नीदरलैंड में गौडा के लिए एक दिन की यात्रा करना

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

अपने लोकप्रिय गलत उच्चारण के बावजूद, हर कोई "गौडा" (HOW-da, GOO-da नहीं) नाम जानता है, जो कि सर्वोत्कृष्ट पीला डच पनीर है जो नीदरलैंड के पनीर उत्पादन का लगभग 60% है। अपने नामक पनीर से कम विश्व प्रसिद्ध, हालांकि, गौडा शहर है। नीदरलैंड के भीतर, गौडा नाम पनीर और अन्य उत्पादों के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़ा हुआ है, जो शहर में उत्कृष्टता प्राप्त करता है: गौडा स्ट्रूपवाफेल ("सिरप वफ़ल") विक्रेता बाहरी बाजारों में एक स्थिरता हैं, और गर्मी की गंध के साथ राहगीरों में रील दो ताजा बेक्ड, वफ़ल-बनावट कुकीज़ के बीच कारमेल; ठीक मोमबत्तियां और मिट्टी के पाइप 70,000 के दक्षिण हॉलैंडिश शहर की दो और विशेषताएँ हैं।

यह शहर अपने आप में स्मारकीय वास्तुकला का एक अद्भुत देश है, इसकी 15वीं शताब्दी के स्टैधुइस (सिटी हॉल) से इसके क्रूसिफ़ॉर्म सिंट जांस्कर्क (सेंट जॉन्स चर्च) तक; गर्मियों के आगंतुक प्रत्येक गुरुवार को सदियों पुराने पनीर बाजार को भी देख सकते हैं। एम्सटर्डम से ट्रेन द्वारा केवल 55 मिनट की दूरी पर, ऐतिहासिक गौडा उन यात्रियों के लिए एक सुविधाजनक, और सार्थक, दिन-यात्रा गंतव्य है जो राजधानी के बाहर उद्यम करना चाहते हैं।

वहां कैसे पहुंचे

ट्रेन से: प्रति घंटे कई ट्रेनें चलती हैंएम्स्टर्डम और गौडा के बीच, या तो सीधे या यूट्रेक्ट के माध्यम से; यात्रा का समय लगभग 55 मिनट है।

क्या करें और देखें

• गौड़ा पनीर और शिल्प: स्वाभाविक रूप से, गौड़ा आने वाले पर्यटकों को इसकी लजीज प्रतिष्ठा के प्रमाण मिलने की उम्मीद है, और शहर अपनी गर्मियों कास एन अंबचटेनमार्क (चीज़ और शिल्प बाजार) के साथ बचाता है।) पनीर-केंद्रित अलकमार की तरह, दर्शक पारंपरिक रूप से पहने हुए डेयरी पेशेवरों को स्मारकीय स्टैधुई (सिटी हॉल) की छाया में अपने माल का व्यापार करते हुए देख सकते हैं। बाजार के मौसम के बाहर आने वाले चीज़हेड्स अभी भी गौड़ा के पारंपरिक उत्पादों का पता लगाने के लिए गौड़ कासेन अंबचटेनम्यूजियम (गौड़ा पनीर और शिल्प संग्रहालय) का दौरा कर सकते हैं - जिसे पहली मंजिल की दुकान में भी खरीदा जा सकता है। छोटे बैच के, बिना पास्चुरीकृत गौडा पनीर को 'टी कासविंकेलत्जे' में भी पाया जा सकता है, जो शहर की बेहतरीन पनीर की दुकानों में से एक है; स्थानीय और आयातित चीज़ों के साथ-साथ कॉफ़ी, वाइन और मसालों के विस्तृत वर्गीकरण के लिए, Lekker Gouds देखें।
• Stadhuis van Gouda: गौड़ा के Stadhuis (सिटी हॉल) गौड़ा के प्रसिद्ध पनीर बाजार के लिए सिर्फ पृष्ठभूमि नहीं है: यह 15 वीं शताब्दी की सुंदरता वास्तव में सबसे पुराने गोथिक शहर में से एक है नीदरलैंड में हॉल; इसकी प्रसिद्धि ने इसे जापान में एक डच-थीम वाले मनोरंजन पार्क, हुइस टेन बॉश में एक आदमकद प्रतिकृति भी अर्जित की है। चूना पत्थर के अग्रभाग से पहले की ज्वलंत मूर्तियाँ - विजडम और कॉन्स्टेंसी के व्यक्तिगत मूल्य, साथ ही साथ ऐतिहासिक ड्यूक (और एक डचेस) - बाद में क्रमशः 1695 से 1960 के दशक के अंत तक जोड़ दिए गए हैं। इंटीरियर को गौडा के स्वयं के उत्कृष्ट टेपेस्ट्री से सजाया गया हैडेविड रफेलर, जिन्होंने उन्हें 17 वीं शताब्दी की शाही यात्रा के लिए तैयार किया था। प्रत्येक दिसंबर में, सिटी हॉल को वार्षिक क्राइस्टमास्टाइम कार्यक्रम, गौड़ा बिज कार्सलिच में हजारों मोमबत्तियों द्वारा अंदर और बाहर से रोशन किया जाता है।
• Sint Janskerk (सेंट जॉन चर्च): कई मायनों में एक उत्कृष्ट चर्च, स्वर्गीय गोथिक बेसिलिका सिंट जानस्कर्क गौड़ा का प्रतीक है। गौडा के संरक्षक संत जॉन द बैपटिस्ट को समर्पित, कैथोलिक बेसिलिका को 16 वीं शताब्दी में प्रोटेस्टेंट समुदाय में बदल दिया गया था, जो इसके क्रूस के आकार के लिए जिम्मेदार है। पूर्व से पश्चिम तक इसकी 123 मीटर की अवधि चर्च की सबसे विशिष्ट विशेषताओं में से एक के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करती है: गौडसे ग्लेज़न, या गौडा सना हुआ ग्लास, जो अपने 71 पैनलों में बाइबिल और ऐतिहासिक दृश्यों को चित्रित करता है, जिनमें से अधिकांश 16 वीं शताब्दी के हैं।.
• गौड़ा के संग्रहालय: इसके कास एन अंबचटेनम्यूजियम (चीज एंड क्राफ्ट्स म्यूजियम, ऊपर) के अलावा, गौड़ा में कई छोटे लेकिन अच्छी तरह से नियुक्त संग्रहालय हैं। इतिहास के शौकीनों के लिए विशेष रुचि है संग्रहालयगौडा (अजीब पूंजीकरण का इरादा), जो कलाकृतियों और अस्थायी प्रदर्शनों के माध्यम से शहर के इतिहास के एक सहस्राब्दी को फिर से बताता है; और वेर्ज़ेट्सम्यूजियम ज़ुइद-हॉलैंड (दक्षिण हॉलैंड प्रतिरोध संग्रहालय), जो डच द्वितीय विश्व युद्ध के प्रतिरोध में उन लोगों की बहादुरी को अमर करता है। (ध्यान दें कि एम्स्टर्डम में एक डच प्रतिरोध संग्रहालय भी है, जिसका नाम नीदरलैंड में सर्वश्रेष्ठ ऐतिहासिक संग्रहालय है।) म्यूजियमहेवन गौडा (गौडा संग्रहालय हार्बर) एक गोदी है जहां 18 स्मारकीय जहाजों को बांधा जाता है; दर्शक 20वीं सदी के आरंभिक जहाजों को करीब से देखने के लिए आ सकते हैं और पीने के लिए रुक सकते हैंऐतिहासिक संग्रहालयहैवनकैफे।

कहां खाना है

• रेस्तरां डी मल्लेमोले (ओस्थवेन 72): नहर के किनारे एक सुंदर स्मारक में स्थित, इसकी दीवारें प्रसिद्ध रॉटरडैम कलाकार जूलियन लांडा के रेशम-स्क्रीन के साथ पंक्तिबद्ध हैं, रेस्तरां डी मैलेमोलेन है इंद्रियों के लिए एक दावत। आविष्कारशील, मौसमी मेनू शेफ को संतुष्ट ग्राहकों को सबसे ताज़ा भोजन परोसने की अनुमति देते हैं।
• सिरूपवाफेलबक्करिज वैन व्लियट (लैंग ग्रोएनेंडाल 32): वैन व्लियट में अपने सबसे परिष्कृत सिरोपवाफेल्स (सिरप वेफल्स) का स्वाद लें, जिन्होंने एक सदी से अधिक समय से अपने व्यापार का अभ्यास किया है। दोपहर के भोजन के लिए मध्याह्न भोजन, नाश्ते या सिरोपवाफेल के लिए रुकें, या दौरे या कार्यशाला के साथ इस पारंपरिक विशेषता के बारे में और जानें (नियुक्ति द्वारा)।
• इन डे सैलून (कर्नमेलक्सलूट 1): एक गौडा संस्थान, इन डी सैलून, दुनिया में सबसे पुराना पैनकेक और पोफर्टजेस हाउस होने का दावा करता है, जिसके कारोबार में 250 से अधिक वर्षों का समय है।. उनके केवल 150 साल पुराने परिसर की गहरे रंग की लकड़ी और तांबे के उच्चारण भोजन के समय को ऐतिहासिकता की हवा देते हैं।