं जो अक्सर मस्कैडिन और कैटावबा से जुड़े होते हैं। और आकर्षक बिस्तर और नाश्ते के साथ, खेत से टेबल डाइनिंग और सुंदर शैटॉस के साथ, यात्रियों को लगभग आश्वस्त किया जा सकता है कि वे फ्रांस के बरगंडी या इटली के पीडमोंट क्षेत्रों में आ गए हैं।यदि आप इस क्षेत्र की पेशकश का स्वाद लेने के लिए सप्ताहांत वाइन गेटअवे की योजना बना रहे हैं, तो यह सहायक यात्रा कार्यक्रम मार्ग प्रशस्त करेगा।

दिन 1: सुबह

9 a.m.: याडकिन वैली में बहुत अधिक होटल विकल्प नहीं हैं, लेकिन हैम्पटन इन एंड सूट डॉबसन एक वाइन गेटअवे के लिए एक आदर्श विकल्प है: इसके केंद्रीय से अलग क्षेत्र के केंद्र में स्थित, यह वाइन बार वाला एकमात्र हैम्पटन इन है, जो पूरी तरह से स्थानीय याडकिन वैली वाइनयार्ड से वाइन से भरा हुआ है। अपने बैग और सिर को माउंट एरी में छोड़ दें, जिसे "द एंडी ग्रिफिथ शो" पर काल्पनिक शहर मेबेरी के लिए प्रेरणा के रूप में जाना जाता है। शो के प्रशंसक एंडी ग्रिफिथ संग्रहालय में गृहनगर नायक को सम्मान दे सकते हैं, या अतिरिक्त मनोरंजन के लिए, मेबेरी स्क्वाड कार टूर के हिस्से के रूप में 1963 फोर्ड गैलेक्सी में सवारी कर सकते हैं। हाइब्रिड बुकशॉप और कैफ़े में कॉफ़ी और पेस्ट्री लें, पेज बुक्स एंड कॉफ़ी, फिर शहर के थ्रोबैक आकर्षण में भिगोएँ।

11 पूर्वाह्न: याडकिन वैली वाइन क्षेत्र के बारे में सबसे अनोखी चीजों में से एक सुररी कम्युनिटी कॉलेज में शेल्टन-बैजेट सेंटर फॉर विटीकल्चर एंड एनोलॉजी के साथ इसका घनिष्ठ संबंध है। इच्छुक विजेताओं के लिए वाइन शिक्षा प्रदान करने के साथ-साथ उद्योग समर्थन और दक्षिणपूर्व में वाइनरी के लिए प्रशिक्षण, स्कूल ने इस क्षेत्र की सफलता में एक बड़ी भूमिका निभाई है; याडकिन वैली वाइन सीन में कई सर्री छात्र और स्नातक बोल्ड नाम हैं। स्कूल के सुररी सेलर्स का दौरा करके याडकिन वैली के विजेताओं का भविष्य क्या है, इसका स्वाद लेंवाइनरी पढ़ाना।

दिन 1: दोपहर

12 p.m.: एक शैक्षिक सुबह के बाद, उत्तरी कैरोलिना के सबसे बड़े परिवार के स्वामित्व वाली एस्टेट वाइनरी शेल्टन वाइनयार्ड में अपने तालू का प्रयोग करते रहें। संस्थापक चार्ली और एड शेल्टन, जिन्होंने सुररी कम्युनिटी कॉलेज में वाइन कार्यक्रम की स्थापना की, ने याडकिन वैली को मानचित्र पर रखने में एक प्रमुख भूमिका निभाई है, जिसमें 2003 में क्षेत्र के अमेरिकी विटामिनिक क्षेत्र की मान्यता के लिए याचिका दायर करना शामिल है। एक पुरस्कार विजेता chardonnay के साथ वापस किक करें या एक रसदार कैबरनेट फ्रैंक और वाइनरी के साइट पर रेस्तरां, हार्वेस्ट ग्रिल में दोपहर के भोजन का आनंद लें, बिस्ट्रो-शैली के आराम से भोजन परोसते हैं।

2 p.m.: अमेरिकी नौसेना के अनुभवी डीन मुहलेनबर्ग और पत्नी बेकी के स्वामित्व वाले, हेज़ ग्रे वाइनयार्ड एक सुंदर खेत के केंद्र में स्थित है और अंगूर की नौ किस्में उगाता है। रेड वाइन प्रेमियों के लिए, उनका चंबोरसीन उत्कृष्ट है; व्हाइट वाइन प्रेमी यहां के ट्रैमिनेट से प्रसन्न होंगे। यदि आप सप्ताहांत पर जाते हैं, तो उनकी ताज़ा वाइन स्लशियों में से एक को ऑर्डर करना सुनिश्चित करें।

दिन 1: शाम

4 p.m.: यदि आप और अधिक सुंदर दृश्य खोज रहे हैं, तो राउंड पीक वाइनयार्ड आपकी सूची में अगला होना चाहिए। हरे-भरे बाहरी स्थान और सूर्यास्त देखने के लिए एकदम सही आँगन का घर, यह वाइनरी अपने रसदार पिनोट नॉयर, नाजुक नेबियोलो और देहाती मोंटेपुलसियानो जैसे फ्रेंच और इतालवी किस्मों के लिए जाना जाता है। यह अपनी बहन ब्रूवरी, स्कल कैंप ब्रूइंग से बियर भी परोसता है।

7 p.m.: घाटी की पेशकश को चखने के एक दिन बाद, सिर पर जाएँजोलो वाइनरी और वाइनयार्ड में रात का खाना। गर्म मौसम के दौरान, पायलट माउंटेन के अबाधित दृश्य जो आप अपने भोजन के दौरान यहां देखेंगे, पूर्वी तट के कुछ बेहतरीन दृश्यों में से हैं। जोलो की वाइन राज्य भर में प्रचलित हैं- उनके लाल मिश्रण और सूखे सफेद विशेष रूप से शीर्ष पायदान पर हैं।

दिन 2: सुबह

8 पूर्वाह्न: यदि पिछली रात पायलट माउंटेन स्टेट पार्क की यात्रा के लिए आपकी भूख बढ़ी है, तो आज की सुबह घूमने का सही समय है। होटल में हल्का नाश्ता करें और पाइलट माउंटेन की पगडंडियों से टकराने के लिए लंबी पैदल यात्रा के जूते पहनें, यह एक प्रतिष्ठित भूगर्भिक आश्चर्य है जिसे उत्तरी कैरोलिना में सबसे अनोखी प्राकृतिक विशेषताओं में से एक माना जाता है। सैकड़ों साल पहले, पहाड़ सौरा जनजाति के लिए एक प्रमुख नौवहन बिंदु के रूप में कार्य करता था, और इसकी चोटी से जबड़ा छोड़ने वाले मनोरम दृश्य दिखाई देते हैं जो सूर्योदय के समय स्वर्गीय होते हैं। अनुभवी हाइकर्स 6.6-मील कॉरिडोर ट्रेल पर खुद को चुनौती दे सकते हैं, जबकि शुरुआती लोग बीन शोल्स कैनाल ट्रेल पर अधिक सहज महसूस करेंगे, जो कि याडकिन नदी के किनारे 1/2-मील स्लोप ट्रेल है।

11 a.m.: एक सक्रिय सुबह के बाद, सुंदर रैफ़ल्डिनी वाइनयार्ड और वाइनरी सही पोस्ट-हाइक ट्रीट है। जैसे ही आप ड्राइववे में बदल जाते हैं जो दाख की बारी पर चढ़ता है, आपको इतालवी ग्रामीण इलाकों की याद ताजा करने वाले लुभावने दृश्यों के साथ व्यवहार किया जाएगा। एक बार वाइनरी के चखने के कमरे के अंदर, मालिक जे रैफ़ल्डिनी के मंटुआ, लोम्बार्डी के पारिवारिक संबंधों से प्रेरित उत्कृष्ट इतालवी रेड्स की तलाश करें-उनकी chianti-शैली Sangiovese विशेष रूप से अच्छी तरह से किया जाता है।

दिन 2: दोपहर

12 p.m.: सदर्न ऑन मेन में दोपहर के भोजन के लिए प्रमुख, एक ऐतिहासिक एल्किन में एक आकर्षक दक्षिणी भोजनालय, स्थानीय कला, एक परिष्कृत रसोई और एक उदार इमारत के साथ उत्तरी कैरोलिना की इमारत। स्थानीय मदिरा का चयन। यह कोलार्ड साग के एक उबालने वाले बर्तन, पिमेंटो पनीर का एक मुंह में पानी भरने वाला हिस्सा, या एक ताजा ब्लूबेरी सॉन्कर, एक एपलाचियन मोची-शैली की मिठाई है जो इस क्षेत्र के बाहर शायद ही कभी पाई जाती है।

2 अपराह्न: कैरोलिना में ओरेगन के स्वाद के लिए, मैक्रिची वाइनरी और साइडरवर्क्स के लिए अपना रास्ता बनाएं, दूसरी पीढ़ी के शॉन मैकरिची से कारीगर वाइन और हार्ड साइडर में विशेषज्ञता प्राप्त करें विलमेट घाटी से विजेता। छोटा चखने वाला कमरा इस क्षेत्र के सबसे आकर्षक कमरों में से एक है, और इसके बाहरी स्थान में इसके आसपास के अंगूर के बागों के रमणीय दृश्यों के साथ लकड़ी के आंगन की बहुत सारी कुर्सियाँ हैं। साइडर प्रेमी यहां एक इलाज के लिए हैं, क्योंकि मैक्रिची नाशपाती, क्रैनबेरी और ब्लैक चेरी जैसे फ्लेवर में कई ताज़ा साइडर परोसता है जो कि उत्पादकों में खरीदने के लिए उपलब्ध हैं।

दिन 2: शाम

4 p.m.: जोंस वॉन ड्रेहले वाइनयार्ड्स एंड वाइनरी, मैक्रिची से बस एक छोटी ड्राइव दूर और आपकी यात्रा पर रुकने लायक भी है। यह एस्टेट वाइनरी फूलों और मसालेदार लाल रंग में उत्कृष्ट है, इसके कैबरनेट और पेटिट वर्डॉट्स विशेष रूप से स्टैंडआउट हैं। संपत्ति में एक शराब शिक्षा केंद्र और एक जल्द शुरू होने वाला एम्फीथिएटर शामिल है जिसका उपयोग वसंत और गर्मियों में बाहरी संगीत कार्यक्रमों के लिए किया जाएगा।

शाम 7 बजे: एल्किन क्रीक पर अपनी यात्रा को समाप्त करेंदाख की बारी। प्रदर्शन कला कंपनी ब्लू मैन ग्रुप के पूर्व चालक दल के सदस्यों के स्वामित्व में, एल्किन क्रीक अपने ऑर्डर-टू-ऑर्डर कारीगर पिज्जा के लिए इस क्षेत्र में सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, जो केवल रविवार को उपलब्ध होता है; मांग के कारण, उनके प्रसिद्ध पिज्जा के लिए आरक्षण की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। दाख की बारी साल के समय तक उपलब्ध विशेष विंटेज के साथ, सांगियोसे, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन में माहिर है। बिग एल्किन क्रीक के साथ वाइनयार्ड के मैदानों का अन्वेषण करें, बढ़िया अंगूरों की चुस्की लें और अच्छी तरह से बिताए 48 घंटे का जश्न मनाते हुए ईंट ओवन पिज्जा का आनंद लें।