न्यू जर्सी में सर्वश्रेष्ठ वाइनरी

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:39

हाल के वर्षों में, न्यू जर्सी वाइन समुदाय फला-फूला है, जिसमें राज्य भर में 50 से अधिक वाइनरी और वाइनयार्ड स्थित हैं। अंगूर उगाने के लिए अनुकूलतम परिस्थितियाँ प्रदान करने वाली जलवायु और इलाके के साथ, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि गार्डन स्टेट की वाइन पहले से बेहतर है और न्यू जर्सी पूर्वी तट पर एक जीवंत वाइन डेस्टिनेशन बन गया है। सबसे अच्छी बात यह है कि राज्य के हर हिस्से में उत्कृष्ट वाइनरी हैं, इसलिए उन तक पहुंचने के लिए दूर ड्राइव करने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, यदि आप स्थानीय वाइनरी का पता लगाना पसंद करते हैं, और असाधारण विंटेज का स्वाद लेते हैं, तो न्यू जर्सी की इन वाइनरी को अपनी सूची में शामिल करना सुनिश्चित करें!

शारोट वाइनरी

दक्षिणी न्यू जर्सी के देवदार के जंगलों में बसे, यह वाइनरी हर शराब प्रेमी के लिए कुछ रमणीय प्रदान करता है। एक स्टाइलिश, हल्के-फुल्के चखने वाले कमरे और स्वाद के स्वाद के लिए विस्तृत बाहरी क्षेत्र के साथ, शारोट मेहमानों को यहां उत्पादित शराब के बारे में सीखने और सीखने का अवसर प्रदान करता है- साल में 5,000 से अधिक मामले-सूखे और मीठे लाल और सफेद सहित. उनके कुछ जाने-माने वैराइटी अनऑक्ड चार्डोनने, वाइटल ब्लैंक और सेराह हैं। वे भीरसदार पीची संगरिया, क्रिमसन स्काई और विंटर स्पाइस जैसे कुछ उत्साही मिश्रणों की पेशकश करें। विनो के अपने गिलास को पूरक करने के लिए, आगंतुक छोटी प्लेट, सलाद और फ्लैटब्रेड भी ऑर्डर कर सकते हैं, जो सभी इस वाइनरी की छोटी रसोई में बने हैं।

फोर सिस्टर्स वाइनरी

द फोर सिस्टर्स वाइनरी वारेन काउंटी में रोलिंग पहाड़ियों और अंगूर के बागों के दृश्य के साथ एक सुंदर और शांतिपूर्ण माहौल में कुछ असाधारण वाइन का नमूना लेने के लिए एक शानदार जगह प्रदान करता है। उनके कुछ सबसे अधिक बिकने वाले विन्टेज में सूखे लाल, कुरकुरे सफेद, हल्के गुलाब और अद्वितीय, मीठे फलों की वाइन शामिल हैं। आपको यहां कुछ बेहतरीन मिश्रण भी मिलेंगे। फोर सिस्टर्स भी पूरे साल विशेष आयोजनों का आयोजन करती हैं, जिसमें ग्रेप-स्टॉम्पिंग, स्पेशल डिनर, हॉलिडे सेलिब्रेशन, म्यूजिक फेस्टिवल, और बहुत कुछ शामिल हैं।

अमल्थिया सेलर्स फार्म वाइनरी

अमालथिया की वाइन की तुलना फ्रांस के बोर्डो में उत्पादित वाइन से की गई है, क्योंकि संस्थापक ने 1960 के दशक के अंत में शिल्प सीखने में समय बिताया था। पुरस्कार विजेता वाइनरी की बोतलों में न्यू जर्सी आउटर कोस्टल प्लेन रीजन ईवीए के फल होते हैं और कई प्रकार के वेराइटल्स में बने होते हैं जिनमें कई सूखे रेड-जैसे कैबरनेट फ्रैंक, कैबरनेट सॉविनन, और मर्लोट-साथ ही सूखे सफेद, जैसे चार्डोनने और धूआं खाली। यह स्वागत योग्य वाइनरी स्वाद, पर्यटन और विशेष आयोजन प्रदान करता है।

फेडरल ट्विस्ट वाइनयार्ड

विजेताओं की तीन पीढ़ियों ने फेडरल ट्विस्ट को आकार दिया है, जो स्टॉकटन-आधारित वाइनरी है जिसमें वाइन बनाई जाती हैअपने हाथ से चुने हुए अंगूरों से। राज्य के पश्चिमी भाग में डेलावेयर नदी पर स्थित, यह बुटीक वाइनरी मेहमानों को एक सुरम्य नखलिस्तान और उनकी वाइन पीने और उनकी सराहना करने का अवसर प्रदान करता है, जिसमें विडाल ब्लैंक, चंबोरसीन और गुलाब जैसे कई पुरस्कार विजेता वैराइटी शामिल हैं।

वर्किंग डॉग वाइनरी

बहुत सारे बाहरी स्थान और चखने के लिए बैठने के साथ, वर्किंग डॉग वाइनरी मेहमानों को एक आश्चर्यजनक, देहाती सेटिंग प्रदान करता है जो वाइन एडवेंचर के लिए एकदम सही पृष्ठभूमि है। पसंदीदा गोरों में पिनोट ग्रिगियो और रिस्लीन्ग शामिल हैं, और उनके कुछ सबसे अधिक बिकने वाले रेड मर्लोट और सांगियोवेज़ हैं। वाइन के साथ पेयर करने के लिए मेहमानों को छोटे स्नैक्स लाने की अनुमति है। और हाँ, यह वाइनरी कुत्ते के अनुकूल है (लेकिन उन्हें इमारत के बाहर ही रहना चाहिए)।

माउंट सलेम वाइनयार्ड

पौराणिक और आश्चर्यजनक माउंट सलेम वाइनयार्ड की स्थापना महत्वाकांक्षी और समर्पित मालिकों द्वारा की गई थी, जिन्होंने महसूस किया कि हंटरडन काउंटी में जलवायु और मिट्टी यूरोप के कार्नंटम और बर्गनलैंड के समान ही होती है, जो ऑस्ट्रिया में दो लोकप्रिय शराब बनाने वाले क्षेत्र हैं। पहली लताओं को 2000 के दशक के मध्य में लगाया गया था और आज यह वाइनरी ज़्वीगेल्ट और ब्लौफ़्रैंकिश जैसे महान, फिर भी अंडर-द-रडार वाइन का उत्पादन करके लाभ उठाती है, जो राज्य भर के आगंतुकों को आकर्षित करती है। यह वाइनरी पूरे साल बहुत सारे विशेष कार्यक्रम आयोजित करता है, जिसमें उनके अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय (और नेत्रहीन तेजस्वी) "लॉन्गटेबल" डिनर प्रत्येक गिरावट (अग्रिम आरक्षण आवश्यक) शामिल हैं।

नताली वाइनयार्ड

केप मे कोर्ट हाउस, न्यू जर्सी में, नताली वाइनयार्ड डेलावेयर बे के पास एक सुंदर सेटिंग में वाइन के एक मजबूत वर्गीकरण के साथ मेहमानों का स्वागत करता है। 22 एकड़ के इस खेत से बने कुछ विंटेज का अनुभव करने के लिए शराब प्रेमी इस दोस्ताना गंतव्य पर आते हैं। संस्थापक अल्फ्रेड नताली एक अनुभवी विटीकल्चरिस्ट और वाइन केमिस्ट हैं, जिन्होंने हर साल 7,000 से अधिक लताओं और 15 विभिन्न किस्मों को लगाया, जो हर साल 20 टन से अधिक फल पैदा करते हैं। यहां मेहमान ट्रेबियानो और बारबेरा सहित 25 से अधिक वाइन किस्मों के घूंट का आनंद लेते हुए प्रक्रिया के बारे में सब कुछ सीखते हैं।

क्रीम रिज वाइनरी

मोनमाउथ काउंटी में, क्रीम रिज वाइनरी की स्थापना 1988 में अमाबिल परिवार द्वारा की गई थी और यह शराब पीने वालों के लिए एक सफल आइकन और लोकप्रिय गंतव्य बन गया है। 14 एकड़ से अधिक खूबसूरत अंगूर के बागों के साथ, क्रीम रिज वाइनरी मेहमानों का स्वागत अपने जबड़े छोड़ने वाले गूढ़ दृश्यों के साथ करती है। Aficionados और आकस्मिक शराब पीने वाले समान रूप से विशाल लॉन पर बैठने और आराम करने और वाइन स्वाद में भाग लेने के लिए एक बिंदु बनाते हैं, जैसे जर्सी बेरी (क्रैनबेरी और chardonnay का मिश्रण) और पूर्वी व्हाइट (एक फल-फ़ॉरवर्ड पसंद)).

यूनियनविल वाइनयार्ड

रिंगोज शहर में, Unionville Vineyards लुढ़कती पहाड़ियों और मनोरम देहाती दृश्यों से घिरा हुआ है, जो इसे शराब प्रेमियों के लिए एक रमणीय गंतव्य बनाता है। घर में बनी कुछ चीज़ों की चुस्की लेते हुए उनके विशाल आंगन में आराम करें और आराम करेंवाइनरी का भ्रमण करें, या आकर्षक चखने वाले कमरे में माहौल का आनंद लें। सबसे लोकप्रिय बोतलों में से कुछ "क्रांतिकारी लाल" हैं, जो एक मध्यम आकार की रोज़मर्रा की शराब है; "फ़ील्ड ऑफ़ फायर," साइट्रस के नोटों के साथ एक हल्का और ताज़ा विकल्प; और "कूल फॉक्स लेडी," एक मिठाई शराब। वर्ष भर आयोजित होने वाले विशेष आयोजनों के लिए उनकी वेबसाइट अवश्य देखें।

फॉक्स हॉलो वाइनयार्ड

होल्मडेल शहर में लगभग 100 एकड़ में फैला फॉक्स हॉलो वाइनयार्ड छह पीढ़ियों से समर्पित किसानों और विजेताओं के परिवार कासोलस द्वारा चलाया जाता है। परिवार आगंतुकों (और उनके कुत्तों) को पसंद करता है और अपने हाथ से तैयार की गई वाइन की उदार पेशकश करता है, जिसे कई लोग अपने बाहरी आंगन में आनंद लेना पसंद करते हैं। अपने अविश्वसनीय रूप से व्यापक वाइन प्रसाद के लिए जाना जाता है, फॉक्स हॉलो सभी के लिए कुछ न कुछ प्रदान करता है। वे बैरल-वृद्ध chardonnay, mariposa, और Petit Verdot के साथ-साथ कई मिश्रणों का उत्पादन करते हैं, जैसे कि डर्बी रेड (कैबर्नेट फ़्रैंक, कैबरनेट सॉविनन और पेटिट वर्दोट का मिश्रण) और क्लासिक रेड (चेंबोरसिन और पेटिट वर्दोट का मिश्रण). शराब पीने वाले भी अपने रिजर्व वाइन, मिठाई वाइन, और मीठे/अर्द्ध-मीठे प्रसाद की सराहना करते हैं।