प्यूर्टो रिको में Hacienda Buena Vista कॉफी बागान

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

Hacienda Buena Vista की यात्रा एक से अधिक तरीकों से एक दुर्लभ अनुभव है। पोंस और एडजुंटास के बीच पहाड़ों में स्थित, यह दुनिया के केवल पांच कामकाजी कॉफी बागानों में से एक है जो आज तक जल शक्ति का उपयोग करके कार्य करता है।

प्राकृतिक सुंदरता और विचित्र संरचनाओं के अलावा, Hacienda Vista में प्रदर्शित इंजीनियरिंग का चमत्कार एक सरल समय को याद करता है, जब जल शक्ति ने इस बागान को प्यूर्टो रिको में सबसे समृद्ध में से एक में बदल दिया।

सामान्य जानकारी

Hacienda Buena Vista, पोंस शहर के उत्तर में Corral Viejo पड़ोस में Carretera 123 के साथ स्थित है। बुधवार से रविवार तक, या नियुक्ति के द्वारा अंग्रेजी में दौरे होते हैं। हाइसेंडा प्यूर्टो रिको के संरक्षण ट्रस्ट का एक संरक्षित प्राकृतिक क्षेत्र है।

इंजीनियरिंग का 19वीं सदी का चमत्कार

Hacienda Buena Vista, या Hacienda Vives, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, की स्थापना 1833 में साल्वाडोर वाइव्स ने की थी। मूल रूप से आस-पास की भूमि पर काम करने वाले दासों के लिए भोजन की आपूर्ति करने का इरादा था, हाशिंडा मकई मिल के रूप में शुरू हुआ। यह कॉफी में तब चला गया जब वाइव्स परिवार की तीसरी पीढ़ी (साल्वाडोर वाइव्स नवारो) ने आकर्षक फलियों को लगाने के लिए आवश्यक मशीनरी और संरचनाओं का अधिग्रहण किया। मेंइसके अलावा, वृक्षारोपण से कोको और अचिओट, या एनाट्टो बीज का उत्पादन होता है।

लेकिन Hacienda ने इसके लिए अपना काम काट दिया था। वाइव्स परिवार जल शक्ति का उपयोग करना चाहता था, लेकिन ऐसा केवल इस शर्त पर कर सकता था कि पानी को कैनस नदी में वापस, स्वच्छ, लौटाया जाए। इसे संबोधित करने के लिए, परिवार ने 1, 121 फुट की ईंट नहर (बाद में इसे बचाने के लिए सीमेंट से ढक दिया) और एक छोटा जलसेतु का निर्माण किया जिसने नदी के पानी को मिलों में प्रवाहित किया। पानी के प्रवाह को सुविधाजनक बनाने के लिए सरल डिजाइन को घुमावदार किया गया था, और इमारतों तक पहुंचने से पहले पानी को छानने के लिए एक डिसेंटिंग टैंक का इस्तेमाल किया गया था।

यात्रा आपको 19वीं शताब्दी के वाइव्स परिवार के घर से ले जाती है, जो अभी भी मूल अवधि के साज-सामान को बरकरार रखता है, उपोष्णकटिबंधीय जंगल में जहां पानी का प्रवाह होता था। रास्ते में, हमारी मासूम, ज़मीरा ने समझाया कि कैसे कोको के पेड़ों की घनी छतरी ने कॉफी बीन्स की रक्षा की, कुछ स्थानीय वनस्पतियों और जीवों की ओर इशारा किया, और फिर हमें यह दिखाने के लिए बागान के केंद्र में ले गए कि मकई, और कॉफी कैसे होती है, का उत्पादन किया गया।

हर स्तर पर, हमने सीखा कि कॉर्नमील और कॉफी बनाने के लिए पानी, नमी और छाया का उपयोग कैसे किया जाता है। हमने देखा कि पानी एक विशाल और अद्वितीय टू-आर्म टर्बाइन का उपयोग कर एक मिल को बदल देता है, जो अपने समय का एक तकनीकी नवाचार है। रास्ते में, मुझे पता चला कि बादाम या एक कॉफी कंटेनर में 28 पाउंड कॉफी बीन्स से 3 पाउंड कॉफी पैदा होती है, जो मुझे मेरे सुबह के कप के लिए एक नई सराहना देता है।

अक्टूबर में, आप शुरू से अंत तक इस प्रक्रिया में भाग ले सकते हैं, सेम चुनने से लेकर भूनने और जो के अंतिम कप को पीने तक। और वैसे, प्योर्टोरीको एक बहुत अच्छी कॉफी का उत्पादन करता है। लेकिन भले ही आप इसे सीज़न के दौरान नहीं बना सकते हैं, Hacienda Buena Vista प्यूर्टो रिको के इंटीरियर के पहाड़ों में एक अद्भुत बहाल, रखरखाव और इंटरैक्टिव अनुभव है।